Juancaina papas - perulaiset perunat nopeasti kypsennettävissä

Juancaina papas - perulaiset perunat nopeasti kypsennettävissä

Kategoria: Vihannes- ja hedelmäruoat

Keittiö: perulainen

Ainekset
Perunat	500 g
Prosessoitua juustoa	125 g
Kasviöljy (mieluiten oliivi)	1 rkl. l.
Kerma alkaen 10%	2-3 s. l.
Steriloitu maito	1/2 rkl.
Sitruunamehua	2 rkl. l.
Jauhettua mustapippuria	1/2 tl

Keittomenetelmä

• Perunat, parempia pyöreitä ja pieniä, kuoriutumatta ja leikkaamattomilta
• 
• Laitamme sekoituksen pohjalle, ennen kuin olemme voineet sen öljyllä, lisäämme sen päälle ja voitelemme sen öljyllä. Leivotaan 30 minuuttia venttiilin ollessa auki.
• Kastikkeen keittäminen.
• Murskaa sulatettua juustoa, lisää kasviöljyä (mieluiten oliiviöljyä), kermaa - minulla oli 33% petmolia, maitoa, jauhaa hyvin, mieluiten sekoittimella, tasaiseksi. Kuumenna seos hieman, lisää sitruunamehu ja pippuri.
• Kaada perunoita tällä seoksella.
• Tämä kastike on todellinen vaihtoehto ostetulle majoneesille!

Erittäin houkutteleva resepti. Kastike on mielenkiintoinen.
Aion yrittää.

Kyllä, kastiketta voidaan käyttää salaattikastikkeena.

kuka neuvoi sinulle tällaista reseptiä?