Tomaattisalaatti nektariinilla ja punasipulilla

Kategoria: Kylmät ateriat ja välipalat

Ainekset
tomaatit punaiset, kypsät	2-3 kpl.
nektariini	1/2 kpl.
kova päärynä	1/2 kpl.
punasipuli	5-6 levyä
sipuli (valkosipuli ?!)	1/3 neilikkaa
vihreää sipulia ripoteltu	1-2 rkl. l.
saksanpähkinät	6-8 puolikasta
aromaattinen etikka	maku
kasviöljy kastikkeeksi	maku
suola pippuri	maku

Keittomenetelmä

Leikkaa punasipuli ohuesti kaistaleiksi.
Raasta valkosipuli (sipuli!?) Karkealle raastimelle, sekoita punasipuliin, lisää ripaus suolaa, etikkaa maun mukaan, hiero hieman sormillasi ja anna marinoitua, kun valmistamme loput vihanneksista / hedelmistä salaattia varten.
Murskaa pähkinät veitsellä, pilko karkeasti.
Kuori päärynä, leikkaa viipaleiksi.
Leikkaa nektariini ohuiksi viipaleiksi.
Leikkaa tomaatti kahtia ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi, ja on parempi tehdä tämä terävällä fileiveitsellä leikkaamalla viipaleet koko tomaatista.
Pilko vihreä sipuli hienoksi.
Yhdistä salaattikulhoon nektariini, päärynä, tomaatit, suolakurkkua (purista sipulista ylimääräinen etikka), vihreää sipulia.
Mausta salaatti kasviöljyllä, suolalla maun mukaan.
Sekoita salaattia varovasti käsillesi, jotta hedelmät ja tomaatit eivät vahingoitu tai murskaa.
Laita salaatti annosteltuihin salaattikulhoihin, ripottele päälle saksanpähkinöitä ja tarjoile

Astia on suunniteltu

2 annosta

Merkintä

Erittäin kevyt ja herkullinen salaatti!

Marinoitu sipuli lisää maustetta ja makua muuhun, kun taas päärynä ja nektariini pehmentävät maustetta. Ensimmäistä kertaa käytän valkosipulin ruohosipulia (tai ruohosipulia!?) Salaatissa, joka on tiheä, suurempi ja suurempi kuin sipuli, maistuu sipulilta ja tuoksuu valkosipulille, mutta haju on pehmeämpi kuin luonnollisen valkosipulin.

Ja paljon kastiketta punaisista ja kypsistä tomaateista salaattikulhon pohjassa !!!

Kokkaa mielihyvällä ja hyvää ruokahalua!