Smaragdisalaatti

Smaragdisalaatti

Kategoria: Kylmät ateriat ja välipalat

Ainekset
Kiivi	2 kpl
Avokado	1 pieni
Tuoretta kurkkua	1 väliaine
Tuoretta persiljaa	1 rkl. l.
Isot katkaravut	10-12 kpl.
Lime	2-3 viipaletta
Pippuriherneet, laakerinlehti
Kasviöljy - paistamiseen ja pukeutumiseen
Suola	maku

Keittomenetelmä

• Kuumenna öljy paistinpannussa, laita katkaravut kuumaan pannuun, ripottele suolalla, lisää pippuria, laakerinlehtiä, sitruunakiiloja. Sekoita katkarapuja jatkuvasti, tuo ne valmiiksi. Anna valmiiden katkarapujen jäähtyä hieman.
  
• 
  
• Leikkaa kurkut, avokado, kiivi kulhoon.
  
• Lisää kuorittuja katkarapuja, persiljaa, kasviöljyä, suolaa maun mukaan.
  
• 
  
• Sekoita varovasti, jotta hedelmät eivät vahingoitu, ja laita ne salaattikulhoon.
  
• 
  
• 
  

Merkintä

Erittäin kevyt, ravitseva salaatti!
Hyvä yhdistelmä katkarapuja, hedelmiä.
Pukeutumiseen riittää vain kasviöljy, koska katkaravut olivat jo keitetyt lisäämällä kalkkia.

Ajatus lehden reseptistä, mutta kuten aina, tein kaiken omalla tavallani)))

Hyvää ruokahalua!