Lihan kultaiset pallot

Kategoria: Liharuoat

Ainekset
keskipitkä appelsiini ja greippi
sianliha tai siipikarja
sipuli
valkosipuli
kaneli, muskottipähkinä
tilli, korianteri
suola pippuri
sitominen vihreät

Keittomenetelmä

Ruoanlaitto:
Leikkaa liha ensin pieniksi kuutioiksi ja paista se muotissa.
Paista keskipuhaltimen nopeudella 205 astetta 20-25 minuuttia.
Hienonna sipuli ja vihreät hienoksi. Pilko valkosipuli hienoksi.
Sen jälkeen sekoita liha, sipulit, tuoreet yrtit ja osa valkosipulista. Lisää suola, pippuri ja mausteet.
Sekoita tämä kaikki hyvin.
Greippejä tai appelsiineja varten leikkaa pää varovasti kannen muodossa.
Leikkaa hedelmän keskiosa terävällä veitsellä - mihin viipaleet liittyvät.
Murskaa jäljellä oleva massa kevyesti lusikalla, täytä hedelmät lihan täytteellä ja ripottele jäljellä olevalla valkosipulilla.
Sen jälkeen sulje hedelmä "kannella" ja aseta se ilmankuivaajan keskitelineelle.
Keitä suurella tuulettimen nopeudella 235 astetta 15 minuutin ajan
Tarjoillessamme pistämme joukon tuoreita yrttejä jokaiseen "kultaiseen palloon".