Pippurivälipala (Chushka-maksa) Philipsin ilmakeittimessä

Pippurivälipala (Chushka-maksa) Philipsin ilmakeittimessä

Kategoria: Vihannes- ja hedelmäruoat

Keittiö: bulgarialainen

Ainekset
Tuoretta bulgarialaista pippuria	12 kpl
Valkosipuli	3 neilikkaa
Suola
Etikka
Kasviöljy
Vihreys koristeluun

Keittomenetelmä

• Esilämmitä rasvakeitin 200 asteeseen. Laita paprikat koriin yhtenä kerroksena. Sovitin 5 kappaletta. Paista, kunnes iho alkaa hilseillä ja pippuri on hieman kultaista. Poista ja taita muovipussiin. Toista, kunnes kaikki paprikat ovat valmiit. Anna paprikoiden jäähtyä huoneenlämpötilaan. Pussin höyryn vaikutuksesta paprikoiden iho hilseilee kokonaan. Kuori paprikat ja aseta ne tasaiselle levylle, ripottele suolalla, tippu etikalla ja kasviöljyllä. Levitä valkosipuli valkosipulipuristimesta päälle. Koristele yrtteillä.
• Hyvää ruokahalua!

Merkintä

Kun löydät kesän lopulla Bulgarian kaduilla, kaupungista tai kylästä riippumatta, tunnet leivottujen paprikoiden ainutlaatuisen aromin. Jokaisella pihalla valmistetaan paistettuja sikoja ...
Bulgarialaisilla on tällainen laite - chushkopek. Halusin tuoda hänet koko ajan. Mutta se on hirvittävän raskasta. Muutama vuosi sitten keittiössäni ilmankerääjä, en koskaan lopeta nauttimasta tätä välipalaa. Joten päätin jakaa kanssasi ...

Namia!!!!!! Tein kerran tällaisen pippurin - faneille tärkeintä on valita olla liian katkera. Minulla ei todellakaan ole rasvakeitintä, olen juuri paistanut uunissa, mutta minun on puhdistettava se käsineillä, muuten käteni paistivat useita päiviä. Kiitos muistutuksesta !!!!!

[Babushka]

Babushka, Tanyusha, vain hieno resepti.
Rakastan paistettuja paprikoita ja munakoisoja, ennen kuin oli yksi kärsimys: öljy, roiskeet kaikkiin suuntiin. Ja nyt, ilmakeittimessä - kauneus, muutama minuutti ja olet valmis !!!!!!

[Lenusya]

Lenusya, kauniisti! Olen erittäin iloinen siitä, että pidin reseptistä! Rakastan näitä paprikoita erittäin paljon. Lisään Shopsky- ja Ovcharsky-salaatteihin: tomaatit, kurkut, fetajuusto, sipulit ja paprikat (lisää munia Ovcharsky-salaatissa).