Mini leivät hapan kerma

Mustalainen nainen, ymmärsin kaiken, mutta voit kaataa nesteen ämpäriin, älä kaada kaikkia jauhoja, jätä jonnekin neljäsosa, viidesosa jauhojen kokonaismäärästä ja lisää vaivaamisen aikana jauhoja lusikalle ja hallitse pullaa. Ja sitten sinun ei tarvitse lisätä nestettä.

Kyllä oikein. Mutta siellä ja niin 450 grammaa jauhoja, ja teen yleensä kilon, tämä on suurin, mitä uuni voi. On sääli, jos saat jopa alle 450 grammaa, niin okei, tytöt, se ei ole pelottavaa. Minun täytyy vain merkitä se paperille itselleni, tehdä muutoksia tähän reseptiin, eikä minun tarvitse enää lisätä vettä

[Gypsy]

Gypsy, päätetään niin. Yritän leipoa nämä baarit ensi viikolla (paksummalla kermalla), tarkistaa ne uudelleen ja sitten joko tehdä muutoksia tai jättää ne sellaisiksi kuin ne ovat. Menossa?

Tytöt, vaivain juuri nämä palkit. Laitoin 450g jauhoja, smetanaa oli 20%, mutta panin 100g, loput oli maitoa. Se oli hyvin kuivaa, jouduin lisäämään 2-3 ruokalusikallista vettä. Ehkä kyse on todella hapan kerman rasvapitoisuudesta?

Ehkä kyse on todella hapan kerman rasvapitoisuudesta?

Tämän haluan tarkistaa.

Ehkä kyse on todella hapan kerman rasvapitoisuudesta?

Tai ehkä erilainen koostumus hapan kerma on nestemäinen ja paksu, onko tämä myös tekijä, joka vaikuttaa erään?

Tai ehkä erilainen koostumus hapan kerma on nestemäinen ja paksu, onko tämä myös tekijä, joka vaikuttaa erään?

Voi olla. Kermamme ei ole sama kuin Venäjällä tai Ukrainassa, meillä on todennäköisesti sama kuin Saksassa

Käytin 10% hapankermaa, ja meillä on sitä kuin juustomaitoa. *

Gypsy, sinulla on myös yksi?

Minulla on 15%, se näyttää kiinteältä, mutta jos sekoitan sitä, se on myös jogurttia. Ja meillä on se kerrostettu, jos avaat pakkauksen ja annat sen seistä, niin neste ilmestyy.

Joten kaikki on selvää. 10% hapankermaa tulisi jättää reseptin ulkopuolelle - sitä ei tunnisteta venäläiseksi tai israelilaiseksi.
Kuten sanoin, paistan 24% hapankermaa. Meillä on se paksu - lusikka on sen arvoinen.

Olemme paistaneet heistä jo monitoista kertaa

Ja tässä ovat baarit ja bagelit:


Erittäin ilmava! He nousivat hyvin voimakkaasti. Seuraavan kerran laitan kaksi lokeroa, muuten ne ovat hieman jumissa. Ja vielä yksi asia: leivät sopivat hyvin, ja kun tein leikkauksia, ilmasta tuli ulos niin mielenkiintoinen ääni: o
Kiitos!!!

[Stеrn]

Stеrn
Tämä on sinulle namia ja +

[hevonen, Rusya, Leska]

hevonen, Rusya, Leska , terveydellesi, tytöt !!!
Kiitos luokituksestasi !!!

Stella, ja jos laitan 10% smetanan sijaan kotitekoista jogurttia, minulla on sitä rasvaa, ja kun sekoitan, se näyttää juustomassalta?

Se toimii hyvin. Seuraa vain kolobokia!

Stella, mikä on todella nestemäistä taikinaa, käy ilmi, lisäsin jo jauhoja oh-oh-oh ... no, asetin sen tulemaan esiin ... odotan, voinko muodostaa paloja

Varoitin sinua pitämään silmällä kolobokia!

Joo, varsinkin jos vaivaa kahvoilla ... Tilasin juuri harvesterin, mutta ei vielä ole HP: tä

Kuka tiesi, että olit niin keittiön orpo!

Sisään ja puhun tästä ... Ja olen paistanut 20 vuotta ja kaikki kyniin ... ja he ylistävät kaikkea, kunnes olen kiinnittynyt tähän foorumiin ja ajatellut sitä, ja nyt ... köyhä mieheni ... hän ei voi kieltäytyä minusta, mutta käytän myös

No, ota minun halkeamani Malekha ei odottanut, että olisi tarpeen antaa todiste pidempään.

Leka, mitä ruokahalua herättävät komeat kaverit osoittautuivat. Haistan sen näytön läpi.

Gabi, luistella, kiitos paljon !!! Tytöt, aluksi olin järkyttynyt siitä, että he olivat rumia, mutta maku varjosti kaikki puutteet !!! Ne ovat niin lempeitä ja näyttävät Paskilta (koska tietäen taustani, lisäsin puoli lasillista sokeria)
Yleensä aviomieheni on vihdoin kypsynyt Kenwood KM 020: ssa, koska en aio lopettaa ...

Ei .. No, näyttää siltä, ​​että se ei ole vielä aivan vanha, mutta kytkin jarrun päälle ... Sanon myös, että taikina on nestemäinen, ja 125 gramman jogurtin sijasta hän laittoi majoneesipurkin 125 gramman jogurtin sijasta (ajattelin itselleni, no, anna sen olla 150 grammaa) ja sanelin nyt reseptin ystävälleni ja tässä se on ... kolasin sitten 250 grammaa, minun täytyy todennäköisesti juoda tabletteja aivoihin ...
Pahoittelen villisti

Huh huh!
Ja melkein murtin aivoni, ajattelin, miksi tällainen ero.

Stella, kiitos paljon minileipistä, vain kopioin reseptin niin kömpelösti, että laitoin 175 ml nestettä, se oli järkyttynyt, mutta ei ollut mihinkään vetäytyä. No, tietysti yritän uudelleen.

Eilen paistin makkaraa taikinassa. Otin taikinan tästä reseptistä. Kermavaahtoa oli vain 40 grammaa, mutta se oli hyvin rasvaa, laimennin sen maidolla enkä lisännyt vettä. Tällä kertaa se sekoitettiin hyvin, mitään ei tarvinnut lisätä. (y) Minulla ei ollut aikaa ottaa valokuvaa, kaikki vietiin huoneisiinsa.

Russenka, sinulla on jo täysin erilainen resepti!

[Stеrn]

Hei, Stеrn !
Ja tässä sain eilen - pieni baari ja punos:

Taikina osoittautui hieman tiukaksi muovattuna. Elektronisten vaakojen kanssa työskentelemään tottuneelle henkilölle oli hankalaa päästä tarkalleen 275 ml: n nestemäärään ... Vaikka hän ei lisännyt vettä tai jauhoja. ... Hapan kerma osoittautui 15% rasvaksi.
Luulen ensi kerralla, että minulla ei ole tällaisia ​​vaikeuksia ...
No, voin nyt tehdä ilman sedonaa, no, en vain voi!

Russenka, sinulla on jo täysin erilainen resepti!

Voi olla. Mutta se inspiroi, ikään kuin luomuksesi

[Stelochka]

Stelochka, baarit ovat herkullisia (muuten, en koskaan epäillyt siitä minuutti), kaikki pitivät siitä poikkeuksetta (tietysti), tytär söi juuri niin, ilman mitään, ei koskaan kyllästynyt ihailemaan !!! Taikina on hieno, kaikki on tiukasti reseptin mukaista, älä lisää tai vähennä !!!

Kiitos rakas !!!

P.S. Syödessään 2 baaria kerrallaan, lapsi määräsi ehdottomasti menettämättä reseptiä ...

Vauva, kulta, onnea perheelle ja kiitos ilmoituksesta!

Z. Y. Älä menetä reseptiä!

[Mini leivät hapan kerma]

Syttyin näihin Mini leivät hapan kerma ja vaivasi taikinan. SUPER Taikina: Laitoin kaiken silmällä (minulla ei ole vaakoja) - pulla osoittautui heti erinomaiseksi, ja odotin vedellä ja jauhoilla korjataksesi pullaa ODOTTAVA TULOSTA

Albina, odotan kanssasi! 🔗

[KIITOS]

Jo kokeillut sitä epätodennäköisesti. Mutta ensimmäistä kertaa paistin leipää - LUOKKA Sfotkala, mutta kerran asetettu - juoksin töihin tarttumalla pari baaria KIITOS Luulen, että tänään, viimeistään huomenna, näistä baareista ei jää mitään.
Resepti on vain luokka TOTEUTUKSEN YKSINKERTAISUUS

Albina, olen erittäin iloinen siitä, että leivät onnistuivat!
Terveydelle ja kiitos vinkistä!

Paljon kiitoksia reseptistä! Erittäin herkkä ja herkullinen! Lisäsin vain kaksi ruokalusikallista jauhoja. Hapan kermaa oli 20%. Taikina oli hieman tahmea, mutta päätin olla vasara sitä jauhoilla. Tämän seurauksena saimme erittäin pehmeitä ilmavia tankoja - sitä oli vaikea ottaa suoraan käsillesi, ne olivat niin pehmeitä. Ei ole mitään otettavaa kuvaa, jäljellä on puolitoista kappaletta.

Lozja, olen erittäin iloinen siitä, että pidit leivistä!
Terveydelle ja kiitos vinkistä!

Kuinka tarttuvasti kaikki ihailevat!

Se ei onnistu, mutta olen jo täyttänyt taikinan, luin yleensä kaikki kommentit, mutta tänään olin kiire ja luin vain ensimmäisen sivun.
Nyt iso kysymys on, mihin laittaa 2 oravaa, minusta tuntuu nyt, että se on kuin tuossa tarinassa ananasiirapilla olevasta tädistä.

--------------------
Täällä on:

He repivät ne tietysti erilleen, koska ei ollut mitään aikaa ihmisten muovaamiseen tai korjaamiseen.
Maito kotona osoittautui kefirin tilaan vain hapan ja erittäin hapan. Joten se kaadettiin maidon sijaan reseptin mukaan, mutta kaadettiin hieman enemmän, koska hapankermaa oli vain 90 grammaa ja se oli erittäin rasvaista ja paksua.
Jostain syystä ajattelin, että patonkeja olisi, mutta maku ei osoittautunut lainkaan patonkeiksi, se osoittautui hyväksi leivänkoneen pullaksi, kuten kotitekoinen kakku tai jotain, vain vähän vähemmän sokeria, erittäin maukasta.
Ymmärrän sen, että reseptin kirjoittaja ei enää tule tänne, on sääli, että ei ole mitään keinoa kiittää henkilöä, ja haluaisin todella nähdä kaikki tämän käyttäjän reseptit, pidin todella tästä reseptistä sen yksinkertaisuudesta ja mausta.

Kiitos paljon reseptistä. Valmistettu tiukasti reseptin mukaan. Piparkakkimies oli erinomainen, mitään ei tarvinnut lisätä. Baarit ovat yksinkertaisesti uskomattomia.