Turkki "Lähes ruokavalion" muhennos perunoilla

Kategoria: Kulinaariset reseptit

Kalkkuna Melkein ruokavalion muhennos perunoilla

Ainekset
Kalkkunan reisifilee	800-900 g
Peruna	1 kg
Hapan kerma (majoneesi on myös mahdollista)	4 rkl. l.
Polttimo	1 KPL.
Suola, mustapippuri, kuiva valkosipuli
Pieni pala juustoa (valinnainen)

Keittomenetelmä

Leikattiin kalkkuna pieniksi paloiksi 2,5x2,5 cm, suolaa, pippuria, lisätään kuivaa valkosipulia, laitetaan se tulenkestävästä lasista valmistetun pannun pohjalle (emme käytä öljyä).
Voitele 1-2 rkl. l. smetanaa ja laita sipulit, leikattu puolirenkaiksi.
Leikattiin perunat "kuutioiksi", joiden sivut ovat 7x7 mm, suolaa ja levitetään päälle.
Voitele smetalla, sulje kansi ja lähetä uuniin, joka on lämmitetty 220 asteeseen 1 tunniksi 30 minuutiksi.
Noin 10 minuuttia ennen kypsennyksen loppua voit lisätä raastettua juustoa ja palata uuniin, älä peitä kannella, jotta juusto ruskistuu hieman.

Merkintä

Tätä ruokalajia kutsutaan melkein ravinnoksi, koska se sisältää "lisärasvoja" - smetanaa ja vähän juustoa.
Pitkän haudutuksen ansiosta kalkkuna on erittäin pehmeää.

Hyvää ruokahalua!