Kakku ja leivonnaiset "Suklaa ja kahvin ilo"

Kakku ja leivonnaiset "Suklaa ja kahvin ilo"

Kategoria: Makeiset

Ainekset
Taikina:
kananmuna	1 KPL.
sah. hiekka	0,5 kuppia
smetanaa	200gr
tiivistetty kahvi	1/3 tölkkiä
jauhot	1 lasi
leivinjauhe	1 tl
suola	hyppysellinen
Kohokas:
kerma 20%	500 g
suklaa	50 g
gelatiini	20 g
vanilliini	hyppysellinen
sah. hiekka	0,5 kuppia

Keittomenetelmä

• Ensinnäkin taikina valmistetaan - muna lyödään suolalla ja sokerilla ja lisätään jatkuvasti hapan kermaa, kahvia ja jauhoja leivinjauheella. Täytämme kakku- ja leivonnaiset muotit 1/5 korkeudesta ottaen huomioon, että taikina nousee, ja soufflelle pitäisi olla tilaa. Paistamme esilämmitetyssä uunissa 180 *: kakut - 10 minuuttia, kakku - 20. Anna jäähtyä suoraan tölkeissä. Soufflen keittäminen - liota gelatiinia vedessä, kunnes se turpoaa, ja liuota se kermaan, jota ei kuumenneta kiehuvaksi, yhdessä sokerin ja vaniljan kanssa. Kaada suklaata noin lasilliseen seosta ja sekoita vesihauteeseen liuotettu suklaa. Jäähdyttämällä soufflea hieman jähmettymättömäksi, täytämme ne aihioillamme, kakkuilla - suklaasoufflella, kakulla - vaniljalla. Koristele haluamallasi tavalla, mutta hapan marjat ovat suositeltavia. Anna sen jäähtyä kylmävarastossa noin tunnin ajan.
  

Astia on suunniteltu

12 annosta

Aika valmistautua:

2 tuntia

Ruoanlaitto-ohjelma:

uuni

Merkintä

Oy! Kauneus ja herkullinen!

Jopa sellaisten tuotteiden katseleminen on ilo! saati syödä .... mmmm

kerro minulle mitä on tiivistetty kahvi?

kerro minulle mitä on tiivistetty kahvi?

Sitä myydään samoissa tölkeissä kuin tiivistetty maito ja tiivistetty kaakao.