Salaatti "Marinoituja samppanjaa vihannesten kanssa"

Salaatti "Marinoituja samppanjaa vihannesten kanssa"

Kategoria: Kylmät ateriat ja välipalat

Ainekset
Samppanja sieniä	1 kg
Omenaviinietikka	1 \ 3-1 \ 2 kuppia
Kasviöljy	1 \ 3-1 \ 2 kuppia
Valkosipuli	3-4 neilikkaa
Pippurit	10 palaa.
Suola	2 tl ilman yläosaa (maku)
Sokeri	4 tl ilman yläosaa (maku)
laakerinlehti	3 kpl
Sipuli	1 KPL.
Paprika	1 KPL.
Mausteet vihanneksille (salaattimausteet, provencelaiset yrtit)	1 tl

Keittomenetelmä

• - Puhdistamme sienet, pesemme ne nopeasti ja laitamme ne pyyhkeelle ylimääräisen kosteuden poistamiseksi. Sienet eivät tummenevat eivätkä kerää liikaa vettä.
• - Laita öljy paistinpannuun, kuumenna kuumaksi, lisää valkosipuli, paista vähän.
• - Lisää sienet, sipulit (nauhat), pippuri (nauhat), loput mausteet ja etikka, sekoita kaikki.
• - Paista vihannekset nopeasti keskilämmöllä sekoittaen jatkuvasti 5 minuutin ajan.
• - Laitamme sienivihannekset kulhoon, annamme sen hautua ja jäähtyä.
• Sienet ovat valmiita neljässä tunnissa.
• Hyvää ruokahalua!

Maailman välipala!

Toinen päivä valmistin tämän salaatin uudelleen.
Pippuri jäi uudenvuoden valmisteluista ja tarvikkeista, ja myymälä näki hyvin pieniä ja siistejä sieniä, oli vain mahdotonta käydä läpi ja en kadu sitä - seurauksena sain upean salaatin pöydälle





Hyvää ruokahalua!