Eilinen kaali (omenaviinietikan ja oliiviöljyn kanssa)

[Eilinen kaali (omenaviinietikan ja oliiviöljyn kanssa)]

Eilinen kaali (omenaviinietikan ja oliiviöljyn kanssa)

500 g kaalia
1 iso porkkana
1 taulukko. lusikallinen etikkaa (5%)
1 taulukko. lusikallinen omenaviinietikkaa
4-5 isoa valkosipulinkynttä
0,5 tl jauhettua korianteria, kuivaa basilikaa, oreganoa (valinnainen)
1 tl sokeria
suola maun mukaan (noin teelusikallinen)
2 pöytä. rkl oliiviöljyä

Pilko kaali, suola hienoksi, murskaa käsillä, kunnes se päästää mehun ulos. Lisää korealaiseen raastimeen raastetut porkkanat (raasta yli, lyhyillä lastuilla), raastettu valkosipuli hienolla raastimella. Lisää kaikki muu, sekoita hyvin ja aseta jääkaapin alimmalle hyllylle. Voit syödä muutamassa tunnissa, mutta seuraavana päivänä se maistuu paremmalta.
Tämä kaali on myös hyvä perusta salaateille. Voit lisätä siihen mitä tahansa tuotteita, mausta pienellä majoneesilla ja olet valmis.

Stella, kaali on kelvollinen vaihtoehto hapankaaleille. Omenaviinietikka, valkosipuli ja mausteet ovat yhtä hyödyllisiä.

Omenaviinietikka, valkosipuli ja mausteet ovat yhtä hyödyllisiä.

Ja luulen niin.