|
Profi Cook PC-BBA 1077 -leipäkoneen tekniset ominaisuudet
- Lämpötilan ylläpito: Kyllä
- Tavaramerkki: ProfiCook
- Teho: 550 W
- Suurin paistopaino (g): 1000
- Leivonnaisen painon säätö: Kyllä
- Leivonta: Loaf
- Kuoren värin valinta: Kyllä
- Ajastin: Kyllä, jopa 13 tuntia.
- Leivontaohjelmien määrä: 13
- Gluteenittomat leivonnaiset: Kyllä
- Mukautettu tila: Kyllä
- Täysjyväleipä: Kyllä
- Taikinan vaivaaminen: Kyllä
- Nopeutettu paistaminen: Kyllä
- Säilykkeet, hillot: Kyllä
- Ranskalainen patonki: Kyllä
- Irrotettava kansi: Kyllä
- Annostelija: Kyllä
- Sähkökatkosmuisti: 10 minuuttia
- Näytön taustavalo: Kyllä
- Rungon materiaali: Metalli
- Mitat ja paino Paino: 7,8 kg
Leipäkone ProfiCook PC-BBA 1077
Virtajohto
B Käsittele kantta
C Suojaa tarkastusikkunalla
D Ainesosien annostelija
E Ohjauspaneeli näytöllä
F Sivutuuletus
G Leivinpelti
H Lastalla taikinan vaivaamiseen
I Asuminen
Lisätarvikkeet:
a mittalasi
b Mittalusikka
c Koukku taikinaterän irrottamiseksi
Näyttö leipäkoneelle ProfiCook PC-BBA 1077
Kuvaus leipäkone ProfiCook PC-BBA 1077
ProfiCook PC-BBA 1077 - Leipäkone 13 sisäänrakennetulla ohjelmalla. Sen avulla voit helposti valmistaa kotona monia erilaisia kotitekoisia leivonnaisia sekä erilaisia jälkiruokia. Tällaisen laitteen läsnäolo talossa sallii paitsi tarjota perheelle juuri paistettua kotitekoista leipää jokaiseen makuun, mutta myös koristaa pöydän alkuperäisillä astioilla mihin tahansa lomaan.
Esiasetettuihin tiloihin kuuluvat leivät, kuten täysjyvä, valkoinen, maito, ranskalainen, gluteeniton, voileipäleipä Lisäksi sitä voidaan käyttää kakun paistamiseen tai erinomaisen kotitekoisen hillon valmistamiseen. Sillä on myös oma tila, jonka voit ohjelmoida itse.
Keittomuoto erottuu sen tilavuudesta: valmiin astian enimmäispaino on 1 kg. Erityismateriaalit, joista muoto on valmistettu, suojaavat taikinan tarttumiselta. Se on myös helppo puhdistaa kypsennyksen jälkeen.
Reseptin valitsemisen lisäksi käyttäjä voi myös ohjelmoida halutun paistotason valitsemalla kuoren värin. Voit myös asettaa valmiin astian koon ja painon etukäteen valitsemalla 2 vaihtoehdosta: 700 gr. ja 1000 gr.
Erityinen annostelulaite on suunniteltu luomaan ruokia, joissa on erilaisia lisäaineita: pähkinöitä, marjoja, hedelmiä, siemeniä jne.
Leipäkonetta ohjataan elektronisella paneelilla, jossa on sisäänrakennettu näyttö.
Metallikotelo ei vain suojaa ProfiCook PC-BBA 1077: tä fyysisiltä vaurioilta, vaan näyttää myös tyylikkäältä minkä tahansa keittiön sisätiloissa.
Kysymyksiä leivonnasta
• Paistamisen jälkeen leipä tarttuu muottiin
Anna leivän jäähtyä muotissa noin 10 minuuttia, käännä muotti ympäri ja siirrä tarvittaessa taikinan meloa kevyesti puolelta toiselle käyttöakselin kanssa.
Öljy vaivaa lastalla kevyesti ennen paistamista.
• Kuinka leivän reikiä voidaan estää (taikinan lastan takia)
Voit poistaa taikinan lastan jauhotetulla sormellasi ennen taikinan nousua viimeisen kerran. Näytön tulisi näyttää (ohjelmasta riippuen) ohjelman kokonaisaika noin. 1:30. Jos tämä menetelmä ei toimi sinulle, poista mela taikinan vaivaamiseksi koukulla paistamisen jälkeen. Jos toimit varovasti, ei ole suurta reikää.
• Kun taikina nousee, se virtaa leivinastian reunojen yli
Tämä tapahtuu erityisesti käytettäessä vehnäjauhoja, jotka soveltuvat paremmin gluteenin korkeamman prosenttiosuuden vuoksi.
Korjauskeino:
a) Vähennä jauhojen määrää ja säädä muiden ainesosien määrää vastaavasti. Valmis leipä pysyy suurena.
b) Lisää 1 rkl sulatettua margariinia jauhoihin.
• Taikina on hienoa, mutta laskeutuu paistamisen aikana
a) Jos leivän keskelle ilmestyy V: n muotoinen reikä, jauhoissa ei ole tarpeeksi gluteenia, mikä johtuu viljan liian alhaisesta proteiinipitoisuudesta (näin tapahtuu, jos kesä oli sateinen) tai jos jauhot ovat liian märkiä.
Korjauskeino:
Lisää leipä taikinaan 1 rkl vehnägluteenia 500 g jauhoja varten.
b) Jos taikina putoaa keskelle suppilomuodossa, tämä voi johtua seuraavista syistä:
- veden lämpötila on liian korkea,
- liikaa vettä on käytetty,
- jauhoissa ei ole tarpeeksi gluteenia,
- kannen avaamisen aikana paistamisen aikana on syntynyt syväystä.
• Milloin voin avata leipäkoneen kannen paistamisen aikana?
Periaatteessa tämä on mahdollista joka tapauksessa taikinan vaivaamisen aikana. Tänä aikana pieni määrä jauhoja tai nestettä voidaan silti lisätä tarvittaessa.
Jos leivällä on paistamisen jälkeen oltava tietty ulkonäkö, toimi seuraavasti: Ennen kuin taikina alkaa nousta viimeistä kertaa (kyllä, näytön pitäisi näyttää ohjelmasta riippuen n. 1:30), avaa kansi lyhyesti ja kypsennä Leikkaa esikuumennetulla veitsellä saatu kuori, ripottele kuori siemenillä tai harjaa tärkkelyksen ja veden seoksella niin, että paistamisen jälkeen se loistaa. Ilmoitetun ajanjakson aikana uunin kansi voidaan avata viimeisen kerran, muuten leipä putoaa.
• Mitä jauhotyyppiluvut tarkoittavat?
Mitä pienempi tyyppinumero, sitä vähemmän jauhot sisältävät painolastia ja sitä kevyempi se on.
• Mikä on täysjyväjauho?
Kokojyväjauhoja voidaan valmistaa kaikentyyppisistä viljoista, ts. vehnästä, myös. Nimitys "täysjyväjauho" tarkoittaa, että jauhot on jauhettu täysjyvätuotteista ja sisältävät siten enemmän painolastia. Siksi täysjyväjauho on hieman tummempaa. Kuitenkin täysjyväleivän ei tarvitse olla niin tummaa kuin useimmat ihmiset ajattelevat.
• Mitä tulisi ottaa huomioon ruisjauhoja käytettäessä?
Ruisjauho ei sisällä gluteenia, mikä vaikeuttaa leivän paistamista. Siksi “RUISI KOKOJUUNAN LEIVÄ” on paistettava leipäjuuresta.
Taikina sopii vain, jos gluteenittomia ruisjauhoja käytettäessä vähintään% määrätystä jauhomäärästä korvataan jauhotyypillä 550.
• Mitä gluteeni on jauhoissa?
Mitä suurempi tyyppinumero, sitä vähemmän gluteenia jauhot sisältävät ja sitä vähemmän sopiva taikina on. Jauhotyyppi 550 sisältää korkeimman prosenttiosuuden gluteenia.
• Millaisia jauhoja on ja miten niitä käytetään?
a) Maissi-, riisi- ja perunajauho ovat parhaita gluteeniallergioille tai sprue- tai keliakiapotilaille.
b) Spelttijauho on erittäin kallista, mutta se ei sisällä
kemikaaleja, koska hyvin köyhällä maaperällä kasvanut speltti ei ime lannoitteita. Siksi spelttijauho on erityisen hyvä allergikoille. Voit leipoa tämän jauhon kanssa käyttämällä kaikkia käyttöohjeen reseptejä, joissa ilmoitetaan jauhotyypit 405, 550 tai 1050.
c) Hirssijauho soveltuu erityisen hyvin ihmisille, jotka ovat allergisia useille aineille. Voit leipoa tämän jauhon kanssa käyttämällä kaikkia käyttöohjeen reseptejä, joissa ilmoitetaan jauhotyypit 405, 550 tai 1050.
d) Durumvehnäjauho soveltuu koostumuksestaan johtuen parhaiten patonkien paistamiseen, se voidaan korvata myös karkealla durumvehnällä.
• Kuinka lisätä tuoreen leivän sulavuutta?
Jos lisäät 1 jauhettua keitettyä perunaa jauhoihin, tuoreen leivän sulavuus paranee.
• Kuinka paljon leivinjauhetta käytetään?
Kuten hiivataikinan ja hapatetun leivän tapauksessa, joita myydään eri määrinä, on noudatettava pakkauksessa olevia valmistajan suosituksia ja laskettava vastaavan leivinjauheen määrä jauhojen määrästä riippuen.
• Mitä voit tehdä, jos leipäsi tuoksuu hiivalle?
- Jos olet käyttänyt sokeria, vähennä määrää. Tämä tekee kuitenkin leivästä hieman kevyemmän.
- Lisää veteen tavallista alkoholietikkaa. Pienelle leivälle = 1 1 l s. l., suurille - 2 rkl.
- Korvaa vesi kirnupiimällä tai kefirillä. Tämä voidaan tehdä kaikissa resepteissä, muuten, se auttaa myös säilyttämään leivän tuoreuden.
• Miksi uunin leipä maistuu erilaiselta kuin leipäkoneen leipä?
Tämä johtuu erilaisista kosteustasoista: Uunissa paistettu leipä on paljon kuivempaa uunin suuremman koon vuoksi. Leipäkone on kosteampi.
Samanlaisia leipävalmistajia
|
