|
otsatukka
 Kaikki tietävät vihannesten eduista. Ja tietysti tiedän tästä, mutta pitkään aikaan en voinut löytää itselleni ratkaisua ongelmaan: kuinka tuoda juuri nämä vihannekset päivittäiseen ruokavalioon kaiken heidän vaurauteensa perustuen vähäisellä fyysisellä ponnistelulla ja niiden valmistamiseen / ruoanlaittoon käytetyllä vähäisimmällä ajalla, lajike, vähäkalorinen sisältö ja minun on sanottava, halpuus: kesäkurpitsa, punajuuret, porkkanat, kyssäkaali, sama parsakaalin varsi (...) Vaihtoehtona kaalille, tomaateille (joiden ansioista en kiistä).
Ja kuinka voit tehdä näistä terveellisistä vihanneksista maukkaita keittämällä ne helposti ja nopeasti, jotta pääset lopulta eroon tuskallisesta työlästä ja aikaa vievästä tunteesta: milloin kypsennät pidempään kuin syöt? ...
Varsinkin jos - päivälliselle, kun töistä kotiin tulemisen jälkeen ei ole niin paljon aikaa, jotta voit käyttää sen myös tämän illallisen valmistamiseen (ja sitten kaikkien käytettyjen astioiden ja keittiövälineiden pesemiseen ja kuivaamiseen).
Näin sama spagetti ja muut "pasta", jotka yhdistettynä erilaisiin kastikkeisiin voivat olla erittäin maukkaita, vaikkakaan eivät niin terveellisiä eivätkä keholle niin helppoja (toisin kuin vihannekset (varsinkin päivälliselle!)), mutta jotka valmistetaan erittäin nopeasti ja helposti, myös ennen keittämistä ja sen jälkeen ...
Ratkaisu ongelmaan, ottaen huomioon pyyntöni: vähäinen fyysinen ponnistus ja ajankulutus (kaikessa), oli vertikaalinen spiralisointilaite, jonka päätehtävä oli vihannesten / hedelmien leikkaaminen "spagetteiksi", ts. Eri leveydet "teipit": 2 mm, 3 mm, 5 mm, 9 mm, 40 mm.
Se oli pystysuora spiralizer, joka täytti kaikki toiveeni:
- ei fyysistä vaivaa työskennellessään hänen kanssaan,
- nopeasti (hyvin!) spiraalit,
- helppo puhdistaa (pestä 3-4 elementtiä),
- helppo varastoida: kompakti ja esteettisesti miellyttävä (siksi se voi aina olla pöydällä "lähellä kättä" eikä sinun tarvitse piilottaa sitä kaapissa),
- sillä on suhteellisen laajat mahdollisuudet (tarkoitan kartioterien aluetta), vaikka näitä mahdollisuuksia rajoittaa lastausputken kaulan leveys - 6,5 cm.
Kenwood FGP 203 WG kiinnitti ensimmäisenä huomiomme. loistava arvostelu Miranda.
Ja tässä katsauksessa minulle (samoin kuin monille muille Kenwoodin keittiökoneiden onnellisille omistajille) annetuille hyville uutisille annettiin erillinen rivi, erityisesti että Kenwood KAX 700 -spiraalivahvistimen pitäisi tulla myyntiin pian.
Heti kun se tuli myyntiin (26.04), tilasin sen heti, ja se ilmestyi kanssani ottaen huomioon viikonloput ja pyhät, 4.05.
Vaikka tämän vuoden helmikuusta lähtien olen käyttänyt Gemlux GL-SR-1003 -spiraattoria mielihyvin joka päivä (ja joskus useita kertoja päivässä), samoilla ominaisuuksilla kuin Kenwood FGP 203 WG (jonka ostaminen epäonnistui): niska 6 , 5 cm, 3 terää: 3 mm, 5 mm ja 9 mm (ei ollut 40 mm), ja hoito on myös yksinkertaista, kätevää, kompaktia (hyvännäköinen!) Ja myös nopeasti spiraaleja.
En kuitenkaan voinut kieltäytyä Kenwood KAX 700 -spiraalilaitteen kiinnityksestä, joten suosittelen katsomaan sitä kanssani ja yrittämään verrata sitä pystysuoraan spiralisointilaitteeseen, erityisesti Gemlux GL-SR-1003: een.
* * *
Suutin tuli värikkääseen laatikkoon, jossa muuten on varoitus siitä, mitä keittiökoneita se menee ilman adapteria ja mihin - tällaista sovitinta tarvitaan.
Sivusto ilmoittaa myös siinä tapauksessa (ja kun tilasin suuttimen tästä verkkokaupasta, minua kiinnosti koneeni nimi (KENWOOD KVC5040T Chef Sense)).
Joten tämä liite on yhteensopiva seuraavien kanssa:
Kokki / majuri (vuoteen 2014 asti alkavat mallit KM) - kyllä, mutta sovittimen kautta;
KAT001ME, Sense / Sense XL - kyllä;
Chef / Chef XL (mallit vuoden 2016 jälkeen alkavat KVC: llä, KVL: llä, KCC: llä) - kyllä;
kMix - kyllä;
Prospero ei, MultiOne ei.
Laatikossa on myös kuvia, joissa on kartio-terät (nimeltään "sarvet" ohjeiden mukaan), niitä on 5 koko sarjassa (niistä - alla).
Sisällä, jos aloitit sen avaamisen, siellä oli takuukortti sekä sekki.
Avaamme edelleen, ja siellä on ohje, joka annetaan venäjäksi sivuilla 158-169 (ja on hyvä, että vaahtoa ei ole).
Otamme ulos ja avamme aaltopahvista tehdyn "kuoren", jossa kaikki on pakattu erillisiin "pusseihin": suuttimen runko, niska ("kansi lastausputkella"), "sarven" pidike (terät-kartiot) ja 5 "sarvea" (ts. kartion terät), pakattu muovisiin "kartiosäiliöihin", jotka voivat olla hyödyllisiä terien varastointiin.
Nämä ovat suuttimen rungon mitat (solun leveys - 1 cm):
Suuttimen runkoa on mahdotonta pestä (ollenkaan!), Mutta ennen kuin käytät sitä ensimmäistä kertaa, voit (ja pitäisi) pyyhkiä sen kostealla kotitalousliinalla (vaihdoin 2 lautasliinaa) ja pyyhi se sitten kuivaksi, ja tämä riittää, koska siellä ei ole mitään likaantumista; kaikki muu voidaan pestä myös juoksevan veden alla (kätevästi) ja astianpesukoneessa.
Suutinkokoonpanon paino 780 grammaa (suuttimen runko + kartioterien pidike + kartioterä + niska (ja suutinkuutio-leikkurin paino on 1750 g.))
Täällä hän nyt "asuu" minulle (keittiön laatikon korkeus on 14 cm (hyödyllinen "alue")), ts. aina käsillä päivittäiseen ja säännölliseen käyttöön (kätevä!).
* * *
Aloitetaan nyt sen käyttö.
En poistanut kulhoa (vispilä "elää" siellä) keittiökoneesta, mutta kansi on poistettava suojaamaan sitä roiskeilta.
Ensin asensin suuttimen rungon hitaaseen aukkoon (käynnistämättä konetta), sitten, kuten pystysuorassa spiraalissa, laitoin teränpidikkeen, sen taakse laitoin kartioterän ja laitoin kaulaan kiinnittämällä-vierittämällä myötäpäivään (muuten se ei toimi) ( Vaikka ohjeet viittaavat siihen, että koot ensin suuttimen ja asennat sen sitten koneen pistorasiaan).
Ohjeiden mukaan on suositeltavaa kiertää enintään 4 nopeudella (mutta voimme myös vähentää nopeutta nähdäksesi, mitä tapahtuu).
Muuten!
Älä käytä liiallista voimaa työntäessäsi vihanneksia puskurilla!
Ja tässä on toinen asia, joka kiinnittää huomiota:
Koska kierrän paljon esimerkiksi kesäkurpitsaa (osoittautuu, että ne voivat olla maukkaita!), Sitten on mahdollista korvata suurempi kulho (tai heti salaattikulho (tai kulho siivilällä)), mikä antaa lisämukavuutta, toisin kuin pystysuora spiralisointilaite, jonka kulhon jouduin vapautuminen sen nopean täytön vuoksi (mukana oli 2 keskikokoista kesäkurpitsaa) (ja jälleen kerran koneeseen kiinnitettynä osoittautuu pesee vähemmän yhdellä elementillä (kulholla)!).
* * *
Niin. Meillä on 5 terää ...
Aloitetaan siitä, jolla aloitin tutustumisen spiralizer-kiinnitykseen: aaltoilevat leikkuuterät (5.).
Heidän tuttavuutensa aikana kaikki kiertyi näin:
Ensinnäkin - aaltoileva kiinteä nauha, ja sitten tämä nauha jaettiin "spagetteiksi", mikä mielestäni johtui siitä, että aloin kääntää säätintä ("käynnistyspainiketta") 1, 2, 3 nopeudella ja auton kiihtyessä , porkkanat tulivat yhtenäisenä nauhana ja 4 nopeudella - jo spagettien muodossa ...
Mutta nyt yritän hypätä miniminopeudella ("min"),
ja näin tapahtui: nauhat omenasta ja porkkanasta (keltainen).
Koska kartioterät sopivat Gemluxille, yritin piikitellä sitä "5" -terään.
Se toimi (kokonaisuutena).
Porkkana:
Ja tämä on Gemluxilta ja Kenwood KAX 700 -suuttimen avulla:
Omena:
Porkkana:
Joten pystysuoralla spiraalilla on yksi nopeus 80 (70) watin teholla, mikä tietysti riittää, mutta vastaavasti nopeutta ei voida säätää (vaikkakaan erityistä tarvetta ei todennäköisesti ole).
Nämä ovat muiden terien käytön tuloksia (laskelmat kulkevat sekunteina), voin sanoa, että minulla oli helpompaa kiertää 3 nopeudella (muuten, mitä suurempi nopeus, sitä leveämpi lähtevä nauha alkaa pyöriä).
Vapaasti seisovassa pystysuorassa spiralisointilaitteessa on suositeltavaa kiertää enintään 1 minuutti (riittää, sinun on vain kytkettävä "Käynnistä" -painike pois päältä ennen seuraavan vihannesten kiinnittämistä työntimeen).
Kenwood-koneen osalta ohjeet eivät sisällä varoituksia käyttöajan rajoituksista, joten yhden vihannesten höyryttämisen jälkeen ei tarvitse sammuttaa "käynnistyspainiketta" (säädin), kun se vaihdetaan toiseen.
Mutta jos sinun on vaihdettava terä, sammuta kone tietysti.
Nyt meidän on pestävä "työkalumme" ...
Vain  …
* * *
Testasin sitä useita päiviä, aluksi tapani takia, käteni ulottuvat suoraan Gemluxiin ... sitten näyttää siltä, että asetin uudelleen käyttämään suutinta.
Mutta jos aluksi oli kysymys valinnasta ja sille oli ehdot, niin luultavasti, jos minulla olisi KENWOOD-keittiökone, ostisin tällä hetkellä heti suuttimen (loppujen lopuksi 5 terää), ja koko on vielä pienempi, ja heti on mahdollisuus kierrä mihin tahansa kulhoon ...
Vaikka en aio päästä eroon Gemluxista (ehkä se yksinkertaisesti siirtyy toiseen osoitteeseen).
Päätelmä: jos pystysuoraa spiralisointilaitetta ei ole perusteltu (ottaen huomioon sen ominaisuudet lastausputken leveyden muodossa (todellakin ylitettävissä)), niin mielestäni sekä Kenwood-koneen spiralizer-kiinnitys että vapaasti seisova spiralizer selviävät asetetuista tehtävistä: minimillä fyysinen ponnistus ja aika (kaikkeen) auttavat valmistamaan vihanneksia / hedelmiä, jotta ne voidaan helposti sisällyttää päivittäiseen ruokavalioon.
P.S. Mutta en halunnut teroittaa kaikkea tavallisella raastimella (ja myös epätavallisella).
Halusin kaiken olevan nopeaa, helppoa ja mahdollisimman pienellä vaivalla (myös ruoanlaiton jälkeen).
Nopeus, mukavuus ovat minulle etusijalla.
On myös tärkeää, että vihannekset ovat maukkaampia, koska spiraalit ovat paremmin kyllästettyjä kastikkeilla, mausteilla ... Ja niistä tulee niin maukkaita, syötäviä (kuten tavallisen italialaisen pastan tapauksessa, kun kyse on kastikkeesta (ja vain siinä ( Luulen, että jokainen meistä söi "korealaisia porkkanoita", mutta pääasia on kastike, jossa tämä porkkana keitetään, ja se johtuu sen sellaisesta leikkauksesta, että se on paremmin kyllästetty tällä kastikkeella.
Vihanneksia on ehdottomasti alkanut syödä useammin (päivittäin) ja suurina määrinä, koska mielestäni spiralizer yhdistää nopeuden, mukavuuden, yksinkertaisuuden ja sen seurauksena herkullisuuden nopeasti ja paljon ...
Lisätietoja, mukaan lukien reseptit ja ideat (ja minunkin):
Spiraalileikkuri (viipale, spiralizer) vihannesten ja hedelmien leikkaamiseen
Kiitos, toivottavasti se oli mielenkiintoista.
|
