Sähköinen leipäkone: yksinkertaiset säännöt

Ihmiset ovat paistaneet leipää ikimuistoisista ajoista lähtien. Ne, jotka tarvitsevat historiallisen retken - google, älä ole laiska. Mitä kotitalouksien leipäkoneisiin, ne ilmestyivät Venäjällä niin kauan sitten. Noin viime vuosisadan 90-luvun puolivälissä. Ennen heitä oli vain leipomoita (ja vain vähän osuuskuntaleipomoita). Mutta he eivät mahtuneet hruštšovkien minikeittiöön. Vielä aikaisemmin venäläinen uuni hallitsi. Itse asiassa hän on edelleen kuningatar - herkullisin leipä saadaan juuri hänestä. Mutta et löydä häntä nyt iltapäivällä tulen kanssa, jopa kylistä. Ja haluan kotitekoista leipää. Siksi kiinnitämme huomiomme leipäkoneeseen. Onko hän oikeudenmukaisen asian jatkaja, perinteiden pitäjä?

Leivänvalmistaja sellaisena kuin se on

Leipäkone ei ole avaruusalus. Sen rakenne on melko yksinkertainen. Laitteessa on pääsääntöisesti muovikotelo (on myös malleja, jotka on valmistettu "ruostumattomasta teräksestä"). Sisällä näemme leivinastian, jossa on tarttumaton pinnoite. Leivänvalmistajan mallista riippuen lomakkeen tilavuus vaihtelee - joissakin se on suurempi, joissakin vähemmän. Alareunassa on erityinen terä taikinan vaivaamiseen (tai kaksi, jos muotti on tilava). Tietenkin sähköinen lämmityselementti on piilotettu sisäosiin (yleensä se on pyöreä lämmityselementti). Ne sijaitsevat leivinpannun seinien takana.

Leivänvalmistaja kaikessa loistossaan

Se on helppoa käyttäjälle leipäkoneen kanssa. Sinun tarvitsee vain kaada muottiin ainesosat, joita tarvitaan suosikkileivän valmistamiseen. Muuten, jos valmistaja ei ole ahne, toimituspakkaus sisältää yleensä erilaisia ​​mittakuppeja, lusikoita ja muita miellyttäviä pieniä asioita. Täytettyä ainetta ei tarvitse sekoittaa.

Kaadettua ei tarvitse sekoittaa

Valitse sitten haluamasi leivontatila: "valkoinen leipä", "ruisleipä", "leivonnaiset lesejauholla", "ranskalainen patonki" ... Tilojen vaihtelu riippuu mallista. Tämä tapahtuu (valinta) käyttämällä laitteen ohjausjärjestelmää, joka sijaitsee pääasiassa leipäkoneen yläosassa saranoidun kannen vieressä (tai jopa osittain sen päällä). Nykyaikaiset mallit on usein suunniteltu pienellä näytöllä. Se näyttää kaikki perustiedot laitteen käytöstä - kätevästi.

On hienoa, että monet modernit leivänvalmistajat eivät vain paista leipää, vaan paistavat sen juuri niin kuin tietty leipuri tarvitsee. Voit jopa valita kuoren värin (useimmiten "vaalea", "tumma" ja jotain välissä). On malleja, joissa on erityinen annostelija kannessa (esimerkiksi Panasonic SD-255 WTS, Kenwood BM450). Annostelija on kätevä, jos haluat leipoa rusinoita, pähkinöitä tai siemeniä. Ja jälleen kerran kaadat lisää ainesosia sinne, missä niiden pitäisi olla, ja laite itse "tietää", milloin ne on lisättävä taikinaan.

Kenwood BM450: dispensir siellä!

Leivän valmistuksen aika riippuu tietysti reseptistä, sen tyyppisestä leipomotuotteesta, johon haluat päätyä. Noin kilogrammaa painavan leivän paistaminen kestää keskimäärin kolmesta kolmeen ja puoleen tuntia. Tämä tapahtuu taikinan vaivaamisen, nostamisen, itse paistamisen ja jopa jäähdyttämisen avulla. Mutta on myös "nopeita" leipätyyppejä, joita paistetaan puolitoista - kaksi tuntia. Leipäkoneen teho vaikuttaa myös leivonta-aikaan (400 - 950 W, mallista riippuen). Tietysti, mitä voimakkaampi leivänvalmistaja, sitä nopeammin se paistuu (vaikka riippuvuus reseptistä on edelleen ensisijainen monissa tapauksissa). Se kuluttaa kuitenkin myös enemmän sähköä.

Voit tehdä hilloa leipäkoneella. Ei pakastetuista marjoista tai hedelmistä

Leivänvalmistajan avulla voit paitsi leipoa myös tehdä erilaisia ​​hilloja.Totta, jopa ne ihmiset, jotka kannattavat leipäkoneen ostamista suorien velvollisuuksiensa - leivonnaisen - täyttämiseksi, ovat eri mieltä sen muusta kyvystä. Jotkut käyttäjät väittävät, että leipäkoneen hillot yleensä osoittautuvat niin. Esimerkiksi omenat eivät voi kiehua, palat kelluvat valmiissa tuotteessa. Onko tämä hyvä vai huono? Kaikki on tietysti subjektiivista. Joku sanoo: "Tämä ei ole oikeastaan ​​hilloa." Toiset pitävät siitä. Älä tee hilloa pakasteista (mansikat, vadelmat, mustikat) - lopputulos on valitettava. Se osoittautuu enemmän kuin marjasiirappi, mutta ei varmasti hilloa. Et voi laittaa sitä pullaan.

Hyvät ja huonot puolet

Joten, koska lupasimme selvittää sen, selvitä "mikä on" - aloitetaan tunnistamaan positiiviset ja negatiiviset näkökohdat, jotka johtuvat leipäkoneen ulkonäöstä kotona.

Aloitetaan hyvistä uutisista. Leipäkoneen tärkein plus on tietysti silmiesi edessä paistettu herkullinen kotitekoinen leipä ilman terveydelle haitallisia lisäaineita. Et voi kiistellä sen kanssa. Leipä koneesta on todella paljon maukkaampaa kuin varastoleipä. Jopa melko kallis myymälä. Ja yleensä - vain leivänvalmistaja antaa mahdollisuuden syödä lämmin sämpylä. Loppujen lopuksi kaikilla ei ole leipomoa kodinsa lähellä.

Leipäkoneen avulla unohdat myymälän leivän

Lisäksi edellisessä kappaleessa kuvatusta kaikesta johtuva plus on valikoima. Tarkoitan, että voit leipoa mitä haluat. Kaupasta, mitä sanotkin, et voi aina ostaa juuri haluamaasi leipää. Tietenkin monenlaisia ​​leipiä "kasvaa" supermarketeissa, kukaan ei kiistä. Mutta lopulta, entä jos haluat ruokkia naapurillesi leipää joulukuusiineillä ja mandariinikuorilla uuteen vuoteen mennessä? Näytä minulle myymälä, jossa tämä on myynnissä! Tällaista kauppaa ei ole! Ja vain leipäkoneesi ... Ymmärrän yleensä.

Leipäkoneessa voit vapaasti leipoa itsellesi ja perheellesi haluamiasi leipomotuotteita. Esimerkiksi peruna- ja sipulileipä (kuvassa)

Mahdollisuus leipoa gluteenitonta leipää. Myös erittäin tärkeä ja miellyttävä asia. Gluteeni - gluteeni, joka muodostuu vehnän ja ruisen vuorovaikutuksesta taikinan nestemäisten komponenttien kanssa. Tällaisen ohjelman saaminen on tärkeää ihmisille, jotka ovat allergisia tai sietämättömiä gluteenille. Gluteenittoman leivän paistamiseen voit käyttää valmiita kuivaseoksia. Niitä myydään kaupoissa.

Leipäkone voi leipoa gluteenitonta leipää. Erikoissekoituksia myydään kaupoissa

Seuraava miellyttävyys. Leipäkone voi yksinkertaisesti valmistaa taikinaa (hiivaa tai ei-hiivaa) eikä leipoa siitä mitään: missä tahansa mallissa on erityinen toimintatila. Loppujen lopuksi ihminen ei elä yksinomaan leivästä. Testistä mitä he vain eivät tee. Kaikenlaisia ​​hahmoja, mutta et koskaan tiedä, miksi tarvitsit sitä.

Monissa malleissa voit asettaa leivän koon. Tämä tarkoittaa, että jos leipäkoneesi pystyy leipomaan puolitoista kiloa painavan leivän (kuten esimerkiksi Moulinex OW 5004 XXL -patruuna), sitä ei tarvitse ollenkaan leipoa koko ajan. Entä jos pidät pienestä leivästä? Tässä ominaisuus on kätevä.

Hieman lisää hunajaa. Kaikissa nykyaikaisissa leipäkoneissa on pääsääntöisesti ajastin. Tämä on erittäin kätevä asia. Voit esimerkiksi järjestää kaiken niin, että tuore lämmin pulla odottaa sinua aamiaiseksi. Sinun ei tarvitse olla laiska, illalla laittaa kaikki ruoanlaittoon tarvittavat ainesosat muotoon. Aseta sitten ajastimen avulla aika, jonka jälkeen leipäkone alkaa toimia. Joten aamukahvia varten makea pulla on jo valmis ja vielä lämmin.

Muuten, kyky leipoa makeisia (sämpylöitä sokerilla, suklaalla) on toinen positiivinen asia. Totta, kaikki leivänvalmistajat eivät pysty tähän. Jos tarvitset tätä, kun ostat laitetta, kiinnitä huomiota sopivien toimintatilojen olemassaoloon.

Monet leipävalmistajat pystyvät "käsittelemään" makeisia ...

Nämä ovat ehkä tärkeimmät edut, kun sinulla on leipäkone kotona. Voi kyllä, tietysti unohdimme hillot. No, koska laitteella on tällainen mahdollisuus - keittää niitä, annetaan tämä myös liittää plussiin.

Nyt miinuksista. Jotkut ovat hämmentyneitä laitteen mitoista. Leipäkone ei tietenkään ole jääkaappi, mutta pienessä keittiössä siitä tulee merkittävä hahmo. Mitä voit sanoa täällä? Todennäköisesti, jos asut "Hruštšovissa", sinun tulisi tarkastella lähemmin pieniä malleja, älä osta tilavia. Vaikka tämä vaihtoehto ei toimi, jos suuri perhe tunkeutuu "Hruštšoviin". Ja tämä on yleistä maassamme. No, anna mittojen mennä negatiivisiksi. Vaikka tietysti kaikki on suhteellista. "Normaalien" keittiöiden omistajille tämä ei tuskin ole ongelma.

Muut ihmiset eivät pidä siitä, että vaivaava mela paistetaan usein leiväksi. On todellakin ongelma. Mutta leipäkoneiden valmistajat, poikkeuksetta, eivät pidä sitä sellaisenaan, josta he kirjoittavat laitteidensa ohjeissa. Monet toimittavat leivänvalmistajalle jopa erityisen koukun, jolla voidaan vetää terä leivästä. Okei - miinus, mutta pieni. Vau, kuinka lempeä olemme!

Joskus vaivaava mela paistetaan leiväksi

Seurata. Huolelliset toverit laskivat ja vuodattivat kyyneleitä, sillä he huomasivat, että kotitekoinen leipä maksaa pääsääntöisesti enemmän kuin ostettu. Objektiivisesti tämä näyttää olevan miinus varsinkin kriisitilanteessa. Mutta toisaalta - onko se todella paljon kalliimpaa? Loppujen lopuksi myymälöissä leipää myydään myös eri tavalla: halvempaa ja kalliimpaa laadusta, tyypistä riippuen ... Yleensä, jos lasket jokaisen sentin ja kirjaimellisesti, niin leivänvalmistaja ei todellakaan ole sinulle - se on jossain määrin kuluttaja. Syö kaupan leipää ja nauti.

Kaupassa ostettua leipää ei voida verrata kotitekoiseen leipään. Siksi se on tietysti halvempaa. Jopa tämä ...

Lopuksi, kenties leipomon vastustajien tärkein argumentti on ylipaino. Kuten, heti kun leipäkone ilmestyy taloon, koko perhe lihtuu "harppauksin". Leipä ei tietenkään ole rasvaton jogurtti. Ensinnäkin, jos paistat pullat keskeytyksettä ja syövät ne myös (toinen sana tulee täällä, mutta pysykäämme kunnollisina) - niin kyllä. Voit todennäköisesti toipua vähän. Toiseksi, jos sinulla on muun muassa istuva työ, et liiku paljon - tulet varmasti rasvaksi (loppujen lopuksi sinun ei tarvitse edes mennä leipomoon). Mutta antakaa minun olla, ehkä kannattaa harrastaa urheilua, voittaa laiskuus ja olla tekemättä kaikkea leipäkoneelle? Kun fyysinen aktiivisuus on kohtuullisen tasapainossa ruoan määrän ja tyyppien kanssa, et todennäköisesti muutu monitonniseksi kolossoksi. Joten leipäkoneen aiheuttama painonnousu on argumentti laiskalle.

Laihtua tai olla saamatta rasvaa on useammin ihmisen valinta eikä leipäkoneen ansio ...

Täällä he ovat

Loppujen lopuksi annamme useita esimerkkejä nykyään suosituista leivänvalmistajien malleista ja vertaamme niiden teknisiä ominaisuuksia. Syötä kaikki tiedot taulukkoon mukavuuden vuoksi.

Täyttö tämän tai toisen valmistajan leipävalmistajien perheessä ei tapahdu niin usein. Leivänvalmistaja ei ole matkapuhelin uuden puhelimen julkaisemiseksi puolen vuoden välein. Sitä ostetaan vuosia. Oikein käytettynä laite kestää kauan - vähintään 5 vuotta. Kun ostat, muista kiinnittää huomiota valmistajan palvelukeskusten haarautuvaan verkostoon ja tietysti myös takuuaineiden oikeaan täyttämiseen.

Leipäkoneen avulla saat tuoretta ja maukasta leipää tulevina vuosina

Yleensä leipäkone on melko välttämätön laite. Joka tapauksessa siitä voi olla enemmän hyötyä kuin haittaa. Ennen kuin miellyttät itseäsi ja perhettäsi sen kanssa, sinun on kuitenkin päätettävä, haluatko todella tuoretta leipää tai makeaa sämpylää joka päivä. Tai ainakin kerran viikossa. Jos olet varma, että näin on - osta. Muuten leivänvalmistaja muuttuu muistomerkiksi filistealaisen halulle olla muita huonompi. Tarvitsetko sitä?