"Kirsikkatryffeli" kakku

[Keksi:]

"Kirsikkatryffeli" kakku

Kategoria: Makeiset

Ainekset
Keksi:
Manteli jauho	120 g
Sokeri	150 g
Munat (suuret)	6 kpl
Vehnäjauho	25 g
Kaakaojauhe	25 g
Hienosokeri	60 g
Kirsikkavoide:
Kirsikat (tuoreet tai jäädytetyt)	150 g
Tumma suklaa	200 g
Hienosokeri	25 g
Voi	200 g
Rommi tai konjakki	50 g
Kirsikkakyllästys:
Vesi	100 g
Sokeri	50 g
Kirsikkamehu	50 g
Rommi tai konjakki	50 g
Kirsikkakerros:
Kirsikat (tuoreet tai jäädytetyt)	300 g
Sokeri	150 g
Agar agar	4 g
Suklaa-lasite:
Tumma suklaa	100 g
Glukoosisiirappi	25 g
Kerma 33% rasvaa	150 g
---------------------------------------------	--------------
Lomake	Ø = 18 cm

Keittomenetelmä

• Kirsikkakerros:
• Sekoita marjat sokerin ja soseen kanssa (tämä on kätevää tehdä upotussekoittimella. Pane tuleen, kuumenna, kunnes sokeri on täysin liuennut, lisää agar, kiehauta ja kaada jähmettymään muottiin, jonka halkaisija on 18 cm (peitä pohja leivinpaperilla).
• 
• Keksi:
• Sekoita mantelijauhot sokerijauheen, kahden proteiinin kanssa ja vatkaa kaikki yhdessä upotussekoittimella tasaiseksi (saat pehmeän massan). Vatkaa keltuaiset (kuusi kappaletta) sokerilla ja sekoita mantelimassaan, voita kaikki uudelleen.
• 
• Lisää sitten kaakaoon sekoitetut jauhot ja lisää voimakkaaksi vaahdoksi vaahdotetut valkoiset.
• 
• Laita valmis taikina muottiin, jonka halkaisija on 20 cm, ja paista 160 ° C: ssa^noinVuodesta kuivaan vartaan.
• 
• Kirsikkavoide:
• Puhdista kirsikat jauhemaisen sokerin kanssa, kuumenna matalalla lämmöllä 40 ° C: seen^noinC, lisää alkoholi ja sekoita vesihauteessa sulatettuun suklaaseen. Jääkaapissa vähintään tunnin ajan kovettua.
• 
• Voita pehmennetty voi ja sekoita jäähtyneeseen pohjaan lisäämällä se voihin osittain ja loputtamatta vatkaamista.
• 
• Kirsikkakyllästys:
• Yhdistä kaikki ainekset, kiehauta ja hauduta kolme minuuttia matalalla lämmöllä.
• Kokoonpano:
• Leikkaa valmis keksi neljään kakkuun ja liota siirappiin.
• 
• Laita kolmasosa kirsikkavoiteesta pohjakakkuun, laita toinen kakku ja toinen kolmasosa kerma. Aseta sitten kirsikkakerros, aseta kolmas kakkakerros. Laita jäljelle jäänyt kerma siihen ja laita viimeinen, neljäs kakku.
• Laita jääkaappiin useita tunteja.
• 
• 
• Suklaa-lasite:
• Sulata suklaa vesihauteessa. Kiehauta kerma glukoosisiirapilla, sekoita suklaan kanssa, sekoita tasaiseksi, jäähdytä hieman ja levitä kakkuun. Anna lasitteen jähmettyä ja koristele haluamallasi tavalla.
• 

Merkintä

Keitä rakkaudella ja hyvää ruokahalua!
Kakku on valmistettu tämän reseptin perusteella. 🔗

[Marinka]

Vai niin, Marinka, Olen iloinen ihmisistä, jotka harjoittavat kakkuja ja leivonnaisia. Juuri millaista työtä ja kärsivällisyyttä minulla ei ole tarpeeksi tällaisiin tekoihin, tai koska en syö makeisia, en vain pidä makeisista, mutta katson leivonnaisia ​​mielenkiinnolla ja ilolla!

[Marinochka]

Vau! Marinochka, se on vain upea!

[Tanyusha]

Tanyusha, kiitos tällaisista ystävällisistä sanoista!

Olen iloinen ihmisistä, jotka tekevät kakkuja ja paistavat, se on sellaista työtä ja kärsivällisyyttä

Ja tykkään todella nokata. Saan suurta iloa prosessista. Ja jos tulos on myös miellyttävä, niin yleensä

Sashakiitos kiitoksesta! Kokeile, kakku kannattaa tinkiä!

Mikä märkä ja tryffeli leikkaus! : hei: Minusta kakku on herkullinen !!!!

Marina - kakku on jotain upeaa !!! Esittelen sen pehmeän samettisen suklaan maun herkällä marjanhapolla !!! joten sanoit minulle, että leivon owimia ensi viikonloppuna

[Natasha, Sanechka,]

Natasha, Sanechka, Olen erittäin tyytyväinen, että kakku on kiinnittänyt huomionne! Kiitos luokituksestasi!
Kakku on erittäin harmoninen maku. Ja pidin todella voidesta, jossa oli soseutettuja kirsikoita. Tein jo samanlaisen mustaherukalla. Ja kirsikoiden kanssa se on mielestäni vielä maukkaampaa!
Yritä paistaa se toisinaan, et tule katumaan!

Marina, tämä kakku on super, minun täytyy tehdä se. Nyt tiedän kuinka hemmotella aviomieheni, suklaa ja kirsikat ovat hänen suosikkini Kiitos niin upeasta reseptistä

[Marishka,]

Marishka, se on niin kaunista! : girl_love: Valokuva - jopa lehden kannelle! Viipale nyt iltateelle ...

Voi, Marish, mikä namia! Kuinka voit ohittaa tällaisen kakun ohi ... Minun täytyy leipoa!
Marish, jos käytät gelatiinia agar-agarin sijasta, kuinka paljon luulet ottaa?

[Marinochka]

Marinochka Tällainen suklaakakku kirsikoilla, se on mielettömän herkullinen !!! Se ei voi olla millään muulla tavalla

[Olesya]

Olesya Hemmottele miehesi tietysti! Jos hän on kirsikan ja suklaan pariliitoksen fani, hän varmasti arvostaa tätä kakkua!

Marisha, auta itseäsi!

ManechkaOlen varma, että pidät kakusta suurena suklaaleivonnan rakastajana!

Marish, jos käytät gelatiinia agar-agarin sijasta, kuinka paljon luulet ottaa?

En käyttänyt gelatiinia, minulla on hyvin vähän kokemusta siitä, joten en edes tiedä.Tämä kerros näyttää kotitekoiselta marmeladilta koostumukseltaan ja maukseltaan (muuten, sitä kutsutaan lähdekoodissa) ja resepti annetaan agarilla.

Lenochka, Kiitos! Paista toisinaan, et tule katumaan!

[Marisha]

Marisha, Olen melkein valmis, sulatitko kirsikan vai et

[Olesya]

Olesya Hemmottele miehesi tietysti! Jos hän on kirsikan ja suklaan pariliitoksen fani, hän varmasti arvostaa tätä kakkua!

Marinochka, vaikka mieheni arvostaa sitä, olen jo arvostanut sitä, tämä on niin herkullista, että haluan heti toistaa sinun kaltaiset herkut ja kauneuden

[Lenochka]

sulatitko kirsikat vai et

Lenochka, sulatus. Keräsin tyhjennetyn mehun ja keitin siirapin sen kanssa kyllästystä varten.

Olesya, niin mitä on tapahtunut? Minun jo arvioitu kolmas kappale kääritään

[Olesya]

Olesya, niin mitä on tapahtunut? Minun jo arvioitu kolmas kappale käärii

Marinkassa ei ole kirsikoita, tänä vuonna kävin kirsikoiden ympärillä, eikä myöskään manteleita ole, en osta sitä ennen lauantaina, koska asun 20 km kaupungin ulkopuolella.
Ja meillä ei ole tätä lähikaupoissa, mutta tämä kakku liikutti kaikkia linjassa olleita

[Marina]

Joten en ohittanut ohi, pysähdyin, kun näin tällaisen herkullisuuden! Rakastan suklaan ja kirsikan yhdistelmää! Marina, Viet sen kirjanmerkkeihin, luon varmasti tämän ihmeen!

[Olesya,]

Mutta tämä kakku liikutti kaikkia linjassa olleita

Olesya, Uskokaa minua, tämä kakku ei ole turhaa, joka kiinnitti sinut! Se osoittautuu erittäin maukkaaksi. Joten suunnittele ostoksesi

Svetlana, kiitos tällaisesta luokituksesta! Hyvää leivontaa, odotan vaikutelmiasi!

[Marina]

Marina, upea kakku !!!
Kirsikka- ja suklaapari on vain kappale! Hyvin tehty!

[Olesya,]

Olesya, Uskokaa minua, tämä kakku ei ole turhaa, joka kiinnitti sinut! Se osoittautuu erittäin maukkaaksi. Joten suunnittele ostoksesi

Joo, minulla on terveellisiä välipaloja herkkuille, oh-oh Ja ostoksille ajattelen kuinka selviytyä lauantaihin asti

[Vitalinka]

Vitalinka , kiitos tällaisesta kakun arvioinnista! Mielestäni hän on toinen todiste siitä, että klassikot eivät koskaan petä!

Olesya, niin kuinka monta viikkoa siellä on! Lennä ohitse ja et huomaa!

Yksinkertaisesti jumalallinen !!!!
Älä ainakaan käy tällaisissa linkeissä yöllä)))
Minulla on kysymys: Entä jos voi korvataan kermavaahdolla kermassa, vaikuttaako se voimakkaasti makuun ja koostumukseen?

: hei: Marinochka, toinen mestariteos on sivulla. Kakku ansaitsee parhaan ranskalaisen konditorian. Heti kun näen leivonnaisesi, haluan kiirehtiä keittiöön kiertämällä hihani. Tällainen kakku joka päivä on jumalanpilkkaa, vain lomalle! Pian heillä oli päivä ruoanlaittoon, ja sitten yritän sitä. Olen varma, että sen pitäisi toimia. Otan sen kirjanmerkkeihin enkä kauan. Kiitos tällaisesta kauneudesta ja herkullisuudesta.

[Tatyana]

TatyanaPaljon kiitoksia lämpimästä arvostelusta!

Minulla on kysymys: Entä jos voi korvataan kermavaahdolla kermassa, vaikuttaako se voimakkaasti makuun ja koostumukseen?

Kerma maistuu erilaiselta kerma. Ja kuten minusta tuntuu, juuri tässä kakussa se koetaan vähemmän harmonisesti. Uskokaa minua, tässä versiossa kerma ei näytä ollenkaan rasvaiselta.Mutta on myös vaihtoehto kerma, vain gelatiini on lisättävä sinne.

Natasha, Kiitos rakas!

Tällainen kakku joka päivä on jumalanpilkkaa, vain lomalle! Pian heillä oli päivä ruoanlaittoon, ja sitten yritän sitä. Olen varma, että sen pitäisi toimia.

Natasha Olen varma, että se onnistuu, sitä ei ole vaikea suorittaa.

[Kierre]

Kierre,
Marina, nyt minun on tehtävä kaksi kakkua

Kiitos esteettisestä nautinnosta, on mukava avata tällaisia ​​linkkejä, silmä on onnellinen)))

[Tatyana,]

Tatyana, Kiitos taas! Olisin erittäin iloinen, jos resepti tulee käteväksi ja pidän kakusta! Toivon kuulevani vaikutelmani maistamisen jälkeen.

Mikä upea kakku !!! Kauneus ja namia
EEEh, Marinochka, kuinka tulin myöhään sivustolle ajoissa.
Ainoa, että paistin kaksi suklaakakkua kiehuvassa vedessä, ja kerma on luumuilla.
Tiedä seuraavaksi, seuraavalle lomalle, on kirsikkatryffeli.

[Lyudochka]

Lyudochka Olen iloinen siitä, että pidin kakusta! Olisin iloinen, jos käytät reseptiä. Uskokaa minua, et tule katumaan sitä!

[Kierre]

Kierre,
Marina, ota raportti)))) Sokaisin hänet tapahtuneesta))) Tärkeintä on, että mieheni todella piti siitä, ja hän on suloisessa bolshoy-hämärässä.

Suklaa kuorrutus gelatiinilla (minulla ei ole glukoosia, mutta en tiedä mitä korvata)
Alkaloidut kaakaokakut ja maitosuklaakerma. Jotain sekoitti kaiken (se tapahtui yöllä), joten voimakas kontrasti tonaalisuudessa osoittautui.
Marina, minulla on kysymys: kerma osoittautui jonkinlaiseksi löysäksi, sinulla on kuvassa täysin erilainen rakenne. Mikä voi olla syy? Keskeytetty, ei ole valmis? Tai ehkä se on suklaata?

[Tanechka]

Tanechka, kakku näyttää upealta! Anna miehellesi terveiset ja kiitos paljon tällaisesta arvioinnista! Olen erittäin, erittäin tyytyväinen!
Nyt kerma - todennäköisesti se on suklaan laatu. Tämän päivän suklaassa, samoin kuin voissa, on niin paljon enemmän. Ja tämä voi vaikuttaa voiteen koostumukseen arvaamattomimmilla tavoilla. Ja tällainen kontrasti väri johtuu kaakaosta, alkaloidut kakut ovat aina tummia. Yritin äskettäin lisätä kotitekoista suklaakastiketta kermaan suklaan sijaan. Tulos teki minut erittäin onnelliseksi, mitä kutsutaan "halpaksi ja iloiseksi". Tein sen tämän reseptin perusteella.
https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=342987.0
vain ilman alkoholia ja keitetyt paksummat.
Kiitos vielä kerran luottamuksestasi ja upeasta valokuvaraportista.
P.S. Olen iloinen voidessani kommunikoida kanssasi.

[Kierre]

Kierre,

Tässäkin olen syntiä suklaalle, voi tarkistetaan.

PS: Aloin "pistellä" vasta pitkän viestinnän jälkeen, mutta korjaan

[Olya]

Olya Minä myös. Mutta olemme täällä foorumilla kuin yksi iso perhe, ja siksi kommunikoimme ilman muodollisuuksia.

Marinochka !!! Toin sinulle valtavan kiitoksen reseptistä, sekä itseltäni että asiakkailtani !!! Kakku on upea !!! Totta, minulla ei ole leikkuria (mutta korjaan sen, lupaan !!!), ja pakkasin kakut mastiksi tähän:
https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=311957.0
ja täällä:
https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=311957.0
Sinun täytyy ottaa sanani siitä !!! Söin kaikki romut !!! JOO! JOO! JOO!

[Tanyusha]

Tanyusha, Olen erittäin iloinen siitä, että resepti oli kysytty ja asiakkaasi olivat tyytyväisiä !!! Anna sinun olla niin monta kuin mahdollista, koska kakut ovat yksinkertaisesti upeita!
P.S. Ja ammattilaiselta leikatusta kakusta olen erittäin kiitollinen!

koska kakut ovat vain upeita!

Kiitos)))

P.S. Ja ammattilaiselta leikatusta kakusta olen erittäin kiitollinen!

Suoraan ... En ole ollenkaan ammattilainen, olen täysin hämmentynyt

[Tanechka]

Tanechka, Ilmaisin vilpittömästi mielipiteeni. Kakut ovat kaiken kiitoksen arvoisia!

Marinka Tein sen Minulta tuleva valokuvaaja on edelleen yksi: girl_in_dreams: Ei ole lainkaan vaikea valmistaa, vain kaksi sekoitinta tarvitaan minulle: girl_cleanglasses:
Tein lasitteen gelatiinille, mutta se hehkuu. Leikkaa ei vielä ole, vieraat tulevat ja syömme illalla.
Keksi osoittautui SATUNA !!!! Se on elossa, kun sitä painetaan, se antoi ääniä, pidin siitä todella !!! Olen vain huolissani mausta, (olen aina huolissani). Pelkään, että pilasin sen, kastelin sen voimakkaasti
Tämä on yksi kolmesta kakusta, jotka on paistettu halkaisijaltaan 26-muotissa. Vaikka se oli mahdollista neljälle, pelkäsin, että kerma ei riitä

[Olesya]

Olesya Keksi osoittautui ylistämättömäksi, niin ilmava leikkauksessa! Ja kakku itsessään on vain komea mies!

Leikkaa ei vielä ole, vieraat tulevat ja syömme illalla.

Odotan mielikuvia ja palautetta vierailta!

Pelkään, että pilasin sen, kastelin sen voimakkaasti

Olesya, en usko, että on syytä huolestua.Tämä sienikakku on tarpeeksi kuiva ja rakastaa kyllästystä, joten kaiken pitäisi olla kunnossa
Hyvää illanjatkoa!

Marinka, maistin keksiä vähän, se ei vaikuttanut kuivalta. No, kaikkea voi olla. Vieraat ovat myöhässä, mieheni rikkoi pyörän matkalla. Kiitos toiveestasi, lopetan maun tilauksen myöhemmin, yritän ottaa kuvan leikkauksesta

[Olesya]

OlesyaToivon, että tämä pieni hätä hätäpyörällä ratkaisee nopeasti ja kaikki on kunnossa! Pidän nyrkkini puolestasi

Marinka, minulla ei ole sanoja, no, niiniiiii herkullinen kakku. Nyt hän on suosikeissa. Kaikki pitivät siitä. he ottivat myös lisäaineen mukanaan. Tytöt leipovat tämän kakun et tule katumaan No ja valokuvaa



Marina

[Olesya]

Olesya, kuinka olen paskiainen, että pidin kakusta !!!

Nyt hän on suosikeissa.

Olen erittäin, erittäin tyytyväinen! Hakee terveyttä ja miellyttää rakkaitasi! Paljon kiitoksia leikatusta valokuvasta! Hän on upea! Voit nähdä, mikä herkkä kakku osoittautui

Marisha, ilmoitan! Sanoa, että se on herkullista, on sanoa mitään! Se on vain mielettömän herkullista! Eilen vieraani olivat kauheita! Toistan ehdottomasti! Kiitos paljon reseptin jakamisesta kanssamme!

P.S. Kyllä, unohdin sanoa, tein kuorrutteen, kuten edelliset tytötkin, gelatiinille, en löytänyt glukoosia.

Millainen kakku sinulla on? Pidin siitä myös todella
Marinka

Aha, Oles! Vkusnooooo! Nämä ovat ensimmäiset yritykseni sisustaa suklaalla!

Hyvin. Hän sanoi vain omilleen, että leivonnaisia, piirakoita olisi saatavilla vain viikonloppuisin, kakkuja - lomilla. Ja täällä bam. .... ja niin houkutteleva resepti. Tärkeintä talossa on kirsikat ja suklaa, ja agaria löytyy. Nyt yö olisi kulunut, mutta päivä oli tullut.

[Gnuu]

Gnuu Minulla on sama! Aloitan vasta 8. maaliskuuta jälkeen! Yritin leipoa, mutta en kokeillut itse, mutta nämä yritykset eivät onnistuneet! Joten vain viikonloppuisin tai jopa viikonloppuna!

[Svetochka]

Svetochka, kakku on upea! Sekä leikkaus että suklaakoriste! Super! Olen erittäin, erittäin iloinen siitä, että pidin kakusta! Pekkaa useammin ja hemmottele rakkaitasi!

Olesya

Gnuu, Olen iloinen, että resepti on mielenkiintoinen! Kokeile kakkua varmasti! Olen varma, ettet tule katumaan sitä!

[Marinochka]

Marinochkakiitos kiitoksesta! Kuten jo sanoin, rakastan sitä ehdottomasti! Kakku on todella rikas maku. Kun keksi oli paistettu, sellainen aromi kaatui .... ja kerma oli vertaansa vailla. En paistanut tätä kakkua aikaisemmin, pidin sen syntymäpäivänäni!

[Svetochka,]

Svetochka, Olen erittäin, erittäin tyytyväinen, että valitsit tämän kakun juhlapöytään niin merkittävänä päivänä jokaiselle ihmiselle! Kiitos