Rehelliset kefiirikakut A. Grechkolta

Rehelliset kefiirikakut A. Grechkolta

Kategoria: Kulinaariset reseptit

Ainekset
Kefir	1 rkl (250 ml)
Vesi	1/6 kuppi (40ml)
Kananmuna	1 kpl
Jauhot	1 1/3 rkl (300-350 ml)
Sokeri	3 rkl. l.
Suola	1/2 tl ilman dia
Sooda	1/2 tl ilman dia
Kasviöljy paistamiseen noin 3 mm pannun pohjasta
Voi pannukakkujen voiteluun

Keittomenetelmä

Jauhaa muna sokerilla ja suolalla.

Kuumenna kefiiri vedellä lämpimäksi. Lisää muna-seokseen ja vatkaa vaahtoavaksi.

Lisää jauhot sekoittaen vispilällä. Sekoita huolellisesti, kunnes taikina on homogeenista. Sinun pitäisi saada taikina, joka ei vuoda, mutta putoaa lusikalta paksuna nauhana.

Nyt sooda lisätään. Sekoita taikina perusteellisesti uudelleen vispilällä ja paista pannukakut matalalla ja keskilämmöllä. En kaada öljyä runsaasti, mutta rasvaa pannu (vihele öljyä pullosta pannulle ja levitä se silikoniharjalla). Jos kaadat enemmän öljyä, pannukakut kasvavat entistä upeammiksi, kuten munkkeja.

Keittämisen jälkeen pannukakut voidaan voidella voilla, mutta ne, joita ei ole voideltu kuvassa. Haluan lisätä, että soodan lisäämisen jälkeen sekoitan taikinan enkä enää koske siihen (otan sen vain lusikalla niin paljon kuin tarvitsen). Sooda puhaltaa valmiin taikinan erittäin paljon, ja siitä tulee ilmavaa ja pörröistä. Mielestäni sinun ei pitäisi sekoittaa sitä uudelleen, jotta ilmakuplat jäävät, jotka antavat loistoa lopputuotteille.

Merkintä

Jotenkin näin reseptin täällä - 🔗

Vaikka ennen sitä en tunnistanut munakakkujen taikinaa, valmistan nyt vain tämän reseptin mukaan noin kuusi kuukautta.

Perheessäni nämä pannukakut tunnustetaan herkullisimmiksi! Paistettuna öljy ei imeydy. Pannukakut ovat erittäin huokoisia ja pehmeitä. Kun ne jäähtyvät, ne eivät putoa eivätkä kovettua lainkaan. Pienestä määrästä johtuen ei ole mitään soodan makua.



Fritters - tuotteet, jotka on valmistettu vehnäjauhoista tai näiden jauhojen seoksesta kaurahiutaleiden, tattarin, perunoiden jne. Kanssa, sekoitettuna maidon tai veden kanssa suuren määrän hiivaa. Taikina on paksumpi kuin pannukakku.

Samanlaisia ​​reseptejä

Reheviä pannukakkuja (Lola)

Kefir-pannukakkuja (* Karina *)

Pannukakut (rehevä, vähärasvainen) (Leka_s)

Kosmonautiikan syntymäpäivään, eikö? kosmonautti Grechkolta?)))))
Rakasti ulkoasua, todella kurvikas

Vkusnenkoooooooooooo Perheeni rakastaa pannukakkuja erittäin paljon, aion ehdottomasti leipoa niitä. Vain ymmärsin oikein, voit yksinkertaisesti rasvaa paistinpannun öljyllä, älä kaada sitä (pidän siitä todella). Kiitos

[TatianaS]

Kosmonautiikan syntymäpäivään, eikö? kosmonautti Grechkolta?)))))
Rakasti ulkoasua, todella kurvikas

No, on sattumia.
Joo, Ira, oli tarpeen jakaa resepti huomenna, ikään kuin kosmonautian päivänä. Ja reseptin kirjoittaja Alexander Grechko ei oikeastaan ​​ole astronautti - tarkistan hänen sivulta: 🔗 .

TatianaS, joo, saadaan erittäin maukkaita pannukakkuja. Ripustan voin pullosta paistinpannuun ja voitelen sen silikoniharjalla (kirjoitin tästä reseptissä).

Ja minä, ja olen ottanut kirjanmerkit! Mmmm, niin herkullisia pannukakkuja kuvassa !!! Ja niin "herkullinen" on kirjoitettu! Kiitos reseptistä.

[Irishka CH]

Irishka CH, käytä sitä terveydelle.

Haluan lisätä (ja lisätä ensimmäiseen viestiin), että soodan lisäämisen jälkeen sekoitan taikinan enkä enää kosketa sitä (otan vain lusikalla niin paljon kuin tarvitsen). Sooda puhaltaa valmiin taikinan erittäin paljon, ja siitä tulee ilmavaa ja pörröistä. Mielestäni sinun ei pitäisi sekoittaa sitä uudelleen, jotta ilmakuplat jäävät, jotka antavat loistoa lopputuotteille.

Anh, niin upeita pannukakkuja kuvassa! Kiitos jakamisesta!

Haluan kysyä tämän - luin sen kerran, ja nyt sekoitan aina ensin leivinjauheen / soodan jauhoihin tasaisen jakautumisen varmistamiseksi ja sitten tuon tällaisen seoksen käyttöön. etkö tee niin? Häiritseekö sooda normaalisti valmiin taikinan kanssa? Haluan selventää tätä hetkeä

Lyudochka, ennen kuin en lisännyt soodaa valmiiseen taikinaan. Ja lisättiin kuten sinä, jauhojen kanssa. Tai vielä aikaisemmin hän lisäsi soodaa kefiriin ja sitten jauhoja.

Tässä reseptissä sooda lisätään valmiiseen taikinaan. Ruokasoodan lisäämisen jälkeen taikinasta tulee välittömästi ilmava kuin vaahto. Tämä johtuu siitä, että neste on hapan ja lämmin (taikina on myös lämmin).

Sooda sekoitetaan taikinaan täydellisesti. Lisäksi otan lusikan sooda-laatikosta, joka menee lusikkaan, ja hän, tiedäthän, törmää pieniin rintoihin. Joten kaadan sen taikinaan.

Olen valmistanut näitä pannukakkuja monta kertaa, ja ne toimivat aina yhtä hyvin.

Se osoittautuu erittäin, erittäin maukkaaksi, jos paista pannukakkuja kasvisten ja ghee-seoksessa. Suosittelemme!

Hyvää ruokahalua !

Erittäin herkullisia pannukakkuja osoittautui ... 🔗

[Anya,]

Anya, ota pannukakkujani.
Se ei osoittautunut niin paksuksi kuin sinun, mutta ei ohut, mutta herkullinen!
Paljon kiitoksia reseptistä.

Vikusya, terveydellesi!

Yritä lisätä taikinaan hieman enemmän jauhoja seuraavan kerran. Mummi 20, luulen.

On parempi tehdä tulta pannun alle vähemmän kuin enemmän. Anna sen paistua hyvin ennen kääntämistä.

Se on kätevä kääntää haarukalla reunasta. Näen, missä taikina on paistettu ylöspäin, tartun reikään haarukka-piikillä ja käännän sen ympäri.

Nämä ovat pannukakkuja ilman munia:



Korvasin muna 50 grammalla kefiriä. Jauhot kaatoivat ensin 250 grammaa, sitten ajattelin sitä ja lisäsin vielä 20 grammaa, yhteensä 270 grammaa jauhoja 300 grammaan kefiriä. Kaikki muu on reseptilääke.

Vikusya, terveydellesi!

Yritä lisätä taikinaan hieman enemmän jauhoja seuraavan kerran. Mummi 20, luulen.

On parempi tehdä tulta pannun alle vähemmän kuin enemmän. Anna sen paistua hyvin ennen kääntämistä.

Kaadoin taikinaan voita ilmeisesti tätä varten. Ja tuli oli pieni, se leipoi 4. vaiheessa, sisällä ne paistettiin täydellisesti!
Minulla on jäljellä taikinaa, laita se jääkaappiin. Luuletko, ettei sille tapahdu mitään negatiivista? Laitoimme erilaisia ​​sooda taikinoita kylmään.

Nämä ovat pannukakkuja ilman munia:

No, päinvastoin, pudotin kaksi munaa!

Vikusya, panit taikinaan kaksi munaa ja kasviöljyä. Yritä valmistaa se reseptin mukaan.

Loppujen lopuksi kaikki kefiripannukakut koostuvat periaatteessa samoista ainesosista. Kyse on mittasuhteista ja yksityiskohdista.

En voi sanoa kuinka taikina käyttäytyy jääkaapin jälkeen. Kypsennän kaiken taikinan kerralla. Nämä pannukakut ovat yhtä maukkaita jäähdytettynä kuin myös kuumina. Jopa seuraavana päivänä.

Vikusya, panit taikinaan kaksi munaa ja kasviöljyä. Yritä valmistaa se reseptin mukaan.

Loppujen lopuksi kaikki kefiripannukakut koostuvat periaatteessa samoista ainesosista. Kyse on mittasuhteista ja yksityiskohdista.

En voi sanoa kuinka taikina käyttäytyy jääkaapin jälkeen. Kypsennän kaiken taikinan kerralla. Nämä pannukakut ovat yhtä maukkaita jäähdytettynä kuin myös kuumina. Jopa seuraavana päivänä.

Anh, kaikki tapahtui, kun aivoni olivat vielä unessa.
Aamulla tyttärelläni on kiire mennä töihin, ja halusin ruokkia häntä pannukakkuilla, joten minä, silmät kiinni, en ymmärtänyt paljon, löysin 350 g jauhoja kerralla, taikina tuli hyvin paksu, joten improvisaatio meni lisäämällä munia ja voita.
Mutta tyttäreni piti pannukakkuista erittäin paljon

Tärkeintä on, että lapsi on onnellinen!

Herkullinen resepti. Valmistin sen heti, kun näin. kirjanmerkki

[An,]

An, taikina seisoi jääkaapissa neljä tuntia, pannukakut osoittautuivat paremmiksi kuin aamulla !!! Pullea, pullea !!! Joten voit sekoittaa taikinan yöksi.

[irina32]

irina32, terveydeksesi!
VS NIKA
Vikusya, olen erittäin iloinen siitä, että resepti osoittautui sinulle sopivaksi ja pannukakut osoittautuivat pulleaiksi. Se on niin mukavaa, kun leivonta on hyvää.

Sain myös pullea.Taikina on hyvä, se on pannukakku !!!
Yksi asia, tunsin soodan maun, vaikka tein kaiken täsmälleen reseptin mukaan. Tiivistetty maito keskeytti soodan syömisen aikana, mutta minulla on kysymys, voinko vähentää soodan määrää vai voiko se sammua? Pidin resepti, ei rasvainen, helppo. mutta sooda pilasi makuni.

Olen keittänyt näitä pannukakkuja jo 3 vuotta, se on aina hyvä! Kiitos, että toit reseptin Leipäkoneen

P. Koska kun haluan jotain suolaisia, lisätään kuutioita / kinkkuhihnoja (idea syntyi tyttärilleni), enkä tietenkään lisää sokeria. Paino osoittautuu!

kerro minulle, onko mahdollista käyttää heraa kefirin sijaan? vain hän (seerumi) on nyt saatavilla, mutta haluan todella tällaisia ​​pannukakkuja

[Lerele]

Lerele, meidän Stelochka Stеrn asuu myös Saksassa, hänellä oli tapana leipoa leipää ja lisätä tuoretta hiivaa kuten resepteissämme. Ja koko ajan Stella sanoi, että leipä tuoksuu hiivalle, ja päätti vähentää hiivan määrää paljon (tuntuu 2 kertaa). Tuo leipä nousee yhtä hyvin, mutta se ei enää haju hiivaa. Ehkä sooda Saksassa on vahvempi ja sitä voidaan käyttää vähemmän. En suosittele sen sammuttamista lisäksi, koska sooda sammuu jo kefirin hapolla.
olesya555, joo hyvä taikina. Täydellinen pannukakkuihin, joissa on makeita ja suolaisia ​​lisäaineita.

nimart, En tehnyt sitä seerumilla tämän reseptin mukaan. Jos päätät uunin heralla, muista, että se on nestemäisempää kuin kefiiri, joten tarvitset vähemmän, esimerkiksi 200 grammaa.

[nimart]

nimart, En tehnyt sitä seerumilla tämän reseptin mukaan. Jos päätät leipoa heralla, muista, että se on nestemäisempää kuin kefiiri, joten tarvitset sitä vähemmän, esimerkiksi 200 grammaa.

kiitos ryntäsi tekemään

: bravo: Pidin siitä erittäin paljon, pullea ja kuiva, niissä ei ole ylimääräistä öljyä, kiitos reseptistä

Eilen syvorotkalla olin viisas. Fritters yritti rehellisesti nousta, epäonnistui. Herkullinen hyvin, hyvin
Kiitos reseptistä ja neuvoista
tänään ostin vähärasvaista kefiriä ...
selventää
"lämmitä lämpimään" - kuinka lämmin hiivalle tai lämpimämmälle?

paistaa kannen alla?

[Lantana]

Lantana, nimart, terveydeksesi!

nimart, lämmitä kefiiri kuten hiivataikina, voit ja vähän vähemmän. Paista peittämättä.

Ja kiitos minulta! Pannukakut ovat erittäin hyviä. Totta, lisäsin jauhoja, mutta en myöskään ole varma lasini koosta.

Minulla on pannukakkuja simbilactilla, se osoittautui tältä

Pidin siitä kovasti, varsinkin koska ne eivät ime öljyä. Maukas! Ilmeisesti rehevä osoittautuu vain kefirille.
Kiitos paljon!

[Witt]

Witt, Freesia, terveydeksesi!

Pidin siitä kovasti, varsinkin koska ne eivät ime öljyä.

Pidän myös siitä, että öljy ei imeydy.

Ja sain nämä pannukakut


Tein sen tiukasti reseptin mukaan, mutta jostain syystä en osoittautunut niin pullea, vaikka OOOOOOOOOOOOOOOooooooooooooooooooooooooooAAAA! : nousi: kiitos Anya

Tatiana, terveydellesi!

Voidaan nähdä, että pannukakut ovat sisällä huokoisia, eivät ohuita, eivät rasvaisia ​​- se tarkoittaa, että ne ovat menestys! Yritä lisätä uusi lusikallinen jauhoja taikinaan seuraavalla kerralla (et tarvitse paljon), ehkä se antaa pannukakkuille halutun korkeuden.

Se tapahtuu, riippuen kefirin (tai jogurtin) paksuudesta, lisätään jopa 20 grammaa lisää jauhoja.

Kiitos paljon reseptistä! Lopuksi paistin sellaisia ​​pannukakkuja, joita rakas isoäitini teki lapsuudessa.

[sovarik]

sovarik, terveydeksesi!

Olen taas pannukakkujen kanssa
Tajusin edellisen virheeni, miksi taikina osoittautui liian paksuksi
Reseptissä jauhot ovat millilitroina, ja otin sen grammoina, eikä se tullut 1 rkl + 1/3, vaan 2 täyttä lasia.
No, tässä ne ovat, kaikkien sääntöjen mukaan

Kiitos pannukakkuista: ruusu: Olen paistanut taloni toista päivää !!!!! Hyvin, erittäin maukkaita ja painavia !!!!!!!! Pannukakkuja koristellaan usein pöydällä, etenkin viikonloppuisin !!!!

Yleensä tein enti-pannukakkuja. He eivät nousseet minusta, ja ne imivät öljyn kohtuullisesti. En tiedä miksi Mozha pani vähän jauhoja? Taikina virtasi alas. Etkö saa tarpeeksi soodaa? Puolet tl. Makeat - kyllä!

Menin vartalotaikinaan ja paistin pannukakkuja. Reseptiä kohti

En ollut koskaan valmistanut pannukakkuja elämässäni, joten tein sen ensimmäistä kertaa varoen. Se kääntyi kaiken super, rehevän ja öljyä vain tippa menee paistamiseen. Seuraavana päivänä tein kaksinkertaisen annoksen, nyt paistan ne usein. Kiitos reseptistä !!!!

[VS NIKA]

Terveydellesi, tytöt!

VS NIKA, Vau! Suoraan sankarilliset pannukakut osoittautuivat.

hei, mutta pannukakkuni eivät nousseet niin korkealle - noin kolmasosa kuvassa olevista öljyt ottivat maksimin. Minun oli levitettävä se lautasliinalle. Ehkä ei tarpeeksi jauhoja? otti 320 ml.

Hei .
Kyllä, luulen, että voit lisätä jauhoja.

Kiitos!!! tässä ovat niin hienoja pannukakkuja: tyttö_claping: Lisäsin kaksi annosta juustettua maitoa (jopa ylikuumennin juustomassan hieman, hera alkaa erota), mutta en ole koskaan onnistunut saamaan niin soo pullia: girl_love: Olen jopa onnistunut paistamaan ensimmäisen paistinpannun (paista ... avatessani suuni näytin ne nousevat

[argo]

argo, terveydelle. Tämä resepti on suosikkimme.

Reseptistäsi on tullut perheen suosikki, teen sen usein. Kiitos vielä kerran paljon !!!!

Nyt paistin pannukakkuja reseptisi mukaan, otin kaiken "kaksinkertaisena". Se osoittautui erittäin reheväksi, maukkaaksi, punertavaksi !!! Käytän aina tätä reseptiä, kiitos!

Pannukakut ovat super !! Nyt minulla on pieni sähköliesi, ajattelin todella, että en näe pannukakkuja, mutta tämä resepti osoittautui hyväksi! Kiitos paljon!

[Anya]

Anya, Minulla on kysymys, voinko?

Halusin kysyä lusikoista, joilla sokeri mitataan ...

Mittaatko tavallisella ruokalusikalla, etkä mittalevyllä?

Minulla on 15 grammaa mittauksessa "veitsen alla". sokeri, jos kauhaan tavallista, ja jopa kukkulalla, tämä on jo 25 gr.

Joten 3 rkl. l. (reseptin mukaan) se osoittautuu joko 45 gr. sokeria tai 75 g.

Joten kuinka paljon minun pitäisi ripustaa grammoina?

Anya, ja makeuttamattomassa versiossa et paistanut näitä pannukakkuja?

Ja tässä on toinen ...

Anyut, ja voitko voittaa taikinan sekoittimella (suuttimet vispilällä)?

Tai tässä reseptissä on välttämätöntä käyttää vain käsivissiä?

Minulla on kiire raportin kanssa: Hups Tietenkään ne eivät ole ollenkaan niin pörröisiä kuin sinun, mutta nämä ovat herkullisia pannukakkuja, jotka paistin: nyam: mieheni sanoi niin, ensimmäistä kertaa ne osoittautuivat "kuin uunista"! Paljon kiitoksia reseptistä !!! : girl_romashka: He eivät käytännössä ime öljyä, myös vauva (vuosi ja viisi kuukautta) piti todella pannukakusta

Valmistanut pannukakkureseptin Qweenin ansiosta!


Erittäin yksinkertainen ja herkullinen)
Lapseni (melkein 2-vuotias) arvosti myös leivonnaisia

Sarjasta: "En syö - otan pureman!")))