Sipulileipä juustolla leipäkoneessa

Sipulileipä juustolla leipäkoneessa

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
Lämmintä vettä)	1 rkl.
Maito (neste)	2 rkl. l.
Sokeri	2 rkl. l.
Suola	1 tl
Sipulijauhe (kuivapaistetut sipulit)	3 rkl. l.
Cheddar-juusto (raastettu)	1 1/4 rkl.
Leipäjauho	3 1/4 rkl.
Kuivahiiva)	1 1/2 tl

Keittomenetelmä

• Minun tapauksessani tämä on ohjelman numero 1
• Asetin keskikokoisen kuoren, mutta luultavasti ohuin kuori on parempi.
• Kypsennysohjelma: Tila: Valkoinen leipä

Merkintä

Kosha Kuvat

Sipulijauheen sijasta käytin hienoksi hienonnettua sipulia, joka oli paistettu kultaisiin reunoihin noin 250 ml: n tilavuudessa (paistamisen jälkeen).

Nukuin kaiken ämpäriin.

Keskikokoinen leipä on noussut muodon yläosaan, mutta sipuli maistuu hyvältä vain kuoressa. Murusessa voit tuntea heikon ja ei kovin miellyttävän jälkimaku kuin kostea sipuli ...

Sinun on yritettävä paistaa sipulia pidempään, kuivata ne ja laittaa ne annostelijaan.

Sipulijauheen sijasta käytin hienoksi hienonnettua sipulia, joka oli paistettu kultaisiin reunoihin, noin 250 ml: n tilavuudessa (paistamisen jälkeen).

Nukuin kaiken ämpäriin.

Keskikokoinen leipä on noussut muodon yläosaan, mutta sipuli maistuu hyvältä vain kuoressa. Murusessa voit tuntea heikon ja ei kovin miellyttävän jälkimaku kuin kostea sipuli ...

Sinun on yritettävä paistaa sipulia pidempään, kuivata ne ja laittaa ne annostelijaan.

Tai ehkä ei paista, mutta friteerattu, jossa sipulit ovat kuivia ja rapeaa.

Tai ehkä ei paista, mutta friteerattu, jossa sipulit ovat kuivia ja rapeaa.

Minulla ei ole tätä laitetta.
Korvataanko se improvisoiduilla keinoilla -)

Valmiita paistettuja sipuleita, rapea ja aromaattinen, myydään Koko Venäjän messukeskuksessa "House-Bread" -osastolla. Pakattu 100 gramman muovipurkkeihin. säilyvyysaikana. Erittäin kätevä ja maukas. Voit lisätä sen leipään tai ripotella salaatteihin, pizzoihin. Jos asut Moskovassa, suosittelen sitä.

[valmiit paistetut sipulit, rapeat ja aromaattiset,]

Jo valmiit paistetut sipulit, rapeat ja aromaattiset, myyty All-Russian-messukeskuksessa "House-Bread" -osastolla. Pakattu 100 gramman muovipurkkeihin. säilyvyysaikana. Erittäin kätevä ja maukas. Voit lisätä sen leipään tai ripotella salaatteihin, pizzoihin. Jos asut Moskovassa, suosittelen sitä.

Näitä sipulia myydään kaikissa mausteosaston supermarketeissa. Ostan jatkuvasti salaatille, jossa on retiisiä ja kanaa, koska se on erittäin rapeaa.

Tai ehkä ei paista, mutta friteerattu, jossa sipulit ovat kuivia ja rapeaa.

Eilen sain valmiiksi leivän paistettuja sipuleita. 4 rkl sipulipäällisellä, 400 g jauhoja, resepti - ranska.
Tulokset:
1) purkissa voin alla, kullanväriset sipulit, tuoksuvat ja rapeat,
2) leivässä se on rapeaa vain kuoressa,
3) leivän sisällä se on pehmeää ja ilmeetöntä.

Vooot.

Hei kaikille sipulin ystäville, että olemme :)
ValVe, ja teit täsmälleen reseptin mukaan 250 ml sipulilla, mitä sait korkealle? muuten pääsen jopa alle keskiarvon ... mutta haluan valtavan pullaa
Mitä luulet, jos lisäät raejuustoa juuston sijaan? onko tällainen yhdistelmä edes mahdollista? Muuten tyttäreni ei syö raejuustoa, mutta rakastaa sipulileipää

Eilen sain valmiiksi leivän paistettuja sipulia. 4 rkl sipulipäällisellä, 400 g jauhoja, resepti - ranska.
Tulokset:
1) purkissa voin alla, kullanväriset sipulit, tuoksuvat ja rapeat,
2) leivässä se on rapeaa vain kuoressa,
3) leivän sisällä se on pehmeää ja ilmeetöntä.

Vooot.

Joten vain raaka sipuli murisee myös kuorelle ja etsi sisältä uusi kokeilu, mutta haju ... mmm ... Ja miksi vaivautua paistamaan sitä IMHO

Hei kaikille sipulin ystäville, että olemme :)
ValVe, ja teit täsmälleen reseptin mukaan 250 ml sipulilla, mitä sait korkealle? mutta sitten pääsen jopa alle keskiarvon ... mutta haluan valtavan pullaa
Mitä luulet, jos lisäät raejuustoa juuston sijaan? onko tällainen yhdistelmä edes mahdollista? Muuten tyttäreni ei syö raejuustoa, mutta rakastaa sipulileipää

Sipulileipäni tulee aina paremmin kuin tavallisesti. Hän nousee ämpäristä ja saavuttaa kannen. Paistan sipulit kasviöljyssä ja laitan ne sitten ämpäriin öljyn kanssa. En laita öljyä enää.

ValVe, ja teit täsmälleen reseptin mukaan 250 ml sipulilla, mitä sait korkealle? mutta sitten pääsen jopa alle keskiarvon ... mutta haluan valtavan pullaa

Valkosipuli- ja sipulileipäni juustolla ovat yleensä jopa hieman korkeammat kuin vain valkoinen.

Veden ja tavallisen 3,2% maidon korkeus on yhtä suuri.
Leivotun maidon kanssa se on pienempi, vaikka viskositeettinsa vuoksi on tarpeen lisätä.

Tänään paistin toisen epäonnistuneen sipulin ... kaivokseni vaativat jo tavallista leipää, koska olen kyllästynyt kokeisiini .. Apua! kerro minulle 255 reseptin omistajat grammoina .. ja tila, koko, kuori ..

Rezlina!
Valmistan leipää sipulilla ja juustolla valkoisen leivän perusreseptin mukaan 255. mallin kirjasta.

Otan reseptin suurelle leivälle (600 g jauhoille), tila on valkoinen leipä rusinoilla. Ja lisään ostettuun paistettua sipulia ja juustoa annostelijaan (voit käyttää täyttä annostelijaa). Ainoa paras juusto on parmesaania (sitä ei ole liuotettu leipään, vaan leivotaan palasiksi). Leikkain juuston paloiksi noin 5 x 5 mm. Kuori on keskikokoinen.

Kauneuden vuoksi voit lisätä suoraan ämpäriin jauhoja jne. yksi lusikallinen tomaattipasta. Leipä on pitkä, ilmava, oranssi ja tuoksuva.
Jos tarvitset reseptin, jonka paino on enintään gramma, sitten illalla, kun tulen kotiin, lähetän sen.

Onnea!

Kissa, kiitos paljon! Odotan grammoina! Kukaan muu ei salli tuotteiden kääntämistä
Vain täällä ei ole ostettuja paistettuja sipulia .. mutta raakalla, varmasti, eri mittasuhteilla .. se on "märkä". Ja jos laitat myös raakaa sipulia annostelijaan? Ehkä minun ei olisi pitänyt laittaa kaikkea ämpäriin kerralla (laitoin sekä juuston että sipulin)?

[Rezlina]

Kissa, kiitos paljon! Odotan grammoina! Kukaan muu ei salli tuotteiden kääntämistä
Vain täällä ei ole ostettuja paistettuja sipulia .. mutta raakalla, varmasti, eri mittasuhteilla .. se on "märkä". Ja jos laitat myös raakaa sipulia annostelijaan? Ehkä minun ei olisi pitänyt laittaa kaikkea ämpäriin kerralla (laitoin sekä juuston että sipulin)?

Rezlina, katso reseptit täältä: #
kaikki reseptit ovat grammoina, ja valkoiselle leivälle on olemassa perusresepti grammoina, johon viitataan Kosha (ei kissa)

[Rezlina]

Rezlina, En ole koskaan paistanut sipulileipää, ja rehellisesti sanottuna en aio, koska pidän valkosipulista, muskottipähkinästä ja juustosta enemmän kuin sipulista, etenkin leivässä, mutta maku ja väri ........

Rezlina!
Parmesanjuusto ei ole märkä, mutta jopa erittäin kuiva! Se on valmistettu kovasta juustosta ja sitä on vaikea leikata veitsellä.

Yritän olla laittamatta lisäaineita kerralla ämpäriin, huomasin, että leipä ei nouse niiden kanssa hyvin. Mutta kirjoitan reseptin. Ja sinun on helpompi etsiä ja rauhallisempi minulle.

PS Mitä tulee "Cat-Koshiin", en loukkaa, monet sekoittavat kissojen kanssa. Kosha on kotitalouden lempinimi, sen alkuperä ei liity pussoihin

Kosha, kyllä, tämä on tuore märkä sipuli, ei juustoa
Mitä tulee lisäaineisiin: Yritin laittaa kurpitsansiemeniä automaattiin (tyttäreni rakastaa poimia ne leivästä, joten ne tarttuivat leivän ulkopuolelle! Ja kun laitoin kaiken yhteen ämpäriin, se oli enimmäkseen sisällä.

[Valkoinen leipä sipulilla ja juustolla]

Valkoinen leipä sipulilla ja juustolla (ei tekijänoikeusvaatimuksia)

Leivonta "Tavallinen valkoinen rusinaleipä" RAISIN (rusinoilla).
Kirjanmerkkitilaus Panasonic CD 255. Koko - suuri, kuori - keskikokoinen.

Hiiva - 2 tl
Vehnäjauhot - 600 gr
Suola - 2 tl
Sokeri - 2 rkl. l.
Kasviöljy - 2 rkl. l.
Vesi - 360 ml.
Tomaattipasta - 1 rkl l.

Täydellinen lisäannostelija:
Paistettua rapeaa sipulia - 2 rkl. l., loput on parmesanjuustoa, leikattu kuutioiksi, noin 5 mm

Mahdolliset muunnelmat:
1. Rapean sipulin sijaan - raakaa sipulia (mielestäni voit laittaa sen myös juuston päälle olevaan annostelijaan, jotta se ei tartu annostelijan pohjaan)

2.Rapean sipulin sijaan - kasviöljyssä paistetut sipulit pannulla. Tällaiset sipulit voidaan laittaa suoraan ämpäriin korvaamalla kasviöljy sillä. Eli 2 rkl sijasta. ruokalusikallista öljyä, laita öljyssä paistettu sipuli ja loput öljystä, johon se keitettiin.

Leipä osoittautuu tuoksuvaksi, punahiuksiseksi. Suuri ensimmäisten ruokalajien ja voileipien kanssa.

Onnea ja hyvää ruokahalua!

Kiitos, Kosha, yritän huomenna ehdottomasti.
Ajattelin, että jos lisäät jotain tavalliseen reseptiin, sinun on muutettava veden tai jauhojen määrää ..

Leipä ja sipulit ovat herkullisia. Lämpökäsittelyssä sipulit antavat leivälle erityisen maun ja tuoksun, jossa ei ole mitään vihatuista keitetyistä sipuleista.

Joitakin havaintoja:

- voit käyttää klassista leivän reseptiä turvallisesti.

- on parempi ottaa valkoinen, tiheä sipuli. Voit ottaa vähintään 150-170 grammaa kilogrammaa leipää (tämä on lasi).

- tarvitset enemmän jauhoja kuin reseptissä ilmoitetaan, mutta oikeammin - vähemmän vettä, 10 prosenttia ja joskus 20 prosenttia (kokeilu). Miksi vähemmän? Koska tuoreet sipulit ovat 60-80% vettä.

- sokeria tulisi lisätä vähemmän - vain 10 grammaa leipäkiloa kohti - sipulissa on paljon makeisia.

- voit yhdistää raakasipulia paistettuun tai käyttää vain paistettua. Maku tietysti muuttuu.

-ei ole vielä kokeillut, mutta luulen yrittää lisätä myös tuoretta bulgarialaista (makeaa) pippuria.

Alen Delonghi, en myöskään pidä keitetyistä sipulista, mutta se on herkullista leivässä. Jos syön tuoretta sipulia, se on jostain syystä vatsalleni ... mutta kun leivässä on sipulia, se ei ole mitään ..
Kiitos havainnoistasi!
Laitko jousen heti vai annostelijaan? Tuleeko sipuli ulos annostelijasta pullon tarkastamisen jälkeen?

[noin sipuli leipää]

Alen Delonghi, en myöskään pidä keitetyistä sipulista, mutta se on herkullista leivässä. Jos syön tuoretta sipulia, se on jostain syystä vatsalleni ... mutta kun leivässä on sipulia, se ei ole mitään ..
Kiitos havainnoistasi!
Panetko jousen heti vai annostelijaan? Tuleeko sipuli ulos annostelijasta pullon tarkastamisen jälkeen?

Tuoreiden sipulien vatsa voi helposti satuttaa, jos ruoansulatuskanavassa on tulehdusprosessi (tämä sisältää haiman ja suoliston ja jopa maksan) tai jopa haavauman, ehkä ei ole mitään muuta selittävää.

Ja nyt noin sipuli leipää.

Havaintoja ei ole vielä niin paljon, koska sipuli paistettiin vain muutama kerta - minun pitää siitä. Mutta on loogisia näkökohtia, jos haluat - tarkista. Mutta harkitse - osa alla olevista - ei henkilökohtaisesta kokemuksesta, vaan henkilökohtaisesta logiikasta, toisin sanoen IMHO: sta.

Niin:

Jos laitat pienen sipulin tai se on paistettua (toisin sanoen rasvaa), voit laittaa sen turvallisesti aina kun haluat - haluat - annostelijaan, jonka haluat - milloin haluat. On selvää, että sinun on rullattava jauhoja niin, että ne vuotavat normaalisti ulos annostelijasta (vaikka minun leipäkoneessani annostelija kallistuu niin voimakkaasti, että kaikki lentää sieltä tuulettimen muodossa taikinaan, jopa pienet palaset auringonkukansiemeniä jumittuneet annostelijan grilliin.) Mutta jokaiselle palomiehelle - rullaa jauhoissa!

Nyt kolobokista ... Kolobok-menetelmä on erittäin hyvä ja välttämätön, IMHO, 3 tapauksessa:

1) Jos sinulla on "uusi" jauho, jonka ominaisuuksia et vielä tiedä,

TAI

2) Jos et käytä elektronisia vaakoja. Tässä tapauksessa on yksinkertaisesti mahdotonta annostella sitä lasilla, käytännössä se on osa onnea. Siksi on edelleen noudatettava kolobokia AINA ja korjattava se "jauho-vesi" -menetelmällä. Tai tyydy siihen, että paistaminen "meni hyvin - ei kovin hyvä". Tätä ei tapahdu tarkkojen asteikkojen kanssa. Ainakin useista kymmenistä paistetuista leivistä Kukaan ei ollut "epäonnistunut" tai edes "ruma". Vaaka - pääkiitos, leipäkone - vain kiitos.

Myös KOLOBOKia tarvitaan

3) Kun kehität uutta reseptiä, kun et yksinkertaisesti tiedä, kuinka paljon jauhoja tarvitaan taikinaan.

Katsokaa nyt: harkitsemme vaihtoehtoja raakojen sipulien asettamiseksi.

Vaihtoehto 1: laita hienonnettu sipuli suoraan jauhojen päälle ennen vaivaamista.
Vaihtoehto 2: laita sipuli annostelijaan.
Vaihtoehto 3: lisää jousi manuaalisesti milloin tahansa.

Mitä tapahtuu eri tavoin? Leipiä tulee olemaan aivan erilaisia.

Ensimmäisessä vaihtoehdossa
sekoitin muistaa perusteellisesti (ja jopa pilkkoo) hienonnetun sipulin, siitä tulee paljon mehua, joka ohentaa taikinaa (jos lisäät paljon sipulia leipään). Tässä versiossa vettä tarvitaan huomattavasti vähemmän, koska taikina nousee nopeasti, mutta se putoaa myös nopeasti paistettaessa, katto uppoaa. Leipä tulee olemaan melko makeaa, YMPÄRITÖN tai kohtalainen sipulin tuoksu ja maku. Voidaan nähdä, että murussa ei ole sipulia (no, melkein ei) - se sekoittuu käytännössä leivän kanssa.

Toisessa vaihtoehdossa
jousi heitetään erän loppuun. Samanaikaisesti hänet muistetaan paljon vähemmän, mehua on vähemmän, leipä on tiheämpää ja enemmän tai vähemmän kokonaisia ​​sipuleita pieninä määrinä on taikinan pinnalla ja paistetaan kosketuksessa ämpäriin. Loput sipulista paistetaan leivässä. Se on hieman näkyvissä (ellei sitä ole hienoksi hienonnettu) leivän murun sisällä, ja leivän maku on "tulisija", ts. Missä sipuli on kiinni, siellä tunnet sen vahvan maun. Leipä itsessään ei ole kovinkaan kyllästetty sipulin tuoksulla, toisin sanoen se on kyllästetty, mutta myös "tulisija". Ne sipulihiukkaset, jotka ovat ulkona ja koskettavat kauhaa, voivat palaa, jos asetat tumman kuoren tilan, joten sinun ei pitäisi tehdä tätä.

Kolmannessa vaihtoehdossa (ja se on kahden ensimmäisen välissä) kaikki riippuu siitä, KUN heität jousen. Jos lopetat aikaisin - se kuluu, muistan, antaa mehun ulos. Lisää myöhään - se tulee taikinan pinnalle ja paistaa ja jopa palaa kosketuksessa ämpäriin. Ja sen murusessa (sipuli) se on "joskus paksu, joskus tyhjä". On selvää, että sinun on asetettava hälytys ja oltava päivystyksessä, kun heität, mikä ei ole aina kätevää.

Jos käytät paistettua sipulia, sillä ei ole juurikaan vaikutusta taikinan koostumukseen - siinä on vähän vettä. Mutta jos se pääsee pullan ulkopinnalle, varsinkin suurina määrinä, se palaa melkein varmasti - se oli jo paistettu. Siksi, IMHO, on parempi laittaa se jauhojen päälle eikä annostelijaan, anna sen sekoittua hyvin ja tarttua taikinaan. Tässä tapauksessa se on joka tapauksessa taikinassa eikä palaa, vaikka paljastaisit rapean kuoren.

Ja YLEISESTI, Sipulileipä on ehdottomasti yksinkertainen ja maukas kappale. Se sopii hyvin keittojen kanssa ja jopa joka päivä. Suosittelen sitä kaikille, myös niille, jotka ovat ennakkoluuloja keulaa kohtaan. Kokeile!

Mustalainen!
Kuinka monta ml on lasissasi?

Paljon kiitoksia kaikille avusta! Valmistettu paistetuista sipulista, joten se puhalsi katon. Iso ja herkullinen! Nyt lopetan raakapipulilla! Ja raakojen sipulien kanssa pulla on myös joustava, kuten tavallista leipää paistettaessa?

Hei kaikki! Olen aloittelija ja lukenut enimmäkseen keskustelujasi.
Luin reseptisi ja tulin siihen tulokseen, että kokeita on helpompi rakentaa perusresepteistä kirjasta liesi, joten vietin eilen reseptin kirjasta Panasonic 255
(kirjassa se näyttää olevan resepti juustolle ja raakalle savustetulle makkaralle) makkaran sijasta meni paistettu öljysipulissa, puolet reseptin mukaisesta jauhosta on täysjyvä, josta korvasin 50 grammaa ruisleseillä ... No, suuremmassa kokeessa kokeilin sitä juustolisäaineena suluguni ... perustila
Sain upean tuloksen: leipä on korkeampi kuin ämpäri (täysjyväjauhoilla minulla on tämä ensimmäistä kertaa) silmilleni, juustoa tai sipulia ei ole näkyvissä, sipulilla ei ole edes makua, mutta jälkimaku, melko miellyttävä. Olen jo kokeillut erilaista juustoa muissa leipissä, pidin sulugunista sen huomaamattomuudesta, kokeilin venäläistä (Uglich) - se sulaa kokonaan, mutta leipä maistuu khachapurilta, yritin lisätä vuohenjuustoa, se myös sulaa, mutta maku on hyvin spesifinen - vuohi, mutta kuivattujen tomaattien kanssa se oli hyvä.
tällä hetkellä sulugunista tulee ystävällinen leipäkumppani

yleensä kiitos kaikista vaihtoehdoista, yritä olla kokeilematta niitä

Paljon kiitoksia kaikille avusta! Valmistettu paistetuista sipulista, joten se puhalsi katon. Iso ja herkullinen! Nyt lopetan raakapipulilla! Ja raakojen sipulien kanssa pulla on myös joustava, kuten tavallista leipää paistettaessa?

Ennen kuin heität jousen automaatista - kyllä. Ja valamisen jälkeen - sillä ei periaatteessa ole väliä.Jos heität sen "käsin" tai laitat sen jauhoihin alusta alkaen - sinun on hallittava pullaa - raakapipulissa on paljon vettä.

Ja tässä on toinen kysymys:
koska olen hieman hämmentynyt oikeasta (voidaan sanoa erillisestä) ravinnosta, haluan kysyä: jos käytät "kasvi" - oliiviöljyä, niin sen yhdistelmä "eläin" - juustosta sulatetun voin kanssa on väärä, jos käytän voita reseptissä, miten tämä vaikuttaa leivään, sen makuun, mikä muuttuu?
ja yleensä, missä tapauksissa voita tai kasviöljyä käytetään?

Ja tässä on toinen kysymys:
koska olen hieman hämmentynyt henkilö paviljongin (voisi sanoa erillisen) ruoalla, haluan kysyä: jos käytät "kasvi" - oliiviöljyä, niin sen yhdistelmä "eläin" - juustosta sulatetun voin kanssa on väärä, jos käytän reseptissä voita, miten tämä vaikuttaa leivään, sen makuun, mikä muuttuu?
ja yleensä, missä tapauksissa voita tai kasviöljyä käytetään?

"Pavillyyn" voit aina käyttää vihanneksia. Kaikki tarvitsemasi on siellä, ellei sitä ole puhdistettu ja hajuton. Oliiveja pidetään perustellusti parhaimpana. Pohjimmiltaan käytän sitä, ensimmäinen spin.

[Valkoinen leipä sipulilla ja juustolla]

Valkoinen leipä sipulilla ja juustolla (ei tekijänoikeusvaatimuksia)

Hei kaikki! Olen edelleen vain oppimassa kaikki leivonnan perusteet. tuo päivä :) Tein leipää täsmälleen reseptin takia, ja kuten veden alla on kirjoitettu, vähennin sitä hieman, koska laitoin sipulin raakana suoraan taikinaan. mutta .. miksi taikina ei lopulta noussut ollenkaan ja leipä osoittautui ohueksi eikä noussut ... ja se maistui melko raskaalta (kaikki söivät: Dno ..) mikä olisi voinut mennä pieleen? niin monta tavallista leipää on jo tehty räjähdyksellä! ja iso ja vodishny ja kaikki mitä yritän tehdä tai yrtteillä tai valkosipulilla jostain syystä se maistuu erittäin raskas .. tai niin sen pitäisi olla?

Mahdolliset ongelman syyt:

1. Vesi tai öljy pääsi hiivaan etuajassa. Yritä peittää hiiva varovasti jauhoilla ja lisätä vettä niin, että hiiva kastuu.

2. Liian kylmä vesi. Yritä lämmittää sitä vähän, jopa 30-35 astetta.

3. Epäonnistunut hiiva tai jauhot.

Laitoin tämän leivän melkein aina yöllä, en ole seurannut pullaa pitkään aikaan. Osoittautuu rehevä punainen leipä.

Jos haluat todella leipää mausteilla ja sipulilla, yritä lisätä 1 rkl ensimmäistä kertaa tavalliseen valkoisen leivän reseptiin. l. lisäaineita. Seuraava kerta - 2 rkl. l. Kehität reseptisi vähitellen.

Näin tämä leipä näyttää aamulla:

Kosha KIITOS. muuten olen jo alkanut häiritä ... vaikka yritän aina pitää veden siististi kaadettuna ja näyttää siltä, ​​että se ei ole kylmä ... vaikka et voi arvata 100% varmasti ... yhtäkkiä sain kaiken samalla tavalla ... hiivasta ja jauhoista aina, kun Paistin leipää lisäaineilla, hiiva ja jauhot olivat erilaisia, eri myymälöistä .. ja lisäaineiden kanssa paistamisen jälkeen tavallinen leipä samasta jauhosta ja hiivasta nousi ja oli erittäin tasainen ...: (mutta .. Seuraan neuvojasi. kiduta hitaasti .. vähän ..

Näitä sipulia myydään kaikissa mausteosaston supermarketeissa. Ostan sen aina retiisin ja kanan salaatiksi, koska se on erittäin rapeaa.

Äskettäin ostettu, kokeillut vain ranskaa. Se osoittautui hyvin. Mutta hallintoni ei ole aikataulussa ajoissa. Nimetään vain perus, ranska, täysjauho, makea, voileipä. Mikä on leivän valmistustapa?

Tässä salaattiresepti:

https://mcooker-fim.tomathouse.com/in...ic=1698.0

Leivän paistotila: "Perus rusinoilla". Jos annostelijaa ei ole, voit leipoa "Basic" (tavallinen valkoinen leipä). Lisää leipää ja juustoa ennen viimeistä luutonta.

Tässä salaattiresepti:
https://mcooker-fim.tomathouse.com/in...ic=1698.0

Kiitos salaatista. Rakastan salaatteja erittäin paljon ja kerään reseptejä, jos olet kiinnostunut, voin lähettää ne.
Ja aiheeseen liittyviä kysymyksiä. Minulla on leipäkone vain viikon ajan, paistin vain ranskalaista leipää. Siksi en tiedä mikä viimeinen luuttomaksi leikkaaminen on. Ei kirjoitettu kirjassa. Ranskalaisessa tilassa hän vaivaa, pysähtyy, vaivaa uudelleen, nostaa taikinaa, paistaa.Ei ole annostelijaa. Milloin lisätä juustoa ja sipulia.
2. Voiko voin sijaan lisätä pehmeää voita? Ja jos se on suolaista, onko tarpeen vähentää suolan määrää.
3. Oletko kokeillut juustoa ja sipulia maissileivässä?

Milloin lisätä ravintolisiä:
Uunin tulee vaivata taikina. Taikina nousee. Sitten uuni vaivaa sen uudelleen niin, että taikina "putosi". Luulen, että tällä hetkellä voit heittää sen.

Jos tarkoitat pehmeällä voilla ns. voileipävoi tai margariini (koostumuksessa on kasvirasvoja), en suosittele sen syömistä ollenkaan, varsinkaan laittamista leivään. Kasviöljyn sijaan voit laittaa leivään pehmennettyä voita. Leipä on terävämpää. Jos öljy on suolaista, vähennä suolaa.

Kaikista jauhoista valmistettuihin leipiin on sallittua lisätä makusi mukaan lisäaineita. Kuvitella!
Onnea!

Paljon kiitoksia reseptistä. Tämä oli yksi ensimmäisistä kokemuksistani leivän kanssa KP: ssä ja se osoittautui hienoksi.
Paistin sipulia kasviöljyssä, lisäsin juustoa välittömästi (juustoa, kuten "venäläinen") ja lisäsin tomaattipastaa. Vaikka kuuma leipä on kultaista, päivässä siitä tulee kaunis vaaleanpunainen väri.
Täällä hän on

Malu!
Kaunotar!
Kokeile sitä kuitenkin parmesanjuuston kanssa. Olen varma, että pidät tuloksesta!

Yritin eilen sipulileipää, se osoittautui herkulliseksi, mutta vähän ei kauniiksi! Nukahdin odottamatta ohjelman loppua, ja hän, köyhä, seisoi aamuun asti ja katto romahti hieman!
Mutta en tarkoita tätä: luin erilaisista vaihtoehdoista sipulien ja juustojen asettamiseksi ja haluan kysyä: paahdin sipulit voissa ja heitin sisään, kun liesi kukoisti, kun taikina oli jo pyöreä pulla. Kun heitin rasvan jousen (öljyssä), pulla alkoi pyöriä ympyrässä, yrittämättä edes puuttua jouseen. Minun oli tuettava ja pidettävä sitä puisella lastalla. Se tapahtui myös juuston kanssa. Ehkä sinun täytyy laittaa kaikki kerralla?

Rauha olkoon leipureiden kanssa!
Minulla oli tällainen ongelma, ja nyt teen sen näin:
Nuken heti sipulin ja voin ja juuston tai makkaran, yleensä minkä tahansa kiinteän aineen
soittamalla.
ainoa poikkeus on raastettu juusto, jota myydään Venäjällä
purkissa se on hieno kuin hiekka, laitoin sen myös heti.

Hyvää päivää!
Olen edelleen täysin kokematon leipuri, mutta eilen päätin kokeilla.
Kolme kertaa paistin tätä leipää:

2 munaa,
tarpeeksi maitoa 400 g munien kanssa,
jauhot 700g,
2 rkl. l kasviöljyä
hiiva 2 tl
sokeri 4 tl
suola 2 tl
Kaikki tämä on ensimmäisessä (pää) ohjelmassa.

Leipä oli herkullista, mutta kuori oli liian rapeita. kaikki murenee jo. Ja murusia oli vähän kuivaa.
Eilen lisäsin yllä olevaan

puoli iso pakkaus Druzhba-juustoa
ja yksi suuri sipuli raastetulla raastimella.
asetettu ajastimeen (9 tunniksi) ja pääkäyttöön. (hyvin, eli yhdessä pää = 9 tuntia) ja meni nukkumaan.

Aamulla se osoittautui erittäin tuoksuvaksi valtavaksi (paljon tavallista suuremmaksi), jossa oli pehmeämpi kuori ja joustavampi murusia, leipää.

Hienonnin sen paksuksi palaksi, voitelin voilla ja taitin jokaisen palan kahtia. Se osoittautui erittäin maukkaaksi ja epätavalliseksi. Ei sipulipaloja, jos vain täysin huomaamaton (muuten minun ei olisi koskenut), mutta herkullinen sipulin aromi.

Kerro minulle, voiko tämä leipä luokitella juustoa ja sipulia sisältäväksi leiväksi, jos siinä käsitellään juustoa?

Minulla on erittäin onnistunut tämän reseptin mukaan:

1 tl kuivahiiva
1 tl Kidesokeri
390 g vehnäjauhoja
1,5 tl. suola
150 g juustoa
Jäähdytetyt, viipaloidut ja paistetut sipulit (kaksi sipulia)
250 g heraa (tai vettä)
Perusohjelma

Pörröinen, pörröinen!

Hei kaikki! Olen luultavasti, kuten monet, aloittelija leivonnassa, mutta voin ylpeillä, että minulla ei ole ollut koko ajan yhtä "sytytystuletta". ja tänään (myöhäisestä ajasta huolimatta) menin ja ladasin tässä Temkassa luetun reseptin leivontaan. Jaan "uutiset" ... Minulla on Mulinex (alle 3000)? paistettu toisessa tilassa, eli "ranskalaisessa rullassa", mutta ... 360 ml: n sijaan. vettä lisättiin 4 rkl. ruokalusikallinen paistettua sipulia yhdessä auringonkukkaöljyn kanssa tai pikemminkin 260 ml vettä, ja loput sipulista öljyllä, kaadettiin välittömästi odottamatta signaalia. ja lisäsi sinne (!!!) raastettua makkarajuustoa., myös ensimmäisessä erässä, sekä intuitiosi työnsi minut lisäämään kuivattua tilliä ja persiljaa, noin teelusikallinen kutakin ... tuoksu on hullu, koko taloni heräsi ja odotan kärsimättömästi, kunnes se jäähtyy vähän, aamulla valotan valokuvan, juoksen keittiöön, muuten leivästä ei jää mitään ...

Olen myös aloittelija tässä liiketoiminnassa ... Otin näytteeksi LV-206-leipäkoneen, kokeilin sitä pari viikkoa, kunnes ostin oman.
Otin reseptin sivustolta + reseptikirja. Näin tapahtui (mittakuppia ei ollut, laskin sen mittasuhteina auttamaan - tavallinen mekaaninen vaaka ja kemiallinen dekantterilasi)
1) Maito - 3 rkl. l. + vesi 230 ml = 260 ml nestettä
2) vehnäjauhoja 430 g (lisätään vielä hieman lusikalla)
3) sokeri - 2 tl. l.
4) suola - 1,5 tl.
5) raastettu juusto - 100 g
6) öljyssä paistetut sipulit - 1 iso sipuli
7) hiiva - 2 tl.
tila - perus

Heitin sipulia ja juustoa ensimmäisen erän aikana. Katsoin, että kaikki oli kertynyt kulmiin, pudotti ohjelman ja häiritsi käteni)))
Minun täytyi lisätä jauhoja toisen erän aikana, koska taikina oli tahmeaa.

Taikina nousi paljon (se jopa ryömi hieman ämpäristä), mutta paistamisen alussa kupoli putosi. Mutta leipä oli paistettu hyvin, se osoittautui erittäin tuoksuvaksi ja aromaattiseksi ja maukkaaksi (vaikka juusto ja sipulit olivat täysin sekoitettuja).
Näin hän on:

Voin laittaa viisi senttiä, olen edelleen harjoittelussa ja olen erittäin onnellinen, kun se onnistuu.
Yritin tätä reseptiä:
Kuiva hiiva (Lviv) 1 tl.
Jauhot 400g
Suola 1 1/4 tl
Voi 10gr
Maito 280ml
Sipulit (yksi erittäin suuri tai kaksi keskipitkää sipulia) paistettu kasviöljyssä ja kuivattu lautasliinalla rasvasta kerralla yhdessä kaikkien ainesosien kanssa
Juusto (kuten venäläinen) täysautomaatti kuutioina (noin 150 gramman pala)
Perustila rusinoilla, koko L, keskikokoinen.
Leipä osoittautuu erittäin maukkaaksi ja kuvaamattoman aromaattiseksi.


Kuori on jo leikattu kuumasta, herkullisesta sooooo: sta. Voimme tuskin odottaa jäähtymistä ...

Hei kaikki! : kukat: Olen uusi foorumilla, ja leipäkoneeni on vain viikon vanha. Paistin jo maitoleipää ja ranskalaista sämpylää. se näytti toimivan hyvin, varsinkin pulla! Minulla on muuli 2000. En edelleenkään ymmärrä kuinka laskea rakastajattareni ainesosia, joku voi auttaa tässä asiassa. sinun täytyy laskea 750 grammaan, muuten todella haluat-

[rakkaus]

rakkaus , olemme iloisia voidessamme toivottaa sinut tervetulleeksi foorumillemme

Yritä esittää kysymyksesi asiaankuuluvissa aiheissa, jotta et tukkeudu aiheita kysymyksen ytimeltä, ja sinun on helpompi vastata.

Vastaukset aloittelijasi kysymyksiin löydät Hepoterapian perusteet -osiosta, mukaan lukien kysymyksesi tähän säikeeseen.

Menestys

Anteeksi, jos en kirjoittanut siellä, luin kaiken aloittelijoille. ??? Pidin juuri tästä reseptistä ja halusin leipoa sen. Yritin tehdä sen omien laskelmien mukaan, mutta siitä ei tullut mitään. leipä ei noussut eikä paistanut: '(On sääli, joten hän pyysi minua auttamaan: punainen: jos sitä on vaikea tehdä, niin se on jo niin. Minun on vain selitettävä minulle, toisen kerran en kysy. kuinka prosenttiosuuksista ja käännöksistä kirjoitettiin, ei ollut minulle kovin selvää

[rakkaus]

Anteeksi, jos en kirjoittanut siellä, luin kaiken aloittelijoille. ??? Pidin juuri tästä reseptistä ja halusin leipoa sen. Yritin tehdä sen omien laskelmien mukaan, mutta siitä ei tullut mitään. leipä ei noussut eikä paistanut: '(On sääli, joten hän pyysi minua auttamaan: punainen: jos sitä on vaikea tehdä, niin se on jo niin. Minun on vain selitettävä minulle, 2. kertaa en kysy. kuinka prosenttiosuuksista ja käännöksistä kirjoitettiin, ei ollut minulle kovin selvää

Lyubimka, kopioin tekstin sinulle laskeaksesi testin uudelleen, voi auttaa sinua.Valitettavasti en löytänyt linkkiä, tallennan vain kaikki tietokoneelleni mahdollisesti tarvitsemani tiedot. Mutta mielestäni taikinan olisi pitänyt joka tapauksessa nousta, ehkä hiiva on vanhentunut?
"Leivän reseptien laskeminen uudelleen
Leipä on 500 grammaa, mutta haluan esimerkiksi 700 grammaa. Kuinka laskea?
Ota haluamasi määrä ja jaa käytettävissä olevalla. saamme kertoimen, jolla kerrotaan kaikki muunnettavat tuotteet.
Meidän tapauksessamme haluamme 700 g, meillä on 500 g, ts. 700/500 = 1,4 - tämä on kerroin, jolla kaikki ainesosat on kerrottava.
Esimerkiksi:
• vesi - 168 ml * 1,4 = 235 ml
• oliiviöljy - 1 rkl. l * 1,4 = 1,4 rkl. l.
• jauhot - 300 g * 1,4 = 420 g
• sokeri - 1 tl; * 1,4 = 1,4 tl.
• suola - 1,3 tl; * 1,4 = 1,8 tuntia. l.
• hiiva - 1 tl; * 1,4 = 1,4 tuntia. l.
• kova juusto - noin 80 g; * 1,4 = 112 g
• seesaminsiemeniä - 2,5 rkl. l. * 1,4 = 3,5 rkl. l.

Toimimme samalla tavalla, jos leivonnaisen kokoa on tarpeen pienentää - haluamme 500 g, mutta sitä on 900 g. Sitten 500/900 = 0,55. kerrotaan kaikki tällä kertoimella ja saamme erinomaista leipää "
Onnea, rakkaus!

[Margit]

Margit, Kiitos paljon! aion yrittää

nyt kaikki on minulle selvää !!!!