Mitä meitä ruokitaan ja mitä me itse syömme

[Klassinen väkevöity maitojogurtti, banaani- ja Rastishka-evästeet, 3% rasvaa.]

Ehdotan keskustelunaihetta "Mitä meitä ruokitaan ja mitä me itse syömme", jossa voit kirjoittaa myymälöiden tarjoamien tuotteiden koostumuksen, joka on melko tunnettu ja jota syömme mielellämme ja josta tiedämme hyvin vähän, koska koko totuus on piilossa tai puuttuu paketteja.
Luettuani tuotteiden koostumuksen haluan sanoa: tarvitsemme sitä!?

Klassinen väkevöity maitojogurtti, banaani- ja Rastishka-evästeet, 3% rasvaa.

Jogurtin koostumus: normalisoitu maito, täyteaine (banaanisose, sakkaroosi, glukoosi-fruktoosisiirappi, kalsiumlaktaatti / kalsiumglukonaatti, stabilointiaineet: E1442, johanneksenleipäpuun purukumi; maku on identtinen luonnollisen banaanin kanssa, happamuusrekisteri: sitruunahappo, askorbiinihappo; vitamiiniesiseos, beeta-väriaine karoteeni), sokeri, rasvaton maitojauhe, jogurtin alkuainetta.

Evästeiden koostumus vehnäjauhot, sokeri. öljy. vehnätärkkelys, glukoosi-fruktoosisiirappi, täysmaitojauhe, merisuola, makea herajauhe, stabilointiaine kalsiumkarbonaatti, hapatusaineet: ammoniumbikarbonaatti, natriumbikarbonaatti; reg. happamuus sitruunahappo, vaniljan maku.

Purukumi "Orbit"

Ainekset: sorbitoli E420, maltitoli E965, kumipohja, stabilointiaine E422, sakeuttamisaine E414, mannitoli E421, emulgointiaine-soijalesitiini, makeutusaineet aspartaami E951, asesulfaani K E950, väriaine E171, lasite E903, antioksidantti E320, fenyylialaniini ja muut.

Sieni-makuiset korput "Bombaster"

Ainesosat: elintarvikearomi "sienet" (sienijauhe, maltodekstriini, arominvahventeet E621, E627, E631), paakkuuntumisenestoaine E551. aromiaineet, luonnolliset ja identtiset luonnon kanssa jne. (ei määritelty)

E621, E627, E631 - stimuloi ruokahalua, kun sitä käytetään suurina annoksina, se aiheuttaa heikkoutta, sydämentykytystä, herkkyyden menetystä niskakyhmässä ja selässä.
Maltodekstriini on tiivistysaine, sideaine, sen haitallisuutta ei ole osoitettu, mutta sen käyttö vauvanruuan tuotannossa on kielletty.

Maltodekstriini on sekoitus glukoosia, oligosakkarideja ja mallassokeria. Ruoansulatus hyvin ja edistää insuliinin tuotantoa.

Katsoin erityisesti tölkkiä, jossa oli vauvanruokaa ja puurolaatikoita: sokerin sijasta kaikkialla on maldekstriini, ruoka ei ole halpaa eikä kotimaista.

MALTODEKSTRIINI
Tuote, joka saadaan luonnollisesta tärkkelyksestä sen teknisen prosessoinnin avulla, jonka seurauksena polyatomiset tärkkelysmolekyylit jaetaan osiin. Maltodekstriini (tai melassi) on elintarvikelaatu (ei elintarvikelisäaine). Sitä käytetään tuotteissa parantamaan niiden koostumusta ja liukenee hyvin kylmään veteen. Maltodekstriinillä on makea maku ja keho imeytyy paremmin kuin tavallinen tärkkelys, eli se ei aiheuta ylipainoon liittyviä ongelmia. Tämä ominaisuus tekee siitä houkuttelevan käytettäväksi useilla eri teollisuudenaloilla:

Juomat ja pikaruoat - Käytetään aromin sakeuttamisaineena suklaassa, kahvissa, hyytelössä, vanukkaissa, pikaruokissa, keitoissa ja pakasteissa;

Leipomotuotteet ja leivonnaiset - käytetään vettä pidättävänä aineena, mikä antaa tuotteen pysyä tuoreena pidempään;

Meijerituotteet - käytetään sakeuttimena hapan, juuston, kermavaahdon tuotannossa;

Makeiset - lasiteina, makeisina, makeisina, voiteina;

Farmasia - käytetään kantajana.

Otettu 🔗

["Miracle" -tuotteet]

"Miracle" -tuotteet

Kirjoittaja 🔗

Kuinka voit tehdä suosittua jogurttia, jogurttia, juustoa, jäätelöä tavallisesta vesijohtovedestä? Kemiallisten tuotteiden temput ovat silmiinpistäviä niiden luonnollisuudessa ja herkullisuudessa!
Saamme yhä enemmän lukijamme kysymyksiä skandaalista, jossa Venäjän federaation terveyslääkäri Gennadi Onishchenko käski oikeushenkilöitä ja yksityisiä yrittäjiä lopettamaan tuotannon ja poistamaan myynnistä toistaiseksi intialaisten guarkumia (E 412) sisältävät elintarvikelisäaineet tai sveitsiläiset, jotka sisältävät paljon dioksiinia ja pentakloorifenolia.
Joten mikä eläin tämä on - guarkumi?

Itse guarkumi on jauhe, joka on valmistettu Cyamopsis tetraganoloba -kasvien siemenistä, guarina tunnetusta kasvista tai yksinkertaisemmin: herneestä. Vuodesta 1907 lähtien guar-puu on tunnustettu kasviperäisten raaka-aineiden lähteeksi, joka soveltuu ihmisravinnoksi ja ennen kaikkea naudoille, vaikka tätä kasvia on aina viljelty Länsi-Intiassa ja Pakistanin raja-alueilla. Nykyään Intian vuotuinen sato on lähes 80% maailman sadosta.
Tunnetaan seuraavat intialaisen guarin päälajikkeet: Pusa Mausmi, Pusa Sadabahar, Pusa Baubanar, Durgapura Safed. Kasvit eroavat toisistaan ​​korkeuden ja hedelmän aloittamiseen kuluvan ajan suhteen.
Vuonna 1957 guarkumi tuotiin kansainvälisille markkinoille. Kaupallisiin tarkoituksiin käytettiin pääasiassa guarin sakeuttavaa voimaa.

Sakeuttimena guarkumia on käytetty paperi-, kaivos-, tekstiili-, öljy-, kosmetiikka- ja lääketeollisuudessa. Myöhemmin guarkumia käytettiin elintarviketeollisuudessa.

Puiden sato riippuu kukinnan, kypsymisen sääolosuhteista; voimakas sade lisää puiden satoa. Lokakuun lopussa sato korjataan ja kuivataan 15 päivän ajan auringon alla olevilla pelloilla. Siementen keräyksessä syntyvää jätettä käytetään korkean kuitupitoisuuden vuoksi karjan rehuksi. Kuva: Kuivatut guar-palot ja pavut.

Murskattu guar jauhetaan jauheeksi mekaanisesti. Fysikaalisten parametrien hallitsemiseksi käytetään erilaisia ​​guarijauhemerkkejä, jotka eroavat toisistaan ​​partikkelikoolla, viskositeetilla guarkumin hydratoinnilla vedellä ja hydraatioasteella.
Kemiallisesti guarkumi on kasviperäinen ei-ioninen polysakkaridi. Molekyylirakenne on galaktoosin ja mannoosin muodostama suora ketju, joten guarkumi on galaktomannaani.
Galaktomannaani on suuren molekyylipainon omaava hydrokolloidi. Liuotettuna kylmään ja kuumaan veteen guarkumi muodostaa erittäin viskoosisen geelin.
Geelin viskositeetti riippuu guarkumin lämpötilasta, ajasta ja konsentraatiosta.

Elintarvikekoostumuksissa guarkumia käytetään sakeuttimena, jolla on seuraavat ominaisuudet: viskositeetin hallinta, emulsioiden stabilointi, synereesin estäminen; maun täyteläisyyden ja kermaisen koostumuksen antaminen emulsiotuotteille; estämällä jääkiteiden kasvua, vakauttamalla ylitys ja lisäämällä lopputuotteen elastisuutta.
Maitotuotteissa guarkumia käytetään kosteuden pidättämiseen, pakastetuissa tuotteissa sitä käytetään viskositeetin säätelijänä homogeenisen kermaisen rakenteen aikaansaamiseksi. Vakaiden suspensioiden muodostuminen helpottaa eri teknologisten vaiheiden toteuttamista ja kiihdyttämistä sekä pidentää valmiin tuotteen säilyvyyttä. Juustonvalmistusprosessin aikana guarkumi edistää juuston muodostumista ja lisää saantoa. Jotkut guarkumin erikoislaadut kestävät paremmin mekaanista rasitusta ja liukenevat helpommin.
Näitä ominaisuuksia käytetään menestyksekkäästi majoneesin, maitojälkiruokien, jäätelön ja vähärasvaisten kastikkeiden valmistuksessa.

Guarkumin tunnustettu etu on kyky saavuttaa suurimmat mahdolliset viskositeettiarvot ensimmäisten 3 minuutin aikana hydratoituna. Tätä guarkumin ominaisuutta käytetään keittojen, pikamurojen, siirappien ja hedelmäjuomien, pikajuomien stabilointiin.

Makeistuotteissa guarkumia käytetään taikinan parantajana vähentämään kosteuden menetystä tuotannon ja varastoinnin aikana. Joissakin leivonnaisissa guarkumi edistää kalvon muodostumista ja rapeaa ja murenevaa tekstuuria. Pikapastassa sitä käytetään antamaan homogeeninen rakenne ja välitön kypsennys.
Guarkumi, jolla on laaja käyttöalue, on taloudellisin käytettävissä oleva elintarvikkeiden stabilointiaine.

Nykyään mitään tuotetta ei voida valmistaa ilman tätä pavun täyteainetta. Kaikille valmistajille tämä on vain kultakaivos.
Tosiasia on, että tämän ihmeen hinta on 40-60 ruplaa / kg. Samanaikaisen jogurtin saamiseksi 100 litraan vesijohtovettä tarvitaan vain 50-70 grammaa guarkumia! Sitten sekoitat - ja ihme on valmis: 100 litraa jogurttia - sinulla on vain aikaa, kaada se.
Ei paha: 100 litraa jogurttia 60 ruplaan!

Valmistajien mukavuuden vuoksi suuret kemialliset jättiläiset ovat kehittäneet useita kemiallisia jauheita ja menetelmiä minkä tahansa "ruoan" valmistamiseksi.
Lisäksi uteliaat tutkijat onnistuivat muokkaamaan kemiallisesti itse guaria. Nykyään kemiantehtaalta voit ostaa paitsi muovipussien valmistukseen tarkoitettuja raaka-aineita myös luonnollisia guarkumia ylivoimaisia ​​elintarvikkeita: metyyliselluloosa, metyylihydroksipropyylisellu viiniköynnös; Hydroksipropyyliselluloosa; Erittäin puhdistettu natriumkarboksimetyyliselluloosa ...

Tässä on esimerkki majoneesin valmistamisesta vedellä - lisäämällä kemiallinen ainesosa:
100 litraan vettä lisätään
- Geny-pektiini, Slendid® tyyppi 120 - joka on rasvakorvike, antaa tuotteelle miellyttävän kermaisen maun;
- ksantaanikumi, KELTROL®, joka antaa tuotteen koostumuksen, stabiilisuuden, maittavuuden ja hyvät juoksevuusominaisuudet. Tarjoaa emulsion vakauden, kermaisen maun;
- geelikumi, KELCOGEL®, joka kehittää tuotteen kehoa ja viskositeettia.
Ja jälleen maukas ihme - 100 litraa majoneesia vain 100-200 ruplaa jauheita.

Näiden aineiden tahmeat ja sakeuttamisominaisuudet vaikuttavat kylmään veteen ja liukenevat kuumaan veteen muodostaen jäähdytettäessä homogeenisen hyytelömäisen ja yleensä mauttoman massan.
Ksantaanikumin käyttö samojen leipomotuotteiden valmistuksessa lisää tuotantomäärää vähintään 2-3 kertaa. Lisäksi tuotteella on miellyttävä maku, aromi ja se ei ole vanhentunut. Mitä muuta yrittäjä tarvitsee saadakseen hyvät voitot ja saavuttaakseen varakkaat vanhukset?
Sama painopiste esiintyy makkaroiden, kaikenlaisten puolivalmisteiden tuotannossa ... ja samalla maun laatu itse kasvaa vain vuosittain, kun markkinoilla oleva lajike kasvaa ja kasvaa - kemialliset aromiaineet ...

Kaikki olisi kaunista ja hauskaa, tässä kumissa - ja jos se olisi luonnollista ja syötävää. Mutta tässä komediassa - ei koominen loppu vakavien fysiologisten sairauksien muodossa. Muovisen ruoan syöminen tuhoaa todella Elävän ihmisen kehon.

[Juo Coca-Cola-lapsia!]

Juo Coca-Cola-lapsia!

Kirjoittaja "World of News"

Coca-Cola-tarina väittää.
Monissa Yhdysvaltain osavaltioissa liikennepoliisilla on aina 2 gallonaa Colaa partioautossaan veren huuhtelemiseksi moottoritieltä onnettomuuden jälkeen.

• Laita pihvi Coca-Cola-lautaselle - etkä löydä sitä kahden päivän kuluttua. Puhdista wc kaatamalla tölkki koksi pesualtaaseen ja jätä se tunniksi.
• Poista ruostetahrat auton kromipuskurista hieromalla puskuria rypistyneellä alumiinifoliolevyllä, joka on kastettu Coca-Colaan.
Poista korroosio auton akuista kaatamalla Cola-tölkki akkujen päälle, jolloin korroosio häviää.
• Löysää ruostunut pultti kostuttamalla rätti Coca Colalla ja kiertämällä se pultin ympärille muutamaksi minuutiksi.
• Puhdista lika vaatteista kaatamalla Coca-Cola-tölkki kasan likaisille vaatteille, lisäämällä pesuainetta ja konepesu normaalisti. Cola auttaa pääsemään tahroihin. Coca-Cola poistaa myös tien pölyn autosi ikkunoista.
• Coca-Colan vaikuttava aine on fosforihappo. Sen pH on 2,8. Neljässä päivässä se voi liuottaa kynnet.
• Coca-Cola-tiivisteen kuljettamiseksi trukissa on oltava erikoislavat, jotka on suunniteltu erittäin syövyttäville materiaaleille.
• Coca-Cola-jälleenmyyjät ovat käyttäneet sitä kuorma-autojen moottoreiden puhdistamiseen 20 vuoden ajan.

Koostumus Coca-Cola Light kofeiiniton.
Ainekset: Agua carbonatada, E952, E150d, E950, E951, E338, E330, Aromat, E211.
1. Agua carbonatada - kuohuvaa vettä.
2. E952 - syklamiinihappo ja sen natrium-, kalium- ja kalsiumsuolat. Sokerin korvike. Syklamaatti on synteettinen kemikaali. Sen makea maku on 200-kertainen sokerin makuun ja sitä käytetään keinotekoisena makeutusaineena. Tarkoittaa aineita, joiden käyttö ihmisravinnossa on kielletty, koska se on syöpää aiheuttava syöpää aiheuttava aine. Vuonna 1969 Federal Food and Drug Administration (FDA) 34 FR 17063: n määräyksellä se kiellettiin Yhdysvalloissa, koska osoitettiin, että sakkariinin ja aspartaamin tavoin se aiheuttaa virtsarakon syöpää rotilla. Kielletty Kanadassa samana vuonna. Kielletty vuonna 1975 Japanissa, Etelä-Koreassa ja Singaporessa. Kielletty juomateollisuudessa ja Indonesiassa. Vuonna 1979 Maailman terveysjärjestö (WHO) kuntoutti syklamaatit tunnistamalla ne vaarattomiksi!
3. E150d - väriaine - sokeriväri 4, saatu ammoniakkisulfiittitekniikalla (CARAMEL 4 - ammoniakkisulfiitti). Toisin sanoen sokerin väri (palanut sokeri) saadaan käsittelemällä sokeria tietyissä lämpötiloissa lisäämällä kemiallisia reagensseja tai ilman niitä. Tässä tapauksessa lisätään ammoniumsulfaattia.
4. E950 - asesulfaamikalium - 200 kertaa makeampi kuin sakkaroosi. Asesulfaamikaliumin ja aspartaamin seosta käytetään laajalti virvoitusjuomissa. Plussat. Säilytetään pitkään, ei aiheuta allergisia reaktioita, ei ole kalori. Miinukset. Sisältää metyyliesteriä, joka heikentää sydän- ja verisuonijärjestelmän työtä, vaporogeenihappoa, jolla on jännittävä vaikutus hermostoon ja joka aiheuttaa riippuvuutta. Acesulfaami on huonosti liukoinen. Tätä makeutusainetta sisältäviä tuotteita ei suositella lapsille, raskaana oleville ja imettäville naisille. Turvallinen annos on enintään 1 g päivässä.
5. E951 - aspartaami - sokerikorvike diabeetikoilla, joka koostuu kahdesta aminohaposta (dipeptidi): asparagiinista ja fenyylianiinista. Sitä suositellaan myös niille, jotka hallitsevat painoaan. Kansallinen virvoitusjuomayhdistys (NSDA), joka edustaa 95: tä prosenttia virvoitusjuomayrityksistä Yhdysvalloissa, laati 7. toukokuuta 1985 julkaistussa Yhdysvaltain kongressiraportissa julkaistun protestin, jossa kuvataan aspartaamin kemiallinen epävakaus. Useiden viikkojen jälkeen kuumassa ilmastossa (tai 30 ° C: seen (86 ° Fahrenheit) kuumenemisen jälkeen suurin osa aspartaamista soodavedessä hajoaa formaldehydiksi, metanoliksi, fenyylialaniiniksi jne. Nieletyksi metanoli (metyyli- tai puualkoholi, joka tappoi tai sokeutuneet tuhannet juovat) muuttuu formaldehydiksi, sitten muurahaishapoksi (myrkky muurahaisen puremasta).
Formaldehydi on pistävän hajuinen aine, luokan A karsinogeeni. Fenyylialaniini puolestaan ​​tulee myrkylliseksi yhdistettynä muihin aminohappoihin ja proteiineihin. Raskauden aikana aspartaami voi vaikuttaa suoraan sikiöön, vaikka se otettaisiin hyvin pieninä annoksina. FDA on vastaanottanut yli 10 000 kuluttajavalitusta aspartaamista, mikä on 80% kaikista ravintolisävalituksista.FDA on hiljaa, yleisö on suurelta osin tietämätön, koska hän uskoo, että koska tuotetta mainostetaan niin laajasti, sen on oltava turvallista. FDA: lla on 92 dokumentoitua tapausta aspartaamimyrkytyksestä, mukaan lukien kosketuksen menetys, päänsäryt, väsymys, huimaus, pahoinvointi, sydämentykytys, painonnousu, ärtyneisyys, ahdistuneisuus, muistin menetys, näön hämärtyminen, ihottumat, kouristukset, näön menetys, kipu nivelet, masennus, kouristukset, lisääntymiselinten sairaudet, heikkous ja kuulon heikkeneminen. Aspartaami voi myös aiheuttaa seuraavia sairauksia: aivokasvain, multippeliskleroosi, epilepsia, Gravesin tauti, krooninen väsymys, Parkinsonin ja Alzheimerin tauti, diabetes, henkinen hidastuminen, tuberkuloosi, se voi jopa aiheuttaa kuoleman.
6. E338 - ortofosforihappo - kemiallinen kaava H3PO4. Ulkonäkö - väritön tai siinä on vaaleankeltaista sävynestettä 12-15 mm: n kerroksessa valkoista taustaa vasten, heikosti hajuinen. Rajoittamattomasti liukenee veteen, muodostaa minkä tahansa pitoisuuden liuoksia. Tuli ja räjähtävä. Ärsyttää silmiä ja ihoa. Käyttö: ammonium-, natrium-, kalsium-, mangaani- ja alumiinifosfaattisuolojen tuottamiseen sekä orgaaniseen synteesiin, aktiivihiilen ja kalvon tuotantoon, tulenkestävien materiaalien, tulenkestävien sideaineiden, keramiikan, lasin, lannoitteiden, synteettisten detergenttien (CMC) tuotantoon, lääke, metallintyöstö metallien puhdistamiseksi ja kiillottamiseksi, tekstiiliteollisuudessa palonestoaineella kyllästettyjen kankaiden valmistamiseksi öljy- ja tulitikkarasioissa. Elintarvikelaatuista fosforihappoa käytetään hiilihapotetun veden ja suolojen (jauheiden valmistamiseen keksit, keksejä) tuotantoon.
7. E330 - sitruunahappo - värittömät kiteet. Laajalle levinnyt luonnossa. Sitruunahappoa saadaan tupakasta ja fermentoimalla hiilihydraatteja (sokeri, melassi). Niitä käytetään lääke- ja elintarviketeollisuudessa. Sitruunahapposuoloja (sitraatteja) käytetään elintarviketeollisuudessa hapoina, säilöntäaineina, stabilointiaineina, lääketieteessä - veren säilyttämiseen.
8. Aromit - aromaattiset lisäaineet, joita ei ole määritelty.
9. E211 - natriumbentsoaatti - yskänlääke, elintarvikkeiden säilöntäaine hillon, marmeladin, melange (makeiset), kilohailin, chum-kaviaarin, hedelmämehujen, puolivalmisteiden tuotannossa. Bentsoehappoa (E210), natriumbentsoaattia (E211) ja kaliumbentsoaattia (E212) lisätään joihinkin elintarvikkeisiin bakterisidisena ja sienilääkkeenä. Näitä ovat hillot, hedelmämehut, marinaatit ja hedelmäjogurtit. Natrium- ja kalsiumbentsoaatteja sisältäviä ruokia ei suositella astmaatikoille eikä aspiriinille herkille ihmisille

Mitä tapahtuu kehollesi, jos juot
Coca-Cola?

10 minuutissa.
10 tl sokeria "osuu" järjestelmään (tämä on päivittäinen suositeltu määrä).
Sinua ei houkuteta oksentamaan, koska fosforihappo estää sokerin vaikutuksen.
20 minuutissa.
Veren insuliinissa on piikki. Maksa muuntaa kaiken sokerin rasvoiksi.
40 minuutissa.
Kofeiinin imeytyminen on täydellistä. Oppilaasi laajenevat.
Verenpaine nousee, kun maksa vapauttaa enemmän sokeria verenkiertoon.
Adenosiinireseptorit ovat tukossa estäen siten uneliaisuutta.
45 minuutissa.
Kehosi lisää dopamiinihormonin tuotantoa, joka stimuloi aivojen ilokeskusta.
Heroiini toimii samalla tavalla.
Tunnin kuluttua.
Fosforihappo sitoo suolistossa kalsiumia, magnesiumia ja sinkkiä, mikä nopeuttaa aineenvaihduntaa.
Kalsiumin erittyminen virtsaan lisääntyy.
Yli tunnin kuluttua.
Diureettinen toiminta tulee esiin.
Luistasi löytyvä kalsium, magnesium ja sinkki sekä natrium, elektrolyytti ja vesi poistuvat.
Yli puolitoista tuntia myöhemmin.
Sinusta tulee ärtyisä tai unelias.Kaikki Coca-Colan sisältämä vesi erittyy virtsaan.

Intiassa kola auttaa torjumaan tuholaisia.
Kuusi kuukautta sitten Intian parlamentti piti kysymystä huonona
Intian markkinoille toimitettujen Coca-Colan ja Pepsin laatu, jolla
väitetään sisältävän torjunta-aineita. Niiden taso "intialaisissa" virvoitusjuomissa
36-kertainen torjunta-aineiden määrä verrattuna koloihin ja
Pepsi, jota amerikkalaiset ja eurooppalaiset juovat. Delhin lainsäätäjät vaativat
hallitusta tiukentamaan laadunvalvontaa ja tiukentamaan standardeja.
"Coca-Cola C °": n ja "PepsiC ° Inc: n" edustajat ovat täysin eri mieltä
hyväksyi Delhin ympäristönsuojelukeskuksen havainnot
Keskiviikkona ja totesi, että heidän tuotteet olivat täysin puhtaita. He olivat jo
valmis siihen, että tällaisen "mainonnan" jälkeen colan ja pepsin myyntimäärät
putoaa voimakkaasti. Itse asiassa kaikki osoittautui täsmälleen päinvastaiseksi.
Intiasta näiden monikansallisten yritysten päämajaan
tietoa myynnin jyrkästä kasvusta alkoi tulla, johtajat
pitkään he eivät voineet ymmärtää, mistä oli kyse. Totta, kasvu on saavutettu
yksinomaan maaseutualueiden kustannuksella. Kuten kauppiaat itse sanoivat,
jos aiemmin he myivät yhdessä kylässä keskimäärin 30
pakkauksissa 12 yhden litran pulloa "kuohuviiniä", aloittaen sitten
Elokuussa tämä luku on kasvanut lähes 200: een!
Hämmennys intialaisten talonpoikien odottamattomasta janosta nopeasti
hajaantunut. Intialaiset puuvillanviljelijät ostivat colaa lisäksi
torjunta-aineet. Sekoita tuholaisia, jotka tuholaisia ​​nopeasti
tottua siihen Coca-Colaan ja pepsiin perustuvalla siirapilla, jota heille neuvottiin
tutkijat. Ne, jotka väittivät olevansa hiilihapoissa sokerijuomissa
on haitallisia aineita. Tehtyään yksinkertaiset laskelmat talonpojat
tajusin, että tämä hyönteisten torjuntamenetelmä on kannattavampaa kuin puhdasta ostaminen
kemikaalit. Mutta tärkeintä on, että "räjähtävää seosta" ei ollut
vain halvempaa, mutta myös paljon tehokkaampaa kuin puhtaat torjunta-aineet.
"Näimme, että kolalla on voimakas vaikutus hyönteisiin -
kertoo Hamunaya, yksi uuden tavan toimia edelläkävijöistä
pest, kyläläinen kaakkoisosassa Andhra Pradeshin osavaltiossa.
Kolan ja Pepsin ansiosta hän pelasti puuvillasadon tänä vuonna. - Vikoja,
kun suihkutat niitä liuoksella, ne muuttuvat uneliaisiksi ja putoavat maahan.
Lisäksi sokeri houkuttelee punaisia ​​muurahaisia, jotka syövät toukat.
tuholaiset ". // Lähde" ​​Uutisten maailma "

Kiitos mielenkiintoisesta artikkelista, vaeltaja, ei kolaa, ei Pepsiä, en juo milloin, mutta lapset alkoivat joskus juoda, vaikka tietävätkin, että se on haitallista, tulostan sen varmasti ja annan heidän lukea sen. Kun lapseni kävivät urheilussa (soutu), heillä oli ehdottomasti kielletty kolan ja pepsin juominen.

En juo Coca-Colaa ja kaikkia muita tällaisia ​​juomia.
Olen kerran lukenut tällaisia ​​tietoja. Tarkistin vain Colan vuorovaikutuksen lihan kanssa, se ei ole mennyt mihinkään eikä ole edes pienentynyt.
Voin kuvitella, mitä lasille tapahtuu, jos peset sen koksilla, luulen, että se muuttuu tahmeaksi ja likaiseksi.
Jne.

Aviomies irrotti ruostuneet pultit kolalla.
Emme yleensä kannata makean veden juomista. Yritämme jopa juoda vähän mehuja. Vain vettä suodattimen alta tai vastaavia.
Anoppi tekee viileää kvasia.

Ja käytin sprite-paria vuotta sitten teekannun vaa'an puhdistamiseen ja kuppien liottamiseen - kaikki teetä olivat pesemät itse. Sitruunahappoa lisätään myös sinne, joten se antaa tämän vaikutuksen

Celestine, miksi pari vuotta sitten? löysit paremman tavan virrata?
ja pesen vedenkeittimen vaa'alta sitruunahapolla.
Yritän myös spriteillä. Tärkeintä on huuhdella huolellisesti jälkeenpäin.

Celestine, miksi pari vuotta sitten? löysit paremman tavan virrata?

Oli vain, että tuolloin vain sprite oli kotona, ja kattila oli puhdistettava. Sitruunahappo on halvempaa

Ja käytin pari vuotta sitten spriteä puhdistamaan teekannun vaahdon ja liottamaan kupit - kaikki jäljet ​​teestä pesivät itsensä.Sitruunahappoa lisätään myös sinne, joten se antaa tämän vaikutuksen

Ja nyt aloitan kokeen, vain kolan kanssa. Minulla on vedenkeitin, se on jo 5 vuotta vanha, ostin sen takaisin päivinä, jolloin monia tuotteita myytiin ilman ohjeita venäjän ja ukrainan kielellä, ja jotenkin minulla oli kysymys vedenkeittimen estämisestä ajoissa asteittain ja kaadoin vettä sinne, etsimättä koskaan mitä siellä tapahtuu. Hän katsoi kerran ja henkäisi. Aloin selvittää tämän kysymyksen, mitä tehdä. Sitten sain tietää, että vedenkeitin tulisi suorittaa kerran kuukaudessa sitruunahapolla. Vasta nyt tämä asteikko ei mennyt minulta täysin samalla tavalla, koska vain osittain. Eli edellisen kuukauden ennaltaehkäisy, ja mikä oli ennen sitä, mikään ei kestänyt. Ja kaikki, vähitellen, tämä asteikko, kaikki tuli ja meni huolimatta altistumisesta sitruunahapolle ja myöhemmin jo etikan kanssa (vaihdoin etikkaan, luettuani, että sen pitäisi olla vahvempaa kuin sitruunahappo), ja yhdessä vaiheessa teekannu alkoi kokeilla - ei enää käynnisty. Ja eilen, kolaa koskevan materiaalin vaikutuksesta, päätin teloittaa kolan. Kaadettu kola. Tuntia myöhemmin vedenkeitin alkoi toimia! Aamulla katsoin, siellä oli paljon mittakaavaa, mutta kaukana täysin. Muistan pihvi-kolan liukenemisen 2 päivän kuluessa, päätin altistaa myös vedenkeittimen tälle ajanjaksolle - katsotaanpa, mitä tapahtuu, meneekö vaaka kokonaan vai ei.

Kyllä, ilmeisesti Cola-artikkeli on tilattu!
Kolasta on tietysti haittaa (miksi nyt ei ole haittaa ?, Mutta ei niin paljon kuin artikkelissa on kuvattu.
Pidin kolaa vedenkeittimessä noin 5 päivää, kierre pysyi paikallaan (ajattelin, että artikkelissa kuvatun pihvin kohtalo odotti sitä), ei, se ei kadonnut mihinkään, eikä plaketti kadonnut kokonaan, jossain vain puolet plakista laskeutui ja siinä kaikki, ei halunnut lähteä kauemmas.

[Kuka ruokkii salaa Venäjälle muuntogeenistä ruokaa]

Kuka ruokkii salaa Venäjälle muuntogeenistä ruokaa

Syyskuussa 2002 tuli voimaan terveys- ja epidemiologinen tarkastusvirasto, joka velvoitettiin merkitsemään tuotteet, jotka sisältävät yli 5 prosenttia muuntogeenisiä lähteitä, mutta rivit "sisältävät muuntogeenisiä lähteitä" tai yksinkertaisesti "GMO" esiintyvät tuotteissa erittäin harvoin. Kuluttajajärjestöjen arvioiden mukaan Venäjän markkinoilla on nyt 52 tuotenimeä, jotka sisältävät yli 5 prosenttia muuntogeenisiä organismeja (organismeja), mutta joita ei ole merkitty. Nämä ovat pääasiassa lihavalmisteita - makkaroita ja keitettyjä makkaroita, jotka sisältävät joskus yli 80 prosenttia siirtogeenisiä soijapapuja. Kaiken kaikkiaan Venäjällä on rekisteröity yli 120 GMO-tuotteiden nimeä (tuotemerkkiä) vapaaehtoisen rekisteröinnin tietojen mukaan ulkomailta tuotujen tuotteiden erityiseen rekisteriin. Joten luettelo ainesosista, joita käytettiin tietyntyyppisten nyyttien valmistuksessa ("Dumplings ilman kiirettä, sianliha ja naudanliha", klassiset "Daria" nyytit), ei sisältänyt kasviproteiinia, vaikka tutkimukset paljastivat sen läsnäolon ja todettiin, että se oli geneettisesti muunnettu. Ja esimerkiksi MLM-RA LLC: n tuottamilla jäädytetyillä lihan puolivalmisteilla oli yleensä käänteinen merkintä - "Ei sisällä geneettisesti muunnettuja komponentteja". Tämä osoittautui epätodeksi: GMK: ita löydettiin Vkusnyen naudanlihapihveistä. Valmistajista, joiden tuotteet sisältävät GMI: tä, oli: LLC "Daria - puolivalmisteet", LLC "Lihanjalostamo Klinsky", MPZ "Tagansky", MPZ "CampoMos", CJSC "Vicyunay", LLC "MLM-RA", LLC "Talosto- tuotteet ", Ostankino MPK, Bogatyr Sausage Factory LLC, ROZ Mari Ltd. Lehdistötilaisuuden osallistujien mukaan muuntogeenisten tuotteiden myyjiä ei kuitenkaan voida syyttää mistään." Seitsemättä maanosaa eikä yhtä kauppayhtiö ei ole syyllinen eikä vastaa valmistajien toimista. Kauppayhtiö ei voi tarkistaa kaikkia tuotteita. En missään tapauksessa pyytäisi sinua olemaan käsittelemättä tätä lehdistötilaisuutta yrityksenä syyttää jotakuta myyjistä ja jopa valmistajista. Tämä on vain osoitus siitä, mitä Venäjällä todella tapahtuu ", Ivan Blokov kertoi RBC: lle päivittäin.
Kuka toimittaa muuntogeenisiä tuotteita Venäjälle

Valmistava yritys Unilever:
Lipton (tee)
Brooke Bond (tee)
"Keskustelu" (tee)
Vasikka (majoneesi, ketsuppi)
Rama (öljy)
"Pyshka" (margariini)
"Delmi" (majoneesi, jogurtti, margariini)
"Algida" (jäätelö)
Knorr (mausteet)

Nestle-valmistusyritys:
Nescafe (kahvi ja maito)
Maggi (keitot, liemet, majoneesi, mausteet, perunamuusia)
Nestle (suklaa)
Nestea (tee)
Nesquik (kaakao)

Valmistava yritys Kellog's:
Maissihiutaleet (hiutaleet)
Himmeät hiutaleet (hiutaleet)
Riisi Krispies (vilja)
Maissi Pops (vilja)
Smacks (hiutaleet)
Froot Loops (värilliset hiutaleet-renkaat)
Apple Jacks (omenahiutaleet)
Afl-leseet omenakaneli / mustikka (leseiden maustettu omena, kaneli, mustikka)
Suklaa-siru (suklaalastut)
Poptortut (täytetyt keksit, kaikki maut)
Nutri-vilja (paahtoleipä täytteillä, kaikki tyypit)
Crispix (evästeet)
Kaikki leseet (hiutaleet)
Just Right Hedelmät ja pähkinät (vilja)
Honey Crunch maissihiutaleet (hiutaleet)
Rusinikleseet (murot) Cracklin 'Kauraleseet (vilja)

Valmistava yritys Hershey's:
Toblerone (suklaa, kaikenlaisia)
Mini Kisses (karkkia)
Kit-Kat (suklaapatukka)
Suukkoja (karkkia)
Puolimakeat leivonnaiset (keksit)
Maitosuklaa-sirut (evästeet)
Reese's Peanut Butter Cups (maapähkinävoi)
Special Dark (tumma suklaa)
Maitosuklaa (maitosuklaa)
Suklaasiirappi (suklaasiirappi)
Erityinen tumma suklaasiirappi (suklaasiirappi)
Mansikkasiirappi (mansikkasiirappi)

Marsin valmistava yritys:
M & M'S
Snickers
Linnunrata
Twix
Nestle
Crunch (suklaariisihiutaleet)
Maitosuklaa Nestle (suklaa)
Nesquik (suklaajuomaa)
Cadbury (Cadbury / Hershey's)
Hedelmät ja pähkinät

Valmistava yritys Heinz:
Ketsuppi (tavallinen ja ei suolaa) (ketsuppi)
Chili kastike
Heinz 57-pihvikastike (lihakastike)

Coca-Colan valmistava yritys:
Coca-Cola
Sprite
Kirsikka kola
Minuutti piika oranssi
Minuutti piika rypäleen

PepsiCo-valmistusyritys:
Pepsi
Pepsi-kirsikka
Vuoren kaste

Frito-Lay / PepsiCo -yritys:
(GM-komponentit löytyvät öljystä ja muista ainesosista)
Munii perunalastuja
Cheetot

Valmistava yritys Cadbury / Schweppes:
7-ylös
DR. Pippuri

Pringlesin valmistava yritys:
Pringles (sirut, joissa on alkuperäistä, vähärasvaista, plzza-lisious, smetanaa ja sipulia, suolaa ja etikkaa, cheezeumia)
Lähde: 🔗

Merkintä "Frankenstein-ruoka"

Mitä lempinimiä ei ole annettu muuntogeenisistä organismeista valmistetuille tuotteille! Ne on kutsuttu sekä "Frankenstein-ruokaksi" että "zombiruokaksi".

Lännessä monet ihmiset kieltäytyvät kuluttamasta muuntogeenisistä organismeista valmistettuja elintarvikkeita. Suurin osa Euroopan hallituksista on julistanut muuntogeenisten tuotteiden tuonnin moratorion ja velvoittanut valmistajat merkitsemään näitä komponentteja sisältävät tuotteet.

Venäjällä 1. syyskuuta 2002 tuli voimaan Venäjän federaation ylimmän valtion terveyslääkärin päätöslauselma "Saniteettisääntöjen käyttöönotosta" (päivätty 14. marraskuuta 2001, nro 36). Tämä asiakirja (SanPiN 2.3.2.1078-01) sisältää normin yli 5% muuntogeenisiä aineita sisältävien tuotteiden pakollisista merkinnöistä. Muuten, laki velvoitti valmistajat tekemään niin vuodesta 1999 lähtien.

Lisäksi riippumatta muuntogeenisten raaka-aineiden prosenttiosuudesta tuotteessa. Lääkärit eivät kuitenkaan voineet valvoa tämän asetuksen täytäntöönpanoa ennen uuden SanPiN: n voimaantuloa. Terveyslääkäreillä ei ole mahdollisuutta tarkistaa jokaista tuotetta, muuntogeeniset raaka-aineet tulevat markkinoille lumivyöryssä, ja kuluttajat eivät edes tiedä siirtogeenisten tuotteiden mahdollisista vaaroista.

Kirjeenvaihtajamme Vera Ponomareva haastatteli biotieteiden kandidaattia Maxim Vonskyä, Venäjän tiedeakatemian sytologian instituutin tutkijaa.

- Mikä mielestäsi on muuntogeenisten tuotteiden vaara?

- Sen ymmärtäminen, mikä on muuntogeenisten komponenttien todellinen ja mahdollinen haitta yleensä, on useita. Annan teille yksinkertaisen analogian. On radiovastaanotin, on radioamatööripoika, joka tietää jo transistorin ja vastuksen, ja haluaa todella liittää lampun tähän radiovastaanottimeen valaisemaan pimeän kaapin. Poika löytää jännitemittarilla, missä on jännitettä, ja juottaa sinne lampun. Valo palaa, poika on onnellinen. Mutta hän ei ajattele, minkä aallonpituuden hän saa häiriöitä tai mikä asema ei toimi. Nykyään tiedemiehet eivät voi sanoa tarkalleen, mihin ketjuun geneettinen rakenne liitetään ja mitä muutoksia genomissa tapahtuu transformaation aikana. Ja pahin asia on, että ihmiskunta vapauttaa muuntogeenisiä organismeja luontoon, jota ei täysin ymmärretä. Ja tämä teko on peruuttamaton.

Tunnetaan tapaus, kun maissin geenimodifioijia, jotka antavat sille alumiiniresistenssin (tämä sato ei kasva hyvin maaperässä, jossa on korkea alumiinipitoisuus), löydettiin Meksikosta paikoista, joissa tavallinen, modifioimaton maissi kasvoi. Toisin sanoen nämä geenit ovat antaneet muunnetulle maissille niin valikoivan edun, että se korvaa "luonnolliset", modifioimattomat lajikkeet.

Jo nyt eurooppalaiset maanviljelijät eivät voi taata muuntogeenisten komponenttien täydellistä puuttumista tuotteistaan.Syynä tähän voi olla muuntogeenisten viljelykasvien tahaton pääsy viljelypelloille (esimerkiksi tuuli kuljettaa siemeniä satoja kilometrejä) sekä muuntogeenisten kasvien sekoittaminen "luonnollisten" kasvien kanssa varastoinnin aikana.

- Kuinka turvallinen muuntogeenisiä ruokia sisältävä ruoka on?

- Muuntogeenisten tuotteiden käytön seurauksia tutkitaan edelleen hyvin huonosti, eikä kukaan voi taata niiden turvallisuutta ihmisten terveydelle. Vieraiden geenien käyttöönoton seurauksena muuntogeenisiin kasveihin voi muodostua ja kerääntyä haitallisia aineita. Siirtogeenisten perunoiden tutkimukset ovat osoittaneet, että sen soluissa tuotettu toksiini vaikutti rottien sisäelinten kokoon. Toksiinien lisäksi geenisiirto tuottaa uusia proteiineja, jotka voivat olla voimakkaita allergeeneja. Joten yritys "Pioneer Hi-Bred Int." suunnitellut soijapavut parapähkinägeeneillä toivoen, että ne parantavat soijaproteiinin laatua. Nebraskan yliopiston tutkijat kokeessa havaitsivat, että tällaisen muuntogeenisen soijan syöminen voi aiheuttaa vakavia allergisia reaktioita ihmisille, jotka ovat allergisia parapähkinöille.

Useimmissa tapauksissa on mahdotonta ennustaa, osoittaako tietty tuote vaarallista allergikoille. Joillakin ihmisillä voi kehittyä herkkyys muuntogeenisille elintarvikkeille asteittain, kun taas toisille voi kehittyä allerginen reaktio heti ensimmäisen aterian jälkeen.

- Jotkut tutkijat uskovat, että muuntogeenisten kasvien määrän lisääntymisen seurauksena geenit, jotka ovat vastuussa lääketieteessä ja eläinlääketieteessä perinteisesti heikosta herkkyydestä antibiooteille, voivat siirtyä ihmisille. Jaatteko nämä huolenaiheet?

- Luonnossa tapahtuu "horisontaalinen" geenisiirto (kun geenejä ei siirretä äidiltä lapselle, ei esi-isältä jälkeläisille, vaan kahden etuyhteydettömän organismin välillä). Teoreettisesti on mahdollista, että geenit, mukaan lukien antibioottiresistenssigeenit, siirtyvät kasveista mikro-organismeihin, mikro-organismeista johonkin muuhun korkeampaan organismiin tai suoraan mikro-organismeista ihmisille. Ja jopa näiden antibioottiresistenssigeenien lisääntyminen ja mikrofloorassa voivat johtaa epämiellyttäviin seurauksiin.

- Olet nyt mukana projektissa, jonka Venäjän tiedeakatemian sytologian instituutti toteuttaa yhdessä kansainvälisen Greenpeace-järjestön kanssa. Mitä tehtäviä se on tarkoitus ratkaista?

- Ennen muuntogeenisiä aineosia sisältävien tuotteiden ja tuotteiden merkintöjen käyttöönottoa on määriteltävä, mitä voimme kutsua muuntogeenisiksi tuotteiksi. Kehitämme nyt standardia tällaisille "puhtaille" tuotteille. Vaikein osa tässä on ymmärtää, mitä me kutsumme muuntogeenisiksi tuotteiksi, koska pitoisuus voidaan määrittää tasolla 0,5% ja jopa 0,05%.

Toisin sanoen tutkimusmenetelmällä on "havaitsemistaso". Ja voimme vain sanoa, että tämä tuote ei sisällä muuntogeenisiä komponentteja havaintotasolla. Yksi miljoonasosa prosentista voi olla, koska samat myllyt jauhavat jauhoja muunnetuista ja normaaleista soijapavuista. Luonnollisesti siellä on aina jonkinlainen epäpuhtaus, saaste. On tärkeää ymmärtää, mikä epäpuhtaus on merkittävä.

Tällainen testi maksaa valmistajalle halvalla, ja jo nyt monet suuret kaupat ja ravintolat osoittavat kiinnostusta tähän. He ovat kiinnostuneita mainostamaan tuotteitaan ympäristöystävällisiksi. Muuntogeenisistä komponenteista "vapaiden" tuotteiden standardin kehittäminen, johon osallistumme, on ensimmäinen askel kohti muuntogeenisten organismien valvontajärjestelmän luomista, joka ei tule esiin kovin pian.

- Kuinka voimme navigoida meille tarjotuissa tuotteissa, kunnes GM-puhtauden standardi on kehitetty ja vastaavia merkintöjä ei ole ilmestynyt tuotteiden pakkauksiin? Monet asiantuntijat suosittelevat välttämään soijaa sisältäviä elintarvikkeita. Ovatko heidän pelkonsa oikeudenmukaisia?

- Eri arvioiden mukaan 30–60% kaikista maailmanmarkkinoiden soijapapuista on muuntogeenisiä.Kun ostamme soijajauhoja sisältävän tuotteen, olipa kyseessä sitten makkara tai vauvanruoka, emme voi olla varmoja siitä, että valmistaja on ostanut muokkaamattomia jauhoja, koska Venäjällä ei ole edes erillisiä tullikoodeja, erillistä luokittelua muuntogeenisille tuotteille. Valmistaja ei usein tiedä, että hänelle myydään geneettisesti muunnettuja raaka-aineita.

Lähde: 🔗

Muuntogeeniset elintarvikkeet: Venäjän markkinoiden hiljainen haltuunotto

Mitä ovat geneettisesti muunnetut organismit, minkä vaaran ihmisten terveydelle voi aiheuttaa muuntogeenisten kasvien käyttö elintarvikkeissa, onko mahdollista luottaa siihen, mitä syömme ja mihin ihmisen puuttuminen kasvien geneettiseen laitteistoon voi osoittautua siunaukseksi tai katastrofiksi - nämä ovat kysymyksiä, jotka tutkijat kysyvät tänään sekä Venäjältä että maailmalta.

Biotieteiden tohtorin, kasvifysiologian instituutin työntekijän mukaan. Timiryazev Vladimir Kuznetsov, tärkeintä on selvittää, missä määrin muuntogeenisiä organismeja sisältävät tuotteet ovat vaarallisia ihmisten terveydelle.

"Koko ongelma on, että muuntogeenisten organismien tuottamisen tekniikat ovat epätäydellisiä. Geenitekniikan insinööri voi nykyään ottaa fragmentin hiirestä tai kalasta ja sijoittaa sen tiettyyn paikkaan kasvin genomissa", tiedemies sanoo.

"Ja kuvittele nyt", Kuznetsov jatkaa, "että pieni ohjelma on käynnistämässä jättiläisohjelmaan, joka määrää koko kasvin elämän! Tämä voi johtaa vakaviin häiriöihin kasvien kehityksessä, emmekä tiedä, miten sitä kuluttanut henkilö reagoi tähän muuntogeeniseen kasviin. ruoaksi. "

Biologian tohtori Alexander Baranov selittää geneettisesti muunnettujen organismien viemisen kasveihin seurauksia entistä helpommin.

"Jos laitat naulan käteen, kehosi alkaa vastustaa, lämpötilasi nousee reaktiona vieraan esineen tunkeutumiseen kehoosi. Joten tässä tapahtuu sama asia!" - hän selittää.
Vihreä kala

"Ei niin kauan sitten kokeina lisättiin kasvugeeni kaloihin. Tämän seurauksena ne alkoivat kasvaa nopeammin, mutta muuttuivat vihreiksi", Baranov muistelee.

Kalakokeet tehtiin Taiwanissa. Taikong Corporationin tutkijat muuttivat raidallisen seeprakalan geneettistä koodia meduusan DNA: n avulla. Tämän seurauksena kuoriutuneet kalat alkoivat hehkua pimeässä salaperäisellä kellertävän vihreällä valolla.

Taikongin mukaan kala tulee pian myyntiin. Suurta kiinnostusta uuteen tuotteeseen osoittavat brittiläiset yritykset, joissa "akvaario" -liiketoiminta on saavuttanut uskomattoman korkean tason. "Yöhelmen" luojat, kun he kutsuvat kalaa, vakuuttavat, että se on täysin turvallinen, ei kykene lisääntymään, ja sen fluoresoiva hehku on vaaraton niitä katsojille.

Jos britit ovat kuitenkin valmiita kohtelemaan ulkomaista lemmikkiä tyytymättömästi ja pitämään sitä muotiasusteena, Ison-Britannian asukkaat ja itse asiassa Eurooppa yleensä tarkastelevat geneettisesti muunnettujen elintarvikkeiden kulutusta.

Eurooppalaiset kieltäytyvät itsepäisesti kuluttamasta muuntogeenisiä elintarvikkeita peläten, että ne ovat vaarallisia terveydelle. Vaikka joitain tuotteita, jotka sisältävät muuntogeenisiä kasveja, tuodaan edelleen Eurooppaan, Euroopan unioni myönsi vuoden 2002 lopussa neljän vuoden kiellon uusille muuntogeenisille kasveille. Lisäksi muuntogeenisillä komponenteilla valmistetut tuotteet on jo merkittävä Euroopan myymälöissä.

Kaikki tämä aiheuttaa huomattavaa ärsytystä Yhdysvalloissa, joka on suurin muuntogeenisten tuotteiden tuottaja.
Puristaminen markkinoilta

Jos eurooppalainen kuluttaja voi kuitenkin hallita mitä hän ostaa myymälästä, ja haluttaessa jättää huomioimatta muuntogeeniset tuotteet, Venäjällä näyttää siltä, ​​että ostajalla ei vielä ole tätä mahdollisuutta. Ja tämä on myös huolestuttava tutkijoille.

"Venäjän markkinat puristavat kirjaimellisesti normaalit elintarvikkeet muuntogeenisiä organismeja sisältävillä tuotteilla, ja useimmissa tapauksissa kuluttaja ei ole edes tietoinen siitä, mitä hän ostaa", Kuznetsov sanoo. "Toisin sanoen, ihmisoikeuksien perusoikeutta tietää, mitä hän syö, loukataan."

"Ongelma ratkaistaan ​​alkeellisella tavalla: kaikki tuotteet, joissa on muuntogeenisiä organismeja, on merkittävä, eli pakkauksessa on mainittava: tämä tuote sisältää geneettisesti muunnettujen organismien komponentteja. Sitten jokainen asiakas tietää tarkalleen mitä ruokaa hän syö", tiedemies sanoi.

Yksi geneettisesti muunnettujen viljelykasvien luomiseen osallistuvien amerikkalaisten tutkijoiden tärkeimmistä argumenteista on suora taloudellinen hyöty maataloudelle.

Muuntogeenisten kasvien käyttö voi antaa viljelijöille mahdollisuuden paitsi lisätä tuotantoaan myös vähentää merkittävästi torjunta-aineiden käyttöä. Esimerkiksi amerikkalaisten tutkijoiden mukaan biotekniikalla saadun puuvillan viljely vaatii 40% vähemmän torjunta-aineita kuin tavallisesti.

Kuten venäläiset asiantuntijat sanovat, kemiallisten kasvinsuojeluaineiden käyttö on kuitenkin tietyssä mielessä turvallisempaa kuin geneettisesti muunnetut organismit.

"Tähän mennessä amerikkalainen Monsanto-yritys on rekisteröinyt kaksi muuntogeenisten perunoiden lajiketta Venäjällä", sanoo kasvinsuojeluaineita valmistavan "August" -yhtiön työntekijä Alexander Byrikhin. "Molemmat lajikkeet ovat vastustuskykyisiä Coloradon perunakuoriaiselle. Mutta ei pidä unohtaa, että monia tuholaisista tulee usein vastustuskykyisiä yhdelle tai toiselle suojakeinolle. "
"Jos ostat - tuotan"

"Mitä aiomme tehdä, jos Coloradon perunakuoriainen kehittää vastustuskyvyn muuntogeenisille perunoille? Lajikkeen muuttaminen on paljon vaikeampi", varoittaa Alexander Byrikhin. "Meidän kantamme on seuraava: haluamme jättää lapsillemme luonteen, joka ei ole paljon erilainen kuin oli meille".

Mutta siemenperunoiden parantamiseen erikoistunut yrittäjä Boris Vershinin myöntää, ettei hän henkilökohtaisesti välitä paljoakaan muuntogeenisten tuotteiden turvallisuudesta ihmisten terveydelle.

"Valmistajana sillä ei ole väliä minulle", sanoo Vershinin. "Jos ostat muuntogeenisiä perunoita minulta, tuotan niitä! Anna tieteen todistaa maataloustuotteiden, joihin on lisätty muunnettuja viljelykasveja, vaikutus ihmiskehoon."

"Me, tuottajat, olemme paljon enemmän huolissamme jostakin muusta: tänään käydään puhtaasti taloudellista taistelua, markkinoiden takavarikointi, ja valitettavasti ei kotimaisten vaan ulkomaisten tuottajien toimesta. Ja käy ilmi, että olemme täysin riippuvaisia ​​setä Samista", yrittäjä on ärtynyt.


🔗

[Amerikka luopuu muuntogeenisistä elintarvikkeista]

Amerikka luopuu muuntogeenisistä elintarvikkeista

Viime viikolla Yhdysvalloissa rekisteröitiin ensimmäistä kertaa väestön "virallisesti virallinen" protesti biotekniikan käytöstä maataloudessa. Viinistä kuuluisan Kalifornian Mendocinon piirikunnan asukkaat kannattivat muuntogeenisten elintarvikkeiden tuotannon kieltämistä kansanäänestyksessä. Noin 97 prosenttia äänioikeutetuista kansalaisista osallistui kansanäänestykseen, ja 56 prosenttia heistä kannatti kieltoa. Ilmeisesti amerikkalaiset eivät ole enää yhtä yksimielisiä kuin muuntogeenisten tuotteiden (pääasiassa Monsanto) valmistajat yrittävät esittää, tukea muuntogeenisten elintarvikkeiden kulutusta. Vaikuttaa siltä, ​​että amerikkalaiset, huolimatta geneettisesti muunnettujen elintarvikkeiden laajasta propagandasta, alkavat vähitellen epäillä, että muuntogeeniset elintarvikkeet ovat täysin vaarattomia. Ei ole yllättävää, että nykyään monissa maan joukkotiedotusvälineissä on alkanut ilmestyä raportteja siitä, että melkein koko kansakunta on jostain tuntemattomasta syystä "ylipainoisen" epidemian alla.Viimeaikaisten tutkimusten mukaan amerikkalaisten keskimääräinen paino on noussut viimeisten 10 vuoden aikana - ja näin paljon aikaa on kulunut muuntogeenisten kasvien massiivisen käyttöönoton alusta - melkein 2 kg, kun taas keskimääräinen korkeus on pysynyt samana. Amerikkalaiset tiedemiehet ovat toistaiseksi itsepäisesti kieltäneet muuntogeenisten elintarvikkeiden kulutuksen ja ylipainon välisen suhteen kansalaistensa keskuudessa, mutta tästä huolimatta lause "me olemme mitä syömme" Yhdysvaltojen kannalta on yhä tärkeämpi kuin koskaan.

Amerikkalaiset muuntogeenisten elintarvikkeiden valmistajat huolimatta tekniikan käytön kieltämisestä useimmissa maailman maissa, viime aikoihin asti kotimaassaan, tuntuivat viime aikoihin asti kotimaassaan erittäin helpoiksi hyvien yhteyksien ansiosta hallintorakenteissa. He jopa onnistuivat kieltämään muuntogeenisten tuotteiden merkinnät ja veisivät siten amerikkalaiset valinnasta. Viime viikolla niin sanotun "Frankenstein-ruoan" tuottajat saivat kuitenkin todellisen puukon takaosaan: Kalifornian yhden läänin asukkaat äänestivät ylivoimaisesti bioteknologian käyttöä maataloudessa hallinnollisessa yksikössään. Tämä ei tietenkään tarkoita aktiivisen vastustuksen syntymistä muuntogeenisille tuotteille koko maassa. Amerikkalainen propaganda toimii toistaiseksi hyvin, ja useimmat amerikkalaiset uskovat edelleen, että muu maailma protestoi muuntogeenisiä tuotteita vastaan ​​yksinomaan siitä syystä, että muissa maissa yksinkertaisesti "amerikkalaisvastaisuudesta" peräisin olevat ihmiset eivät halua syödä mitä Monsanto ja Washington suosittelevat heille. Näiden harhojen on tuskin tarkoitus kestää kauan. Helmikuussa joukko amerikkalaisia ​​tutkijoita julkaisi raportin, jonka mukaan 50 vuoden kuluttua Amerikan mantereelle ei jää "luonnollista" elävää organismia - kaikki elävät olennot muunnetaan geneettisesti. Tältä osin tutkijat kehottavat Eurooppaa, Venäjää ja kaikkia muita maita, joissa näitä tekniikoita ei ole vielä levinnyt, kieltämään kategorisesti kaiken geenikehityksen. Heidän mukaansa nyt ei ole vaarassa niinkään ihmisten terveys kuin koko biosfäärimme selviytyminen.

Sanan kirjaimellisessa merkityksessä kuitenkin havaitaan vakavia ongelmia amerikkalaisten terveydessä. Voidakseen olla vakuuttuneita siitä riittää vain kävelemään minkä tahansa Amerikan kaupungin kaduilla. Yli puolet tapaamistasi ohikulkijoista on joko vaikuttavia, erittäin vaikuttavia tai yksinkertaisesti uskomattoman suuria. Tämän vahvistaa Yhdysvaltojen lääkäreiden viimeisin tutkimus. Saatujen tietojen mukaan melkein joka viides mies voidaan luokitella "turmeltuneeksi", sama määrä on liikalihavia, kahdella kolmasosalla naisista on päärynän muotoinen muoto, ja suurin osa nykypäivän Yhdysvaltojen kauniista sukupuolesta ei yksinkertaisesti sovi kokoihin, joita on pitkään pidetty vakiona ... Mutta pahinta on, että myös lapset kärsivät tästä "outosta liikalihavuudesta". Viime vuoden lopussa Yhdysvalloissa julkaistiin tietoja siitä, että joka neljäs lapsi maassa on ylipainoisia ja joilla on korkea verenpaine. "Tälle on täysin looginen selitys, johon Yhdysvallat on edelleen kiihkeästi sulkenut silmänsä. Muuntogeenisten elintarvikkeiden ja aliravitsemuksen yhdistelmä, joka on yleensä Amerikan erityispiirre, tuottaa yksinkertaisesti katastrofaalisia tuloksia, ja 15 vuoden kuluttua tilanne alkaa kehittyä vielä nopeammin ”, kertoo tohtori Alexander Baranov, Venäjän tiedeakatemian kehitysbiologian instituutin tutkija. - Ja kuten aina, nuori sukupolvi kärsii ensin. Amerikkalaisilla on jo pitkäaikaisia ​​seurauksia - valtava määrä liikalihavia ihmisiä. Tämä on seurausta hormonaalisista muutoksista, jotka johtuvat siitä, että naiset söivät raskauden aikana kananlihaa, joka sisälsi lisäaineita (kanan kasvuhormoneja), ja heidän lapsensa tulivat liikalihaviksi 11–12-vuotiaina.Mitä seurauksia alkiongeneesille voi syntyä muuntogeenisen ruoan kulutuksessa, kukaan ei voi sanoa varmasti, koska kukaan ei jaa rahaa tällaiseen testiin. On mahdollista ennustaa vain epäsuorilla tieteellisillä tiedoilla, että seuraukset voivat olla yhtä traagisia ja mittavia. "

Itse Amerikassa tavallisen "negatiivisen" kannan ohella myös kriittiset näkemykset täysin testaamattomien muuntogeenisten elintarvikkeiden kulutuksesta ovat alkaneet näkyä. "Geenimuunneltujen elintarvikkeiden syömisen ja ylipainon välillä ei ole mitään yhteyttä kansalaisten keskuudessa. Tämä on täysin tavallinen ruoka, se ei aiheuta epäterveellistä ruokahalua '', Jane Riesler, vanhempi työntekijä Union of Concerned Scientists -järjestössä, joka edistää aktiivisesti muuntogeenisten elintarvikkeiden kulutusta, kertoi RBC: lle päivittäin. - Monia lisäaineita ei todellakaan ole vielä täysin ymmärretty, mutta se ei tarkoita lainkaan, että ne ovat haitallisia. Aktiiviset protestit ilmaistaan ​​lähinnä Euroopan maissa, ja mielestäni ne riippuvat mielestäni yksinomaan eurooppalaisesta konservatiivisuudesta. " Muiden amerikkalaisten tutkijoiden mukaan tietyt huolenaiheet ovat kuitenkin perusteltuja. "Monet amerikkalaiset lopettavat nykyään päivittäistavaroiden ostamisen tavallisista myymälöistä ja ostavat mieluummin myymälöissä, joissa myydään ns." Luomuruokaa "," Yhdysvaltain kansallisen tiedeakatemian lähde kertoi päivittäin RBC: lle. - Loppujen lopuksi on mahdotonta sivuuttaa täysin sitä tosiasiaa, että muuntogeenisten tuotteiden vaikutusta ihmiskehoon ei ole vielä tutkittu riittävästi. On oltava ainakin jonkinlainen itsesäilytysmekanismi. " Asiantuntijoiden mukaan voimat ovat edelleen epätasa-arvoisia. Tavallisten amerikkalaisten mielenosoitukset jäävät huomioimatta, kunhan Monsanton kaltaiset yritykset, jotka on jo upotettu olemassa olevaan poliittiseen organisaatioon, saavat voimakasta tukea Washingtonilta, joka pitää halpoja muuntogeenisiä tuotteita tärkeänä tekijänä Yhdysvaltojen taloudellisessa vaikutusvallassa maailmassa. "Tämä on yksinkertaista rahanpesua, eikä mikään niistä myytteistä, joita nykyään tiedotusvälineissä käynnistetään niin aktiivisesti (ruokkii nälkäisiä, lisää satoja, auttaa vitamiinipuutteesta, dystrofiasta jne. Kärsiviä lapsia kolmannen maailman maissa), ei ole mitään tekemistä todellisuuden kanssa. - uskoo Alexander Baranov. - Ja se, että ihmiskeho pystyy ennemmin tai myöhemmin sopeutumaan uusiin geenituotteisiin, on myös myytti. Nämä ovat meille biologisesti vieraita elementtejä, ja jos kaikki jatkuu tällä tavalla, maailma on yksinkertaisesti tuomittu katastrofiin. Yhdysvalloissa muuntogeenisten tekniikoiden käyttöönottoprosessit ovat jo käytännössä hallitsemattomia. Ja valitettavasti on mahdotonta ennustaa seurauksia, joihin kaikki tämä johtaa ”.



Venäjällä ei ole luotettavaa GMO: n käytön valvontajärjestelmää

Venäjällä otetaan käyttöön siirtogeenituotteita koskevat eurooppalaiset standardit. Tiistaina Venäjä on ottanut käyttöön eurooppalaiset standardit muuntogeenisiä lähteitä (GMO) sisältävien elintarvikkeiden merkitsemiseksi.

Samaan aikaan Greenpeacen Venäjän sivuliike ilmoitti toiminnan "Ei siirtogeenejä venäläisten pöydillä!" Ensimmäisistä tuloksista. Organisaatio on julkaissut luettelon valmistajista, jotka toimittavat myymälöille lihaa, kalatuotteita ja makeisia, vauvanruokaa ja juomia muuntogeenisillä ainesosilla. Tässä luettelossa on 129 yritystä. Asiantuntijat uskovat kuitenkin, että ostajat eivät edelleenkään tiedä täysin, mitä syövät.

Tutkijat eivät ole vielä tehneet yksiselitteisiä johtopäätöksiä siitä, ovatko geneettisesti muunnetut elintarvikkeet haitallisia ihmisten terveydelle. Siten kansallisen geeniturvallisuusyhdistyksen puheenjohtaja Alexander Baranov sanoo, että tällaisten tuotteiden käyttö on "aikapommi". Seuraukset eivät välttämättä koske itse kuluttajia, vaan heidän lapsiaan.

"Siirtogeeniset tuotteet ovat silloin, kun tosiasiassa vieras geeni tuodaan korreloivien (linkitettyjen) piirteiden järjestelmään ja häiritsee tasapainoista järjestelmää", selittää Alexander Baranov.- Muutokset geenityössä johtavat täysin villin esiintymiseen, eikä sitä ole koskaan ennen tapahtunut luonnon häiriöissä. Se on kuin amerikkalainen kanan tarina. Heitä ruokittiin hormonaalisilla lisäravinteilla ja sanottiin, että nämä lisäravinteet ovat täysin vaarattomia, ja sitten kävi ilmi, että hormonit eivät vaikuttaneet ihmisiin, jotka söivät näiden kanojen lihaa, mutta ne osuivat kohdussa oleviin lapsiin. Lapset syntyivät ikään kuin normaalisti, mutta kun he saavuttivat lisääntymisikän - 12-vuotiaat, kun hormonaalinen järjestelmä käynnistyi ja työskenteli intensiivisesti, "kanahormonit", jotka olivat hiljaisia ​​toistaiseksi. Täältä ovat peräisin kaikki nämä puolisuunnikkaan muotoiset kappaleet, ylipainoiset ihmiset. "

"Nyt samat yritykset, jotka tuottivat näitä hormoneja, tuottavat laihdutusvalmisteita. Tämä on liike- ja rahamaailma. Ihmisten kiinnostuksen kohteet houkuttelevat" korvien "ja tiettyjen tuotteiden suhteen. GMI: n kannattajien levittämät myytit ovat samaa luokkaa. Nämä ovat vain myyttejä: ruokkia kansoja, ruokkia maita ", Baranov sanoo.

Venäjä otti 1. kesäkuuta käyttöön eurooppalaiset standardit GMI: tä sisältävien elintarvikkeiden merkitsemiseksi - nyt etiketissä on ilmoitettava yli 0,9% siirtogeenisistä komponenteista.

Venäjän federaation ylemmän terveyslääkärin Gennadi Onishchenkon määräyksen rikkomiseen liittyvien sakkojen koko on kuitenkin naurettavan pieni: 100-20 000 ruplaa.

Riippumattomat ympäristönsuojelijat ja kuluttajajärjestöjen konfederaation (ConfOP) edustajat epäilevät, että kaikki valmistajat noudattavat näitä ohjeita. Monet heistä eivät merkinneet tuotteitaan edes lievemmillä vaatimuksilla (1. syyskuuta 2002 lähtien tuotteet, joiden GMI-pitoisuus oli vähintään 5%, oli tarkoitus merkitä Venäjällä). Lisäksi Venäjällä ei ole menetelmiä ja laitteita tuotteiden objektiiviseen analysointiin.

"Vaikka Venäjällä ei ole luotettavaa valvontajärjestelmää GMI: n käytölle elintarvikkeissa ja merkinnöille", Greenpeacen Venäjän sivuliikkeen tiedottaja Natalya Olefirenko sanoo, "ostajat eivät kirjaimellisesti tiedä mitä syövät".

Tässä tilanteessa kuluttajien on tyydyttävä vähän. Venäjän Greenpeacen sivuliike on laatinut "Käsikirjan kuluttajalle", joka sisältää tietoja yrityksistä, jotka valmistavat tuotteita GMI: n avulla.

Hakemisto sisältää kolme luetteloa - "vihreä", "oranssi" ja "punainen".

Vihreään luetteloon kuuluvat yritykset, jotka ovat antaneet kirjalliset takeet siitä, etteivät ne käytä muuntogeenisiä komponentteja. "Oranssina" - yritykset, jotka käyttivät GMI: tä tietämättömyydestä, mutta ovat valmiita luopumaan tästä käytännöstä. "Punainen" - valmistajat, jotka käyttävät GMI: tä eivätkä aio hylätä niitä, tai yritykset, jotka eivät ole toimittaneet tietoja itsestään.

Vihreät ovat lähettäneet kyselylomakkeita yli 1000 yritykselle. Valtaosa valmistajista jätti kuitenkin huomiotta ympäristönsuojelijoiden pyynnön. Tuloksena listalle otettiin yhteensä 314 yritystä.

129 yritystä sisältyi "punaisiin". Joukossa: JSC "Ice-Fili", LLC "Company of Palycha", CJSC "Mikoyanovsky Lihanjalostamo", JSC "Mosagroprom", LLC "Ochakovo-16", CJSC "Rublevskie makkarat ja herkut", CJSC "Russian sausage house" JSC Russkoye Bistro, JSC MPZ Tagansky, JSC Talosto-tuotteet, JSC Cherkizovsky MPZ, makeistehtaat JSC Bolshevik ja Udarnitsa, koe- ja leipomotehdas Zvezdny.

Asiantuntijoiden mukaan tätä luetteloa ei kuitenkaan voida kutsua objektiiviseksi. Esimerkiksi "vihreään" luetteloon (173 yritystä) sisältyy "Daria" LLC, vaikka tammikuussa "vihreät" löysivät muuntogeenisiä komponentteja tämän yrityksen nyytteistä.

Makeistehtaan nimi "Udarnitsa" on sekä vihreässä että punaisessa luettelossa.

"Luettelot heijastavat vain yritysten muuntogeenistä politiikkaa, mutta eivät takaa muuntogeenisen aineen esiintymistä tai puuttumista tiettyissä näiden yritysten valmistamissa tuotteissa", Greenpeace sanoi.

Geneettisen turvallisuuden kansallisen yhdistyksen puheenjohtaja Alexander Baranov epäilee oppaan objektiivisuutta. "Ajatus tällaisen oppaan laatimisesta on kiitettävä. Mutta epäilen, että kaikki valmistajat sanoivat totuuden", hän sanoi.

Venäjän lääketieteellisen akatemian ravitsemusinstituutin ja Greenpeacen laboratoriotutkimuksessa testattiin vain 12 valmistajan "oranssille" listalle kuuluvia tuotteita.

Tähän luetteloon sisältyvät "Bogatyr" -makkaratehdas, "CampoMos" -laitos, "Tsaritsyno", Tushinskyn lihankäsittelylaitos, "Baby Food" Istra-Nutricia LLC, "Kolinska" -yritys - Baby vilja (Puola).

Mutta jopa "oransseilla" on valituksia hakemiston kääntäjistä. Joten OOO "Lihankäsittelylaitoksen" CampoMos "edustajat kertoivat lähettäneensä laitoksen tuotteet itsenäisesti johonkin ranskalaisista laboratorioista, jonka asiantuntijat löysivät esitetyistä näytteistä vain sadasosaa prosenttia GMI: stä.

Vastauksena syytökseen Greenpeacen työntekijät ehdottivat, että eri raaka-aineeristä valmistetut tuotteet lähetettiin Ranskaan tutkimista varten.

Menetelmä GMI: n luomiseksi on muuttaa kasvien geneettistä rakennetta siten, että ne saavat uusia ominaisuuksia: ne ovat vähemmän alttiita tuholaisille, taudeille tai vastustavat kuivuutta ja kylmää säätä.

Siirtogeenejä löytyy nyt makkaroista, pasteista, siruista, vauvanruokista, suklaasta ja soodasta. Useimmissa näistä tuotteista siirtogeeninen proteiini on 70-80%.

Maailman terveysjärjestön (WHO) mukaan GMI: n turvallisuuden tarkistamiseksi on tarpeen analysoida tällaisten tuotteiden toksisuus, allergeenisuus ja rakenteen vakaus.

Toisen tutkimuksen suoritti tohtori Pusztai Isossa-Britanniassa ja toisen Venäjällä Venäjän lääketieteellisen akatemian ravitsemusinstituutissa. Kokeet suoritettiin laboratoriorotilla, joita oli syötetty muuntogeenisillä perunoilla. Saadut tulokset ovat monilta osin samanlaiset: rotilla vatsan ja maksan solurakenne häiriintyi, verikoostumus muuttui, eläinten paino ja aivojen paino laskivat.

Toistaiseksi ei ole kuitenkaan yksiselitteistä tieteellistä näyttöä muuntogeenisten elintarvikkeiden haitasta tai hyödystä ihmisille.

Lähde: 🔗

[KAIKKI ON HYVIN ... JOS RUOHO EI KÄY]

"Olen huolestunut siitä, että tietyt tieteelliset edistysaskeleet saattavat johtaa uuden tyyppisten joukkotuhoaseiden luomiseen, ehkä jopa edullisempiin kuin ydinaseet. Geenitekniikka voidaan liittää tällaisiin saavutuksiin pelottavan kehityksen takia, jonka se on saanut viime aikoina."
Joseph Rotblat, 1995 Nobelin palkittu.


1900-luvun lopulla futurologit, jotka ovat ilahduttaneet meitä viimeisten viidenkymmenen vuoden aikana keksinnöillään, osuvat jälleen taivaalle "ennusteillaan". Huolimatta kaikista "arvovaltaisista" vakuutuksista lähes kaksikymmentä miljardin ihmisen saavutuksesta XXI-luvun alkuun mennessä, "ennuste" on jälleen epäonnistunut - nykyään maailmassa on noin 5 miljardia ihmistä. Jopa tämä "ennustamaton" luku on kuitenkin erittäin vahva, mikä oikeuttaa spekulaatiot ruoan puutteesta, jonka väitetään johtuvan maapallon ylikansoituksesta. Itse asiassa tämä on suuren taian taika eikä mitään muuta. Kuvittele pala maata - 50 x 50 km., Jos kaikki elävät ihmiset kokoontuvat, ja jokaisella neliöllä. metriä nousee kaksi ihmistä - tämä on kaikki planeettamme asukkaita. Hyväksy, kaksi ihmistä neliömetriä kohden on paljon vapaampi kuin metrovaunussa ruuhka-aikana.

"Ylikansan" lisäksi "velvollisuus" ja erittäin kannattava aihe ekologisen katastrofin läheisyydestä esimerkiksi torjunta-aineiden, lannoitteiden ja muiden "kemikaalien" käytöstä maataloudessa on ollut melua melkein puoli vuosisataa. Vaikka näitä "ongelmia" ei olisikaan, jotkut tutkijat pyrkivät ratkaisemaan täysin erilaiset tehtävänsä kasvin biotekniikan maataloudessa tai, kuten nyt on muodikasta sanoa, geenitekniikan (GM) avulla.

GI: n ydin on seuraava: jokaisella kasvilla tai eläimellä on tuhansia erilaisia ​​ominaisuuksia.Esimerkiksi kasveissa se on lehtien väri, siementen lukumäärä, vitamiinien määrä ja tyypit hedelmissä jne. Tietty geeni on vastuussa jokaisesta ominaisuudesta (kreikkalaiset genot - perinnöllinen tekijä). Geeni edustaa pientä osaa deoksiribonukleiinihappomolekyylistä (DNA) ja saa aikaan tietyn kasvi- tai eläinpiirteen. Jos poistat geenin, joka on vastuussa joidenkin ominaisuuksien esiintymisestä, ominaisuus itse katoaa. Ja päinvastoin, jos esität esimerkiksi kasvin, uuden geenin, sillä on uusi laatu. Muunnettua kasvia kutsutaan euphoniously - siirtogeeniseksi, mutta on oikein kutsua sitä mutantiksi (kuten muinaisista ajoista lähtien).

Geneettinen manipulointi, joka on lähinnä jumalallisen etuoikeuden hyökkäys, johtaa väistämättä arvaamattomiin seurauksiin ja vaarallisiin yllätyksiin, jotka uhkaavat kasveja, eläimiä ja ympäristöä yleensä. Michiganin yliopistossa kokeita suorittaneet tutkijat havaitsivat, että viruksille vastustuskykyisten GI-kasvien luominen pakottaa nämä virukset mutatoitumaan uusiksi, vastustuskykyisemmiksi ja siten vaarallisemmiksi muodoiksi. Oregonin tutkijat havaitsivat, että muuntogeeninen mikro-organismi Klebsiella planticola "söi" ehdottomasti kaikki maaperän ravinteet (toistaiseksi onneksi ei koko maapallolla, vaan vain testialueella). Vuonna 1997 Yhdysvaltain ympäristönsuojeluvirasto antoi vastaavia lausuntoja siirtogeenisestä bakteerista Rhizobium melitoli ja niin edelleen. Valitettavasti tämä luettelo on kauhean pitkä.

Länsi-Euroopan vihreät (Greenpeace, Maan ystävät ja muut järjestöt) ovat kutsuneet maantieteellistä merkintää sisältävää ruokaa "Frankensteinin ruoaksi". Ehkä jotkut lukijoista joutuvat turmeltumaan. Vaikka tarkemmin tarkastellaan "Frankensteinin ruoan" uhkaamia vaaroja, Mary Shelleyn romaanin sankari näyttää ilkikuriselta henkilöltä, joka voi vain pelotella esikoululaisia.

Esimerkiksi amerikkalainen yritys Pioneer Hi-Breed Int suunnitteli GI-soijan parapähkinägeenien kanssa toivoen "parantavan" soijaproteiinia. Nebraskan yliopiston tutkijat tekivät kokeen - he ottivat veriseerumia ihmisiltä, ​​jotka ovat allergisia parapähkinöille. Kävi ilmi, että jos nämä ihmiset syövät muuntogeenistä soijaa (ristissä parapähkinän kanssa), se aiheuttaa vakavan allergisen reaktion, mahdollisesti kuolemaan johtavan. Tässä yhteydessä New England Journal of Medicine toteaa valitettavasti: ”Tässä tapauksessa luovuttajageeni tunnettiin allergeenisesta vaikutuksestaan, veritesti oli mahdollista tehdä ajoissa ihmisiltä, ​​jotka olivat allergisia tälle tuotteelle. Tämän seurauksena muuntogeeniset soijapavut poistettiin hätäisesti tuotannosta ... Seuraavan kerran voimme olla vähemmän onnekkaita. "

Geneettisesti muokatut soijapavut ovat keksintö kemian jättiläiselle Monsantolle. Geenitekniikan avulla sen geenikoodiin lisättiin petunian kukan, bakteerien ja virusten DNA-hiukkasia. Mikään näistä komponenteista ei ole koskaan ollut osa ihmisen ruokavaliota. Ison-Britannian "Sainsbury" ja "Marks-Spencer" tutkimus; Ranskalainen "Carefo"; terveyspalvelut Hollannissa, Sveitsissä, Tanskassa, Isossa-Britanniassa; japanilainen maatalousteollisuusyritys Kirin Brewery; Meksikon tutkimuskeskukset ja venäläiset tutkijat - Irina Yarygina, Viktor Prokhorov ja monet muut - vahvistavat yksiselitteisesti johtopäätöksen, että esimerkiksi GI-soijan käyttö aiheuttaa onkologisten ja hermostosairauksien puhkeamisen ja johtaa peruuttamattomiin muutoksiin ihmisen immuunijärjestelmässä.

Monien vuosien tutkimuksen jälkeen Cornellin yliopiston pediatrian klinikan (New York) asiantuntijat ovat vakaasti vakuuttuneita siitä, että lasten ruokinta GI-soijatuotteilla (jopa osittain!) Lisää kilpirauhasen sairauden riskiä ainakin kolminkertaiseksi, liittovaltion maatalousministeriön tutkijat ovat samaa mieltä tästä Yhdysvaltojen talous.

Mutta vaikka ydin ja asia ovatkin, maantieteellisiä merkintöjä käyttävät yritykset jakavat edelleen kiireesti lehdistötiedotteita tiettyjen nimettömien tutkijoiden ryhmien (muista Neuvostoliitto - "toverit") säännöllisten tutkimusten tuloksista.Näiden raporttien todenmukaisuus muistuttaa Mary P. Nefin kirjoittamista H. P. Blavatskyn henkilökohtaisista muistelmista. Maailmankuulut asiantuntijat, jotka yrittävät tuoda harmoniaa "nimettömän kuoron" kakofoniaan, estetään välittömästi. Mutta mikä on ominaista, monet GI-tekniikoita käyttävät yritykset ilmoittavat suullisesti, etteivät ne käytä GI: tä, eivät kategorisesti anna tällaista vahvistusta kirjallisesti. Tosiasia on varsin merkittävä.

Vuonna 1999 suurten brittiläisten sanomalehtien toimitukset omistettiin tohtori Arpad Pustain (Rowett-instituutti) skandaalisille tutkimustuloksille. Tohtori Pusztai huomasi, että geneettisesti muunnetut perunat, joissa lumikellon geenit (!) Ja usein käytetty promoottori, kaali-mosaiikkivirus, lisättiin DNA: han, aiheuttivat rintarauhasten sairauksia.

Juurekset, nimeltään "peruna-virus-lumikello" (eräänlainen kolmipyöräinen tanko), eroavat huomattavasti kemiallisessa koostumuksessaan "yksinkertaisista" perunoista ja vaikuttavat sitä syöneiden laboratoriorottien tärkeisiin elimiin ja immuunijärjestelmään. Mutta kaikkein hälyttävin asia oli, että rotilla tauti ilmeni ilmeisesti viruspromoottorin vaikutuksesta, jota käytettiin melkein kaikissa GI-tuotteissa (soija, maissi (maissi), tomaatit jne.).

Puhe Dr. Päästäminen televisioon aiheutti villin reaktion. Hänet erotettiin välittömästi. Mutta he kuitenkin kuulivat. Ison-Britannian kuninkaallinen seura käski tästä lähtien julkaista vain tieteellisten kokeiden lopulliset tulokset ja alkoi tutkia Pusztain esittämiä argumentteja. Ja British Medical Association on vaatinut moratorion muuntogeenisten kasvien viljelylle. Hänen majesteettinsa hallitus, joka on pitkään ollut hiljaa muuntogeenisistä tekniikoista, on virallisesti tehnyt ehdotuksen GM-elintarvikkeiden mahdollisten terveysriskien tutkimiseksi. Ja prinssi Charles, odottamattomasti monien "terveellisen" maantieteellisen merkinnän ravitsemuksen puolestapuhujien johdossa, johti ... taistelua vauvanruokiin tarkoitettua maantieteellistä merkintää sisältävää ruokaa vastaan! Mutta se ei ole kaikki - monet myymälöiden omistajat eri puolilla EU: ta ovat ilmoittaneet, että he eivät myy GM-tuotteita. Ja kolme suurta monikansallista yritystä, jotka tuottavat muuntogeenisiä tuotteita - Unilever, Nestle, Cadburys-Schweppes - nostettiin oikeuteen.

Tohtori Pustain tutkimuksen skandaaliset tulokset saavuttivat venäläisiä "ravitsemusterapeutteja" aiheuttaen epiteettien virheen koskien tohtori Pustain itsensä persoonallisuutta ja jopa ... hänen ulkonäköään (katso akateemikko-ruokatieteilijä V. Tutelyanin haastattelu "Mosvyn kaiku"). Kukaan heistä ei kuitenkaan pystynyt jotenkin väittämään suuttumustaan, puhumattakaan tohtori Pusztain saamien tulosten kumoamisesta.

Joten mikä on geenitekniikka? Miksi hänen "menestyksensä" herättää pelkoa paitsi "vihreiden" keskuudessa, myös monien merkittävien (valitettavasti länsimaisten) tutkijoiden ja jopa kruununprinssien keskuudessa, joiden lausuntoja ei voida selittää yrityksellä itsensä edistämiseen tai osaamisen puutteeseen? Yritetään selvittää se, mutta ensin tehdään lyhyt retki geenitekniikan (biotekniikka) historiaan.

KAIKKI ON HYVIN ... JOS RUOHO EI KÄY

On tieteitä - yliluonnollisia - luonnollisia - luonnottomia.
L.D. Landau.


Vuonna 1865 Augustinian munkki Gregor Mendel (1822-1884) julkaisi perinnöllisyyslait, jotka hän johti tarkkailemalla herneitä. Hän väitti, että näkymätön, sisäinen "tiedon yksikkö" tai "tekijä" periytyy sukupolvelta toiselle. 1800-luvun 60-luvun lopulla sveitsiläinen biologi Friedrich Miescher eristää mätästä liotetuista sidoksista ainetta, jota hän kutsuu "nukleiiniksi" (nykyinen perinnöllisyys - deoksiribonukleiinihappo tai DNA).

Vuosina 1902-03. Walter Stanborough Sutton ilmoitti, että Mendelin "tekijät" sijaitsevat kromosomeissa. Vuonna 1909 tanskalainen Wilhelm Johannsen kutsuu Mendelin "tekijöitä" "geeneiksi". Seuraavana vuonna Thomas Hunt Morgan määritti Drosophila-kärpän eri geenien sijainnin kromosomeissa.

Vuonna 1943 Rockefeller-säätiö aloitti vihreän vallankumouksen Meksikon hallituksen kanssa. Rockefeller-säätiön apulaisjohtaja Norman Borlaf on todellakin onnistunut nostamaan vehnän satoa 750 kilogrammasta 2,7 tonniin hehtaarilta.

Vuonna 1951 Rosalind Franklin ottaa selkeät röntgenkuvat deoksiribonukleiinihaposta. Tämä sallii James Watsonin ja Francis Crickin (nämä ovat juuri niitä tiedemiehiä, jotka eräät Linus Pauling julistivat sarlataneiksi ja tietämättömiksi. Viitaten, Pauling, tämä "huomaavainen" rauhan taistelija, esitti C-vitamiinia "kylmäksi lääkkeeksi" kemialle. fysiikka ja innokas rauhan taistelija on hyvin outoa - vitamiinit ovat "vain" katalysaattoreita. Tämän sormesta imettävän "lääkkeen" tehokkuutta ei ole vielä vahvistettu tieteellisesti, mutta katosta on otettu vaikuttava luettelo siitä, mihin tämä melko tavallinen vitamiini vaikuttaa. tulkita DNA: n rakenne ja selvittää vanhempaingeenien siirtomekanismi jälkeläisille. Tutkimustulokset julkaistiin Nature-lehdessä vuonna 1953, ja tutkijat saivat Nobel-palkinnon.

Geenitekniikka alkoi kuitenkin kehittyä aktiivisesti vuonna 1970, jolloin D. Baltimore, G. Temin ja S. Mizutani löysivät ja eristivät samanaikaisesti puhtaassa muodossa käänteistranskriptaasin - entsyymin, jonka käyttö yksinkertaisti huomattavasti yksittäisten geenien kopioiden tuotantoa.

Tämän löydön ansiosta P. Berg ja hänen toverinsa saivat DNA-molekyylin, joka sisälsi koko onkogeenisen SV40-viruksen geenisarjan, osan bakteriofagin geeneistä ja yhden Escherichia colin geeneistä, eli molekyylin, jota ei ollut aiemmin ollut luonnossa!

Geenien viemiseksi soluun käytetään bakteerien elementtejä - plasmideja. Nämä ovat pieniä DNA-molekyylejä, jotka eivät asu solun ytimessä, vaan sen sytoplasmassa ja kykenevät tunkeutumaan vieraan bakteerisolun kromosomiin ja poistumaan sitten spontaanisti tai minkään vaikutuksen alaisena, omistamalla isäntäsolun kromosomaaliset geenit. Sitten plasmidit lisääntyvät ja tekevät useita kopioita.

Vuonna 1973 tutkijat siirtävät DNA: ta elävistä organismeista toiseen - Stanley Cohen ja Annie Chang (Stanfordin yliopisto) ja Herbert Boyer yhdistävät viruksen ja bakteerien DNA: n ja "luovat" renkaan, jolla on kaksinkertainen resistenssi antibiooteille - näin syntyy geenitekniikka itsenäisenä tieteenalana.

Ensimmäinen siirtogeeninen kasvi suunniteltiin vuonna 1983. Biologit lisäsivät perunan DNA-molekyyliin Thüringenin bakteerin geenin, joka tuottaa Coloradon perunakuoriaiselle kohtalokkaan proteiinin.Silloin uskottiin naiivisti, että se ei vaikuttanut muihin eläviin organismeihin.

Näiden löytöjen ansiosta geneettistä materiaalia voitiin käyttää melkein kuin lasten rakennussarjassa; luomalla organismeja, joilla on ohjelmoituja ominaisuuksia. On täysin ymmärrettävää, että tämä aiheutti valtavaa innostusta tiedeyhteisössä. Haaveilin, että uusi aikakausi oli alkamassa - biotekniikan aikakausi, jolloin perinnölliset haavaumat antautuvat, ja siirtogeeniset kasvit ja eläimet nostavat nopeasti maatalouden tehokkuutta ja ratkaisevat lopulta nälän ongelman kolmannen maailman maissa. Todellisuudessa kaikki ei kuitenkaan osoittautunut niin yksinkertaiseksi kuin monille tuntui.

Esimerkiksi Saksassa kasvatettujen mutanttipoppelien ei pitänyt kukkia. Silti he kukkivat ja upottivat luojansa syvään suruun - suunnittelematon vaikutus oli liian näkyvä. Mutta on myös niin kutsuttuja "lepotilassa olevia" geenejä, joiden toiminta voi ilmetä monta vuotta myöhemmin, jolloin on mahdotonta pysäyttää käynnissä olevaa mekanismia.

Kuitenkin, maantieteelliset merkinnät yritykset eivät ole huolissaan tällaisista rauenneista, ja ne asettavat edelleen ideoitaan Bulgakovin rockin pysyvyydestä kohtalokkaista munista. Hän, kuten tiedätte, sitoutui pelastamaan Neuvostoliiton maan kanaepidemialta (aivan kuten yritykset ovat nyt sopineet pelastavansa maailman nälästä "ylikansoituksen" vuoksi).Vain elokuun pakkaset pelastivat Neuvostoliiton maan Rockin kasvattamien jättiläismäisten matelijoiden hyökkäykseltä, minkä valitettavasti ei voida odottaa toistuvan.

Nämä pelot eivät ole läheskään liian varovaisia ​​- mosaiikkiviruksen aktivaattorin käyttö - Kukkakaalin mosaiikkiviruksen promoottori (CaMV) voi aktivoida normaalisti lepotilassa olevat virukset lajeissa, joihin se istutetaan. Tiedetään, että CaMV on upotettu melkein kaikkiin GI-viljelmiin. Yliaktiiviset geenit lisäävät dramaattisesti syövän syy-yhteyttä. Tätä tutkimusta suorittavat tutkijat vaativat, että kaikkia CaMV 35S: ää tai vastaavia aktivaattoreita sisältäviä siirtogeenisiä viljelykasveja ei pitäisi laittaa tuotantoon ja testata avoimilla koekentillä (mehiläisillä ja muilla hyönteisillä on siitepölyn mukana silpottuja geenejä).

Nykyään monia hiivakulttuurilajikkeita muunnetaan geneettisesti käymisen nopeuttamiseksi oluen ja leivän tuotannossa. GI-hiivojen tutkimukset, jotka sisältävät glukoosin prosessoinnista vastuussa olevia geenejä, ovat osoittaneet, että ne keräävät mutageenisen ja erittäin myrkyllisen aineen metyyliglyoksaalin. Näin ollen hiivan elintoiminnan vaarallinen sivutuote löytyy lopputuotteista - oluesta, leivästä, eli melkein kaikista tuotteista, joiden valmistuksessa käytetään "länsimaisia" tekniikoita. Sana "länsimainen" on tässä tapauksessa kirjoitettava lainausmerkeissä, koska itse EU-maissa elintarviketuotantoteknologioita käytetään "sisäiseen kulutukseen".

Tämä esimerkki osoittaa, että muuntogeenisten organismien (bakteerit, hiivaviljelmät tai kasvit) avulla saatu tuote voi muuttua vaarallisesti, niiden koostumuksessa voi esiintyä uusia tai jo tunnettuja toksiineja.

Ongelma on "pieni" - geenit, kuten tieteelliset tutkimukset ovat osoittaneet, eivät toimi itsestään. He kommunikoivat muiden geenien kanssa ja muuttavat käyttäytymistään riippuen vaikutuksestaan. Siksi seuraavan fragmentin "ompeleminen" on täysin arvaamaton, vaikka tämän fragmentin toimintaa tutkitaan perusteellisesti. Erityisesti lohen laajentamista koskeva koe päättyi hyvin huvittavasti. Muistatko pakollisen elokuvien aikakauslehden Neuvostoliiton elokuvateattereissa? Lohi osoittautui valtavaksi ja täytelliseksi, on sääli, että niitä ei voitu syödä, koska "muokatun" kalan liha osoittautui jostain syystä ... vihreäksi, "ekologiseksi" väriksi. Nykyään Kaukoidän kalanviljelijät ovat hiljaa, insinöörit hiljaa bioteknologiasta, jostain syystä he eivät hupaile elokuvakameroiden linssien edessä, joissa GI-lohi on ärtyisissä käsissä.

Venäjän federaation terveysministeriön standardointikeskuksen mukaan 26. helmikuuta 2001 oli 81 mutanttituotetta merkitty Venäjän liittovaltion elintarviketietorekisteriin. Nämä ovat soijaproteiinikonsentraatteja, soijajauhoja, soijan ravintokuitua, samasta soijasta peräisin olevaa kuivajuomaa, soijarouheita, urheilijoille tarkoitettuja soijatuotteita, soijamaidonkorvikkeita, perunoita, maissia (maissi) jne. Kaikki nämä soija-maissi-peruna tuotteita on hyvin vaikea kutsua kasvien elintarvikkeiksi, koska ne on valmistettu eläinkasveista. Muuten EU-maat boikotoivat niitä kokonaan tai osittain (Venäjä ei kuitenkaan ole EU - katso.

Luvut kirjasta "Varoitus! Haitalliset tuotteet", Nikitin Sergey, salanimi - "Mihail Efremov"

["Jälkiruoka" tai mitkä ovat Venäjän lääketieteellisen akatemian ravitsemusinstituutin suositukset]

"Jälkiruoka" tai mitkä ovat Venäjän lääketieteellisen akatemian ravitsemusinstituutin suositukset

Suora lähetys - 20: 15-21: 00 (Moskovan aika), radioasema "Moskovan kaiku".
Venäjän lääketieteellisen akatemian akateemikko, Venäjän lääketieteellisen akatemian ravitsemusinstituutin apulaisjohtaja Viktor Tutelian ja Venäjän maataloustieteiden akatemian akateemikko, Venäjän tiedeakatemian biotekniikan keskuksen johtaja, professori Konstantin Skryabin vastaavat isäntien - Sergey Korzun, Marina Astvatsaturyan - kysymyksiin.
S. KORZUN: Tänään puhumme siirtogeenisistä kasveista ja geenitekniikasta yleensä. Constantine puolustaa tietysti kasveja ja niiden muokkaamista. Kokeile.

K. SKRYABIN: Aloitetaan selittämällä, mistä se on, mistä on kyse.Mitään uutta ei todellakaan tapahdu. Emme keksi mitään uutta. Kaikki tapahtuu samalla tavalla kuin luonnossa. Luonnossa on bakteeri, joka voi siirtää pienen osan geneettistä tietoa kasveihin. Me vain käytämme sitä. Mutta käytämme sitä viisaasti, koska luomme kasveja, joilla on todella tarvitsemamme ominaisuudet. Eikä mitään muuta.

S. KORZUN: Eli kaikki Michurins ja Lysenks eivät ole enää merkityksellisiä, ei tarvitse kasvaa vuosi toisensa jälkeen, valitsemalla huolellisesti siemenet, eri viljelykasvit? Riittää, kun teet pienen muutoksen, jota ei näy paljaalla silmällä - ja kaikki on hyvin?

K. SKRYABIN: Älkäämme ripustako etikettejä, vaan sanomme kasvattajista. Kasvattajat ovat todellakin harjoittaneet risteytystä vuosikymmenien ajan ja sen jälkeen huolellisesti, monien vuosien ajan, he ovat valinneet tarvittavat ominaisuudet, joita tarvitaan taloudellisiin tarkoituksiin. Ja voimme nopeuttaa samaa prosessia. Siksi olet täysin oikeassa, olemme mukana klassisissa jalostusmenetelmissä, mutta modernilla molekyylitasolla.

S. KORZUN: Victor, sanokaa, onko pöydällemme nähden todella muutoksia?

V. TUTELYAN: Haluan lisätä heti, että jopa perinteisellä tavalla toimineet kasvattajat käyttivät kuitenkin näiden tapahtumien kiihdyttämiseksi paljon temppuja siihen saakka, että he erityisesti säteilyttivät kasveja, siemenmateriaalia molempien luomiseksi. on mahdollista saada enemmän mutaatioita ja lisätä tätä monimuotoisuutta, josta tämä haku löytyy. Tämä tie on vaikea ja pitkä. Nykyajan tiede, nykyaikainen geenitekniikan taso sallii tämän merkittävän kiihdyttämisen (säteilytys on edelleen mutaation kiihdyttämisprosessi eikä eläingeenin istuttaminen kasviin, kuten geenitekniikassa tehdään).

M. ASTVATSATURYAN: Mutta luultavasti kukaan ei tiennyt tästä, koska ei ollut olemassa sellaista yleistä melua, jota näemme nyt, ainakin lännessä.

V. TUTELYAN: Kyllä, he tekivät sen hiljaa, asianomaisissa kasvattajissa oli teknologisia lähestymistapoja asiaankuuluvissa tieteellisissä laitoksissa. Mutta tämä on täysin eri asia. Konstantin Georgievich ja minä olemme barrikadeiden vastakkaisilla puolilla. Ensinnäkin tehtävämme on ihmisten turvallisuus ja terveys.

S. KORZUN: Onko niitä tarjolla siirtogeenisen tekniikan nykyisellä kehitystasolla?

V. TUTELYAN: Kyllä, ehdottomasti.

M. ASTVATSATURIAN: Mitä meillä on nyt pöydällä? Ehkä emme tiedä.

V. TUTELYAN: Venäjän federaatiossa on tänään rekisteröity kahden tyyppisiä siirtogeenisiä kasveja. Ensimmäinen on siirtogeeninen soija. Toinen tyyppi on siirtogeeniset perunat (samoin kuin maissi, tomaatit jne. Ilmeisesti ravitsemusakateemikolla ei ole kaikkia tietoja). Soija on herkkä tietylle rikkakasvien torjunta-aineelle, minkä ansiosta sitä voidaan kasvattaa vähemmän jätettä ja vähemmän torjunta-aineita käytettäessä. Me, lääkärit, olemme erittäin tyytyväisiä siihen, että torjunta-aineiden jäännösmäärä tässä sojassa on paljon pienempi.

S. KORZUN: Toisin sanoen käytetään torjunta-aineita, mutta se on vastustuskykyisempi niille, joten ...

V. TUTELYAN: Niitä käytetään, mutta paljon pienemmissä pitoisuuksissa, joten se ei kerry kasveihin. Jopa näillä pienillä pitoisuuksilla se tappaa ne rikkakasvit, jotka on tapettava. Ja siirtogeeniset perunat, jotka eivät ole herkkiä Coloradon perunakuoriaiselle. Haluan muistuttaa teitä siitä, että noin 50% perunoista on Coloradon perunakuoriaisen tappioita, alkavat jostain (!?) Puolasta Uraliin (loppujen lopuksi akateemikon tietoisuus ja tarkkuus ravitsemuksessa on hämmästyttävää).

K. SKRYABIN: Voinko kommentoida tätä lukua? Venäläiset syövät jossain (missä tarkalleen?) 35 miljoonaa tonnia perunaa. Tämä on noin 7 miljardia dollaria. Menetämme noin 40% Coloradon perunakuoriaisen perunoista (kaikki muut menetykset "vahingossa" putosivat tähän epämääräiseen lukuun - varastointia ja kuljetusta koskevien sääntöjen noudattamatta jättämisestä jne.).

V. TUTELYAN: Anteeksi, lisäsin 10 prosenttia. Ehkä noin 50 alueella.

K. SKRYABIN: No, vuodesta riippuen. Nämä ovat käytännössä IMF: n lainoja, joita Venäjä saa.Colorado-perunakuoriainen kuluttaa koko IMF-lainan. Mutta edes tämä ei ole pelottavaa, mutta pelottavaa on, että he taistelevat sen kanssa kemian avulla. Koska kaikki perunat viljellään pieninä tontteina, noin 80%, voitte kuvitella, mikä kauhu se todella on! Koska Jumala tietää, mitä usein käytetään. En ole samaa mieltä Viktor Aleksandrovichin kanssa siitä, että olemme barrikadeilla vastakkaisilla puolilla. Olen täysin varma, että uusia geenitekniikan menetelmiä tarvitaan nimenomaan ympäristön suojelemiseksi, juuri ekologian auttamiseksi.

S. KORZUN: Okei, mutta entä maku? Luulen, että edes Coloradon perunakuoriainen ei syö näitä perunoita, joilla aiomme ruokkia kuuntelijoita.

M. ASTVATSATURYAN: Hän ei syö lehtiä, Seryozha!

S. KORZUN: Ei ole väliä. Minulla on omat uskomukseni. Minun täytyy syödä mitä haluan syödä. Menen kauppaan, näen ehdottomasti tasaisen tomaatin, toivon, että siirtogeenisiä ei vielä ole. Sillä ei ole makua. Samaan aikaan puutarhasta kynsillä tynnyrinmuotoisella on maku. Itse asiassa, jos makua?

V. TUTELYAN: Sinun on maksettava kaikesta. Ja meidän on ymmärrettävä, että, kuten he usein sanovat, vain juusto hiirenloukussa on ilmaista. Se on oikein. Luonnollisesti luomalla uusia, meille sopivia lajikkeita menetämme jotain. Erityisesti kasvihuoneolosuhteissa kasvatetut tomaatit eroavat tietenkin mausta mausta. Turvallisuuden vuoksi - ei, ravinteiden pitoisuuden vuoksi - ei.

K. SKRYABIN: Ja niitä ei ole muunnettu geneettisesti.

V. TUTELYAN: Kyllä. Mutta tietysti ne eroavat joistakin ominaisuuksista. Mutta ne ovat turvallisia, mutta ne voidaan helposti tuoda pitkiä matkoja. Tämä on meille erittäin tärkeä ongelma. Mutta siirrymme pois keskustelustamme.

S. KORZUN: Ja palaamme samoihin perunoihin. Muuttuuko sen maku?

V. TUTELYAN: Ei. Mutta mikä tärkeintä, haluan selittää. Kaksi asiaa. Ensimmäinen asia on turvallisuus. Olemme edelleen barrikadeilla vastakkaisilla puolilla, koska olemme velvollisia, ja teen tämän tiukasti, olemaan suuruusluokkaa varovaisempi johtopäätösten ja johtopäätösten suhteen. Esimerkiksi kemiallisen koostumuksen tunnistetiedot. Hyvä? Todellakin. Vakuuttava tosiasia on, että siirtogeenisesti kasvatetut perunat ja normaaleissa olosuhteissa perinteistä menetelmää käyttäen kasvatetut perunat ovat kemiallisessa koostumuksessaan identtiset pienimpiin mikrokomponentteihin asti. Riittääkö se lääketieteellisestä näkökulmasta? En usko. Venäjällä otimme arviointijärjestelmään käyttöön muita testejä, joita ei käytetty kaikkialla maailmassa. Suoritamme ehdottomasti kokonaisia ​​pitkäaikaisia ​​kalliita monitasoisia kokeita tutkiakseen joidenkin toksisten-loogisten muutosten mahdollisuutta, pienten komponenttien ulkonäköä ja aineenvaihdunnan muutoksia. Jumala suojaa, että jokin muuttuu, voi ilmetä jotain, jota ei voida kiinni. Mutta tämä ilmenee eläinkokeissa, kokeissa tällaisten hienovaraisten biokemiallisten mekanismien tutkimiseen. Tämä on pakollinen osa Venäjän turvallisuusarviointimenetelmää.

M. ASTVATSATURYAN: Mutta länsimaisten lajikkeiden allergeenisuus testataan myös. Toistaiseksi olemme puhuneet vain länsimaisista asioista.

V. TUTELYAN: Allergeenisuus on erityistä. Tutkimme sitä hyvin yksityiskohtaisesti.

S. KORZUN: Onko olemassa esimerkkejä? Oletko jo katkaissut herra Scriabinin osaston siivet tässä mielessä?

V. TUTELYAN: Luonnollisesti. Jos näitä tutkimuksia tehdään puolitoista vuotta, nämä ovat hyvin leikattuja siipiä, koska hän toivoi venäläisten asettamista pöydälle puolitoista vuotta sitten, ja tämä on totta, tätä perunaa on testattu jo miljoonilla amerikkalaisilla, eurooppalaisilla ja kanadalaisilla.

S. KORZUN: Siinä se, näen, herra Scriabin istuu surullisesti.

V. TUTELYAN: Mutta kaikki, puolitoista vuotta ovat nuo tutkimukset, ja tietysti herra Scriabin on samaa mieltä, hän osallistuu yksityiskohtaisiin tutkimuksiin tähän suuntaan. Hän on vastuussa näiden tuotteiden lääketieteellisestä geneettisestä turvallisuudesta. Virallisesti hänen laitoksensa ja hän ovat henkilökohtaisesti vastuussa tästä osiosta, erittäin tärkeä, perustavanlaatuisesti tärkeä.

S. KORZUN: Konstantin, oletteko todella samaa mieltä?

K. SKRYABIN: Kyllä, tietysti.Miksi istun surullinen? Koska Venäjällä totuus on, että nykyään yhden ainoan siirtogeenisen kasvin viljely ei ole sallittua. Haluan, että tämä muistetaan erittäin huolellisesti.

S. KORZUN: Kuka yleensä antaa luvan tähän?

K. SKRYABIN: Meillä on laki, joka hyväksyttiin vuonna 1996, on yksiköiden välinen toimikunta, jossa kaikki kiinnostuneet yksiköt ovat edustettuina. Ja vuodesta 1997 lähtien on testattu suuri määrä siirtogeenisiä kasveja. Tähän mennessä Venäjällä ei voida kasvattaa kasveja. Tässä on yleensä erittäin mielenkiintoisia saksia. Yhtäältä lääkärit ovat osoittaneet, että ne ovat täysin turvallisia (tässä tapauksessa soijapapuja ja perunoita, mutta jotka "lääkärit" ovat kohtuullisen hiljaisia), ja toisaalta meillä ei ole oikeutta kasvattaa näitä perunoita Venäjällä, voimme ostaa ja ostaa tuonti.

S. KORZUN: Onko byrokraatit peitossa vai mitä?

K. SKRYABIN: Ei, nämä eivät ole byrokraatteja. Tämä on hyvin pitkäaikainen kiista, ja olemme samaa mieltä tämän kanssa. Sinun on käytävä julkisia keskusteluja riippumatta siitä, onko sinulla Venäjällä siirtogeenisiä kasveja vai ei. Olen varma, että tieteellinen tieto on tänään perusteellisen tarkastuksen jälkeen ... En puhu kaikista kasveista, puhun vain niistä kasveista, joiden bioturvallisuus ja ympäristöturvallisuus on perusteellisesti testattu. Tarvitaanko näitä laitoksia Venäjällä vai ei, tämä on poliittinen ongelma. Koska Euroopassa, Amerikassa ja nyt Kiinassa on siirtogeenisten kasvien puomi. Ja Venäjä keskustelee nyt tästä. Meillä on niin rikas maa, että meillä on varaa keskustella monien vuosien ajan siitä, voimmeko menettää 40 prosenttia perunoista vai ei.

S. KORZUN: Myös Ison-Britannian kuninkaallinen perhe keskustelee.

K. SKRYABIN: Keskustelun eri tasot.

M. ASTVATSATURYAN: Prinssi Charles on tunnettu ympäristönsuojelija, hän taistelee mahdollisimman lähellä luontoa (prinssi Charles on johtanut taistelua lasten siirtogeenistä "ruokaa" vastaan).

V. TUTELYAN: Koskettitte kaikkein arkaluontoisinta asiaa, kenties ymmärtämättä sitä. Meillä on jo katkera kokemus siitä, että lapsi heitetään ulos likaisen veden mukana, ja menetämme uskon, että menetämme asiat rikollisesti. Kävimme tämän läpi vuosina 1990–1991, jolloin 10 tehdasta, jotka tuottivat 2 miljoonaa tonnia proteiinia, mikrobiologista synteesiä, suljettiin ympäristöongelman vuoksi, joillakin tehtailla oli tiettyjä päästöjä.

M. ASTVATSATURYAN: Oliko nämä ongelmat ratkaistu?

V. TUTELYAN: Tietenkin ne olivat teknisesti ratkaistavissa. Ja laskettiin, että tämä ongelma voidaan ratkaista pienillä taloudellisilla investoinneilla. Koska itse tuotteesta ei ole esitetty huomautuksia. Mielenkiintoista on, että ponnistelujen keskittämisen suhteen tämä on verrattavissa atomihankkeeseen, avaruusprojektiin. Kun tämän tuotteen turvallisuuden ongelma ja sen mahdollisuudet rehutarkoituksiin oli ratkaistu, menetimme rehupohjan, kadotimme kokonaan (?) Siipikarjateollisuuden, osa kotieläimiä, luomatta mitään vastineeksi. Rikos!

S. KORZUN: Lisätään kuuntelijamme. Kysymme nyt jotain. Lopeta lause: "Geneettisesti muunnettujen kasvien pitäisi ..." edistää tai kieltää? Jos päätät mainostaa, puhelimesi on 995-81-21. Jos lopulta kieltää, puhelin on 995-81-22. Sikäli kuin ymmärrän edellisestä keskustelusta, molemmat vieraamme kannattavat geneettisesti muunnettujen kasvien mainostamista suurena syöttölaitteena tänään. Onko se oikein, jos yhdellä sanalla?

V. TUTELYAN: Kyllä.

S. KORZUN: Miksi barrikadeiden vastakkaisilla puolilla? No, on selvää: mitä pöydällä on ja mitä täällä markkinoilta tulee ...

M. ASTVATSATURYAN: Voinko tehdä huomautuksen, globaalin ilmoituksen hahmotellakseni ongelman globaalin luonteen? 21.-22. Heinäkuuta G8-kokous pidetään Okinawassa. Tässä kokouksessa on tarkoitus keskustella siirtogeenisiä tuotteita käsittelevän maailmanfoorumin järjestämisestä. Todennäköisesti nämä ihmiset puhuvat "yhdellä äänellä", mutta itse asiassa on ongelma, on asioita, joista on keskusteltava. Ei turhaan, luultavasti tällä tasolla kaikki hyvät ja huonot puolet punnitaan.Nyt se on saavuttanut tietyn huipentuman. Ennen sitä lehdistössä ilmaistiin erilliset mielipiteet. Ja vielä yksi viesti, tuorein. Today's Associated Press ja eilinen New York Times kirjoittavat samasta aiheesta: seitsemän erilaista kansallista akatemiaa, mukaan lukien Britannian kuninkaallinen seura (jota ei ole luonnossa) ja Yhdysvaltain tiedeakatemia (jota ei myöskään ole luonnossa), yhdisti voimansa ja muotoili useita vaatimuksia. Luin heidän raporttinsa. Mielestäni tärkeimmät vaatimukset ovat: ensinnäkin 800 miljoonaa ihmistä maan päällä on aliravittu. Varmista ruokinta kehitysmaille, jotta se olisi turvallista, tarkista. Ja mielestäni tärkeintä on varmistaa, että kehitysmaiden, köyhien maiden viljelijät välttävät monopolisointia johtavien valmistusyritysten toimesta, ja tehdä nämä turvallisuustutkimukset ja laitosten luominen jo, ja niitä on paljon valtion laitosten pohjalta. Riippumattoman asiantuntemuksen ja luojien tulisi olla niin sanottuja julkisia instituutioita. Joitakin asiakirjoja laaditaan, ja me itse asiassa puhumme nyt kansainvälisellä tasolla.

S. KORZUN: En aio vastustaa. Kaikki ylennykset johtuvat siitä, että amerikkalaisilla, jotka aloittivat ensimmäisen tien, on liikaa rahaa.

K. SKRYABIN: Tämä ei ole totta.

M. Astvatsaturyan: Muuten, tulivatko he ensimmäiset?

K. SKRYABIN: Tämä ei ole totta. Minun on sanottava, että kysymys rikoketille on esitetty väärin, koska paitsi geneettisesti muunnetut kasvit, myös geneettisesti muunnetut kasvit, joiden turvallisuus on perusteellisesti testattu ja valtion virastot ovat rekisteröineet. Tästä akateemikko Tutelian puhui ruoasta. Täällä koko ajan on käsitteiden sekaannusta. On olemassa monia erilaisia ​​geneettisesti muunnettuja kasveja, joita tutkitaan laboratorioissa. Kukaan ei tarjoa kylvää niitä pelloille, se on kielletty, ja myös Venäjällä. Puhumme vain niistä kasveista, jotka ovat läpäisseet perusteellisen tarkastuksen (kaikki "perusteelliset" tarkastukset vähenevät vain ravintoviranomaisen "hyväksynnässä" tai "hylkäämisessä").

S. KORZUN: Ja tarkastukset ovat ristiriitaisia. Marina liputti minulle lehtiä, luin niitä. Kauhu! Pelloilla ei ole vaikutusta, mutta laboratoriossa perhoset tai toukat kuolevat. Oletetaan, että jos rotat vaativat pitkäaikaisia ​​seurauksia vuodessa, niin ihmiselle se on 10 vuotta.

K. SKRYABIN: Kussakin tapauksessa sinun on tarkasteltava lähdettä. Valitettavasti toimittajilla on täällä suuri ongelma. On viimeinen esimerkki, joka liittyy mehiläisiin. Yksi erittäin mukava tiedemies Saksassa on tutkinut mehiläisiä pitkään ja sitkeästi. Muuten, hän kertoi toimittajille, että he tutkivat mehiläisten käyttäytymistä siirtogeenisissä kasveissa. Lisäksi nämä mehiläiset eivät koskaan asu näissä kasveissa luonnossa. Mutta sitten melu alkoi. Tutkija sanoi: "En sanonut niin."

M. ASTVATSATURYAN: Ei, tämä tiedemies sanoi, että "en tehnyt pitkän aikavälin ennusteita, enkä sanonut, että se olisi huono". "Tämä on hyvin harvinainen tapahtuma", sanoi sama tiedemies.

K. SKRYABIN: Hänen sukunimensä on Kaats. Kommentoijia on kymmenkunta artikkelia, jotka perustuvat yhteen journalistiseen ohjelmaan. Puhut tieteellisistä tosiasioista. Kannatamme tieteellisesti perusteltua riskinarviointia. Kannatamme vain sellaisten siirtogeenisten kasvien edistämistä, joita ensinnäkin tarvitaan ja jotka antavat erittäin tärkeitä tuloksia maataloudellemme, ja vain niitä, jotka on huolellisesti rekisteröity ja testattu.

V. TUTELYAN: Mielestäni olemme menossa niin syvään keskusteluun ...

S. KORZUN: Ei, emme ole menossa pitkälle.

V. TUTELYAN: Ja me vietämme kuuntelijamme pois. He vain sanoivat, että tämä on kehitysmaiden, 800 miljoonan nälkäisen, ongelma. Yksi ongelmista on nyt kehittyneet maat: rikas Amerikka, vauras Eurooppa, Venäjä ongelmallamme. Mutta yleinen ongelma on mikroravinteiden puute: vitamiinit, mineraalit, hivenaineet, yksittäiset aminohapot. Olipa rikas tai köyhä, ongelma on nyt erittäin akuutti: terveyden menetys. Kuinka päästä ulos? Meillä on dilemma koko ajan.Luultavasti tiedät tämän paremmin kuin minä, ja yleisö vielä enemmän. Yhtäältä sitä on vähemmän, koska 55% yli 30-vuotiaista on ylipainoisia. Toisaalta on enemmän, koska 70-100%: lla on jo C-vitamiinipuutetta, 60-80%: lla B-vitamiinia, 100%: lla seleenipuutetta, 70%: lla jodipuutetta. Mitä tehdä? Olemme juuri joutuneet kohtaamaan luonnon kanssa. Viimeisten 50 vuoden aikana me, saaneet etuja - pesukoneiden, kaasun, sähköliesi, television kosketusohjaimet jne. - painikkeet alkoivat liikkua vähän, energiankulutus laski dramaattisesti. Kaikkea, menimme kohtaamaan luonnon. Kuinka saada luonto houkuttelemaan vähän? Yksi tapa on luoda tuotteita siten, että ne sisältävät tarpeellisen määrän mikroravinteita, joita sinä ja minä tarvitsemme terveydellemme (kaikki yllä olevat luvut ja syyt näiden ulkonäköön ovat vain ruokaakatemian fantasioita).

S. KORZUN: No, kyllä, söin - ja tilaan. Sinun ei tarvitse kouluttaa ja juosta aamulla.

V. TUTELYAN: Se oli niin aikaisemmin! Vietimme 3500 kilokaloria, 4 tuhatta tsaarin armeijan sotilasta - leivän mustaa leipää, kilon lihaa.

M. ASTVATSATURYAN: Ja nyt olemme niin hermostuneita! Vietämme myös energiaa.

V. TUTELYAN: Tämä on kaikki emotionaalista energiaa. Itse asiassa energiankulutus on pieni. Meidän on mentävä loppuun asti: luotava tietynlaatuisia tuotteita, rikastuttava niitä, biologisesti aktiivisia lisäaineita, harrastettava liikuntaa ja kannustettava luonnon kehitystä hieman. Tämä on tulevaisuus. Mutta takaisin tähän päivään, mikä huolestuttaa meitä jokaista. 1. heinäkuuta Venäjän federaation pääministeri, ensimmäinen varaministeri Gennadi Grigorievich Onishchenko, puhui toistuvasti radiossasi, allekirjoitettiin asetus pakollisten merkintöjen käyttöönotosta, mikä osoittaa, että tämä on geneettisesti muunnettu lähde tai sisältää komponentin muuntogeenisestä lähteestä. Tämän pitäisi huolestuttaa meitä kaikkia nyt.

S. KORZUN: Anteeksi, minä keskeytän. Esitän yhteenvedon kysymyksestämme. Vain 5 minuutissa 593 ihmistä soitti. Kuinka luulet kuuntelijamme vastaavan? Mitä muuta - mainostaa tai kieltää?

K. SKRYABIN: Olen varma mitä mainostaa.

V. TUTELYAN: Minäkin.

S. KORZUN: En yleensä ole koskaan nähnyt niin pyöreitä numeroita. Alusta alkaen siitä tuli 50/50, joten se jatkui loppuun asti riippumatta siitä, kuinka monta ääntä lisättiin. Tarkalleen 50-50. Hymyilet. Tämä on hyvä tulos. Toivoit parasta sinulle, mutta ...

K. SKRYABIN: Olen varma, että tämä on tulos, joka heijastaa puutteitamme tiedon levittäjinä. Nyt on erittäin tärkeää, että selventämme yhä enemmän ihmisille. Koska työskentelemme ihmisten hyväksi. Tämä on heidän päätöksensä. Jos oli kysely - 10 puolesta ja 90 vastaan, niin ...

M. Astvatsaturyan: Sitten sinun täytyy vain lähteä töistä.

K. SKRYABIN: Ei, sinun ei tarvitse lähteä töistä. Puhuimme juuri siitä, että Ison-Britannian kuninkaallisessa perheessä on ongelma - osa perheestä "osan perhettä" vastaan ​​"(ei ole osaa" puolesta ". Joka tapauksessa ei ole materiaalia, joka osoittaisi, että kuninkaallisen perheen" osa "on "siirtogeeneille". Mutta samalla kerron sinulle nyt, tämä on BBC: n uutinen 17. maaliskuuta 2000. Samaan aikaan Ison-Britannian hallitus avaa ja tarjoaa 30 uutta testauspaikkaa geneettisesti muunnetuille kasveille (vaimentaa tri Pusztain tutkimuksen julkaisemisen jälkeistä skandaalia ja tunnistamaan traageenien haitat ihmiskeholle). Toisin sanoen keskustelu jatkuu, mutta emme voi käydä tätä keskustelua ilman tarkistuksia, työskentelemättä ja tekemättä uusia kokeita (Englannissa ei ole "Ison-Britannian hallitusta", mutta on olemassa Hänen Majesteettinsa hallitus - nämä eivät ole pikkutarkkoja juttuja, mutta sanattomuus sanaa asenteesta keskustelun aiheeseen).

S. KORZUN: Mutta kukaan ei myöskään kiellä meitä.

K. SKRYABIN: Ei, olemme kiellettyjä! Venäjällä yhden ainoan siirtogeenisen kasvin käyttö ei ole sallittua (virallisesti - kyllä, käytännössä - kiitos).Tämä on käytännössä ainoa maa maailmassa! Nykyään 400 miljoonaa hehtaaria, kaksi aluetta Yhdistyneessä kuningaskunnassa, on istutettu siirtogeenisillä kasveilla maailmanlaajuisesti. Venäjällä - nolla.

S. KORZUN: Ehkä tämä on vain varovaisuutta, kuten matkapuhelinten kohdalla? Niistä on myös pulaa. Tällaisia ​​puhelinlinjoja ei ollut tarpeeksi - he esittivät matkapuhelimia. Itse asiassa ei tiedetä, toimiiko se vai ei, mutta he päättivät, että pienet lapset ovat parempia ...

M. ASTVATSATURYAN: Uusimpien tietojen mukaan se ei näytä toimivan.

V. TUTELYAN: Et voi astua saman haravan päälle. Mitään ei voida kieltää. On tarpeen hallita, on tarpeen parantaa yleistä kulttuuria ja tuotantoa. Nämä ovat korkean tason tekniikoita. Koko ketjun pellolta kuluttajalle on oltava riittävän korkea sekä tuotannon että kulutuksen kulttuuri.

M. ASTVATSATURYAN: Joku sallii kokeilut, ja joku tulee juurtamaan juurista nämä istutukset.

K. SKRYABIN: Haluan sanoa niille 50 prosentille radiokuuntelijoista, jotka äänestivät kieltäytymisestä. Tiedäthän, että nykyään Venäjällä on yli 70 toimikuntaa, jotka seuraavat tarkasti kaikkia geeniteknologiakokeita jokaisessa instituutissa että tänään on valtava joukkue, yli 200 ihmistä, joka analysoi kaikki tulokset ja raportoi tuloksista kokoontuneelle yksiköiden väliselle toimikunnalle. Perusteellinen analyysi! En sano, että elintarviketurvallisuus, josta akateemikko Tutelian puhui, on yleensä fantastista! Jos kysyit minulta, millaista ruokaa suosittelen lapsilleni ja tyttärentyttärelleni syömään, niin tietysti vain geeniteknologiset tuotteet, koska mitään Venäjällä ei testata niin perusteellisesti elintarvikkeiden suhteen kuin geeniteknisesti muokatut tuotteet. Asia ei ole tieteellinen, ei turvallisuus, vakuutan teille, vaan taloudellinen ja poliittinen kysymys.

V. TUTELYAN: Se on sama maailmassa. Tapasin vanhan ystäväni, hän johtaa elintarviketurvallisuuspalvelua Euroopan talousyhteisössä, siellä on sellainen D-24-osasto. Kysyin häneltä suoraan: "Kerro minulle, herra professori Somadi, onko Euroopan asemalle tieteellisiä edellytyksiä tässä asiassa?" Ei. Hän sanoi suoraan ja suoraan, että tämä oli puhtaasti taloudellinen, puhtaasti poliittinen asia. Et voi jäädä jälkeen. Tuen, vaikkakin barrikadeiden eri puolilla ...

S. KORZUN: Sanomme tämän ruokapöydän eri puolilla.

V. TUTELYAN: ... Skriabiini - että emme saa jäädä jälkeen. Muuten menetämme paljon tarkemmin kansakunnan terveyden kannalta. Olemme jo käyneet tämän läpi, et voi tehdä tätä. Mutta palataan takaisin samalla tavalla ...

S. KORZUN: Tietoja tuotemerkinnöistä? Lopuksi kysyn vain: syötkö itse rauhallisesti siirtogeenisiä ruokia?

V. TUTELYAN: Tietysti. Ehdottomasti rauhallinen.

S. KORZUN: Samalla näytät hyvältä, minun on sanottava!

V. TUTELYAN: Haluaisin sanoa seuraavat. Tämä on jopa tämänaiheisen aihealueen ulkopuolella. Minä, kuluttaja, tulin kauppaan, pidin tuotteesta, haluan ostaa sellaista ja sellaista tuotetta, sanotaan maitotuote. Maun ja perinteiden perusteella valitsin sellaisen ja sellaisen tuotteen. Otin tämän pakkauksen. Mitä minun tulisi kiinnittää huomiota kuluttajana? Ensimmäinen ja mikä on pohjimmiltaan tärkeää, minun on puhuttava siitä ja vaadittava kaikkialla: viimeinen voimassaolopäivä. Tärkein tuoteturvallisuuden indikaattori. Jos tuote loppuu, se tulisi jättää. Jos se on jo ohi, sinun on soitettava kaikki kellot ja pakotettava ...

M. ASTVATSATURYAN:… myymälän johtajan tulisi syödä tätä tuotetta.

V. TUTELYAN: No, miksi syödä sitä? Saada hänet pois myynnistä. Toinen tärkeä asia on ehdottomasti turvallisten ja ikään kuin ohimennen koostumus: proteiinit, rasvat, hiilihydraatit, vitamiinit. Tämä on toisaalta hyvin häiritsevää terveydellemme. En rehellisesti sanottuna tarkastele, onko elintarvikelisäaineita E150, E320. Luotan ammattilaisiin. Jos he sallivat sen, se on ehdottomasti turvallista minulle ja tuleville sukupolville. Enkä katso, onko GMI-tunnusta eli geneettisesti muunnettua lähdettä ...

M. ASTVATSATURYAN: Sitä kutsutaan niin täällä?

V. TUTELYAN: Kyllä.Kunnioitan kuitenkin kuluttajan oikeuksia, kunnioitan hyväksymäämme kuluttajaoikeuslakia, jossa mustavalkoisena kirjoitetaan, että jokaisella kuluttajalla, jokaisella kansalaisella on oikeus tietää, mitä hän ostaa kaupasta. Jos uusia tekniikoita on, ne tulisi ottaa huomioon.

S. KORZUN: Kannatatteko siis periaatteessa tätä päätöstä merkinnöistä?

V. TUTELYAN: Kyllä. Olen osallistunut sen luomiseen. Tämä on oikein. Mutta en käytä tätä oikeutta vain huvin vuoksi. Mutta se on tässä erittäin tärkeää, ja haluan korostaa sitä vielä kerran. Tällä ei ole mitään tekemistä turvallisuuden kanssa. Elintarvikelisäaineilla - E150, E320 eikä GMI-tunnuksen olemassaololla - ei ole mitään tekemistä turvallisuuden kanssa. Tämä vakuus asetetaan tasolle, jolloin niitä saa käyttää. Siellä - kyllä, on turvallisuus. Tässä tämä on vain tietoa, jotta tiedät ja oikeutesi valita, otatko tämän vai otatko toisen tuotteen. Mutta meidän on oltava hyvin varovaisia ​​siitä, että sitä käytetään itsekkäisiin tarkoituksiin ja leikkiä sillä. Ja tämä on tehty. Ehdottomasti typerä otsikko: Luomuruokaa. Tuo on hevonpaskaa! Tällaisia ​​tuotteita ei ole. On tuotteita, jotka täyttävät saniteettistandardit ja eivät. Kaikki sopiva on turvallista meille ja tuleville sukupolville. Päinvastoin, niitä jotenkin viljellään, luodaan, keksitään erityisiä merkkejä. Vain saadaksemme ylimääräistä rahaa meiltä. Onko se syytä maksaa siitä vai ei, se on kysymys.

M. ASTVATSATURYAN: Maksammeko ylimääräistä rahaa merkinnöistä?

S. KORZUN: Luulen, ettei. Konstantin, miltä sinusta tuntuu merkinnöistä?

K. SKRYABIN: Asenteeni on hyvin samanlainen kuin juuri kuulimme. Uskon, että tämä merkintä ei sisällä mitään tietoja. Toistan, että geneettisesti muunnetuista lähteistä saadut elintarvikkeet eivät eroa tavanomaisista elintarvikkeista. Siksi tämä merkki on vain koriste. Jos se on kaunis esteettisesti, niin on hyvä, että se oli. Mutta mielestäni olen ehdottomasti samaa mieltä kuluttajille annettavista tiedoista turvallisuuden kannalta ... Myynnissä olevat tuotteet ovat ehdottoman turvallisia, koska asiantuntijat tarkastavat ne. Mutta haluan sanoa vielä yhden asian. Nyt Venäjällä meillä on hyvin vakava kysymys. Venäjä ei voi olla suurvalta, ellei sillä ole suurta biotekniikkaa. Olemme kanssasi 2000-luvulla. 2000-luku on biotekniikan aikakausi. Kiinalaiset ymmärsivät tämän. Kiinnitä huomiota siihen, mitä kiinalaiset tekevät nyt (koukulla tai roistolla he asuttavat Siperiaa ja Kaukoitää - kiinalaiset pakenevat "vaurauden keidasta"). Kiinalaiset liittyivät ihmisen genomiprojektiin. Tiedät, että eräässä viimeisessä pääaukion kiinalaisessa festivaalissa ensimmäinen veistos, joka tuotiin ihmisten joukon eteen, oli kaksinkertaisen kierteen DNA-malli. Tämä on Kiinan kansallinen symboli (suoraa hölynpölyä).

M. ASTVATSATURYAN: No, niitä on paljon, se on ymmärrettävää.

K. SKRYABIN: Yksi sekunti. Meitä on myös monia, olemme suuri maatalousmaa. Jos emme käytä uusia menetelmiä, turvallisia menetelmiä, menemme 1900-luvulle. Ja meidän on mentävä eteenpäin.

S. KORZUN: Ymmärrän, Konstantin, työnnä isänmaallinen juovasi. Ja olet parempi yksinkertaisten tajunnassa ... Täällä he puhuivat perunoista. Se antaa esimerkiksi Moskovassa henkilökohtaisen tontin, joka kylvää puolitoista - kaksisataa neliömetriä, joita on saatavana siirtogeenisillä perunoilla, suojattu Coloradon perunakuoriaiselta.

K. SKRYABIN: Ei vain Coloradon perunakuoriaisesta. Meillä on nyt, tämä tehdään instituutissamme, perunoita, jotka suojaavat itseään virusinfektioilta.

S. KORZUN: Flunssasta, hepatiitti B: stä?

K. SKRYABIN: Ei, perunaviruksia on. Perunasi ovat huonosti varastoituna talvella, koska ne ovat virustartunnan saaneita. Sinulla on pieni perunasato, koska se on virustartunnan saanut.

S. KORZUN: Kyllä, on nitraatteja ja nitriittejä.

K. SKRYABIN: Ei, ei sitä. Niitä ei tule olemaan, koska sinulla on peruna, joka suojaa itseään virusinfektiolta (taas petos - nitraatteja muodostuu kaikissa kulttuureissa fotosynteesin seurauksena, tämä on pääosin luonnollinen prosessi. Lisäksi nitraatit ovat itse vaarattomia, vaarallisia nitriitit, jotka ovat jo muodostuneet itse ihmiskehossa). Sinun ei tarvitse suihkuttaa hyönteismyrkkyillä tai ryömiä ympäri ja kerätä näitä vikoja purkkiin, mitä ihmiset tekevät. Ja kolmas asia - sinulla on peruna, joka suojaa itseään sieni- ja bakteeri-infektioilta. Sinun ei tarvitse käsitellä sitä.Se ei mätää, sitä ei tarvitse käsitellä kemiallisesti, ja se antaa sinulle huomattavasti suuremman tuoton. Tämä on upea tulos! Superperunat. Ja tämä on toinen leipä Venäjälle. Voin antaa teille saman esimerkin sokerijuurikkaasta, saman esimerkin toisesta koko sarjasta - maissista jne.

M. Astvatsaturyan: Mutta tämä on tekniikkaa. Banaanissa on rokote, näyttää siltä, ​​malaria, on tomaatteja, joissa on paljon A-vitamiinia (muuten banaanikokeiden ansiosta ne ovat uhanalaisia ​​lajeja. Joidenkin arvioiden mukaan ne jäävät 5-8 vuoden kuluttua vain maanalaisten muistiin)

K. SKRYABIN: Ei, keskustelemme nyt hyvin yksinkertaisista asioista. Keskustelemme nyt siitä, mikä on Venäjälle todella tärkeää. Se olisi rikos, kuten se, että tuhosimme proteiiniteollisuuden, ellei nyt tehdä päätöstä, joka on ehdottomasti todistettu ja jota käytetään monissa maissa ... Kaksi Ison-Britannian aluetta kynnetään kokonaan ja nämä kasvit kasvatetaan! Ja Venäjä odottaa jotain. Tämä on huono. (erityisen huono on se, että tämä on jälleen väärä lausunto - no, missä nämä "kaksi Ison-Britannian aluetta" ovat?)

S. KORZUN: Hyvä. Oletetaan, että olemme vakuuttaneet kuuntelijamme, olemme vakuuttaneet itsemme ensinnäkin ja heidät toiseksi, että olemme jäljessä jne. Milloin se tulee? Missä?

K. SKRYABIN: Ainakin huomenna.

S. KORZUN: Voinko ottaa sinuun yhteyttä biotekniikan instituutissa ja ottaa taimia?

K. SKRYABIN: Ei, en anna sitä, koska Venäjän laki kieltää sen. Ennen kuin tämä lajike on Venäjän federaation lajikerekisterissä, sitä ei voida käyttää. Ja me, ihmiset, jotka keksivät tämän kaiken, yritykset, jotka ovat valmiita tarjoamaan sen, odotamme kaikki päätöstä, poliittista päätöstä näiden siirtogeenisten kasvien viljelyn sallimisesta Venäjällä.

S. KORZUN: Kenestä se riippuu? Viktor Alexandrovichilta?

K. SKRYABIN: Ei. Odotamme nyt periaatteessa ekologisen asiantuntemuksen tuloksia (Venäjän maataloustieteiden akatemian akateemikko, Venäjän tiedeakatemian biotekniikan keskuksen johtaja, professori Konstantin Skryabin odottaa "ekologisen asiantuntemuksen tuloksia", mutta toistaiseksi ydin ja asia väittävät, että siirtogeenit ovat täysin vaarattomia ja jopa hyödyllisiä! Ja keskustelemme muiden kollegojemme kanssa. Olen aina sanonut, että tämän on oltava koko yhteiskunnan päätös, molekyylibiologien, geenitekniikan insinöörien, ekologien, sosiologien ja maataloutta harjoittavien ihmisten välillä on oltava sopimus. Tämän pitäisi olla kansalaisten päätös.

S. KORZUN: Odota sitten kauan. Nämä kaksi jaostoa eivät voi millään tavalla sopia, mutta tässä ...

K. SKRYABIN: Nyt yksiköiden välinen toimikunta on vastaanottanut kirjeitä alueministereiltä (Venäjällä on "alueellisia" ministeriöitä?) Tai maatalouden varaministereiltä perunoista, mielestäni kuudelta Venäjän alueelta, jotka edellyttävät välitöntä rekisteröitymistä. Luulen, että tämän vuoden jälkeen, kun 40% perunoista kuolee uudelleen, melkein kaikki alueministerit kirjoittavat kirjeen. Tämä on niiden ihmisten ääni, jotka harjoittavat maataloutta joka päivä. Ja sitten tehdään tällainen päätös. Olen varma siitä. Tai palaamme takaisin luolaan soihtujen kanssa ja puhumme jonkinlaisesta "ympäristöystävällisestä tekniikasta", kuten Viktor Aleksandrovich sanoi, ja niin edelleen. En todellakaan ymmärrä, mitä se tarkoittaa.

S. KORZUN: No, kaksi arvostettua akateemikkoa puolustaa geneettisesti muunnettujen kasvien ehdotonta turvallisuutta mikrofonien edessä.

K. SKRYABIN: Rekisteröity.

V. TUTELYAN: Ja ne, jotka ovat läpäisseet koko testisyklin, myös Venäjällä.

S. KORZUN: No, odotamme. Radiokanavan "Moskovan kaiku" -radiossa oli Venäjän maataloustieteiden akatemian akateemikko, Venäjän tiedeakatemian "biotekniikan" keskuksen johtaja, professori Konstantin Skryabin ja Venäjän lääketieteellisen akatemian akateemikko, Venäjän lääketieteellisen akatemian ravitsemusinstituutin apulaisjohtaja Viktor Tutelian.

[Oikea vesimeloni]

Oikea vesimeloni

Aikuiset ja lapset rakastavat vesimelonia. Eikä turhaan - tämä on arvokas elintarvike, joka sisältää huomattavan määrän ravinteita. Tämä on dieettituote, jota suositellaan lääketieteelliseen ravitsemukseen.Vesimeloni on yksinkertaisesti herkullinen ja poistaa täydellisesti jano kuumana päivänä. Mutta onko syytä antaa se lapsille? Tottakai se on. Vain sillä ehdolla, että tämä vesimeloni on kypsä, kokonainen ja täynnä nitraatteja. Jotta et vahingoittaisi lasta, sinun on tiedettävä, mistä, miten ja milloin voit ostaa vesimeloneja.
Ekaterina Pyrieva
Lastenlääkäri, Ph.D., Lasten ja nuorten ravitsemusosasto Russian Medical Academy of jatko-opiskelu
Vesimeloni hurmaa
Vesimeloni houkuttelee paitsi maullaan. Se sisältää runsaasti helposti sulavia sokereita, pääasiassa fruktoosia, hivenaineita (magnesium, kalium jne.), Pektiiniaineita. Vesimelonissa on paljon foolihappoa - 150 g hedelmää riittää täyttämään päivittäisen vitamiinitarpeen. Vesimelonin erottuva ominaisuus on sen alhainen kaloripitoisuus: 100 g hedelmän syötävää osaa sisältää vain 27 kilokaloria.

Tämän ainutlaatuisen marjan massa sammuttaa hyvin janon. Lämmössä menetämme paitsi hikiveden myös useita mikroelementtejä, joten on arvokasta, että vesimeloni, toisin kuin monet juomat, kompensoi menetykset nestemäisissä ja mikroelementeissä, lisää kehon vastustuskykyä kuumalle säälle. Suuri määrä kuitua vesimelonissa auttaa suolistoa toimimaan kunnolla ja parantaa ruoansulatusta. Vesimelonin kuitu on herkkä, joten se toimii hyvin hienovaraisesti.

Ja vielä yhden hyödyllisen aineen tarjoaa vesimeloni. Puhumme lykopeenista - luonnollisesta antioksidantista, joka edustaa suurta joukkoa aineita, joita esiintyy pääasiassa kasviperäisissä elintarvikkeissa ja jotka tunnetaan kasvainvastaisista vaikutuksistaan.

Hyvä vesimeloni on arvokas ruokavalio, jota voidaan suositella kaiken ikäisille. Se on diureetti ja choleretic aine, sillä on parantava vaikutus maksan, sappirakon, munuaisten ja virtsateiden sairauksissa. Herkkä kuitu ja matala happamuus antavat gastriitin (mahalaukun limakalvotulehdus), gastroduodeniitin (mahalaukun limakalvon ja pohjukaissuolen tulehdus) kärsiville vesimeloneja.
Mistä huono vesimeloni tuli?
Viime aikoina asenteet vesimeloniin ovat muuttuneet jonkin verran. Tämä valppaus, minun on sanottava, ei ole perusteeton. Väärät säilytysolosuhteet ja kauppasääntöjen rikkominen voivat tehdä vesimelonista vaarallisen terveydelle. Asiantuntijoiden mukaan pelkäävä asia on ensinnäkin tienvarsilla olevat vesimeloni-kasat, joissa huonolaatuiset tavarat tai kaupan ja terveystarkastajien hylkäämät tavarat parveilevat. Sääntöjen mukaan melonien ja kurpitsajen kauppa tienvarrella on yleensä kielletty, ja tavarat tällaisista pisteistä olisi takavarikoitava. Muutama tunti riittää vesimeloneille imemään auton pakokaasussa olevia raskasmetalleja.

Sääntöjen mukaan kauppapaikka on aidattava katoksen alla. Aseta vesimelonit tarjottimille, älä kasaa niitä maahan. Lika ja taudinaiheuttajat voivat tunkeutua huolimattomasti heitettyihin vesimeloneihin mikrohalkeamien kautta.

Myyjällä on oltava kaupan terveys-epidemiologisen aseman (SES) lupa ja lääketieteellinen kirja. Lopuksi vaaditaan todistus myydyn tuotteen vaatimustenmukaisuudesta standardin kanssa.

Tarkastettuasi sertifikaatin voit varmistaa vesimelonin alkuperän. Lisäksi sertifikaatilla valvotaan mineraalilannoitteiden määrää, säteilyn määrää, raskasmetalleja jne. Jos todistuksesta tehdään valokopio, sinun on kiinnitettävä huomiota painokirjaan, jonka on oltava värillistä. Jos sinetti on musta, todistus väärennetään.
Ei ikkunoita, ei ovia. Huone on täynnä nitraatteja
Vesimeloni, kuten kaikki melonit, on erittäin kiitollinen kasvi. Tietyissä olosuhteissa voit yhden kauden aikana kerätä useamman kuin yhden sadon näistä marjoista. Mutta "intensiivinen" maanviljely, halu saada nopea sato, mahdollisimman suuret hedelmät sekä kuljetus-, varastointi- ja kauppasääntöjen rikkomukset tekevät ruokavaliosta ongelman lähteen.

Jotta vesimeloni kypsyisi nopeammin ja painostaisi, käsityöläiset ruokkivat sitä liikaa lannoitteilla, pääasiassa typpinitraateilla (typpihapposuolat: natrium, kalium, ammonium, kalsiumnitraatti). Nitraattien pääsy maaperään liittyy niiden kertymiseen kasvien selluun. Auringon puute ja runsas kosteus lisäävät nitraattien kertymistä. Itse nitraatit eivät ole kovin myrkyllisiä, mutta ne ovat N-nitrosoyhdisteiden edeltäjiä, joilla on kyky aiheuttaa syöpää ja nitriittejä. Nitraatit muuttuvat nitriiteiksi ruoansulatuskanavassa mikroflooran mukana. Jotkut lisää niistä tulevat kehoon valmiina: osa vesimelonin jo sisältämistä nitraateista muuttuu nitriitteiksi, mikä helpottuu korkealla kosteudella. Säilyvyysajan pidentyessä vesimelonin nitriittipitoisuus kasvaa useita kertoja. Nitriitit, toisin kuin nitraatit, ovat myrkyllisiä yhdisteitä. Ne häiritsevät veren kuljetusfunktiota ja vaikuttavat hemoglobiiniin - hapen kantajaan kudoksiin. Hypoksia esiintyy - kudosten hapen nälkää, mikä on erityisen vaikeaa lapsille, samoin kuin niille, jotka kärsivät sydän-, verisuoni-, hengityselinten, eritysjärjestelmistä.
Puhtaus on terveyden avain
Usein me itse olemme syynä vesimelonien syömisen epämiellyttäviin seurauksiin. Maaperän, pölyn ja erilaisten mikro-organismien hiukkaset jäävät vesimelonin kuoreen, joten huonosti pesty hedelmä voi aiheuttaa suoliston infektion. Älä osta vesimeloneita, joilla on vaurioitunut kuori tai jo leikattu. Bakteerit lisääntyvät nopeasti vaurioituneen hedelmän makealla pinnalla ilman läsnä ollessa (jopa pieni haava riittää), ja ruoansulatuskanavan häiriöitä voi esiintyä syömällä tällaista vesimelonia. Lisäksi vesimelonia ei usein syö heti, ja se pidetään leikattu huoneenlämmössä. Näissä olosuhteissa myös mikro-organismit alkavat lisääntyä sikiön pinnalla.
Vesimelonin aiheuttamat ongelmat
Valitettavasti tänään kukaan ei voi taata vesimelonin hyvää laatua 100-prosenttisesti, paitsi silloin, kun nostit sen henkilökohtaisesti. Koska huonolaatuisen tuotteen syömisen seuraukset ovat erittäin vakavia, sinun ei pitäisi tarjota sitä alle 2-vuotiaille lapsille. Mitä nuorempi lapsi, sitä vähemmän suojeli kehoaan haitallisilta vaikutuksilta - mikrobit, nitraatit, toksiinit, sitä vakavammat seuraukset voivat olla. Vanhemmille lapsille on suositeltavaa tarjota vesimelonia sen luonnollisen kypsymisjakson aikana - elokuun lopussa, syksyllä. Tähän mennessä vesimelonit kypsyvät jo ilman lannoitteita, ja niiden maku on tänä aikana paljon korkeampi. 2-3-vuotiaalle vauvalle riittää 80-100 g vesimelonia, 3-6-vuotiaalle lapselle - 100-150 g.

Huonolaatuinen vesimeloni voi aiheuttaa ruoansulatuskanavan häiriöitä. Niiden ulkonäkö vaihtelee 1-2 tunnista 1-2 päivään tuotteen käytön jälkeen. Mitä nuorempi lapsi on, sitä aikaisemmin niitä voi esiintyä. Häiriöiden ulkoiset ilmenemismuodot: heikkous, letargia, päänsärky, kuume, paroksismaalinen vatsakipu, pahoinvointi, oksentelu, ulosteen häiriöt, mikä voi johtaa kuivumiseen.

Elimistöön tulleen haitallisen aineen määrän, iän ja yksilön resistenssin mukaan tauti voi edetä eri muodoissa.

Lievässä muodossa havaitaan heikkoutta, letargiaa, pahoinvointia, 1-2 kertaa oksentelua ja / tai 1-2 kertaa nestemäistä ulosetta. Elinten ja järjestelmien vakaviin häiriöihin liittyy vakava heikkous, päänsärky, korkea kuume, toistuva oksentelu ja nesteytetty uloste, mikä johtaa kuivumiseen.

Lapsi tarvitsee apua ennen lääkärin saapumista. Päätavoitteena on antaa vauvalle mahdollisimman paljon vettä ja vähentää siten taudin ilmenemismuotoja. Usein murto-juoma on välttämätöntä. Kun oksennetaan, lapsi on humalassa teelusikalla ja jopa pipetillä.On parempi lisätä REGYDRON, GASTROLIT, ENTERODEZ juomaan erikoistuneisiin formulaatioihin palauttamaan paitsi nesteiden myös suolojen menetykset. Käytetyt lääkkeet, jotka voivat houkutella haitallisia aineita ja poistaa ne kehosta (sorbentit) - SMEKTA, ENTEROSGEL, POLIFEPAM.

Vatsakipuja varten on välttämätöntä antaa lääkkeitä, jotka lievittävät suolen kouristuksia - NO-SHPU, PAPAVERIN, mutta eivät missään tapauksessa kipulääkkeet (kipulääkkeet), kuten analgin. On syytä muistaa, että myrkytysnaamion alla kirurginen patologia voi usein piiloutua esimerkiksi umpilisäkkeen tulehduksella. Kipulääkkeiden ottaminen voi peittää umpilisäkkeen merkit, kun taas patologinen prosessi kehittyy vähitellen. Ennenaikainen diagnoosi on täynnä vakavia komplikaatioita ja voi olla kallista lapsen terveydelle.

Pätevän tutkimuksen jälkeen lastenlääkäri määrää tarvittavan hoidon.

Vakavissa tauditapauksissa lapsi voi tarvita järjestelmällistä lääkärin valvontaa ja apua sairaalassa.
Vinkkejä vesimelonin syöjille
Niin miten? Oletko lopettanut vesimelonien rakastamisen vielä? No, oikein. Ja välttääksesi niiden käytöstä aiheutuvat ongelmat, ota huomioon asiantuntijan neuvot.

Ennen kuin leikkaat vesimelonin, älä unohda pestä se perusteellisesti lämpimällä vedellä ja saippualla.

Säilytä leikattua vesimelonia vain jääkaapissa.

Kasvien eri osissa nitraatit kertyvät epätasaisesti. Tutkimukset osoittavat, että vesimeloneissa liha on myrkyllisintä kuoren lähellä, joka on noin 3 cm paksu, joten on parempi tarjota lapselle osa, joka on lähempänä ydintä.

Kun nautit suosikkituotteestasi, tiedä milloin lopettaa. Suhteellinen vesimelonin määrä ja lapsen ikä.
Vesimeloni on arvokas ja maukas tuote, joka voi tuoda todellista nautintoa. Mutta vain, jos se on asianmukaisesti kasvatettu, asianmukaisesti varastoitu, kunnolla myyty ja syönyt oikein.
Kuinka säilyttää vesimeloni oikein
Vesimeloneja voidaan pitää tuoreina pitkään. Asianmukaisella säilytyksellä se voi sisustaa pöydän paitsi uudeksi vuodeksi, myös 8. maaliskuuta. Tätä varten sinun pitäisi ostaa vesimeloni, jonka paino on enintään 4 kg, kuivalla hännällä syksyllä. On toivottavaa, että sivussa oleva keltainen täplä on mahdollisimman pieni. Pese, kuivaa, aseta vesimeloni verkkoon ja ripusta viileään, pimeään paikkaan, mieluiten kellariin, korkeintaan +5 C lämpötilaan, jotta se ei kosketa mitään. Voit tietysti tehdä asunnossa pimeällä kaapilla, mutta tässä tapauksessa vesimeloni voi selviytyä vain vuoden loppuun asti.
Kuinka valita vesimeloni. Oppiminen valitsemaan vesimelonit!
Jotta vesimeloni tuo iloa ja mielihyvää, on muistettava: Paras aika ostaa vesimeloni Venäjällä on kesän loppu ja syksy.

Vesimeloni on ostettava kaupalle erityisesti tarkoitetuista paikoista, myymälöistä eikä spontaaneilta markkinoilta.

Yhden lajikkeen ja yhden erän vesimeloneista on parempi valita suuri vesimeloni, mutta ei jättiläinen. Mitä suurempi ja kevyempi vesimeloni, sitä kypsempi se on. Vesimeloneja valittaessa tulee välttää liian pieniä ja suuria.

Kuiva häntä on merkki kypsyydestä. Kypsänä vesimeloni ensin "irtoaa" melonista - hännänsä kuivuu. Sitten klorofylli, jota ei enää tarvita, lakkaa tuottamasta, joka tarttuu auringonvaloon ja tarjoaa kasvien hengitystä ja kehitystä, ja valon vaikutuksesta ilmestyy valopisteitä. Tämä on varma merkki vesimelonin kypsästä.

Vesimelonin sivussa olevan valopisteen tulee olla mahdollisimman keltainen, jopa oranssi.

Raidallisen kuoren tulisi olla mahdollisimman kontrastista.

Kypsä vesimeloni on välttämättä peitetty kovalla kiiltävällä kuorella, jota on vaikea lävistää kynnellä, ja kaikki siksi, että vesimeloni ei ole enää "imeytynyt" meloniin, joten se ei enää kykene imemään kosteutta ja sen kuori kovettuu. Mutta jos kynsi lävistää vesimelonin ihon helposti, hedelmä on raaka, kypsymätön. Voit myös hieroa kuorta ja hajua: juuri leikatun ruohon haju puhuu myös huonolaatuisuudesta.

Kypsä vesimeloni pomppii aina osuessaan ja toisinaan resonoi napautettaessa.Jos koputat siihen, kuulet ei tylsää ääntä, vaan selkeän, äänekkään äänen.

Voit laittaa vesimelonin korvallesi ja puristaa sitä käsilläsi niin kovasti kuin pystyt. Kypsissä marjoissa kuori taipuu hieman ja repisee.

... Vesimelonin kypsyyden tarkistamiseksi se heitetään veteen, se kelluu ylöspäin - se tarkoittaa kypsää.

Vesimeloni on biseksuaali marja. "Uros" yksilöllä marjan pohja on kupera, ja sen ympyrä on pieni. "Tytöillä" on tasaisempi pohja ja leveä ympyrä. "Tyttöjä" pidetään maukkaampina: heillä on vähemmän siemeniä ja enemmän sokeria.
SOS-signaalit. Nitroi vesimeloni.
Jos vesimeloni on "syötetty liikaa" nitraateilla, hän itse ilmoittaa tästä meille osoittamalla seuraavat merkit:

lihan voimakas punainen väri, hieman violetilla sävyllä;

kuidut, jotka kulkevat ytimestä kuoreen, eivät ole odotetusti valkoisia, mutta kaikilla keltaisilla sävyillä;

"väärällä" vesimelonilla on sileä, kiiltävä leikattu pinta, ja "oikealla" vesimelonilla se kimaltelee jyvillä;

Mash pala vesimeloni massa lasiin vettä. Jos vesimeloni on hyvä, vesi vain sammuu. Jos vesimeloni on ”huono”, vesi muuttuu punaiseksi tai vaaleanpunaiseksi.
Varhaiset tuotteet sisältävät yleensä enemmän nitraatteja kuin loppukesällä tai syksyllä. Vaikka tämä riippuu paitsi vuodenajasta, myös kastelusta ja kasvuolosuhteista. Vesimeloneissa nitraattien sallittu normi on 60 mg / 1 kg.

🔗

[Tappava ruoka ukrainaksi]

Tappava ruoka ukrainaksi

Irina LOMEIKO, 12. huhtikuuta, 11:26

Ukrainalaisten supermarkettien hyllyillä olevat vaaleanpunaiset makkarat, vihreät omenat ja lumivalkoinen raejuusto aiheuttavat tahattomia syljenerityksiä asiakkaille, ja heidän kätensä ojentavat lompakkojaan. Samanaikaisesti harvat ihmiset ajattelevat, mikä "väkivalta" on muuta kuin kemialliset tekniikat, jotka voivat vahingoittaa vakavasti terveyttä.

Kuinka usein olet ajatellut, mihin myymälähyllyjen myymättömät tuotteet menevät? Yritysten ja vähittäismyymälöiden työntekijät vakuuttavat kuluttajat, että viimeisen käyttöpäivän jälkeen tuotteet tuhoutuvat. Ei ole väliä kuinka se on. Zaporozhyen asukas sai työpaikan kaupassa, kävi kauppaa yhden Ukrainan siipikarjatehtaan tuotteilla. Pari päivää myöhemmin huomasin kuinka pienet haavaumat ilmestyivät hänen käsissään. Hän kiinnitti huomiota kuormaajien käsiin, jotka toivat hänelle "kana" -tavarat: kaikilla kavereilla oli haavoja käsissään. Muuttajat "ilahduttivat" häntä tarinalla, että edes käsineet eivät auta näistä haavoista, iho syö heti. Tuotannossa kanatuotteet liotettiin kemiallisessa liuoksessa niiden säilyttämiseksi paremmin. Sama ratkaisu antoi "kuolleelle" tuotteelle uuden ilmeen. Käsittelyn jälkeen kananruhoja käsiteltiin porkkana- ja sipuliliemellä tai värjättiin väriaineilla. Nämä ja muut värinvakaajat ovat nyt virallisesti sallittuja, vaikka aiemmin "sävytettyjä" tuotteita pidettiin väärennöksinä.

Toisinaan kuulemme, että makkarat, viinit ja keitetyt makkarat eivät ole lainkaan lihasta, vaan värjätystä wc-paperista. Tämä toteamus on totta vain osittain - wc-paperi on erittäin kallis ainesosa, sen sijaan käytetään soijaa ja tärkkelystä. Säännöllisesti suoritettujen tutkimusten mukaan kotimaisissa makkaroissa lihapitoisuus on korkeintaan 2-5% - lihaa ei ole lainkaan, se korvataan monilla kaukana hyödyllisistä aineista, erityisesti myrkyllinen lapsille, raskaana oleville ja imettäville naisille. Teknologian kehityksen ansiosta jotkut Venäjän ja Ukrainan yritykset ovat oppineet käyttämään ns. "Biomassaa" - proteiinia, joka saadaan öljynjalostuksen avulla mikro-organismeilla. Nestemassa ruiskutetaan makkaran kuoreen, keitetään, paistetaan ja jäähdytetään. Valmiiden makkaroiden jauhon analogi maulla, hajulla, ulkonäöllä, rakenteella ei eroa lainkaan luonnollisesta tuotteesta.

Keinotekoisten lihavalmisteiden lisäksi käsityöläiset ovat oppineet valmistamaan keinotekoista maitoa ja maitotuotteita, viljaa, pastaa, "peruna" -haketta, "marja" ja "hedelmä" -tuotteita, "pähkinä" pastaa makeisiin, samanlaisia ​​kuin osterit ja jopa mustat rakeiset kaviaarit. Erityisesti joskus tölkkeihin, joissa on keinotekoinen tiivistetty "maito", ne eivät kirjoita nimeä "tiivistetty maito" vaan "tiivistetty maito".Muuten, kiinalaiset käsityöläiset ovat jo oppineet luomaan keinotekoisia kananmunia, joita ei voida erottaa todellisista. Väärennökset ovat hyvin samankaltaisia ​​kuin "luonnolliset tuotteet", niissä on kuoria, keltuaista ja valkoista. Mutta kun kypsennät niitä, voit haistaa kemikaaleja, ja niiden kuoret ovat herkempiä kuin todelliset kananmunat. Lisäksi kun kemiallinen "muna" paistetaan, proteiini muodostaa paljon enemmän kuplia kuin luonnollinen tuote. Ne on valmistettu gelatiinista, soodabentsoaatista, laktonista, karboksimetyyliselluloosasta, kalsiumkarbidista, lysiinistä ja muista kemiallis-orgaanisista yhdisteistä.

Oletko koskaan huomannut, että kaupan hyllyillä jotkut hedelmät, erityisesti omenat, voivat valehdella viikkoja pilaamatta? Paremman turvallisuuden varmistamiseksi kuljetuksen ja varastoinnin aikana ne peitetään ohuella parafiini- tai vahakerroksella, jossa on haitallisten aromaattisten hiilivetyjen epäpuhtauksia. Hän antaa niin kauniin kiillon tuoduille omenoille. Jos juuri puusta poistettu omena peitetään ohuimmalla parafiinikerroksella, tällainen vahapäällyste antaa omenan säilyttää jopa 2 vuotta! Parafiinia tai vahaa on mahdotonta pestä pois yksinkertaisesti huuhtelemalla omena vesijohtovedellä. Tarvitset kuumaa vettä ja harjaa, jonka sinun on puhdistettava hedelmät varovasti varovasti. Huhutaan, että eksoottiset hedelmät, jotka eivät ole saavuttaneet kypsyysväriä, ovat värillisiä. Säilyttääkseen ne paremmin ne sijoitetaan soluihin formaliinin (aine, jota käytetään morgissa ruumiiden säilyttämiseen) kanssa. Yksi sitrushedelmiä käsittelevä tukkuyhtiö nauroi kuullessaan tämän tarinan. "Mikään tällainen ei voi olla, hedelmiä säilytetään Neuvostoliiton aikojen tavallisissa kasvihuoneissa. Jos hedelmiä jalostetaan millä tahansa, sitten istutuksilla. Tämä hoito on kuin rokotus" hedelmäsairauksia vastaan. Mutta se ei vahingoita ihmisten terveyttä. "

Oletko koskaan miettinyt, miksi maito säiliössä, tynnyrissä tai tölkissä ei hapannu päivällä paahtavan auringon alla? "Kuolemattomuuden" resepti on yksinkertainen: kyläläiset heittävät usein antibiootteja, soodaa ja jopa pesujauhetta maitosäiliöön! Lisäksi sooda ja jauhe mitataan kilogrammoina. Lisäksi suuri osa karjapopulaatiosta kärsii tuberkuloosista, leukemiasta, utaretulehduksesta ja muista sairauksista. On erittäin vaarallista syödä sairaiden lehmien maitoa. Kehittyneissä maissa sitä ei yksinkertaisesti hyväksytä jalostettavaksi. Maamme kylissä eläinlääkärintarkastusjärjestelmä on olemassa vain nimellisesti. Tällaiset "lisäaineet" johtavat väestön sopeutumiseen antibiooteihin - seurauksena keho saa vastustuskyvyn näille lääkkeille. Ja siksi yksinkertaisinkin influenssavirus voi antibioottien hylkäämisen takia osoittautua tappavaksi.

🔗

melkein kaikki yllä olevat voidaan nähdä 2-osaisessa ORT-elokuvassa "Varo ruokaa!" !!!

elokuvista: 🔗

🔗 osa 1
🔗 osa 2

Hmmm ....
Asun maaseudulla. Ystäväni on hautomo. Tänä vuonna 3 kuukaudessa hän munitsi siihen 120 hanhenmunaa. Näistä 25 hanhenpoikasia kuoriutui. Hänellä ei ole koskaan ollut mitään sellaista. Gosling kehittyy normaalisti, mutta termin toisella puoliskolla se alkaa hiipua hitaasti ja alkaa jo nokkia kuorta, mutta sillä ei ole tarpeeksi voimaa tähän. Hän etsi syytä - se osoittautui vesijohtovedeksi, jolla hän ruiskutti munia 10 päivästä alkaen. Kun hän alkoi käyttää puhdistettua vettä, 10 terveellistä hanhenpoikaa kuoriutui 10 munasta.
Tässä on vesi hanoissamme.

[Vaeltaja]

Kyllä, ilmeisesti Cola-artikkeli on tilattu!
Kolasta on tietysti haittaa (miksi nyt ei ole haittaa ?, Mutta ei niin paljon kuin artikkelissa on kuvattu.
Pidin kolaa vedenkeittimessä noin 5 päivää, kierre pysyi paikallaan (ajattelin, että artikkelissa kuvatun pihvin kohtalo odotti sitä), ei, se ei kadonnut mihinkään, eikä plaketti kadonnut kokonaan, jossain vain puolet plakista laskeutui ja siinä kaikki, ei halunnut lähteä kauemmas.

Vaeltaja, logiikkasi on normaalia - jos asteikko on kadonnut vain puolet, niin ei ole mitään haittaa ja artikkeli on räätälöity, joten et ole pahoillasi puolesta omasta vatsastasi? mutta jos se olisi kokonainen, niin se on toinen asia

[Kaupoissa myytävä "kala" -filee on puolet vedestä - RG]

Kaupoissa myytävä "kala" -filee on puolet vedestä - RG

Moskova, 31. heinäkuuta - RIA Novosti.
Rosrybolovstvon ja Rossiyskaya Gazetan tekemä kalafileiden koehankinta osoitti hirvittäviä tuloksia - venäläinen ostaja viidessä tapauksessa seitsemästä saa jotain, josta hän maksaa. Kauniissa hyllyissä olevissa pusseissa kalanjalostusjätteet, jotka on peitetty runsaasti jäällä ja vettä pidättävillä kemiallisilla reagensseilla, ovat kaikkialla, Rossiyskaya Gazeta kirjoittaa perjantaina.
Ostot tehtiin tunnetuissa "liittovaltion merkityksellisissä" ketjuissa.

Tutkimuksen johtopäätökset ovat pettymys. "Ahven annosteltu" osoittautuu itse asiassa leikatuksi pölyksi tai pangassiiksi - monnien kaikkiruokaiseksi sukulaiseksi, jota vietnamilaiset kasvavat Mekonginsa hämärissä vesissä. Samat koristeet on piilotettu kirkkaaseen pakkaukseen nimellä "Turska annosteltu". Se on vain "turska" muovipussissa - vain pölyfileitä.

Liittovaltion kalastusvirasto tietää niiden yritysten nimet, jotka ovat saavuttaneet eniten "erinomaisia" tuloksia ostajien pettämisessä. Kalaosaston päällikkö Andrei Krainy kertoi sanomalehden toimittajalle, että hänellä on "todistuspohja" käsissään, ja hän aikoo puuttua tähän ongelmaan vakavasti.

Kalojen laatu hyllyillä ei kuulu liittovaltion kalastusviraston toimivaltaan. Tämä epäpuhdas liiketoiminta, muun muassa Krainyn mukaan, "myös estää rannikon kalankäsittelyä", jonka kehittämiseen liittovaltion kalastusvirasto on myöntänyt rahaa liittovaltion budjetista.
Kaukoidän kalakauppiaiden mukaan niiden tehtaat toimivat vain 40 prosentin kapasiteetilla. Syynä ei ole myynti. Kiinalainen tuote korvaa laadukkaan fileen hinnalla.

Tunnollisen yrityksen on melkein turhaa kilpailla väärentäjien kanssa, kertoo erään maan eurooppalaisen kalanjalostusyrityksen johtaja. Liikemies antoi analyysin väärennettyjen ja normaalien kalojen hinnoista. Ahven ruho, josta filee valmistetaan, maksaa vähintään 130 ruplaa kilogrammalta. Heitä pois iho, luut - puolet jää. Siksi yrittäjä väittää, että ahvenfileitä ei voida myydä alle 270 ruplaa kilogrammalta.

Mutta pöydän koristeita "annos ahvenen" varjolla myydään jo tiskillä, jonka hinta on 141 ruplaa 83 kopiota. Ostaja valitsee yleensä halvemman tuotteen. Mutta sulatuksen jälkeen hän huomaa, että pienet kalanpalat kelluvat suuressa vesilammassa, eivätkä ne ole kovin syötäviä.

Tällaisia ​​tuotteita Kiinasta toimitetaan vain Venäjälle. "Koska eurooppalaisten tilauksesta samoista raaka-aineista valmistetaan erinomainen tuote samoissa kiinalaisissa kalankäsittelytehtaissa. Eurooppalaiset lait eivät salli jään myyntiä kalojen varjolla ja siipikarjan leikkaamista ahvenen varjolla", sanomalehti korostaa.

Venäjällä GOST on tiukka vain kotimaisille tuottajille. Niillä on kielletty pakasta yli 4% jäätä kaloille. Ja tuodussa fileessä voi olla ainakin koko jäävuori: se on toisen GOST: n alainen, jossa lasitteen prosenttiosuutta ei ole rajoitettu. Myös polyfosfaattien, vettä pidättävien kemiallisten lisäaineiden, vaatimukset eroavat toisistaan, sanomalehti kertoo.

Sanomalehti mainitsee yhden analyysituloksista: Moskovan kaupoista ostetuista 55 näytteestä vain viisi sopii GOST: n vaatimuksiin kotimaisten fileiden lasiteiden massaosuudesta. Se oli muuten norjalainen lohi- ja tonnikalafileet Indonesiasta ja Taiwanista, RG raportoi.

Mutta Moskovan lähellä Dmitrovissa tuotetussa "turskafileessä" lasite oli 39,3%. "Meribassifilee", johon valmistaja - Kiina nimettiin rehellisesti - sisälsi 40% jäätä. Mestari vesipitoisuuden suhteen oli väitetysti Venäjällä tuotettu pollock-filee, joka sisälsi 46% vettä sekä 11 grammaa fosfaattia painokiloa kohti. On yksinkertaisesti mahdotonta jäädyttää niin paljon jäätä köyhässä pölyssä ilman kemikaalia, totesivat kalankäsittelijät, jotka yrittävät jo toistaa kiinalaisia ​​kokeita vedellä ja kaloilla maassamme.

"Asia todennäköisesti päätyy loppujen lopuksi siihen, että valtio pitää tarpeellisena paitsi suojella kalakauppaa, paitsi toimittaa sitä koko maassa, myös mennä merelle, kalastaa", kirjoittaa RG.

Arkhangelskin troolilaivaston pohjalta on jo perustamassa osakeyhtiötä, jolla on sataprosenttinen valtion pääoma, sanomalehti muistuttaa.

Ja täällä ostin telapiafileetä ja ... sulatuksen jälkeen löysin sieltä kalaa, ja melko kunnollista. Ensimmäistä kertaa. Enkä vain ymmärtänyt, kuinka valita pakastettu kala? En näyttänyt nähneen kaloissa Made in Shin -tekstiä ...

Erittäin hyvä aihe ...
En osta periaatteessa pakastettua kalaa, kuten henkilö, joka varttui Akhtuballa (tällainen joki Astrakhanin alueella), tiedän vain, mikä on hyvä kala.
Ystäväni osti supermarketista pakastettua ahvenfileetä. Se osoittautui taaaam ... Emme edes ymmärtäneet MITÄ ON! Palasimme kauppaan, ajattelimme todistavan nyt tapauksemme pitkään ja sitkeästi. MUTTA! Rahat palautettiin nopeasti, nopeasti, jotta emme herättäisi itkeä. He tietävät myyvänsä tavaraa.

Eilen katsoin ohjelmaa haitallisimmasta tuotteesta. Mahtavaa! Ne sisälsivät myös teollisia kalan lastuja. valmistus. Parempi huolehtia terveydestäsi.

Olen pitkään ajatellut, mitä he myyvät maassamme ruoan varjolla. Kaikki, melkein kaikki, mitä myymme, on olennaisesti vaarallista tai ainakaan ei hyödyllistä. Ehkä vain paitsi suola ja sokeri. Ja silloinkin en ole varma. Luulen, että suurin ongelma on voimakkaissa ihmisten palvelijoissamme. Kukaan heistä, joka on vastuussa siitä, mitä pöydällemme pääsee, ei ajattele ihmisiä, hän on huolissaan takapotusta, jonka hän saa päästämällä toisen korvikkeen pääsemään markkinoille. Halutessasi voit estää kaikkien huonolaatuisten tuotteiden pääsyn maahan, mutta kukaan muu kuin me, tavalliset kuluttajat, ei tarvitse tätä.
Ainoastaan ​​maassamme virallisesti lihaa voidaan kutsua luista ja muusta jätteestä, joka toimitetaan Kiinasta makkaran tuotantoon. Vain maassamme he soittivat ja kutsuivat vedellä laimennettua jauhetta, riippumatta siitä, kuinka herra Onishchenko virnistää ja potkaisee itseään kantapäähänsä rintaan. Esimerkkejä ovat lukemattomat ... Ja mitä lauluja hallitus laulaa maatalouden tuesta, kotimaisten tuottajien tuesta. Kyllä, ne yksinkertaisesti tuhotaan. Markkinat myyvät hedelmiä ja vihanneksia kaikkialta maailmasta paitsi Venäjältä. Jopa perunat Israelista ...
No, rehellisesti, se on niin tuskallista, en edes halua kirjoittaa, voit kuvata kaiken tämän kauhun aamuun asti. Perheessä olemme jo pitkään luopuneet puolivalmiista tuotteista, makkaroista, juomista.
Teemme makkaraa itse, leipomme leipää, pian pelkään, että minun on pidettävä kanoja nuudeleiden ja munien vuoksi

täällä olen jo paennut suurkaupungista pienempään - hanhet, vuohet, ankat, kanit.
Ja kuinka ne rauhoittavat hermoja.

[kiinnitä huomiota maidon säilyvyyteen ja ulkonäköön.]

Kerron ...

Ostin smetanaa ja raejuustoa ...
Yksi smetana ei vain pitänyt mausta, toinen päätti ikääntyä hieman.
Päätin myös ikääntyä raejuustoa hieman.
Laitoin jääkaappiosaston jääkaappiin 0 ... odotan.

Puhu pitkään kokeistasi ja ikääntymistä ja maitotuotteiden varastointia koskevista hauista, katso vain kuvia itse ja etenkin kiinnitä huomiota maidon säilyvyyteen ja ulkonäköön.


Kermaviili Valio - ostopäivä 28.3.2010 - ulkonäkö on melko normaali, tuoreen smetanan tuoksu, vain neste on samentunut.




Kermaviili Blagoda - ostopäivä 15.5.2010 - ulkonäkö on melko normaali, tuoreen smetanan tuoksu, vain neste on samentunut.




Kurkku - ostopäivä 2. toukokuuta 2010 - ulkoasu on loistava! Tuoreen raejuuston tuoksu!





Tätä ja kuinka monta säilöntäainetta ja antibioottia oli "täytettävä" maitoon, jotta se voisi säilyttää ulkonäönsä ja hajunsa niin kauan !!!
Maku, anteeksi ei kokeillut!
Kokeilut päättyneet!

Menen lypsyleimieni luokse - minua rangaistiin laiskuudesta, odota lypsyn!

[KALKIN RATKAISU]

Hmmm ......

Katsellessani televisiossa on nyt paljon ohjelmia, jotka kertovat totuuden tuotteista, joita myydään kaikkialla.

Vaarallisten tuotteiden luettelo kasvaa koko ajan.
Yllätyksekseni tämä luettelo sisältää sellaisia ​​tuotteita, joita en ollenkaan voinut ajatella, että ne ovat vaarallisia ja haitallisia.

Esimerkiksi mustat oliivit.
On käynyt ilmi, että valmistaja voi ottaa vihreät oliivit ja maalata ne, eli muuttaa niistä oliiveja.
Tämä on teknisesti kannattavampaa.

Mutta väriaine on erittäin haitallinen.

Lisää punaista kaviaaria. Se on herkku ja sisältää runsaasti vitamiineja. Mutta käy ilmi, että säilöntäaine, jota käytetään kaviaarin tuotantoon kehossa, hajoaa formaldehydiksi ja muuksi byakaksi.
Formaldehydi on niin myrkyllistä, että kaviaari muuttuu myrkyksi ...

Mitä maitoon.
Ystäväni työskenteli huolitsijana, hän meni kyliin maitoa varten.
He värväsivät maitosäiliöaluksen, toimituksen jälkeen heille testataan happamuus, jos happamuus on normin yläpuolella, maitoa ei hyväksytä vastaanotossa.

Minkä ratkaisun älykkäät johtajat keksivät?
He kaatavat useita ämpärejä maitotankkeriin KALKIN RATKAISU, tämä tekee reaktiosta emäksisen.
Näin paljon ikäviä tavaroita pääsee maitoon jo ennen tuotannon aloittamista.

Katson vain kaikkia sellaisia ​​ohjelmia tuotteista.
Osoittautuu, ettei ole käytännössä mitään syötävää.
Meidän on tarjottava ihmisille jokin tie.

[natamylove]

Sammas ei myöskään ole ihmelääke, valitettavasti. Koska hänen lehmänsä syö kaiken, mitä automme ajaa, mitä tehtaamme tuottavat jne. Minulla on esimerkiksi kilometrin päässä kemiantuotannon jättiläinen, jota on muualle Venäjällä vain kaksi ja toinen 10 kilometriä - metallurginen, ja olemme myös alue, jolla on etuuskohteluun perustuva sosioekonominen asema ja jota Tšernobylin sateet vaikuttavat. Moskovaan menneet radioaktiivisen sateen pilvet piiritettiin matkalla. On sääli Moskovasta, mutta emme ole. Lypsynne ja lehmämme syövät kaiken tämän. Lisäksi kuljin ehdottomasti maitoa SES: ään analysoitavaksi, ennen kuin minusta tuli jonkinlaisen lypsyn säännöllinen asiakas. Järjestelmänvalvoja, ymmärrän sen, otat myös vain todistetulta ja omalta. Ainakin laastista maidossa taataan.

Ruoka ei ole terveellistä täällä. Jossain vain hyvin syvällä maaseudulla kaukana Keski-Venäjältä. Voimme vain pyrkiä olemaan syömättä jotain, joka on täytetty joukolla kemiallisia lisäaineita (paista sama leipä yksin ilman parantajia jne.), Mutta huonoa ekologiaa ja sen vaikutusta tuotteisiin ei voida laittaa mihinkään.

natamylove

Ainakin mene omavaraisuusviljelyyn. Ja sitten. Tänä vuonna lankamato söi vanhempien kodin asunnon. Mitä tehdä? Ilman kemikaaleja, missään paikassa, he syövät kaiken: kärsivät, Colorado-perunakuoriaisen toukat jne. Äiti ei pidä kemikaaleista omalla alueellaan, joten hän valitsee käsin ja itkee kokonaan pilalla tomaatit ja kesäkurpitsa.

Voi, mutta lypsyistä ... liesi piiskaa voita ... tilasin maitoa äidiltäni dachasta, he toivat 3 litran purkin, keräsivät kermaa, mutta minusta tuntui vähän ohuelta ... Kolme kertaa teimme tällaisen tilauksen maitoa ja kolme kertaa sain lietettä, ei voita ... Ja he ottivat sekä aikaisin että illalla ja päivällä, ja sitten äiti valitti, että 3 litran raejuuston kanssa käy ilmi, että markkinoilta on halvempaa ostaa ... (Voisiko joku kertoa minulle, mikä on tämän "ilmiön" syy?) Vielä mielenkiintoisempi ... menin markkinoille, menin lypsyn luo, käydin keskustelua hapankermaa varten, hän, kuten kokenut promoottori, kuvasi minulle kaiken niin, no, otan sen ja blurroin voin, saan sen, niin jälleen kerran Tulen luoksesi ... Otin heti jonkin muun hapankerran lattian alta (hän ​​puhuu lihavammin) ja kaadin sitä ollenkaan ei sitä, mitä olin tarjonnut ... Voita lyöttiin, mutta usko kuka, ihmiset ... Menen pian äitini luo kylään, ja siellä kaikki on omaa, herkullista, ilman kemikaaleja ja lisäaineita ... Kun katselin ohjelmaa, he sanoivat, että ulkomailla koko yami menee kyliin kesäksi syömään puhdasta ruokaa, he maksavat 3-4 kertaa enemmän ruoasta ...

Maidon tiheys ja rasvapitoisuus riippuvat lehmästä ja siitä, mitä häntä ruokitaan. Kesällä maito on aina vähemmän tiheää, raejuustoa vähemmän.
Markkinatuotteiden laatu on erillinen asia. Ostan sianlihaa, haudutan puolen ruukun vettä, leivonnaiset kelluvat paistinpannussa. Kotitekoinen liha, ei puolalaista.Mikä tämä on? He kertoivat minulle, että porsaita ruokitaan hormoneilla, ne kasvavat hyvin nopeasti ja kuten ymmärrän, nesteen kertymisen vuoksi? Ja mitä ostamme tässä tapauksessa markkinoilta?

sweeta, minä itse katson ohjelmia STB: stä tuotteista, olen jo poistanut paljon perheemme ruokavaliosta, en todellakaan olisi koskaan ajatellut näitä tuotteita ... mutta ennen kaikkea se ärsyttää minua siitä, että ne näkyvät televisiossa, eikä kukaan ryhdy toimenpiteisiin, koska väriaineita oli niin ja pysy ...
Kerran 2 viikon välein käymme markkinoilla 50 km päässä talosta, he myyvät lihaa ja maitoa, kotitekoisia hedelmiä ja vihanneksia, myyvät läheisistä kylistä ... joten otan sinne kotitekoista voita hintaan 33 UAH. per kg Osta 50-70 UAH, eikä se makannut lähellä. Tämä on Neuvostoliiton lapseni makea maku ja jostain syystä se tuoksuu mansikoilta ... sulatimme sen, joten ei ollut edes grammaa heraa
Ja otamme hapankermaa ja kermaa sinne 2 kertaa halvempaa ja tuoreempaa kuin meillä on Donetskissa ja Makejevkassa. Raejuusto on kuiva eikä hapan, mutta ostettu muovimaisen tavoin. Yhdellä öljyllä maksamme vain bensiiniä itsellemme ja myös sardin ja tuoreimman lihan. Meillä on oma puutarha- ja kasvipuutarha, en voi kuvitella, kuinka lattialla eläminen voi miellyttää lapsia kaikenlaisilla marjoilla ja hedelmillä runsaasti.
Maito on todennäköisesti joko kasvatettu tai ei rasvainen, mutta lehmät ovat myös erilaisia ​​...

Hyvät naiset, markkinoilla käyvillä on myös mahdollisuus saada antibiootteja, kemikaaleja ja hormoneja. En usko ketään, anna anteeksi sellainen pessimismi. Uskon vain omiin käsiihini. Jos kasvoin sipulia puutarhassa, niin minä, henkilökohtaisesti, en ole lisännyt mitään lukuun ottamatta maaperästä peräisin olevaa roskaa, joka on kaikkialla eikä siitä ole mitään keinoa päästä eroon.

Muistan, kuinka etelässä omistaja antoi minulle mahdollisuuden poimia hedelmiä puutarhan puusta (aprikooseja tai jotain? En muista). Ja sitten hän lisäsi - älä repi näitä ja näitä, kasvatan näitä myytävänä, mutta repi niistä - nämä ovat itseäsi, ruokaa varten. Johtopäätös on ilmeinen.

Voi, mutta lypsyistä ... liesi piiskaa voita ... tilasin maitoa äidiltäni dachasta, he toivat 3 litran purkin, keräsivät kermaa, mutta minusta tuntui vähän ohuelta ... Kolme kertaa teimme tällaisen tilauksen maitoa ja kolme kertaa sain lietettä, ei voita ... Ja he ottivat sekä aikaisin että illalla ja päivällä, ja sitten äiti valitti, että 3 litran raejuuston kanssa käy ilmi, että markkinoilta on halvempaa ostaa ... (Voisiko joku kertoa minulle, mikä on tämän "ilmiön" syy?) Vielä mielenkiintoisempi ... menin markkinoille, menin lypsyn luo, käydin keskustelua hapankermaa varten, hän, kuten kokenut promoottori, kuvasi minulle kaiken niin, no, otan sen ja blurroin voin, saan sen, niin jälleen kerran Tulen luoksesi ... Otin heti jonkin muun hapankerran lattian alta (hän ​​puhuu lihavammin) ja kaadin sitä ollenkaan ei sitä, mitä olin tarjonnut ... Voita lyöttiin, mutta usko kuka, ihmiset ... Menen pian äitini luo kylään, ja siellä kaikki on omaa, herkullista, ilman kemikaaleja ja lisäaineita ... Kun katselin ohjelmaa, he sanoivat, että ulkomailla koko yami menee kyliin kesäksi syömään puhdasta ruokaa, he maksavat 3-4 kertaa enemmän ruoasta ...

Minulla on myös oma sammas. Löysin sen oppimalla voin valmistamista viime vuonna. Joten hänellä on myös useita erilaisia ​​hapankermaa. Siellä on kermaa, maitoa, erotinta ja muita. Mutta kaikenlaiset ovat korkealaatuisia. Ja hän neuvoo minua: Tämä on voille, tämä on jollekin muulle, mitä tarvitsen. joten ei ole tosiasia, että se, jonka sinulle tarjottiin ensimmäisenä, oli huono ... vain ei sovellu voille.

Mitä tiedän lihasta, mitä tiedän.
Tämä koskee sianlihaa. Nyt myymme ravintolisää sioille - ne takaavat nopean kasvun, tämän ja sen.
Tämä on vain inhottavaa, on hormoneja.
Ihmiset ottavat, tiedän, mutta toistaiseksi hyvin harvat ihmiset.
periaatteessa kaikki siat syötetään vehnällä ja ohralla.
Mutta kuka yrityksenä kasvattaa sikoja, naapurimme pitää 28 sikaa, ehkä he tekevät, en kysynyt.

Tämä lisäosa ei sovi sonneille.

Siipikarjan kohdalla kaikki on kunnossa (paitsi broilerit),

aloitetaan rehuseos ensimmäisten 10-20 päivän aikana, sitten vilja.

ja broileria kasvatetaan vain rehuseoksella.
Hapan kermasta (hän ​​itse myi 10 vuotta, asuen kaupungissa).
Valmistimme 2-3 erilaista hapankermaa, joiden rasvapitoisuus oli erilainen.

Erotin ja fermentoitu.
Fermentoitu valmistetaan samankaltaisella tekniikalla kuin jogurtin valmistus.

Erotin hapan kerma + maitohieronta 38 astetta ja lämmitä 5-6 tuntia.

Kuinka paljon maitoa lisäät, niin hapan kerman rasvapitoisuus osoittautuu.
Minulla oli 2-3 litraa maitoa ämpäriä puhdasta kermaa.

Erittäin maukas, paksu hapankerma.

Öljy ei kuitenkaan ole hyvää.

On ehdottoman tärkeää kysyä lypsylehmiltä, ​​onko voille kermavaahtoa?
Minulla oli tiskillä 2 erilaista hapankermaa, eri hinnoin.

Kaikki hyvin. Et voi tehdä okroshkaa erottimella, molempia tarvitaan.

Voi, unohdin.
Olin Odessassa sinä kesänä, koska markkinoilla on kermaa (erottava hapankerma) ja smetanaa.

Ei ole temppua, hosh ostaa jotain, hosh toinen.
Hinta on erilainen, kaikki on reilua.

[sweeta]

sweeta

et voi tehdä voita rasvattomasta kermasta.
Sinun on ostettava erotinhapan kerma, ladattava se yksikköön ja saat öljyä.

Isoäitimme piti lehmää, muistan lapsuudestani, hän rasvasi kermaa käsin (erotinta ei ollut).
Hänellä oli 5-6 kolmen litran maitopulloa, se muuttui hapan ja poistettiin hapan tuumasta.
Ja osoittautui noin 0,5-0,8 kg voita (voisin olla väärässä)
Ja 0,5 kg hyvää erotinta-smetanaa, sinulla on 300 grammaa voita.

Sammas ei myöskään ole ihmelääke, valitettavasti.

Natasha on sammaslääke, koska maito on peräisin lehmästä ja ilman antibiootteja.
Maito tuodaan talooni aamulla, vielä lämmin.

Kun asut kaupungissa, eikä muita vaihtoehtoja ole odotettavissa, lypsylehmä on erittäin kätevä, varsinkin kun olet tuntenut monta vuotta.

[natamylove]

natamylove , kiitos tällaisista yksityiskohtaisista selityksistä ... Joka kerta, kun olet vakuuttunut siitä, ettet edelleenkään tiedä niin paljon ... Jotenkin en koskaan ajatellut mitä syödä, miten syödä, ja sitten kun pääsin sivustolle, silmäni avautuivat niin monille asioille. .. Haluan myös syödä itseäni ja ruokkia perheelleni paitsi maukasta, myös terveellistä ... Noin kuusi kuukautta sitten en voinut kuvitella, että leipaisin itse leipää (lieden kanssa), oppisin keittämään jogurttia, voita, paistettua maitoa, käynyt leivottua maitoa, raejuustoa ja jäätelöä ... Kiitos tälle sivustolle, kiitos kaikille sen osallistujille neuvoista, avusta ja kokemuksesta, jonka he välittävät sydämestä

Jotain viime aikoina televisiossamme menevät ohjelmat, jotka toistavat tiettyjen tuotteiden vaaroja, ovat alkaneet ärsyttää minua.
Maito / raejuusto / - ei sallittu, liha / siipikarja / kala - ei sallittu, suklaa / makeiset / - ei sallittu, hedelmät / vihannekset - ei sallittu ... GMO: ita, antibiootteja jne. Jne. Ovat kaikkialla ...
No, tässä on toinen TV-ohjelma, ja mitä seuraavaksi, mikä on muuttunut? Kaikki alkoivat kasvattaa kanoja, lehmiä ja kaloja? Älä osta lisää vihanneksia ja hedelmiä?
No, paistamme leivän itse, mutta kuinka "puhdas" on käyttämämme jauho, miten se jalostetaan niin, että se on niin valkoista?
Monilla on nyt mahdollisuus ostaa tuotteita markkinoilta (maitoa), mutta kuka tietää, mitä tämä "lypsynäkö" ruokki lehmälle, tai ehkä hän ei, ehkä hän oli vain myyjä, missä ovat takuut?

Yleensä vain yksi johtopäätös viittaa itseensä. Elintarvikkeiden tuotanto ja myynti on liiketoimintaa, ja idea on yksinkertainen - vähentää kustannuksia ja lisätä voittoja. Joten riippumatta siitä, kuinka monta kauhutarinaa he näyttivät meille - kuva (olen pahoillani), joka muuttuu.

[sweeta]

sweeta
... 0,5 kg hyvää erotinta-hapankermaa sisältää 300 grammaa voita.

400 grammaa öljyä tulee varmasti olemaan! Pidin lehmää, erotin maidon erottimen läpi ja vatkain voin kuoressa. 15 litraan maitoa 1 litra kermaa tulee ulos, ja vain 1 litra pastöroidusta 80 * ja sitten fermentoidusta kermasta, 800 grammaa voita tulee ulos.

[Sonadora]

Sonadora
Olen samaa mieltä kanssasi 100%!

Yleensä vain yksi johtopäätös viittaa itseensä. Elintarvikkeiden tuotanto ja myynti on liiketoimintaa, ja idea on yksinkertainen - vähentää kustannuksia ja lisätä voittoja. Joten riippumatta siitä, kuinka monta kauhutarinaa he näyttivät meille - kuva (olen pahoillani), joka muuttuu.

Mutta vain luulen, että kaikki voi muuttua. : kukat: Valmistaja on sama henkilö kuin esimerkiksi sinä ja minä. Loppujen lopuksi heidän on myös syötävä jotain. : -X Ja jos kaikki on ympärillä

GMO: t, antibiootit jne., Jne. ...

sitten he itse, he asuvat vieressämme, ainakin tunnen pari venäläisten suuryritysten omistajaa. Tavalliset kaverit, yhdellä on meijeriyritys (me kaikki tunnemme hänen juustonsa ja maidonsa), toinen "kollegamme" harjoittaa hb: n tuotantoa (kaikki viisi on vasaralla) Kysymykseen (epävirallisessa ympäristössä), - Miksi koko tämä kemia? ... Vastaus - Alkukustannukset ovat niin alhaiset, verkostoittajat ottavat toteutuksen käyttöön drakonisissa olosuhteissa, laskevat hintaa yli puolella, ja jos sitä ei olisi kemiaa, se toimisi tappiolla.
Oletko huomannut, että Venäjän ketjumyymälöissämme voita ei ole pakkauksissa, mutta pakkaus on yksinkertaista ja sitten Australiasta? Luulin, että perheemme otti kilon, mutta kävi ilmi Ja ketsuppi? Voit mainita ainakin yhden venäläisistä yrityksistämme, joka toimittaa "puhdasta" ketsuppia Venäjän markkinoille ilman lisäaineita ... mutta Heinziä (todellakin ilman lisäaineita, mutta siksi kallista) on runsaasti.
Mielestäni joku tuhoaa hyvin määrätietoisesti luonnontuotemarkkinamme, jotta esimerkiksi Heinzin tavoin he voivat myydä omia (todella puhtaita) kohtuuttomilla hinnoilla. Pelkään, että heti Amerikassa se on - kuka ostaa rikkaampia ilman muuntogeenisiä organismeja, antibiootteja jne. Ja niin edelleen ... Ja kuka on köyhempi "kemia".

Epäilen, että "Soy Free" -pakkauksen merkintä takaa sen puuttumisen tuotteesta.
"VELCOM" liimaa makkaroihin ja keitettyihin makkaroihin isoja etikettejä "ilman soijapapuja", minkä seurauksena kaikkien testiostosten ja tarkastusten jälkeen on vain soijapapuja.