Cupcake "Ei voi olla halvempaa" (ei munia)

[Natalia]

Natalia, iloinen, että pidit!

Leivin jogurttikakun lounaaksi. Vielä on jäljellä neljännes

Onko uuni sähköinen?
Joo.

Hei tytöt. Jos uuni on sähköuunissa, voit asettaa 160-170 astetta, ja jos konvektiolla, vielä paremmin.

Tänään olen jälleen paistanut muffineja, vain nuorin lapsi on allerginen vehnäjauhoille, ja imen edelleen häntä. Joten muutin niitä hieman itselleni: 12 muffinille otan aina puolet annoksesta taikinaa 1,5 kuppiin jauhoja varten, joten vehnäjauhojen sijaan otin 0,5 kupillista kaurahiutaleita ja 1 kuppi maissijauhoja, se tuli herkullista) Kaksi ruokalusikallista tattarimaitopuuroa lensi sinne. , joita vanhemmat eivät syö, ja lasten laatupuuroa, joita nuoremmat eivät syö aamiaiseksi) Super universaali resepti. Kiitos taas)

[Kate]

Kate, Kiitos! Olen iloinen siitä, että resepti juuttui!

Jee, Ksyusha, kaipasin jotain täällä ...
Ja kun taikina on lyöty, voin emulgoituu vai mitä?
Eli voitetaanko tällaiseen tilaan saakka vai sekoitetaanko hyvin?
Loppujen lopuksi, jos kasviöljyä sekoitetaan voimakkaasti, se emulgoidaan (kuten majoneesissa ja nutellassa)
Ehkä ne, jotka kirjoittavat, tihkuvat sisältä, jotka eivät piiskaa, vaan vain sekoittivat sitä?

[Olya]

Joo, Olya, se on välttämätöntä ruoska suhteellisen emulsion tilaan.

[Omela]

Asia selvä, Omela, Kiitos!
Kun keksirulla loppuu, aloitan cupcakeesi heti.
Ilmoita minulle.

Onnea!

Kiitos ja plus-merkki minulta. Resepti ei ole vain budjetti, mutta ei myöskään aikaa vievä. Ajattelin, niin miksi ei lyödä sekoitinta jalallani. Ensin tein majoneesia, jota tarvitsin vain salaatille. Ja sitten samassa sekoittimen lasissa vaivain taikinan (tietysti pesemättä joko lasia, jalkaa tai lusikkaa, jolla laitoin majoneesia). Hän siivilöi jauhot siivilämukista. Pienennin öljyä 20 grammalla, ensi kerralla poistan sen 40 grammalla. Tein puolet annoksesta. Tämän seurauksena likaiset astiat ovat vähimmäismäärä. Ja tätä laiskiaiset tarvitsevat))
Valmistettu rusinoista ja jäädytetyistä kirsikoista.

[voikukka]

voikukka, iloinen, että pidit! : ruusu: Laititko pakastettuja kirsikoita? Jotain valokuvasta, jota et onnistunut, väärä linkki, todennäköisesti kopioitu.

Kyllä, jäätynyt suora. En voi lisätä valokuvia tablet-laitteesta
PS Vaikka nyt näen valokuvan. Ja sinä?

[voikukka]

voikukka, näet kuvan. Ja en ole lyönyt voita pitkään aikaan, se osoittautuu herkulliseksi)))

[voikukka]

voikukka, nyt kuva on näkyvissä !!!

Kokemukseni epäonnistui.
On sääli, että tein täydellisen reseptin.
Mutta yritän puoli reseptiä, kun hallitsemme tämän ...

[Olga]

Olga, Harmi! Ei paistettu, eikö?

Vaikea sanoa...
Ottaen huomioon, että sitä paistettiin melkein 2 tuntia, sitä tuskin ei paisteta.
Mutta sisällä on tiheä öljymassa, hyvin samanlainen kuin paistamaton.
Minulla ollut taikina oli melko nestemäinen, paljon ohuempi kuin keksille, vaikka kefiiri oli melko paksu. Kaikki sekoittui tasaisesti, öljy ei poistunut. Aluksi nousin jopa hyvin, ja kun otin sen pois, se oli opaalia, mutta sisällä se oli tylsää.
Syömme sen kavalalla, maku ei ole huono, mutta tämä ei ole cupcake, mutta siisti kakku.
Mutta sitten yritän tehdä sen puoliksi reseptiksi, ehkä se onnistuu.

Käytitkö soodaa? Sekoitetaan toisen vaihtoehdon mukaan?

Kyllä, toisella, soodalla.
Seuraavan kerran yritän ensin emulgoida voita pienellä määrällä kefiriä ja lisätä sitten varovasti kaikki muu siihen.
On sääli, että en tehnyt sitä aiemmin: minun piti tehdä se aamulla, nyt minulla ei ole aikaa muuttaa mitään muuta.

Kyllä, on tietysti sääli. Minulla ei ole koskaan ollut tätä.

Mistletochka, kiitos kauniista cupcakeista.
Aviomies ei ymmärtänyt, että ilman munia, vain makea! Yksinkertainen ja maukas, kiitos rakas!

niin yksinkertaisuus, mutta mikä namia!

[Ludmila]

Ludmila, iloinen, että pidit! Resepti on todella "taikasauva"!

[Omela]

Omela, minulle kaikki reseptisi ovat kuin taikasauva minulle!

Choi olemme meitäsi ???

OOOOOOh, luonnos seniilini päässäni!

En ole koskaan kokeillut ilman munia, mutta siellä on vain kefiiri, tänään yritän

kiitos reseptistä, herkullinen ... laitoin pähkinöitä ... hasselpähkinöitä ja manteleita (hienonnettu), mutta se näyttää minulle märältä ... Pidän kuivemmista muffineista ... kuin karhut kaupassa ...

[merilena]

merilenapaista sitten Srimatti-misteli kuppikakkujen kera. Se on kuivempi ja ilman munia)

Ksyusha, minulla, kuten aina, on kysymyksiä. Minkä kokoisessa pannussa olet paistanut puolet annoksesta? Muotini halkaisija on 25 cm, putken keskellä. Onko parempi leipoa koko annos vai puolet riittää?

[Ludmila]

Ludmila, Paistan kaiken yhdessä muodossa. Halkaisija 24cm. Täysi annos on huonosti paistettu.

[Omela]

Omela, Kiitos ! Joten, paistan puolet annoksesta, jotta cupcake varmasti leipoo! Olemme jo ostaneet maissiöljyä! Raportti minulta!

Onnea!

Aloin leipoa ensimmäisen vaihtoehdon mukaan, jossa sooda kefirillä ja odotin 10 minuuttia, ja sitten odotin valmis seosta 30 minuuttia.
Seosta on vaikea kääntää lusikalla. Lisäsin omalla vastuullani 12 mansikkajäätelöä, suuret (kun seos oli muodossa). Tulvi lusikalla. Kaadin ripaus raastettua suklaata muodostuneisiin reikiin. Peitin sen pienellä seoksella.
Silikonimuotti. Kytkin uunin päälle 200 asteessa. Se on kostea tunnissa. Ja yläosa on vähän tumma. Mutta hän nousi hyvin. Peitetty kalvolla. Istun - pelkään, huolissani. Lämpötila laski 180 ° C: seen. En tiedä mitä tapahtuu, ja mikä tärkeintä, milloin. Menen lävistämään sen uudelleen, mitataan kakun kosteus.
Jos jotain, yritän seuraavalla kerralla tarttumattomassa muodossa. se on suuri, mutta ei korkea.

---------------
Paistettu. Keitin uunissa puolitoista tuntia. : lol: Kosketus - tavallaan paistettu. En ole vielä leikannut sitä, odotan poikaani ja mieheni. Mansikat kesti todennäköisesti puoli tuntia. tai jopa neljäkymmentä minuuttia.
Jostain syystä yläosa ei ole sileä. Ikään kuin omenat olisi paistettu päälle. Mutta lasitin (luumuvoi, kaakao, tiivistetty maito) peittäneen sääntöjenvastaisuudet. Seisoo jääkaapissa. Haluaisin kammottavasti nähdä, mitä asiayhteydessä on.

[Frosya kanssa gal]

Seosta on vaikea kääntää lusikalla.

Frosya kanssa gal, ei, taikinan ei pitäisi olla niin paksu. Oli tarpeen lisätä kefiiri.

Haluaisin kammottavasti nähdä, mitä asiayhteydessä on.

Odotan kanssasi.

[Ksyusha,]

Ksyusha, nyt ilmoitan täällä! Lopuksi löysin maissiöljyä, joka on täysin erilainen asia (ei kuten kasviöljy). Tein sen nopealla tavalla, missä sooda jauhoilla, se osoittautuu niin upeasti ... tai minusta tuntui: tyttö-th: Kuppikakku on ihana ja yksinkertaisuudestaan ​​huolimatta erittäin maukas! Kiitos!!!

[iloinen]

iloinenHurraa !!! Olen iloinen, että tein sen ja pidin siitä!

Mistletochka kiitos niin upeasta reseptistä, käytän paljon reseptejä, leipää, piirakoita jne. Käytän enkä koskaan lakkaa kiittämästä sinua yksinkertaisista ja herkullisista resepteistä

[lettohka ttt]

lettohka ttt, kiitos kun tulit! Iloista, että resepti oli kätevä!

Tässä kokein reseptiäsi, vaikka kefirin sijasta oli hapan maitoa. Mutta kaikesta huolimatta se osoittautui erittäin maukkaaksi, lapset repivät molemmat posket.

[Barbara]

Barbara, Olen iloinen, että lapset syövät !!!

Paistin reseptisi mukaisen muffinin, vain lisäsin taikinaan hyvän ruokalusikallisen smetanaa ja rusinoiden sijasta murskattuja saksanpähkinöitä. Ja ennen sitä. kuinka laittaa se uuniin aivan yhtä runsaasti ripoteltu kakku pähkinöillä päälle .... Se osoittautui tyhmäksi .... Vedin reseptin minulle. En ole vielä kuvannut lopputuotetta. mutta tulevaisuudessa näytän ... Kiitos !!!!

[valkoinen kulta]

valkoinen kulta, iloinen, että pidit siitä.)

[Ainekset]

Kun olin liian laiska menemään kefiriin, yritin ilman sitä (mutta sitruunahapolla soodan maun poistamiseksi). Se osoittautui melko maukkaaksi ja lisäksi jopa halvemmaksi

Ainekset
Vesi - 230 ml
Sooda - 3/4 tl.
Sitruuna siihen - 1 tl
Kasviöljy - 6 rkl. l.
Sokeri - 150 g
Vehnäjauhot - 250 g
Rusinat, kaneli, johanneksenleipä - maun mukaan

Liuota sokeri ja sitruunahappo veteen.Heitä rusinat ja öljy.
Yhdistä erillisessä kulhossa jauhot, ruokasooda, kaneli ja johanneksenleipäpuu. Kaada kaikki tämä liuokseen, sekoita voimakkaasti muutama minuutti ja paista. Paistan leipäkoneessa 1,5 tuntia (en tiedä mitä lämpötila siellä on)

Siinä kaikki

Sitruuna siihen - 1 tl

Vau - 1h. l. Ei liikaa ???

Vau - 1h. l. Ei liikaa ???

Minun makuuni, se vain kompensoi soodaa ja ei anna hapan makua. Eli se reagoi täysin. Ehkä minulla on jonkinlainen laimennettu happo?

No, en tiedä ... he yleensä laittaa sen veitsen kärkeen.

Ei, sumuinen, ei pitäisi olla paljon.
Jos teet leivinjauheen itse, se vie vain 1 tl. sooda + 3/4 tl. sitruunat.
Katsotaan, että toinen 1/4 sitruunasta on suunnilleen lasillisen kefirin happamuus.
Ja teen tämän kakkusi heralla, joten se on joskus hapan kuin kefiiri, mutta se ei häiritse makua.
Mutta vedellä?