Kuppikakku "halvempi" (ei munia)

[Omela,]

Omela, , Ota raportti

Kotitekoinen kefir, valmistettu sienestä, ilman rusinoita. Paistettu silikonimuotteihin - makaa "löysästi", halusin kokeilla erikokoisia. Pieniä paistettiin 25 minuuttia, suuria - 40 minuuttia. Vain itsesi lyöminen käsiin lopetti syömisen heti
Paljon kiitoksia reseptistä! Erittäin hyvä ratkaisu, kun jääkaapissa ei ole munia.

[Elena]

Elena, hienoja cupcakes! iloinen, että pidit !!!

Puoliannos IKEA-muotissa 12 muffinille - loistava tulos ilman vaivaa ja aikaa vievää. Kiitos vielä kerran kirjoittajalle!

[KnadezhdaM]

KnadezhdaM, mitä hienoja sieniä osoittautui! Onneksi pidit!

[KnadezhdaM]

KnadezhdaM, onko se pääsiäiskakku? komeasti 🔗

Mistletochka, Ksyusha! Kiitos reseptistä! Tänään tein puolet pienistä annoksista - kauneutta ja herkullisuutta, ja mikä tärkeintä, yksinkertaisesti ja nopeasti. Otin sen kirjanmerkkeihin pelastajana äkillisille vieraille))))

[Omela]

OmelaKiitos reseptistä!
Tänään paistin sen, mutta aloitin jopa kaksi annosta, menen pojanpoikani yöksi, otan lahjan. Paistin maissiöljyssä, laitoin hieman vähemmän kuin normi - kaikki mitä oli, ja otin myös 1 tl. sooda ja leivinjauhepussi 450-500 g: lle. jauhot, joita käytetään täyteaineena kuivattuina luumuina. Se osoittautui erittäin maukkaaksi. Suuri kakku osoittautui kosteammaksi (tulevaisuudessa täytän muotin vähemmän), ja pienet ovat mitä tarvitset!

[Anna]

Suuri kakku osoittautui kosteammaksi (tulevaisuudessa täytän lomakkeen vähemmän),

AnnaPidän myös pienestä uunista enemmän. Onneksi pidit.

Ajattelin. että olen tekemässä syntiä muuttamalla reseptin kirjoittajan muotoa. Ja tässä on sellainen ymmärrys. Kiitos Se on mukavaa!

reseptin kirjoittajan muodon muuttaminen.

Muutos - FSE!

Ksyusha, tytöt, kuinka monta kertaa paistan tämän kakun, ja joka kerta, kun katto repeytyy, ei kuin lapsi.
Tein taikinan jo ohuemmaksi, kuivemmaksi ja kefirillä, heralla, soodalla ja leivinjauheella ja kaadoin enemmän ja vähemmän, ja katolle joka kerta kun oja oli
Leivän täydellisen reseptin tiilellä.
Mitä luulet, mikä on syy ja mitä tehdä?

katolla joka kerta, kun on oja

Olya, luin jostain, että kakussa pitäisi olla halkeama, se näyttää johtuvan hiilidioksidin vapautumisesta. Pienillä kakkuilla ja uunissa paistetuilla leivonnaisilla niitä ei ole, mutta niiden pitäisi olla suurilla. Päinvastoin, olin huolissani, kun kuppikakkujen halkeamat katosivat. Yritä piirtää viiva itse asettamaan oikea suunta. Ja jos et pidä halkeamasta, voit yrittää pistää sitä veitsellä tai ohuella sauvalla ennen uuniin lähettämistä. Tai alenna lämpötilaa. Mutta yleensä halki on sellainen cupcake-merkki.

särö on sellainen cupcake-merkki

Ja minulla on sama mielipide !!!

Joo? Eli minun ei pitäisi, eikö?
Mutta minulla ei ole vain halkeamia, vaan 1,5-2 cm syvää betonikaivoa! Ja siellä on vaikea asettaa oikeaa suuntaa, koska taikina kelluu.
Yritän myös pelata lämpötilan kanssa, koska se ei halkeile MV: ssä, ja lämpötila on siellä matalampi

Ja siellä on vaikea asettaa oikeaa suuntaa, koska taikina kelluu.

Olya, yritä piirtää viiva keskelle veitsellä. Entä jos se auttaa?

Yritin tätä reseptiä ensimmäistä kertaa tänään, vaikka lisäsin kaakaota. Paistettu hitaassa liedessä 80 minuuttia. Istun täällä ja maistan sitä yöksi, mutta en ole syönyt yöksi 2 kuukautta. Vkusnooo. Ensi kerralla pidennän paistoaikaa 20-30 minuutilla, koska pohjakerros on jotenkin tiheä paikoissa, ei sieraimeen, kuten joskus sanotaan, tylsää. Mutta luulen, että tämä johtuu ajan puutteesta. Kun avasin kannen paistamisen jälkeen, kakku oli paljon korkeampi, ja 10 minuutin kuluttua, kun se jäähtyi, se oli opaalia.Joten pidentän paistoaikaa. Kiitos mistletochka mielenkiintoisesta ja ei-kaloreista resepistä. Kyllä, ja lisäsin 2 kertaa vähemmän sokeria.

[ei koskaan]

MB: ssä aloitan "leivonta" -ohjelman 2,5 jaksolle, ja sitten noin 0,5 jaksoa, jo pois päältä (ilman lämmitystä), en avaa kantta. Eli kansi alusta loppuun asti ei koskaan Älä avaa.
Sitten otan kulhon pois, mutta en ota kakkua, ennen kuin se on täysin ja täysin jäähtynyt.
Kuppikakku osoittautuu tasaiseksi eikä laskeudu.
Onnea!

Hyvä resepti

Kuppikakku osoittautuu tasaiseksi eikä laskeudu.

Kyllä, lisään varmasti aikaa. Oli eilen myöhäistä, ja aivoni olivat jo levossa. Tämä johtuu siitä, että paistan keksin 5 munalle tässä sarjakuvassa tunnin ja 20 minuutin ajan ja kaikki toimii. Ja tässä reseptissä on paljon enemmän tuotteita, mutta en tajunnut jotain, kun katselin yötä, olin jo unessa liikkeellä. Erittäin hyvä resepti.

Lyudochka, taikina on myös raskas, rasvainen - se tulisi paistaa 2 kertaa pidempään kuin saman kokoinen keksi.

Ksyun, miksi olen sinun omaisuudessasi
Etkö lyö?

[Olga VB]

Olga VB, Ol, no, kyllä, ymmärsin jo sen. Ja unohdin lisätä, että vähensin auringonkukkaöljyä 2 kertaa. Voit yhdistää sen turvallisesti öljymäärään, jos se tuntui jollekulle paljon.

Paistettu tänään pehmeä, herkullinen. Käytettiin kefiirihapposeosta (jäänteitä). ja maitoa.
Vähensin maissin öljyä ja sokeria.


[

[oranssi]

oranssi, Svetlana, mikä kauneus !!! Onneksi pidit!

Kommentoin myös reseptiä. lisää kärpän voiteeseen, jos mahdollista
Keitin pieninä cupcakeina, kaikki nousi hyvin ja niillä on miellyttävä väri, mutta ne maistuvat jotenkin erittäin rasvoilta (reseptissä on todella paljon öljyjä) ja rakenne ei ole korkealaatuinen, erittäin pehmeä ja hajoamassa

[Omela]

Omela, kiitos paljon reseptistä.
Paistettu luumuilla P2: ssa. Hän jatkoi paistamista 20 minuuttia + 15 minuuttia sammutettuna avaamatta kantta. Vielä kuuma, mutta haju

Jotain naapureiden askeleet oven alla ovat yleistyneet

jäähtyy

kyllä, vähensin öljymäärää, mieheni ei pidä rasvoista

[Omela]

Omela, paistettu uudelleen. Toinen kiitos
Vehnäjauho ei riittänyt, lisäsin spelttikokoista viljaa.
Kaikki pitivät siitä erittäin paljon.

Helvetti P2: ssa.

[Marina22]

Marina22, se on niin kaunista !!!! Vasta nyt tajusin, mikä on P2.

[Omela]

Lopulta sain käteni tähän cupcake. Paistin sen kahdesti.
Ensimmäistä kertaa kaikki on tiukasti reseptin mukaista, toista - kuten huomautuksessa Omela, vertailun vuoksi.

Reseptissä olin yllättynyt soodan lisäämisestä kefiriin, annoin sen sitten seistä 10 minuuttia, sitten lisätä jauhoja ja antaa taikinan seistä vielä 30 minuuttia ja vasta sitten paista. Leivontasääntöjen mukaan leivinjauhe tai leivinjauhe on lisättävä jauhojen kanssa prosessin lopussa. Mutta silti hän teki niin kuin sanottiin.
Se oli paistettu pitkään, epäilin kovasti, että se nousee edes vähän, mutta se nousi.

Toinen kuppi, jonka nuotti vaivasi, osoittautui huomattavasti korkeammaksi ja paremmaksi. Lisäksi vähensin öljyn 200 grammaan. Kakun sisäpuoli osoittautui hienoksi huokoiseksi, mistä pidin todella.

Toistan ehdottomasti muistiinpanon mukaan ja yritän tuoda öljyn 150 grammaan.

Omela, Kiitos rakas. Pahoittelen, että käteni ovat juuri päässeet tähän cupcakeen.

[/ ala]
Tänään paistettu jälleen. Oli välttämätöntä kiinnittää vanha smetana ja hapan maito. Kaikki paistetaan 180 grammassa. ja se tuntui minulle niin nopeasti. Jopa vähän paistettua. Rusinoiden, pähkinöiden ja luumujen sijaan (mitä kotona oli)
Menin ottamaan kuvan leikkauksesta. Mitä painiketta painetaan, jotta kuva ei ole sivuttain

Kiitos paljon reseptistä.
Hän paisti kahdesti.
Ensimmäinen kerta - Täysi annos, Piskarevsky-kefiiri 2,5%, soodan sijaan 1 pakkaus Dr. Oetker
Uuni - konvektiotila + ylhäältä alas - lämpötila 180 astetta - noin tunti.
Toinen kerta - kefiiri kotitekoisesta vuohenmaidosta, kokeiluna 2 pakkausta leivinjauhetta Dr.Oetker
Uunitila - top-top - 50 minuuttia - ruskistunut - mutta ei paistettu. Lisätty 35 minuuttia ylhäältä alas + konvektio.
Se oli paistettu hyvin - mutta "parkittu" erittäin voimakkaasti. Maku on erinomainen
Herkullinen molemmilla kerroilla. Lisäaineista 1 lasillinen rusinoita. Sokeri 1 lasi.
Yritän uudestaan ​​tehdä kaikesta kaunista.
Toisen kerran hän peitti sen yksinkertaisimmalla lasilla - mutta valitettavasti se ei kaada - runoilija ei ole kovin kaunis.

Eh, haluan myös kokeilla. Mutta minulla ei ole vain hidasta liesi, mutta myös kefiiri on vanhentunut. Pelkään kääntää tuotteita :)



Runoilijan sielu ei kestänyt sitä ja pilasin ruoan. Kuppikakkuni ei noussut eikä sitä ollut paistettu, mutta kuori paloi. Johtopäätös on seuraava: Seuraavan kerran otan kefirin normit, kokeile sitä muistiinpanon reseptin mukaan ja uunissa ystävän kanssa. Jopa paistamaton oli herkullista, joten sinun täytyy kokeilla.