Omenahyytelö

Omenahyytelö

Kategoria: Tyhjät

Ainekset
Omenat
Sokeri

Keittomenetelmä

• Pese omenat, leikkaa 4 osaan siementen kanssa, laita ne kattilaan (ei alumiinia) ja täytä vedellä puoleen omenamäärästä, keitä 30 minuuttia kannen alla. Laita cheesecloth seulalle ja tyhjennä neste, jätä 2 tunniksi, jotta neste on hyvin lasista. Mitataan saatu mehu, kaadetaan se kattilaan ja lisätään sokeria 1 kg sokeria puolitoista litraa mehua varten, kiehutetaan korkealla lämmöllä, poistetaan vaahto, tehdään keskilämpö ja kiehuu. Minulla kesti 60 minuuttia kokata. Hyytelö on valmis, jos siitä tulee hyvin vaahtoavaa tai jos otat sen lusikalla, se valuu siitä ei pisarana, vaan suurina tippoina.
• Minusta oli pahoillani kokonaiset omenat, käytin jätettä - nahat, ytimet, pienet omenat - kaikki mitä jäljellä oli hillon ja omenakastikkeen valmistuksessa, mutta silti hyytelö osoittautui hämmästyttäväksi! Suositella.
• Nämä olivat omenoita
• 

Merkintä

Esitän huomiosi herkullisen omenahyytelön.
Resepti sivustolta Povarenok, ru nessi5
Sininen - kirjoittajan sanat.

Samanlaisia ​​reseptejä

Hyytelö "uudenvuoden ilotulitus" (dopleta)

Hyytelö "Aurinkoinen persikka" (Manna)

Kaki hyytelö "Ruoka jumalista". (dopleta)

Minusta oli pahoillani kokonaiset omenat, käytin jätettä - nahat, ytimet, pienet omenat - kaikki mitä jäljellä oli hillon ja omenakastikkeen valmistuksessa, mutta silti hyytelö osoittautui hämmästyttäväksi! Suositella.

meidän henkilö! Minäkin, omenoiden massakäsittelyn aikana, katun aina nahat ja jokaisen pienen asian, annan niiden kiehua

Hyytelö näyttää erittäin söpöltä

Sinun täytyy kokata ranetkista
Kuka ei tiedä - Ranetki on omenaa, saksanpähkinän kokoinen ja useimmiten hapan. Mutta tuoksuva!

Nyt tiedän kuinka muuten voit pilkata näitä omenoita. No, pidä nyt kiinni .... vapisevat oksilla ...

SchuMakher. on parempi tehdä perunamuusia itse omenoista, lapsille aamiaiseksi ja jätteestä - hyytelö teetä varten! Minä suosittelen.

[Irina_hel]

Irina_hel Kierrätän kaiken pudonneen! Ja myös roikkuva köysi !!!!! Kypsennän mehun ja heitän höyrytetyt omenat itkemään, niin maukas herkku katoaa, eikä sitä ole mihinkään laittaa sellaiseen määrään, joten emme edes puhu nahoista
Kuinka teet perunamuusia?

[SchuMakher]

Keitän mehun ja heitän höyrytetyt omenat itkemään, niin maukas herkku katoaa, eikä sitä ole mihinkään laittaa sellaiseen määrään

SchuMakher, aluksi keitin myös, ja sitten aloin valmistaa mehua mehustimella - jätettä on vähemmän, mehua enemmän. Se osoittautui edullisimmaksi ja nopeimmaksi tavaksi hallita satoa. Muuten TÄMÄN määrän omenoita ei voida käsitellä. On hyvä, että tämä vuosi ei ole omenavuosi alueellamme.
Keitetään puristettu mehu (5 minuuttia) sokerilla ja suljetaan. Osoittautuu tiiviste.

[Irina_hel]

Irina_hel Kuinka teet perunamuusia?

T.Sillä omenat eivät ole suuria, niiden kuoriminen on hankalaa, ja pitkään teen perunamuusia näin:
1.leikataan omena neljään osaan, poistetaan ydin (tai leikataan yksinkertaisesti omenan sivut kaikilta puolilta), laitetaan se lasipannuun ja mikroon. (Voit lisätä vettä kaasuun, mutta en pidä vedestä)
Kun yksi annos on paistettu, onnistun leikkaamaan seuraavan.
2. Hiero pehmeä massa suodattimen läpi, jotta nahat poistetaan
3. Kerään koko soseutuneen massan suureen kuppiin tai kattilaan, lisätään sokeria maun mukaan, kiehutetaan, laitetaan puhtaisiin purkkeihin ja peiton alle yöksi.

Viime vuonna tein perunamuusia tiivistetyllä maidolla, mikä on myös herkullista, mutta en muista reseptiä muistista, minun täytyy katsoa kotona.

Likush, heittää omenoita?

Likush, heittää omenoita?

Izdivissssi, vai? Voin sanoa, että olen erittäin onnellinen tänä vuonna siitä, ettei omenoita ole. Nuuuu, melkein ei

Tänä vuonna tein omenasta hyytelöä ja hilloa kirjan "Tietoja maukkaasta ja terveellisestä ruoasta" mukaan. Nyt en muista tarkalleen, mutta ensin omenat keitetään ja hyytelö valmistetaan tästä liemestä, ja hillo valmistetaan keitetyistä omenoista - eikä mitään jätettä
Jos joku on kiinnostunut, voin antaa sinulle tarkan reseptin myöhemmin.

Tänä vuonna tein omenasta hyytelöä ja hilloa kirjan "Tietoja maukkaasta ja terveellisestä ruoasta" mukaan.
Jos joku on kiinnostunut, voin antaa sinulle tarkan reseptin myöhemmin.

Erittäin mielenkiintoinen ja mahdollisimman pian! Allekirjoitus: Apple Terminator

En voi kieltäytyä Terminatorista
Joten, kirja "Maukkaasta ja terveellisestä ruoasta", PISCHEPROMIZDAT, Moskova 1952

JAM-hyytelö omenasta

Hapan omenalajikkeet, erityisesti Antonov-lajikkeet, soveltuvat parhaiten hyytelön valmistamiseen. Leikkaa pestyt omenat viipaleiksi (poista ydin), laita kattilaan, lisää vettä ja keitä kannella peittäen matalassa kiehumispisteessä 20-30 minuuttia, laita sitten omenat seulalle ja anna liemen valua. Laita sokeri liemeen ja keitä matalalla lämmöllä poistamalla vaahto toisinaan lusikalla. Hyytelön valmiuden määrittämiseksi otetaan teelusikallinen mykkä kuumaa siirappia: jos lusikasta kaadettaessa siirappipisarat jäähtyvät ja pysyvät lusikalla, hyytelö on valmis.
Kaada valmis hyytelö välittömästi kuumennettuihin lasipurkkeihin, sulje pergamenttipaperilla ja säilytä tavallisen hillon tavoin. Loput keitetyt omenat voidaan käyttää hillon ja täytteiden valmistamiseen.
1 kg omenoita - 400 g sokeria ja 0,5 litraa vettä.
Kommenttini: periaatteessa resepti ei eroa tässä säiössä annetusta, vain sinun ei tarvitse odottaa 2 tuntia, kun omenat valuvat, käytämme niitä edelleen, jotta mitään ei menetetä ja vähemmän sokeria kulutetaan. Hillo oli täysin hyytelömäinen (minulla oli Antonovka)

POVEDLO Omenasta

Hilloa varten voit käyttää omenahyytelöhillon jälkeen jäljellä olevia omenoita. Hiero keitetyt omenat seulan läpi. Laita saatu sose kattilaan, lisää kupillinen sokeria kuhunkin soseen lasiin ja keitä matalalla lämmöllä sekoittaen usein. Kun sose tulee paksuksi, poista se lämmöltä, anna jäähtyä, siirrä lasipurkkiin, peitä pergamenttipaperilla ja solmi. Säilytä hilloa kuivassa ja viileässä paikassa.
Kommenttini: voit laittaa vähemmän sokeria, keittää korkeintaan puoli tuntia ja kääriä, tässä tapauksessa saat omenakastiketta, jota voidaan käyttää piirakoiden täytteenä, lisätä leivään ja vain syödä. Ja minulla oli myös onnekas, koska yhdistelmässäni on pyyhin kiinnitys, ja tämä prosessi on nyt helppo. (Muistan kuinka kärsin 10-15 vuotta sitten)

[Irina_hel]

Irina_hel Kierrätän kaiken pudonneen! Ja myös roikkuva köysi !!!!! Kypsennän mehun ja heitän höyrytetyt omenat itkemään, niin maukas herkku katoaa, eikä sitä ole mihinkään laittaa sellaiseen määrään, joten emme edes puhu nahoista

Ihmettelen, miksi tällaisen sadonkorjuun yhteydessä omenoita ei ole markkinoilla melkein !! Nykyinen tuonti hulluilla hinnoilla Viljelijöillemme ei sallita chtolia lainkaan Moskovaan?
anteeksi OFF ...

[Cubic]

Kiitos valtava! Suora jätteetön jatkuva tuotanto! Tässä on lepopäivä mehuista ja mene!

Cubic me kaikki rikastamme omenat! En muista niin paljon ... Valmis jakamaan! Tule, saamme teetä ja omenoita!

Ihmettelen, miksi tällaisen sadonkorjuun yhteydessä omenoita ei ole markkinoilla melkein !! Nykyinen tuonti hulluilla hinnoilla Viljelijöillemme ei sallita chtolia lainkaan Moskovaan?
anteeksi OFF ...

Juuri tänään ajattelin sitä. Kävelin markkinoilla ja en voinut uskoa silmiäni. Sesonkiaikana NÄIN HINNAT !!!!!!!!!!

Mikä "jännitystä" on pyyhkiä omenat höyrylaivalta toisen säiliön läpi !!!!

Joten puhun samasta asiasta, siksi en tehnyt omenahilloa ennen kuin ostin kombain

Kyllä, on hyvä, että järjestelmänvalvoja muistutti minua siitä, että keitin perunamuusia sarjakuvassa, koska se alkoi sylkeä altaan tulessa. Laitoin sen sammuttamiseen 2 tunniksi

Tytöt, turvaseula - ja melkein mikään ei sylke))) En laittanut heti seulaa viemäriin - pesin kaiken ympärilläni ja jopa potlokin

Kypsennän hilloa annoksina kattilassa, jolla on paksu pohja, se kerää lämpöä hyvin ja pitkään ja hilloa voidaan puolustaa vain pöydällä. Omenissa on paljon hyytelöivää pektiiniä, joka tekee hillohilloa.

Valmistan matalalla lämmöllä noin 20 minuuttia sekoittaen jatkuvasti, koska hän jostain syystä ampuu suoraan silmään, sitten laitoin sen sivuun 12-24 tunniksi, vain 3-4 käyntiä.

Tukoksen valmistamisen periaate on nesteen haihduttaminen, joten et voi sulkea pannua.
Siksi sokeria ei tarvita, vain 30-50 painoprosenttia hedelmiä.

Toinen vaihtoehto sylkemisen käsittelemiseksi on kartiomainen lasikansi, jossa on reikä - se auttaa paljon - sylkeminen kannen sisälle ja neste haihtuu yläosan läpi

Kirjoitin yksityiskohtaisesti hillon valmistamisesta aiheesta Cornelian jam

[Nataly_rz]

Nataly_rz, Halusin kysyä millaista harvesterin puristimella... Ja sitten tein päinvastoin. Viimeisten 15 vuoden aikana en ole tiennyt Mulinex-yhdistelmän surua (siinä on puristin hedelmille ja perunamuusille), mutta se näyttää olevan "ikääntynyt" (kaikki on hajoamassa). Haluan uuden, mutta en tiedä kumpi.

Minulla on tämä: https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=22259.0, mukaan lukien pyyhin kiinnitys.

[Nataly_rz]

Nataly_rz, Kiitos. Ajattelinkin niin

[Nataly_rz]

JAM-hyytelö omenasta

Nataly_rz, kiitos reseptin lisäyksestä! On laatikko omenoita ja vain hapan. Yritän tehdä hyytelöä ja perunamuusia!

Keitin vain ja laitoin uuteen annokseen, tein kaiken kuten kirjoittaja, vain ei tyhjentänyt mehua, mutta kuten tkemali-kastike, hieroin kuumia omenoita seulan läpi, lisäsin sokeria ja keitin sen alas, hienoimpia marmeladeja , Olen erittäin tyytyväinen, Zepter-kattila 5l ei palanut. Paljon kiitoksia kirjailijalle. Ilman valokuvaraporttia on jo ilta, on pimeää