Sisäänrakennetun uunin valinta

Sähköuuni on paljon parempi kuin kaasu-uuni. Jos sinulla oli mahdollisuus käyttää sähköpostia. uuni, vertaa, et koskaan vaihtaisi sitä kaasuun. edes laskuista huolimatta.

Paras vaihtoehto minulle on 2 ulkorakennusta, sekä kaasua että sähköä, 2 kpl. Kun tilasin keittiön, huonekalujen valmistaja katsoi minua hieman oudosti
Ja mitä tehdä, kun jännite laskee niin ... että täydellinen loppu. Illalla, ennen joulua -127 !!! 1 Ja uudenvuodenaattona ja pääsiäisenä ... Joten minulla on kaasuturvallisuusvaihtoehto (Ariston), joten paistan jatkuvasti sähköpostitse Samsung BTS14D4T, kaksi kameraa. Tyytyväinen !!!!

Paras vaihtoehto minulle on 2 ulkorakennusta, sekä kaasua että sähköä, 2 kappaletta. Kun tilasin keittiön, huonekalujen valmistaja katsoi minua hieman oudosti

Voi, ei vain nimisiraa, vaan myös sukulaisia.
Vain minulla ei ollut kahta uunia, mutta keittolevyt - jännite oli myös ontuva.

Hei nimisivut!
Ajattelin myös ruoanlaittotilaa ... mutta on sarjakuva Käki 54 ... Ja kysymys on kadonnut, vain 55 haluaa jo
Yleensä kaasulla. uunit - erittäin hyvät arviot Ardo-uuneista, klassinen muotoilu, mutta en ottanut sitä vain siksi, että eristys oli tarpeen tehdä lisäksi, koska italialaiset haluavat laittaa uunit erikseen .... Mielenkiintoisinta on, kun myymälän johtaja, jonka aioin estää minua ostamasta ota liesi - hän selvitti heti, mikä on eristettävä. Ja olin 99% viritetty ostamaan ARDO PL 998 XS. On jo malleja

Ja mitä tehdä, kun jännite laskee niin ... että täydellinen loppu. Illalla ennen joulua -127 !!

Elena, kuka ja miten mitasi jännitystä. Se ei voi olla niin pieni ilman erityistä kytkintä. Kyllä, ja laitteet, paitsi lämmityselementit, sammutettaisiin ... Ehkä 227?

Kiitos kaikille vastauksistasi))) Päätettiin ottaa sähköinen) mieheni löysi ratkaisun uuden kaapelin heittämiseen, koska laitteita (pesukone, jääkaappi, vedenkeitin, kattila, astianpesukone ja vedenkeitin) on tarpeeksi. Nyt toinen kysymys - neuvoo mitä toimintoja on kiinnitettävä huomiota ostettaessa sähköuunia ja jos jollakin on neuvoja kaasuliedestä (olen erittäin kiitollinen)

Elena, kuka ja miten mitasi jännitystä. Se ei voi olla niin pieni ilman erityistä kytkintä. Kyllä, ja laitteet, paitsi lämmityselementit, sammutettaisiin ... Ehkä 227?

Voi .. heikossa linjassa (kylässä) se joskus tapahtuu ... Meillä on skandaali sähköasentajien kanssa, mutta toistaiseksi tuloksia on vähän. Ja niin he ostivat kaikenlaisia ​​vakaajia kaikille kunnollisille laitteille, mutta ne myös katkaistaan, jos alle 140. Ja mitataan - on olemassa erityinen työkalu - Estettä kutsutaan.
Ja mieheni osti myös tehokkaan bensiinigeneraattorin (uuni vetää), mutta yleensä hän ei ole kotona tällaisissa tapauksissa, ja minä pelkään kytkeä hirviön päälle.

pyrolyysin puhdistus

Nyt olen selvittänyt, mikä se on:

Pyrolyysi

Jos analysoimme itse sanaa "pyrolyysi", saadaan: Pyr - tuli, lämpö; Lyysi - hajoaminen, hajoaminen, transformaatio. Menetelmän ydin on erittäin yksinkertainen - uuni lämpenee yli 480 ° C: n lämpötilaan, rasva ja lika palaa ja muuttuu tuhkaksi, joka on sitten yksinkertaisesti poistettava. Helppo ja puhdas, mutta ... erittäin kallis, koska kaikki uunit ja uunit eivät kestä toistuvaa kuumennusta niin korkeissa lämpötiloissa. Asiantuntijat kutsuvat pyrolyysillä varustettuja uuneja ja uuneja uunien joukossa turhaan - kaikki järjestelmät ja laitteet on valmistettu parhaista materiaaleista ja parhaista tekniikoista.Lisäksi tarvitaan useita lisätoimenpiteitä koko laitteen turvallisuuden maksimoimiseksi tämän toiminnon aikana.
Uuni "Mercedes"

Itse materiaalia (terästä), josta lieden tai uunin runko on valmistettu, käytetään vain korkealaatuisimpana, muuten uuni ennemmin tai myöhemmin vain loimii tällaisen kuormituksen jälkeen. Erittäin hyvää lämpöeristystä käytetään, jotta laitteen ulkopinta ei kuumene kriittisiin lämpötiloihin. Lisäksi ulkopinnalle on asennettu ylimääräinen jäähdytysjärjestelmä, muuten on olemassa vaara, että paitsi itse liesi tai uuni, myös lähellä olevat esineet lämpenevät.

Pyrolyysiuunien oven lasit ovat paksut, karkaistut, kestävät korkeita lämpötilapudotuksia. Yleensä niitä on kolme tai jopa neljä. Tästä huolimatta oven ulkolasi pyrolyysin aikana voi kuumentua paljon enemmän kuin keittämisen aikana, joten on todellinen mahdollisuus palaa.

Varmista, että lapset eivät tule laitteen lähelle itsepuhdistuksen aikana, ja ole itse varovainen. Pyrolyysipuhdistuksen aikana lieden kahvat voivat myös lämmetä 80 ° C: seen. Lisäksi järjestelmään asennetaan estämään rasvan syttyminen uunissa. Koska kastikejäämien palamisen aikana voi muodostua myrkyllisiä kaasuja, erityisjärjestelmät suodattavat savun ja varmistavat, että nämä kaasut eivät poistu laitteesta. Emaliä, joka peittää uunin sisäseinät, kutsutaan "pyrolyyttiseksi". Tämä tarkoittaa, että se on suunniteltu korkeisiin lämpötiloihin, se ei muuta väriä eikä menetä ominaisuuksiaan.
Savua ei ole ilman tulta

Pyrolyyttisen puhdistuksen aikana uuni tupakoi paljon, joten keittiön ilman pitämiseksi puhtaana on suositeltavaa järjestää erityinen savunpoisto suoraan ilmanvaihtojärjestelmään. Tätä varten laitteiden takaseinään on erillinen ulostulo, johon voit johtaa putken, jonka läpi savu poistuu ilman, että se pääsee keittiön ilmaan.

Tavanomainen huppu, vaikka se olisi erittäin voimakas, ei välttämättä riitä. Savun vähentämiseksi jotkut valmistajat asentavat erityisiä katalysaattoreita (esimerkiksi Miele, platina on aktiivinen katalysaattori) ja rasvasuodattimia, jotka konvektorin läheisyyteen asennettuna suojaavat myös sen teriä rasvakontaminaatiolta.

Itse puhdistus tapahtuu, kun uunin luukku lukitaan automaattisesti. Esto kytkeytyy pois päältä, kun lämpötila (keskellä) laskee alle 3500 ° C. Vastaavasti itse lukitusmekanismi on asennettu erittäin luotettavasti, joka ei hajoa tällaisilla kuormilla. Voit käynnistää laitteen puhdistuksen jälkeen vain manuaalisesti, ohjelmoija ei toimi.

Ajan suhteen täydellinen pyrolyyttinen puhdistus kestää 90--150 minuuttia. Tällöin suurin osa ajasta käytetään uunin lämmitykseen ja jäähdytykseen. Joissakin laitteissa erityinen katalysaattori havaitsee saastumisasteen ja ohjaa prosessin kestoa (Miele). Muissa malleissa voit valita uunin täydellisen tai taloudellisen puhdistusjakson itse (jotkut AEG-mallit).
Muista ottaa astiat pois

Luonnollisesti itsepuhdistustilan käytön aikana hukkaan menee suuri määrä sähköä. Mutta Venäjän halpuuden vuoksi nämä kustannukset ovat melko pieniä, koska pyrolyyttisellä itsepuhdistuvilla laitteilla on varaa vain hyvin varakkaille ihmisille, joille ylimääräinen 15-20 ruplaa. sähköntuotanto ei ole sietämätön kulu. Pyrolyysitila on kuitenkin suuri kuormitus laitteelle. Siksi on suositeltavaa käyttää sitä vain, kun uunien sisäpinta on erittäin likainen.

Valmistajat varoittavat pääsääntöisesti ohjeissa, että leivinpellit, teleskooppiset ohjaimet ja tarjottimen pidikkeet on poistettava uunista ennen pyrolyysipuhdistusta, jotta ne eivät heikkene. Mutta siksi ne ovat sääntöjä, joten niihin on poikkeuksia.Siemensin insinöörit esittivät kysymyksen, jos uuni voidaan puhdistaa pyrolyysillä, miksi et myöskään puhdista leivinpellit ja grillialustat? Siksi joissakin Siemensin malleissa lämmönkestävällä emalilla päällystettyjä leivinpeltejä ei tarvitse poistaa uunista pyrolyysin aikana, mutta jätä ne sinne, ja niistä tulee myös puhtaita. Mutta älä kiirehdi laittaa tavallista emalikattilaa puhdistukseen, siitä ei tule mitään hyvää.
Mistä etsiä?

Pyrolyyttinen puhdistus on yleisempää sisäänrakennetuissa uuneissa kuin erillisissä uuneissa. Tämä johtuu siitä, että rakennus on tarkoitettu enemmän varakkaille ihmisille kuin "soololevyille" - siksi kaikkia kehittyneitä tekniikoita käytetään aktiivisesti tällä alueella. Venäjän markkinoilla pyrolyysiuunimalleja tarjoavat monet yritykset: AEG, Ariston, Brandt, Electrolux, Miele, Smeg, Siemens jne.

Pyrolyyttisten puhdistusuunien hinnat vaihtelevat 650–4000 dollaria muista ominaisuuksista riippuen. Pyrolyyttisellä puhdistuksella varustettujen erillisten liesi hinnat ovat 700 dollaria, mutta mallivalikoima on hyvin niukka (Siemens HL 56024)
Katalyyttinen puhdistus

Tämä menetelmä ei vaadi laitteen suunnittelun vakavaa monimutkaisuutta, joten sitä käytetään paljon useammin sekä vapaasti seisoviin uuneihin että useiden valmistajien sisäänrakennettuihin uuneihin.

Menetelmän ydin on seuraava: uunin seinät on peitetty erityisellä emalilla, joka on tumma, hienohuokoinen, karkea materiaali, jonka huokosiin laskeutuu suurin määrä rasvaa. Paneelien katalyyttiset ominaisuudet mahdollistavat rasvan hapettumisen ilmakehän hapella, ja korkeissa lämpötiloissa (2000 ° C ja enemmän) rasva hajoaa hiileksi (nokeksi) ja vedeksi. Itsepuhdistus tapahtuu suoraan astian valmistamisen aikana. Puhdistusaste ei ole yhtä korkea kuin pyrolyysissä, ja suuret rasvatahrat voivat hävitä vasta toistuvan uunin käytön jälkeen.

Tavallisesti uunin taka- ja sivuseinät on päällystetty katalyyttisellä emalilla, joskus tuulettimen siivet. Sitä ei yleensä käytetä alaosaan. Tämä johtuu siitä, että katalyyttinen emali ei pidä sokerista ja maidosta. Ja kun paistetaan kiehuvia piirakoita, tilanne, jossa täyte virtaa alempaan leivinlevyyn, on melko todennäköinen. Uunin "lattia" on pestävä vanhanaikaisella tavalla. Ja kuitenkin, kotiäidien elämä on paljon helpompaa, koska sinun ei tarvitse päästä vaikeasti tavoitettavaan takaseinään rätillä ja "hankaa" sivuseiniä. Muuten, jos päätät pestä uunin katalyyttisellä emalilla perinteisellä tavalla, älä käytä tähän hankaavia jauheita ja karkeita rättejä.
Vain viisi vuotta

Toinen katalyyttisen pinnoitteen ominaisuus on, että ajan mittaan se menettää erinomaiset ominaisuutensa ja se on vaihdettava. Tämä tapahtuu yleensä 4-5 vuoden aktiivisen toiminnan jälkeen. Tietenkin, jos paistat lihaa uunissa kolme kertaa päivässä, se tapahtuu nopeammin. Onneksi melkein kaikki valmistajat käyttävät nyt irrotettavia paneeleja. Kun sinusta tuntuu, että uuni on jo likaantumassa, vaihda vanhat paneelit uusiin. Hyvin usein voit selviytyä tästä tehtävästä itse, irrota vain kiinnittimet tai irrota pultit, ja paneelit voidaan helposti irrottaa (ohjeet sanovat, miten tämä tehdään). Jos et ole varma, että pystyt tekemään kaiken oikein, kannattaa ottaa yhteyttä huoltoon.

Jotkut valmistajat käyttävät kaksipuolisia pinnoitteita. Tässä tapauksessa, kun emali on kulunut toiselta puolelta, sinun on vain järjestettävä paneelit toiselle puolelle. Eri valmistajien uunien katalyyttisellä pinnoitteella on samat ominaisuudet, koska uunivalmistajat ostavat sen valmistajilta valmiina ja levitetään sitten uunin seinämille. Katalyyttisen emalin valmistajien määrä on rajallinen.

Uunit ja erilliset liedet, joissa on katalyyttinen puhdistus, on suhteellisen helppo löytää markkinoilta. Lähes jokaisella valmistajalla on malli, jolla on tämä ominaisuus.Katalyyttiset paneelit asennetaan tietysti useammin sähköuuniin, mutta löytyy myös kaasu-uuneja, jotka on varustettu tällä toiminnolla (esimerkiksi vapaasti seisova Bosch HSF 142 C RF -liesi). Katalyyttisesti päällystettyjen uunien ja uunien hinta on huomattavasti alhaisempi kuin pyrolyysilaitteiden, ja keskimäärin 500-600 dollaria. Muuten, myymälöissä myyjät joskus jostain syystä eivät asenna paneeleja uunin seinille, he voivat vain makaa leivinpaperille pakattuna. Kysy siksi myyjältä itsepuhdistustoiminnosta ja tutki huolellisesti kaikki uunissa olevat.
Ecoclean-toiminto

Vuoden 2004 alussa Bosch-uuneille esiteltiin uuden tyyppinen vaihdettava paneeli, joka on kehitetty nanoteknologian avulla. Uunin seinien itsepuhdistuvaa keraamista pinnoitetta kutsutaan EcoCleaniksi.

Keittämisen aikana rasva-epäpuhtaudet tunkeutuvat soluun, kuten sieni, emalirakenne ja hajoavat hiilidioksidiksi ja vedeksi 2700 ° C: n lämpötilassa. Jos puhdistus ei tapahtunut suoraan kypsennyksen aikana, on suositeltavaa kytkeä uuni päälle 45-50 minuutiksi. Tänä aikana emali puhdistetaan ja palauttaa sen ominaisuudet kokonaan.

Suurin ero uuden Ecoclean-pinnoitteen ja katalyyttisten paneelien välillä on kestävyys. Emali säilyttää ominaisuudet uunin koko käyttöiän ajan (10 vuotta). Lisäksi uudet paneelit ovat ulkonäöltään erilaisia ​​- ne ovat ohuita, harmaita. Valmistajien mukaan rasva hajoaa niissä nopeammin, koska emali "imee" sen eikä levitä pinnan yli.

Kuten kaikesta edellä esitetystä käy ilmi, menetelmien valinta itsepuhdistuville uuneille on nykyään pieni, mutta silti on jo ilmestynyt kelvollinen vaihtoehto jauhemaiselle rätille. On myös tärkeää, että sekä sähkö- että kaasu-uunien omistajilla on varaa ostaa itsepuhdistuvia uuneja.
Puhdistusjärjestelmä "Aqua Clean"

Gorenjen asiantuntijat menivät omaa tietään ehdottamalla automaattista lianpoistojärjestelmää Aqua Clean. Tässä tapauksessa uunit puhdistetaan vedellä. Täytyykö sinun kaataa syvään leivinpaperiin? litraa tavallista vettä, kytke "lämmitys alhaalta" -toiminto päälle, aseta termostaatti 500 C: seen ja jätä se puoleksi tunniksi. Vesi haihtuu hitaasti ja pehmentää likaa. Sitten riittää, että vain pyyhit sisäpinnan pehmeällä liinalla. Luonnollisesti tällaisissa malleissa käytetty emali on korkealaatuista, haponkestävää, tasaista ja sileää. Sillä on "tavaramerkki" nimi Ecoclean ja se kuuluu emalien ryhmään, jonka happamuus on "AAA". Sen molekyylirakenne estää rasvan tunkeutumisen sisälle. Ardo-asiantuntijat suosittelevat myös erittäin saastuneiden uunien puhdistamista. Totta, he eivät korosta tätä erillisenä toimintona, vaan yksinkertaisesti ehdottavat tämän menetelmän käyttöä rasvan hieronnan helpottamiseksi. Tämän puhdistusmenetelmän edut ovat ilmeisiä - se on helppoa, halpaa ja ilman aggressiivisten kemikaalien käyttöä. "Aqua Clean" -toimintoa voidaan kuitenkin kutsua "itsepuhdistuvaksi" vain osittain, koska voimakasta rasvakontaminaatiota ei voida poistaa, ja lisäksi kotiäidien on pyyhittävä koko uunin sisäpinta liinalla, ts. Pestävä, eikä sitä ole niin helppoa tehdä grillin alla ... Jotkut asiantuntijat uskovat, että tämä on vain yksi tapa helpottaa huoltoa, jota kaikki korkealaatuisella emalilla päällystettyjen uunien omistajat voivat käyttää.

Kuten kaikesta edellä esitetystä käy ilmi, menetelmien valinta itsepuhdistuville uuneille on nykyään pieni, mutta silti on jo ilmestynyt kelvollinen vaihtoehto jauhemaiselle rätille. On myös tärkeää, että sekä sähkö- että kaasu-uunien omistajilla on varaa ostaa itsepuhdistuvia uuneja.

Lähde: Magazine "Purchase" / huhti-toukokuu 2004 /

Tosiasia on, että päädyimme myös siihen, että meidän on vielä vaihdettava kaasu-uuni sähköiseksi. Emme tietenkään ota huomioon pyrolyysiä. Mutta haluaisin saada konvektiota ja muita vaihtoehtoja, jotka ovat hyödyllisiä ruoanlaittoon.

Tulin siihen tulokseen, että uunit ovat kalliimpia kuin tarpeettomat asiat - teleskooppiohjaimet, suoja lapsilta jne.
Onko kukaan äskettäin ostanut sähköuunin? Mitä hyödyllisiä uusia kelloja ja vihellyksiä on ilmestynyt ja miten he näyttivät itsensä? Mitä on sisällytettävä tarvittaviin vaihtoehtoihin, kun valitset uunin ostettavaksi?

Ja pidän teleskooppiohjaimista, se on kätevää.

Ja kun ostin ne, en ajatellut niitä, halusin kolmella lasilla, nämä olivat vain teleskooppikiskojen kanssa, mutta nyt olen tottunut siihen - se on erittäin kätevää.

Pidän todella kaukoputkista. Pidän myös kahdesta ajastimesta, päälle ja pois päältä. Ainoa haitta, jota en ottanut huomioon ostaessani, mutta nyt olen pahoillani: tilat on merkitty kuvakkeilla itse kahvaan, eikä niitä kopioida tulostaululle. On käynyt ilmi, että pieniä merkkejä piirretään tasolle, jota on vaikea nähdä. Joskus joudut jopa käyttämään taskulamppua

Minun 5 kopeikkaa.
Kannatan ehdottomasti pyrolyysiä. Asunnossani sisäänrakennettu pyrolyysiuuni on toiminut vuodesta 1996, ts. 18 vuotta, ei koskaan pesty, uuni on kuin uusi, vaikka se maksoikin silloin (jopa miljoonina) hyvin, erittäin kallista, uuden Zhigulin ostaminen oli helppoa. Ja hänen ovensa liukuu yhdessä kuormalavojen kanssa, se on erittäin kätevää. Ovet on lukittu 300 asteeseen, pinta ei käytännössä kuumene, ei tarvita suojaa lapsilta. Tarjottimet ovat myös paistettuja pyrolyysimoodissa ja ovat myös kuin uudet tähän asti. vaikka tietysti pesin ne astianpesukoneessa. Mutta joskus niin. Kyllä, erityisesti ampumisen alussa on savua, mutta ei pitkään ja huppu selviää.
Ja nyt elämme jatkuvasti maassa (jo 3 vuotta), haaveilen uudesta keittiöstä ja herää kysymys uunin valitsemisesta. Sähkömme on ilmaa, on suuria pudotuksia, ymmärrän mielelläni, että tarvitaan sähköuuni, mutta johdotukseni eivät todellakaan vedä pyrolyysiä eikä muita kelloja ja pilliä. Ja haluan myös täysin kompaktin uunin, en löydä lainkaan sitä, mitä haluan, ja vielä enemmän ei ole käytännössä lainkaan kaasu-uunia. Ehkä joku löytää vahingossa jotain kunnollista, jaa viite.

Ainoa haitta, jota en ottanut huomioon ostaessani, mutta nyt olen pahoillani: tilat on merkitty kuvakkeilla itse kahvaan, eikä niitä kopioida tulostaululle. On käynyt ilmi, että pieniä merkkejä piirretään tasolle, jota on vaikea nähdä. Joskus sinun on jopa käytettävä taskulamppua Lisää: https://mcooker-fim.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=7345.0

Ja minulla on myös nämä tilat poistettu kynästä, useita kuvakkeita on jo pyyhitty pois

Ehkä arvostetut uusien sähköuunien ja tiettyjen mallien omistajat kertovat sinulle, joiden kanssa on ilo työskennellä ja jotka auttavat suuresti saamaan erinomaisen tuloksen?

Ehkä arvostetut uusien sähköuunien ja tiettyjen mallien omistajat kertovat sinulle, joiden kanssa on ilo työskennellä ja jotka auttavat suuresti saamaan erinomaisen tuloksen?

SIEMENS HB 780570 -sähköuunissa on leivän paistomenetelmät, myös höyryllä. Minimilämpötila on 30 * C, mikä on optimaalinen taikinan todistamiseksi

Kyllä, unohdin lisätä: mieluiten Boschilta tai Electroluxilta

Kaivos on todennäköisesti mennyt historiaan jo kauan vuoden 1996 mallista lähtien, mutta myös SIEMENS yksiselitteisesti.

Premium-segmentistä voit kaivaa täältä, mutta hinnat ovat tietysti purevat.


Mutta mielestäni he melkein aina maksavat itsestään ajan myötä. On myös melko kohtuullisia hintoja, jotka ovat verrattavissa esimerkiksi Admin-uuniin
🔗
Smegi on kuuluisa hyvistä uuneistaan. Yleensä turmele kokin ympärillä ...

Valitsin Electrolu EAO 5851AAX) monia toimintoja, mutta en ole vielä käyttänyt sitä. Valitsin hintalaadun ja lämpöanturi houkutteli minua hyvin).

Tässä on toinen video:

Jotta kodissasi olisi tuoreiden tai herkullisten kuumien leivonnaisia, kerromme sinulle, kuinka valita uuni.

Uuni on erittäin lämmitetty rautalaatikko, jota käytetään ruoanlaittoon. Tämän määritelmän antaa venäjän kielen selittävä sanakirja.

Tämän videon katselun jälkeen et enää pidä uunia tai uunia yksinkertaisena rautalaatikkona, nyt se on laite, joka on täynnä korkean teknologian elementtejä.

Nykyään jokainen valmistaja tarjoaa sinulle kymmeniä erilaisia ​​malleja, joista valita - kaiken integroitavaksi keittiön kalusteisiin. Ehdotamme ymmärtää niiden tyypit.

Uuni voi olla riippuvainen tai itsenäinen.

Riippuva uuni ohjaa keittotasoa ja sijaitsee tiukasti sen alla - tämä on kuin uuni liedellä. On myös muita rajoituksia, esimerkiksi: keittotason ja riippuvan uunin on oltava saman valmistajan. Vaikka sattuu myös, että saman valmistajan keittolevyt ja uunit eivät sovi yhteen ... ... siksi, kun ostat riippuvaisen uunin, sinun on oltava hyvin varovainen ja hankittava asiantuntijoiden neuvoja yhteensopivuudesta.

Voit ostaa itsenäisen uunin katsomatta keittotasoa ja sijoita se siitä huolimatta (liesi).

Katsotaanpa tarkemmin itsenäisiä uuneja, koska ne ovat nykyaikaisempia.

Itsenäinen uuni ja sen edut ovat:
- yhteensopivuus minkä tahansa lieden kanssa;
- mahdollinen sijainti keittiön missä tahansa osassa ...

Uusi InfiSpace-uunialusta:

- jopa 74 litraa lisättyä uunitilaa
- leivinlevy jopa 20% suurempi
- Helppo pääsy juoksijoille (5 tasoa, erikoisvaihe leivinpaperin helppoon asentamiseen)
- Flexi Runners -teleskoopit (voidaan asettaa helposti mille tahansa tasolle)
- Velvet Sulkeminen oven sulkeminen (arvostus, mukavuus ja turvallisuus)
- Parempi näkyvyys + 20%
- Ylävalaistus (lamppu sijaitsee yläosassa lähellä ovea - voit hallita astioiden paistamista avaamatta ovea)
- Energialuokka A-20
- Uusi UltraFanPlus-konvektiotuuletin on tehokkaampi. Se muutti muotoaan ja muuttui 1,5 kertaa suuremmaksi, mikä takasi tasaisemman leivonnan ja tasaisen värin, ja myös uunien energiatehokkuusluokka laski.
- Lämpötila-anturi. Lihan / siipikarjan / kalan täydelliseen valmistukseen. Liitin lämpötilamittaria varten uunin etuosassa. Automaattinen virrankatkaisu ja äänimerkki. Lämpötila-anturin ansiosta menet uuniin vain 2 kertaa - tuotteen asettamiseksi sisään ja saadaksesi valmiin astian. Ja ruoanlaittotulos on kuin kokin!

Itsepuhdistuvat Electrolux-uunit:
1. Pyrolyysi aromisuodattimella on tehokkain puhdistusmenetelmä. Aromisuodatin vähentää epämiellyttävien hajujen määrää. Se on suunniteltu koko käyttöikään.
2. Katalyyttinen itsepuhdistus - pyrolyysivaikutus matalissa lämpötiloissa (250 astetta). Katalyyttiset keittolevyt on suunniteltu kestämään koko uunin käyttöikä.
3. Itsepuhdistus höyryllä - nyt uuden alustan kaikissa uuneissa, joissa on helppo puhdistaa emali. Alaosassa on pieni syvennys - kaada puoli lasillista vettä, lisää muutama tippa etikkaa ja kytke 120 asteen alempi lämmitys päälle 20 minuutiksi. höyry pehmentää likaa.
4. Kääntyvä grilli (vedä grilli itseäsi kohti kääntyäksesi ulos).
5. Helposti irrotettavat lasit ja ovi (ei erikoistyökaluja, jopa tyttö tai lapsi pystyy käsittelemään sitä!)
6. Helposti irrotettavat kiskot
7. AFP-pinnoitettu ruostumaton teräs - "ei sormenjälkiä" - tekniset tiedot kiillotus ja lakka suojaavat ruostumatonta terästä, ei vaadi erityistä. kemialliset hoitotuotteet.

Kuudennen vuoden ajan olen käyttänyt sisäänrakennettua Hephaestus-uunia, joka toimii yksitellen kuten Bosch, vaikka teleskooppista ei olekaan Design - ruostumatonta terästä ja peililasia. hinta on erittäin kunnollinen

Minulla on Bosch HBN 380751, vähintään T 20C (sulatus), manuaalisen lisäksi 28 auto-ohjelmaa.
Uuni on erittäin hyvä ja luotettava, 4 uunilasia, 3 on kirjoitettu ohjeisiin, ja kun ne purettiin pesua varten, he näkivät, että niitä on 4, sivu- ja takaseinät eivät käytännössä kuumene. Totta, lukuun ottamatta takakatalyyttiseinää uunissa, ei ole mitään muuta innovaatioista.Ajattelin, että ostan ja asennan ajan myötä teleskoopit, sivukatalyyttiseinät ja muut apuvälineet (ohjeiden mukaan kaikki voidaan asentaa), mutta aika on osoittanut, että en tarvitse tätä, ostin vain ylimääräisen arinan ja pizzaruoan. Ystäväni kaksi vuotta sitten osti Aristonin kellojen ja pillien kanssa, keittiösarjan, joka on lähellä uunin johtoa. Nyt uuni ei enää toimi, sinun on vietävä se korjattavaksi, mutta he eivät silti voi saada sitä yhteen.
Mielestäni Saksassa valmistetut uunit ovat erittäin luotettavia, suosittelen vain niitä.

Harkitsin myös tätä, mutta aluksi se ei ollut käytettävissä, sitten dollarin kurssin nousun takia se nousi hyvin paljon ((joten valitsin Electroluxin. Myyjä sanoi, että se ei ole huonompi kuin Bosch. Toimintoja on monia, valikko on kevyt ja suuri, toistaiseksi vain kuumilla voileipillä on ollut aikaa tee se, kirjoitan lopusta myöhemmin

[Olga1984]

Olga1984,
Uuni on jopa viileämpi kuin minun, sinun on VelvetClosing-järjestelmä, ovi sulkeutuu hyvin pehmeästi ja hiljaa.

Kun tilasin keittiön, huonekalujen valmistaja katsoi minua hieman oudosti

ja minulle: hullu: niin katso kun näytän astianpesukone, kyllä ​​shche 60 cm.

Margit, kyllä ​​ovi sulkeutuu hyvin sujuvasti, mikä teki minut hyvin onnelliseksi))

Ja haluan myös erittäin pienikokoisen uunin, en löydä yhtään mitä haluan,

Katson myös pienikokoisia. Toistaiseksi pysähdyin Bosch HBC33B550: ssä, mutta näin vain kuvan.

Pidän myös pienemmistä. 45 litraa ja kolme tasoa sopivat täydellisesti melkein minkä tahansa astian valmistamiseen. Henkilökohtaisesti en tarvitse enempää. Mutta se on edullisempi (loppujen lopuksi on helpompaa lämmittää 45 litraa kuin 60-75 litraa) ja näyttää jotenkin kotoisammalta kuin täysikokoiset.
Valitse jääkaappi valitsemalla. RU. 3D-muodossa on erittäin hyviä kuvauksia ja valokuvia eri näkökulmista - voit muodostaa melko täydellisen kuvan.

Kiitos! Katsoin. Kaikkialla he kirjoittavat, että se on 45 litraa, ja kaikki 50 litraa ilmoitetaan Boshevsky-verkkosivustolla. Mielestäni se voidaan rakentaa työtason yläpuolelle yhtä paljon kuin koko laatikko

Kompakti on hyvä idea. Mutta katsoin hintoja - jotain, joka ei ole millään tavalla halvempaa kuin täysikokoinen

Mutta ne vievät vähemmän tilaa, ja toiminnot ovat samat. Minulla on nyt 42 litran pöytä, joten en tarvitse enempää

Ja mitä sisäänrakennettuja pienikokoisia foorumin käyttäjiä voi suositella? Paitsi tietysti Bosch HBC33B550.

Pidän Neffistä. Ja niin tekee induktioliesi. Erittäin tyytyväinen. Tosin jostain syystä yritys ei ole erityisen levinnyt Venäjällä, vaikka se on Siemensin veli.
Kun ostin domino-paneelin vain 2 polttimelle, vaimoni aluksi myös protestoi - anna 4! Ja nyt kuinka paljon on kulunut, ei koskaan tarvinnut enempää kuin 2, mutta he tallensivat työpaikan pöydälle.
Joten uunissa 45 cm korkea näen parhaan vaihtoehdon.
Ostan eri myymälöissä ja valitsen suurten laitteiden valitsemani Fridge-verkkosivustolle. ru, Kaikki on siellä hyvin maalattu, hyvät kuvat. Tulostan suorituskykyominaisuudet tulostimen toiselle puolelle, korostan eroja ja etuja ja jätän sitten ne, joista pidän, heittämällä pois sopimattomat mallit. Sitten lepään ja muutaman päivän kuluttua tuoreilla ajatuksilla valitsen loput.
Minun ei tarvitse lukea arvosteluja saksalaisista laitteista. Usein tapahtuu, että mitä enemmän tuotteita myydään, sitä epämiellyttävämmät arvostelut ja yleensä saksalaisten laitteiden pyynnöt alun perin yliarvioidaan.

Mielestäni se voidaan upottaa pöytälevyn yläpuolelle.

Ajattelen myös uunin siirtämistä "lattialta" työtasolle. Sen kanssa on myös paljon helpompaa työskennellä. Ja näen, että monissa taloissa se on jo asioiden järjestyksessä. Joissakin Neff-uuneissa työn helpottamiseksi ovi työnnetään runkoon alhaalta. Tässä tapauksessa on erittäin kätevää työskennellä leivinpaperin kanssa.

Neff tämä rahalle ei ole ollenkaan inhimillinen

Ajattelen myös tehdä sen rintatasolla, jotta se olisi mukava. Mutta kaikki, mitä pidän, on erittäin hyvää, ei inhimillisiä hintoja.

2 polttimelle

Se on noin kaksi poltinta - hyvin aiheesta
Kaksipoltinliesi + kompakti (tavallista pienempi korkeus) uuni on todennäköisesti erittäin hyvä ratkaisu.

Otan myös panimon 40 cm syvälle, mutta 90 cm leveälle.

Kun kysyn ystäviltäni, miksi he ostavat lieden 4 polttimelle tai suuren (60 cm korkean) uunin, vastaukset ovat yksinkertaiset. Ihmiset eivät ota sitä, koska he tarvitsevat tällaista uunin määrää tai polttimien määrää, vaan muista syistä:
- tottumuksesta
- he eivät tiedä, että voit ottaa pienemmän (edes kaikki keittiökalusteiden myyjät eivät tiedä tästä, hän itse kohtasi sen!)
- myymälässä oli vain sellaisia ​​(monet tulevat ottamaan ilman ennalta valittua mallia - jota myymäläkonsultti neuvoo)
- vain siinä tapauksessa jne.
Kukaan ei ole vielä sanonut tarvitsevansa tätä suurempaa kokoa.
Nyt on niin paljon "lisälaitteita", jotka korvaavat lieden, että enemmän kuin kahta polttinta ei tarvita - monitoimikeitin (eikä yksi monille), kaksinkertainen kattila, syväkeitin, ilmakuivain, voileipäkone, sähkögrilli ....)
Ihmiset ovat usein konservatiivisia. En pitkään voinut ymmärtää - miksi laittaa uuni "vatsa" -tasolle? Kymmenien vuosien ajan he ovat opettaneet meille, että uunin tulisi olla työtason alla!
Ennen sitä kukaan ei pitkään aikaan voinut ymmärtää - miksi uuni ja liesi erotetaan? koska ennen tuntui helpommalta tehdä kaikki yhdessä pullossa.

Ainoa asia, jota en voi ymmärtää, on NTV-Kaiserissa mainostetun uunin edut. On myös joitain haittoja:
- uunin yläpuolella oleva tila hukkaan. Älä asenna tai asenna mitään edellä
- tällaisella aukolla koko "henkilämpö" menee ylös ja ulos. Tämä on terävä lämpöhukka. Yksi asia, kun avamme oven SIVU, on toinen asia, kun "käännämme" kokonaan uunin koko tilavuutta
- Ja jos nostomekanismissa on vika? Ylimääräinen "moottori" korotetussa lämpötilassa on ylimääräinen syy rikkoutumiseen. Mitä yksinkertaisempi avausmekanismi on, sitä luotettavampi.

Ja vakoilin sazalexteria ja ostin kahden polttimen pöydän induktion. Luokka! En halua enää rakentaa.

Se on mahdollista, joten vain työpöydän äänet lisäävät tuulettimesta ja humisevat vähän. Hieman ärsyttävää. Ehkä se riippuu myös yrityksestä?
Ja nyt erilaiset vasemmistolaiset yritykset leimaavat työpöydän induktiopaneeleja. Yhden polttimen induktio on halvempaa kuin 1000! No, mikä laatu voi olla?

[igorechek]

igorechek, Minulla on Gorenje. Näyttää siltä, ​​että se ei ole aivan vasen toimisto. Ja testissä otin ensin yhden polttimen Kitfortin, lämpötilassa oli ongelmia.

Olen nähnyt yhden. Totta, minulla ei ollut mahdollisuutta kokea sitä suorana. En tietenkään tarkoittanut Gorenea. Varoitan, että vasemmistolaiset yritykset ovat hyvin herkkiä markkinaolosuhteille. No, on paljon käsityötaitoja käsittämättömillä nimillä. Ennen uutta vuotta Okeyssä laskivat vuoret myyntiin. Aluksi tietämättään jotkut heistä ajoivat halpuutta - miksi maksaa yli. Vasta sitten he eivät tienneet, mitä tehdä tai rikkoa. Jakeita on paljon.

[igorechek]

igorechek, Olen täysin samaa mieltä kanssasi

Hyvää päivää! Sähköuunin valitseminen prosessissa herätti useita kysymyksiä.
Auto-ohjelmia, kuinka monta tarvitaan ja tarvitaanko niitä ollenkaan?
Kuinka monta tilaa todella tarvitaan?
Kuka käyttää vesileivinuuneja? Jaa vaikutelmasi, tarvitsetko sitä vai et?

[Paul @]

Paul @, minun Kuppersbusch-uunillani ei ole tällaista tehtävää, joten kokemus tästä asiasta on puhtaasti teoreettista. Haluan kuitenkin rohkaista sinua lukemaan toimivaltaisen artikkelin.
Jos valitsisin uunin nyt, ottaisin sen höyryllä.

🔗

Uunissa ruoanlaitto höyryllä ei ole uusi idea, mutta yhä useammat ihmiset alkavat ymmärtää tämän ruoanlaittomenetelmän edut. Havaitsemme heti: höyryuuni on tarkoitettu kulinaaristen asiantuntijoiden etsimiseen. Niille, jotka pyrkivät saavuttamaan huippuosaamista. Kuka välittää paitsi sämpylöiden tai lihan paistamisesta, myös ruokien tiettyjen makuominaisuuksien, koostumuksen, hajun ja kuoren tiheyden saavuttamisesta.

Teksti: Olga KUZMINA.

Nykyisten tarjousten joukossa ei ole paljon tuotemerkkejä. Nämä ovat Electrolux, AEG, Neff. Zigmund & Shtain, Hansa, Smeg, Teka on yksi, kaksi tai kolme mallia.Höyrytoiminnolla varustetut uunit ovat tietysti esillä premium-luokassa Miele-, DeDietrich- ja Kuppersbusch-kokoelmissa. Hieman yli 60 mallia on myynnissä. Hintaluokka - 24000 ruplaa. (Electrolux EOB 6850 AOX) enintään 185000 ruplaa. (Kuppersbusch EKDG 6900.0 E). Mallit ovat pääosin täysikokoisia, vakiokorkeita, eli ostetaan päälaitteena ruoanlaittoon. Mutta on myös pienikokoisia, niiden korkeus on 39–40 cm (Miele H 5081 BP IX, Smeg S45VCX2, NEFF C47C42N3).

Stilistiikka on pääosin teknistä. Vain italialainen Steel-yhtiö tarjoaa retro-tyylisiä laitteita ja jopa erilaisia ​​värejä, kuten vihreä, punainen, sininen. Joitakin heidän malleistaan ​​voidaan käyttää klassisissa sisätiloissa, erityisesti maitomaisissa väreissä messinkipinnoitteella tai mustalla ja kullalla.


PAR - MIKSI?

Höyrykeitto on ruokavalion menetelmä. Ruokalajit säilyttävät hyödylliset ominaisuutensa, ovat lempeitä, tyypillisen maun ja hajun, erittäin mehukkaita. Tuotteen pinnan kanssa kosketuksessa oleva höyry sulkee huokoset. Mehua ei siis menetetä, se pysyy sisällä. Ja yhdessä hajujen kanssa. Ne eivät myöskään eksy, eikä erilaisten ruokien hajuja ole vielä sekoitettu. Joten samanaikaisesti kypsennettynä ja tarjoillaan lihan kanssa, lisukkeella on oma tyypillinen maku ja aromi.


Kuinka tämä tapahtuu

Uunit, joissa on höyrylaitteisto, on yleensä varustettu höyrystimellä. Vesi kaadetaan erityisen astian sisään (se voidaan asettaa seinäkammioon tai piilottaa ohjauspaneeliin). Se kiehuu ja syötetään kammioon paineen alaisena. Perusvaihtoehto:

Steam menee vain kameraan

Toisin sanoen se tulee tasaisesti kaikilta puolilta, mutta leviää jonkin verran. Ihanteellinen useimpiin ruokiin - herkkä kalafileet, manti, jauheliha. Tuotteet asetetaan rei'itetylle leivinlevylle, jotta tiivistynyttä kosteutta ei keräänny eikä käy ilmi, että ruokaa kypsennetään alhaalta. Tämän leivinpaperin alle asetetaan tarjotin, ja kaikki mehu kerääntyy siihen. Kohtuullisen emännän kanssa hän varmasti ryhtyy liiketoimintaan.

Harvinaisempi tapaus:

Höyry tarjoillaan erityisessä astiassa

Tätä menetelmää käytetään ruokavalion aterioiden herkässä valmistuksessa. Laitesarja sisältää erityisen astian, kuten ankanpoikanen. Uunin seinän höyryreikään on kytketty taipuisa putki - höyryputki. Sen toinen pää työnnetään kannen reikään. Joten höyry pääsee vain suljettuun astiaan, se ei haihdu kammion läpi.

Höyryä syötetään ruokaan

Jälleen putki, joka on kytketty suuttimen läpi höyrystimellä. Mutta sen vapaa pää sopii suoraan tuotteeseen: isot kalat, ankka, porsaat. Astian sisällä on paljon kosteutta ja muodostuu paljon mehua, jota tulisi käyttää kastikkeen valmistamiseen.

Joissakin Neff-uuneissa ei ole höyrynkehitintä. He tarjoavat lisävarusteen - MegaSistemin - käyttämisen. Vettä kaadetaan alaosaan. Keittämisen aikana hän antaa höyryä. Ruoka-astiat asetetaan toiselle tasolle. Järjestelmä on suljettu läpinäkyvällä korkilla.


NOPEASTI

Höyrykeitto on nopeatempoinen prosessi. Höyryn sisältämän kosteuden ja siten korkean lämpöhitauden vuoksi ruoka kuumenee jopa nopeammin kuin juuri uunin kuumennuksen yhteydessä. Esimerkiksi 2 annosta kalafileitä voidaan tarjoilla 15 minuutin kuluttua, kyljykset tai kananjalat - 25 minuutin jälkeen. Höyrytetty riisi ja perunan mukulat ovat vähiten joustavia. Riisi on valmiina 35-40 minuutissa, takkiperunat ja vielä enemmän - 50-60 minuutissa. Prosessin nopeuttamiseksi niihin lisätään vähän vettä (mieluiten kuumaa). Perunat leikataan paloiksi.


MATALA LÄMPÖTILA

Asennuksessa käytetään eri lämpötilojen höyryä 30 ° C: sta. Vähäinen lämmitys auttaa luomaan ihanteelliset olosuhteet taikinan varmistamiseksi, hiiva toimii tavallista aktiivisemmin, taikina nousee hyvin ja kypsyy. Siksi tuotteet ovat epätavallisen upeita ja herkkiä. Tätä tilaa voidaan käyttää kotitekoisen jogurtin valmistamiseen, jolla on erityinen tiheä rakenne.

Matalan lämpötilan höyryä voidaan käyttää erityisen herkkien ruokien, kuten sianlihamaljongien, hitaaseen valmistamiseen. Electrolux EOB 6850 AOX, Neff B46E74N0, AEG KS 8100001 M.

SULATTU HENGESTI

Keskilämpötilainen höyry on luotettava avustaja ruoan sulattamisessa (Neff C47C42N3, DeDietrich DOS 1180 X, AEG BS 9314401 M), varsinkin kun kyseessä ovat liha- tai kalaviipaleet, pakastetut vihannekset - kukkakaali, porkkanat, herneet. Levitämme ruokaa tasaisesti ohuena kerroksena. Höyry ei kuitenkaan sovellu kaikentyyppisiin ruokiin. Taikinalla, esimerkiksi lehtitaikinalla, puolivalmiilla tuotteilla (leivonnaiset, piirakat) on aikaa kastua. Voit "keittää" pehmeitä marjoja höyryllä.




FRY PARIM

Uuneissa on mahdollisuus monimutkaisempaan ratkaisuun - höyryn ja lämmityksen yhdistelmä, jonka lämpötilavaihtoehdot ovat jopa 250 tai jopa 300 ° C (kuten Miele H 5461 EP IX). Lämmitystyypit voidaan rajoittaa yhteen tai useampaan tilaan. Tai höyryä voidaan lisätä mihin tahansa mahdollisesta moodista. Tämän lähestymistavan avulla voit käyttää höyryn etuja, mutta kypsennä perinteisesti oikeassa lämpötilassa ja tyypin lämmittimissä. Esimerkiksi höyrygrilli on erityisen mehukas ruokalaji, jolla on rapea kuori. Höyryleivonnaiset - pehmeä, hyvin kohotettu ja paahdettu taikina. Höyry auttaa tekemään ruoista maukkaampia ja kirkkaampia näyttämään niiden ominaisuudet.

Keittämisen aikana höyry pääsee kammioon annoksittain. Höyryn voimakkuus ja sen väli vaihtelevat. Käytä paistamiseen sopivia toimintatiloja. Esimerkiksi pizza struudelille, kiertoilmahaudutuksille, perinteinen tila pihvirakeille. Lämpötila voi olla hieman tavallista alhaisempi, ei 200–220 ° С kekseillä tai 200 ° С kakulla, mutta 160–180 ° С. Paista pakastettuja puolivalmiita tuotteita hieman korotetussa lämpötilassa.

Höyryn voimakkuus riippuu siitä, kuinka paljon kosteutta on oltava valmiissa astiassa. Kuivalle keksille valitaan vähimmäisvoimakkuus, hiivataikinalle - keskitaso, piirakalle, jolla on mehukas täyteaine - korkea.

Liha- ja kalaruoat kypsennetään keskitasolla tai korkealla höyryllä. Mehu, jota pidämme sisällä höyryn ansiosta, tekee heidän maustansa mausteisemmaksi ja mielenkiintoisemmaksi. Kokonainen siipikarja, erityisesti rasvainen siipikarja (ankka, hanhi), suuret lihaleikat kypsennetään keskipitkällä höyryllä. On tärkeää saavuttaa prosessin yhtenäisyys, ja keskihöyry auttaa tässä.

Korkea intensiteetti soveltuu annostelluille tuotteille ja yksinkertaisesti ohuemmille ja pienemmille paloille: kanan jaloille ja kanalle, kalalle ja kalafileille, kyljykset, täytetyt paprikat jne. Kun valitset grilliä, on parempi antaa etusija puhallintilalle. Paahto on hyvä konvektiokypsennykseen. Vuoka - Perinteinen. Lämpötila on jälleen hieman matalampi. Kaloille - 160–180 ° С, ankka ja hanhi - 150–180 ° С (on parempi nostaa sitä vähitellen kypsennyksen aikana), kananpalat - 190–210 ° С, lihapaahdettu kuori - 200 ° С.

KUIN UUSI

Kohotettua lämpötilaa käytetään ns. Regenerointiin - höyryllä lämmittäminen, tällä nimellä on tila Electroluxille (130 ° C), Kuppersbuschille (100-150 ° C). Säännöllinen lämmitys ei välttämättä aina palauta tekstuuria ja makua ruokaan. Mutta höyry voi auttaa. Eilinen leipä, pullat, piirakat palaavat entiseen kosteuteensa ja makuunsa lähemmäksi juuri uunista otettuja. Kosteus auttaa palauttamaan toisen ruokalajin maun, etenkin vihannesten tai viljan lisukkeiden. Vain höyry voi elvyttää riisiä ja perunamuusia. Monimutkaiset ruokalajit, kuten lasagne, ranskalaistyylinen liha, "monikerroksiset" vuoka ovat yhtä vaativia kosteudelle. Pieni salaisuus: estä kosteuden tiivistyminen astiaan, esilämmitä tyhjää uunia höyryllä 10 minuuttia.


OHJAUS

Höyryuunien perhe on pieni, ja siksi on erityisen havaittavaa, että laitteet on yhä enemmän varustettu nykyaikaisimmilla ohjausjärjestelmillä. Hansa-laitteet käyttävät TFT-näyttöjä, ne heijastavat tietoja niin realistisesti, että insinöörit ajattelivat näyttää käyttäjän valokuvat näytöllä. Voit siirtää tietoja laitteeseen tavanomaisella USB-portilla.Kehittäjä tarjoaa lataamaan laitteeseen erityisen sähköisen keittokirjan - selvästi ja selkeästi. Graafisia tekstinäyttöjä käytetään yhä enemmän; ne ovat erityisen tärkeitä laitteiden lisääntyvien ominaisuuksien yhteydessä.

Näitä ominaisuuksia ovat automaattiset ohjelmat. Ne ottavat huomioon astian tyypin ja sisältävät itse halutun tilan, lämpötilan ja keston (97 autoreseptiä Electrolux EOB 6850 AOX: lle, 44 AEG KS 8100001 M: lle, 18 Neff B46C74N3: lle).

Ohjelmia voidaan ohjata astioiden painon mukaan.

Höyrykeittämiseen voi olla erillinen ohjelma (Hansa BOEW65311055: ssa on 16).

Ohjelmat voidaan luoda itsenäisesti, laite pystyy muistamaan tietyn määrän (20 kpl Electrolux EOB 8851 AAX: lle ja Hansa BOEI69311055: lle).

Sisälämpötila-anturi on myös automaattinen toiminto. Laite auttaa määrittämään ruoan sisälämpötilan tarkasti. Kun käyttäjän valitsema arvo on saavutettu, lämmitys loppuu. Lämpötila-anturia käyttävät Teka HKL 970 SC, Electrolux EOB 8851 AAX. Sisälämpötila-anturi on ohjelmoijan jatkuva kumppani ja on usein osa tätä toimintoa.

Ohjelmoija palvelee automaattista ajanhallintaa. Hän käynnistää ja sammuttaa uunin oikeaan aikaan. Yhdessä automaattisten ohjelmien kanssa erittäin kätevä asia on valmis ruokalaji tiettynä ajankohtana (Neff C47c42n3, Hansa BOEI69170055, Electrolux EOK 96030 X).

Valmistajat alkoivat tarjota demotiloja yhä useammin ymmärtääkseen uuden tekniikan monimutkaisuudet, esimerkiksi Smeg kutsuu tätä tilaa Showroomiksi.

Työn osoittamisella on omat ominaisuutensa. Vedenpinnan säätö ja hälytys (valo ja akustinen), kun se päättyy, ovat käytettävissä. Esimerkiksi DeDietrich DOS 1160 X -laitteessa ilmaisin on samanlainen kuin pöytähöyrylaitteissa käytettävä ikkuna. Kalkinpoistotarpeen osoittamista (Kuppersbusch EEBD 6600.1 E) voidaan myös käyttää.



KAPASITEETIT

Höyryjoukot voivat olla merkittäviä. Vaikka perusmuoto, joka koostuu eniten käytetyistä tiloista, on aina sama. On perinteinen tila - yhdessä höyryn kanssa se soveltuu leivonnaisille, paistinpannuille, muhennoille.

Grilliä tarjotaan melko usein kaksoispiirillä (eri annosmäärille), mutta mielenkiintoisin on grilli, jolla on kyky säätää lämpötilaa, kuten Neffissä. Ja DeDietrich DOS 1160 X -laitteessa grillillä on 4 tehoasetusta, enintään 3,0 kW.

Kuten aina, suosikkitila on Convection, joka soveltuu liharuokiin, suuriin leivonnaisiin, kuten leipään.

Apumoodien joukossa on jo mainittu regeneraatio- ja fermentointitila. Lämmitetyt levyt kauniiseen ravintolamaisen tarjoiluun (Electrolux). Säilykkeet - kotitekoisten herkkujen, kuten lechon, kompottien ja välipalojen (Miele, Electrolux, Smeg) valmistamiseen. Kuivaus on prosessi, joka tapahtuu 60-90 ° C: n lämpötilassa. Ja lämpimänä pitäminen - tämän tilan avulla voit tarjoilla kuumaa ruokaa pöydällä, vaikka perheesi olisi myöhässä.

HOITO JA PUHDISTUS

Höyry ei vain kypsennä hienosti, se voi auttaa uunin puhdistamisessa. Kammioiden seinät on tehty mahdollisimman sileiksi käyttämällä helposti puhdistettavaa tai ruostumattomasta teräksestä valmistettua emalipinnoitetta (Smeg SC45VC2, SteelAscot AFE6-S). Kun itsepuhdistustila on aktivoitu, höyry pehmentää likaa. Ne on kerättävä vain esimerkiksi paperipyyhkeellä. Yksinkertainen ja nopea.

Joissakin Neff-uuneissa takaseinällä on katalyyttinen pinnoite, siinä oleva lika hapetetaan jo kypsennyksen aikana, ne on kerättävä vain kostealla liinalla.

Miele H 5461 EP IX-, DeDietrich DOS 1160 X -laitteissa käytetään pyrolyyttistä puhdistusta, ja niitä on kolme vaihetta - kevyelle, keskipitkälle ja raskaalle lialle.

Myös höyrygeneraattori tarvitsee hoitoa. Tyhjennä käyttämätön vesi jokaisen syklin jälkeen. Kalkinpoisto tulee suorittaa säännöllisesti. Tätä varten ota sitruunahappoon (tai vain ruokaan) perustuvia koostumuksia, kytke päälle erityinen tila tai tavallinen lämmitystila, jätä se ohjeissa ilmoitettuun aikaan. Kun olet suorittanut prosessin, huuhtele vesisäiliö ja pyyhi kammion seinät.

Milloin laite on poistettava kalkista?



Tarjous - valitse

ja

Jos valitsisin uunin nyt, ottaisin sen höyryllä.

Höyryllä tai "vesileivonta" -toiminnolla Jos höyryllä, siinä ei ole pyrolyysiä, mutta minulle tämä on piste numero 1

[lega]

legaKiitos, hyvä linkki. Eilen kaivoin myös Internetissä Smegassa, täynnä monivärisiä sisäänrakennettuja, katsoin höyryllä ja mikroaaltouunilla (kaikilla on grilli), pääni pyöri jo. Mutta monissa malleissa ei ole 30 asteen lämpötilaa, mutta haluat kaiken yhdessä pullossa.
Kuinka vaikeaa elää ....

iHöyryllä tai "vesileivonta" -toiminnolla Jos höyryllä, siinä ei ole pyrolyysiä, mutta minulle tämä on kohta # 1

Ei tosiasia, luulen näin molemmat yhdessä.

[Paul @]

Paul @, HydroBakingista - 🔗

Lainaus Voroncoffilta:
Hyvin usein lisämoodit, joissa on hyvät nimet, eivät ole muuta kuin klassisten lämmitystilojen "kloonit". Selitä esimerkiksi minulle, kuinka Siemensin "Hydro" -lämmitystila eroaa "ylhäältä + alhaalta"?

HydroBaking-tilassa olevissa kaapeissa on erillinen tuuletin osan ilman poistamiseksi alkoholista. kaappi ruoanlaiton aikana.
Tavalliseen henkeen. Kaappeissa uunin "katossa" oleva ilmanvaihtoaukko on yksinkertaisesti yhdistetty aukkokanavalla, jonka jäähdytystuuletin puhaltaa ympäri ja muodostaa ruiskutuspumpun.
T. noin. heti kun tuuletin käynnistyy, osa ilmasta imetään pois uunista ylimääräisen kosteuden poistamiseksi.
Joten kaappeissa, joissa on "HydroBaking", ilmanpoistoprosessia ohjataan, erillinen tuuletin asennetaan ilman poistamiseksi kaapista ja tarvittaessa. tuuletin on päällä, sitten kaappi toimii tavalliseen tapaan apukytkimen ollessa pois päältä. tuuletin pysäyttää ilmanpoiston ja melkein kaikki ruoasta haihtuva kosteus jää sisälle.
Täältä räjähdyskaaviosta näet osan, joka on merkitty "0213", yksityiskohtaisesti sitä kutsutaan "moottorin tuulettimen höyrynpoistoksi".

Ei tosiasia, luulen näin molemmat yhdessä.

Mitä tarkalleen? "vesileivonta" + pyrolyysitila riittää. Haluaisin ymmärtää, kuinka tarpeellinen "vesileivonta" -tila on.
tai höyry + pyrolyysi? En ole vielä löytänyt yhtään.

On käynyt ilmi, että kaikki Neuvostoliiton "Lysva" -tyyppiset sähköuunit toimivat yksinomaan vesileivontatilassa, koska niissä ei yksinkertaisesti ollut reikiä ja tuulettimia - kaikki paistamisen aikana tapahtunut kosteus pysyi kammiossa. Ja nyt he kutsuvat sitä kauniiksi sanoiksi ja myyvät sitä paljon rahaa ...