Maalaismainen liesi

Hyvät foorumin käyttäjät ja foorumin jäsenet!
Äskettäin mieheni ja minä ostimme kylästä pienen talon kesämökille. Talosta löydettiin puuhella ... siinä toimiva ... uuni. Minulla ei ole kokemusta "kommunikoinnista" tämän "pedon" kanssa. Vetoan asiantuntijoihin: auta minua hallitsemaan uusi "laite"! Jaa kokemuksesi siitä, mitä ja miten valmistaa herkullista siinä! Yleensä olen kiitollinen kaikista neuvoista ...

Olosuhteiden vuoksi olemme asuneet maalaistalossa, jossa on uunilämmitys jo 2 vuotta. Valmistan yleensä kaasu- ja sähköliedellä sekä erilaisissa keittiökoneissa. Mutta kun ulkona on -20, sormet jäätyvät lämmittämättömän keittiön kaappeihin. Toinen päivä keitin keittoa liedellä. Sen suurin haittapuoli on, että säätö viivästyy tunnilla. Aluksi keitto ei kiehunut millään tavalla, mutta kun otin lasta koulusta, juoksin pois (keitto, ei lapsi). Sitten keitto keitettiin hyvin, kunnes liesi sammuu. Keitin kaasulla 5 minuuttia. liesi.
Lämmitän jatkuvasti ruokaa liedellä (ylhäältä, ei uunista), teen pizzaa ja kuumia voileipiä paistinpannussa kannen alla. Voit paistaa munia, pakastettuja puolivalmisteita - kaikkea, mikä ei vaadi tarkkaa säätöä ja pitkään. On vaikea olla koko ajan kuuman lieden lähellä. Kuivatin pestyt rusinat ei kovin kuumalla liedellä (tai metallitelineellä). Kuivaan pähkinäni. Voit lämmittää ruokaa posliiniastioissa lämpimällä liedellä. Luulen, että voit leipoa omenoita, paistaa pannukakkuja ja pannukakkuja. Keitä keitto (ei perunamuusia), perunat, munat. Meillä on myös iso vesipannu, joka seisoo jatkuvasti liedellä - kuumaa vettä varten (vain kannen alla, äläkä anna kiehua, muuten huoneessa on vaikea hengittää).
Aviomies paistaa uunissa pieniä takkiperunoita öljyssä. Olen kokeillut leivonnaisia, mutta ilman suurta menestystä - lämpöä ei voida hallita.
Kun meillä ei ollut kaasupulloja ja sähkö katkesi, jopa teetä voitiin tehdä vain liedellä (kesällä - tulessa).
Tärkeintä on lämmittää talo pitkän poissaolon jälkeen vain liedellä, esimerkiksi lämpimät lattiat eivät voi selviytyä tästä (vaikka ne parantavat merkittävästi talvikauden tilannetta). Yleensä "eläin" on söpö, kodikas ja kotoisa!