Kerro minulle uunista

En tiedä, kirjoitanko siellä, jos ei, siirrä sitä.
Ardo-uuni sai huoneiston omistajilta. Liesi on kaasua, ja itse uuni on sähköinen. En ymmärrä miten sitä käytetään.
Voisiko kenelläkään olla samanlainen, kerro minulle, millaiset kuvakkeet kahvassa? Yksi nuppi - lämpötila, toinen eri nimityksillä:

Laitoin edelleen 3 (on olemassa eräänlainen ilmavirta) En tiedä mitä se tarkoittaa, mutta paistan kaiken tässä tilassa, mutta se ei ehkä ole oikein. Ja ihmettelen, onko siellä grilliä.

En tiedä millaista mallia, en löytänyt ohjeita Internetistä.

Minulla on pyramidi, mutta on olemassa samanlaisia ​​nimityksiä
1. Puhaltimen grilli
4. Perinteinen uuni
3. Ilmanvaihto
6. Uunin valaistus
2 näyttää hyvin sylkeä, ehkä tämä on Grill-tila

Kiitos paljon! Miksi tarvitsemme ilmavirtaa ollenkaan? Ja miten grilli eroaa yksinkertaisesta uunista, onko parempi paistaa lihaa siinä? En vain koskaan törmännyt sellaiseen tekniikkaan, minusta näyttää siltä, ​​ettei eroa ole paljon. vai näyttääkö grilli todella aidolta grilliltä?

Kiitos paljon! Miksi tarvitsemme ilmavirtaa ollenkaan? Ja miten grilli eroaa yksinkertaisesta uunista, onko parempi paistaa lihaa siinä? En vain koskaan törmännyt sellaiseen tekniikkaan, minusta näyttää siltä, ​​ettei eroa ole paljon. vai näyttääkö grilli todella aidolta grilliltä?

Konvektiota tai ilmavirtaa tarvitaan lämmön tasaiseen jakamiseen uunissa. Ja grilliä käytetään kanan ja kokonaisen lihan leipomiseen ...

Kun puhallat paistettaessa, käy ilmi, että kuuma ilma kiertää uunin läpi ja tuotteet paistuvat nopeammin ja tasaisemmin. Grilli on ylin lämmityselementti.

[Lyubava,]

Lyubava, ja yrität leipoa leipää tai kakkuja, ensin ilman, ja sitten ilman kanssa. Näet heti eron, teet oikeat johtopäätökset ja unohdat teoreettiset spekulaatiot. Harjoitella! Tämä antaa vastaukset kysymyksiimme.

Jostain syystä en voi tässä uunissa tehdä mitään puhaltamalla tai puhaltamatta. Totta paremmalla ilmavirralla. Siksi käytän sitä. Minusta tuntuu, että lämpötilassa on jotain vikaa. Lämpömittaria ei ole, en tiedä miten sitä vielä tarkistaa. Esimerkiksi on kirjoitettu paistaa Kiovan kakku 180 astetta 2 tuntia. Laitoin sen 150 päälle, yläosa paloi heti. Tuloksena se leipoi noin 100. Ja liha osoittautuu vasta 225: een, jos laitat sen päälle. eclairit eivät ole koskaan toimineet. Yleensä kaasu-uuni säätämättä uunin lämpötilaa on parempi

Jostain syystä en voi tehdä mitään tässä uunissa puhaltamalla tai puhaltamatta. Totta paremmalla ilmavirralla. Siksi käytän sitä. Minusta tuntuu, että lämpötilassa on jotain vikaa. Lämpömittaria ei ole, en tiedä miten sitä vielä tarkistaa. Esimerkiksi on kirjoitettu paistaa Kiovan kakku 180 astetta 2 tuntia. Laitoin sen 150 päälle, yläosa paloi heti. Tuloksena se leipoi noin 100. Ja liha osoittautuu vasta 225: een, jos laitat sen päälle. eclairit eivät ole koskaan toimineet. Yleensä kaasu-uuni säätämättä uunin lämpötilaa on parempi

Lyubava, täältä luit, että marenki paistetaan 180 asteessa, se kuivuu 100 ° C: ssa. Ja uunin oikea toiminta tarkistetaan ostamalla sille lämpömittari

No, se tarkoittaa, että 150-vuotiaana poltin loppuun ja paistin todennäköisesti alle 100.
En löydä mistään lämpömittaria uunista, he eivät myy sitä täällä. jos vain tilaamaan Internetistä, vaikka tämä kysymys ei olekaan hämmentynyt.

Puhaltimessa sinun on asetettava lämpötila vähemmän kuin reseptissä, ja jotain 2 tunniksi, tässä lämpötilassa ja niin kauan pala lihaa voidaan keittää. Paistan jauhoja 160 grammassa, ja ne eivät pala ja paistetaan sisällä. Ja aloitan lihan 180: llä, sitten siirryn kohtaan 160.

: kukat: Lyubava, ennen kuin aloitat tällaisen kakun paistamisen, sinun on tutkittava uuni hyvin, tiedettävä, miten se käyttäytyy tietyssä tilanteessa. En näe, mistä kaupungista olet, mutta voit ostaa tämän lämpömittarin verkkokaupasta tai tytärfoorumiltamme yhteisyrityksessä.

Kiitos! Aion opiskella. Se on vain, että kaikkialla jauhojen resepteissä he kirjoittavat paistamaan 200 grammaa. ylä- ja alaosa palavat aina tässä lämpötilassa, eikä keskiosa ole paistettu eikä mikään nouse. nyt lyön vetoa vähemmän.

Vedä tietysti vähemmän, 150-160, ja onnistut.