Suklaapähkinä vaniljakastike evästeet

[Maitokeksit]

Suklaapähkinä vaniljakastike evästeet

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
lasi 250 ml
1 kuppi sokeria
100 ml maitoa
25 ml likööriä (minulla on Amaretto)
2 stanssia jauhoja
100 g pähkinöitä, jauhettu jauhoksi
3 tasoa tl leivinjauhetta
100 g pehmeää voita
1 muna
1 pussi vaniljasokeria
2 rkl alkaloitua kaakaota (jos kaakao on säännöllistä, sitten iso lusikka)
50 grammaa hienonnettua pähkinää (voit lisätä enemmän, jopa 100 grammaa, minulla ei vain ollut sitä enää)

Keittomenetelmä

• Sekoita sokeri, kaakao pieneen lusikkaan, kaada maito ja viina, sekoita ja kiehauta. Viilentyä.
• Paista hienonnetut pähkinät kevyesti kuivassa paistinpannussa.
• Sekoita jauhot leivinjauheen ja jauhettujen pähkinöiden kanssa, lisää voi, vaniljasokeri, muna, sekoita. Lisää teelehtiä, sekoita. Lisää hienonnetut pähkinät ja vaivaa huolellisesti (vaivain monitoimikoneessa koukulla). Taikina on erittäin pehmeää ja tahmeaa.
• Purista leivinpaperilla vuoratulla leivinpaperilla evästeet leivonnaisesta pussista tai leivonnapuristimesta ja paista T 200 °: ssa (kiertoilma 180 °), kunnes ne ovat pehmeitä (10 minuuttia).
• Sain 3 leivinpaperia - noin 80 kappaletta.
• Keksit ovat murenevia, tuoksuvia ja kuinka hienoja ne törmäävät pähkinöihin!

Merkintä

Teeman muunnelma Maitokeksit Linalta.

Samanlaisia ​​reseptejä

Jauhamattomat pähkinäeväiset "Minutka" (dopleta)

Spelttijauhoista valmistetut saksanpähkinäeväiset (kolobashka)

Murokeksieväiset "Karamellipähkinä" (Shyrshunchik)

Ja tein valokuvaraportin kanssa, tein sen hasselpähkinöillä, kiitos Stеrnille ja Linalle

[Nataly_rz]

Nataly_rz, terveydeksesi!
Kiitos luokituksestasi!

Kuinka saavutit niin kauniin karamellivärin?

[temke]

Kuinka saavutit niin kauniin karamellivärin?

Stеrn, tämä on todennäköisesti valokuvasalaman vaikutus, evästeesi näyttää minulta kauniimmalta, mutta tein sen käyttämällä kuutiota, jonka ilmoitin vastaavassa temke

Haluan tehdä tämän evästeen mukanani dachaan. Mutta viina ei ole kotona. Kukaan ei tiedä: onko viina mahdollista korvata konjakilla? Ymmärrän, että nämä ovat erilaisia ​​asioita. Mutta entä jos se ei vaikuta merkittävästi makuun?

Vaihda rauhallisesti!

Lisäsin konjakkia viinan sijasta. Suoritti koko hinnan. Oli joitain yllätyksiä. Taikina ei halunnut puristua leivonnaisesta pussista. En kärsi voimasta käsissäni, ehkä siksi. Leivonnaisruisku ei myöskään auttanut. Kun hän oli kärsinyt puoleen taikinan normista, hän rullasi toisen osan ja teki hahmoja. 10 minuuttia leivontaan ei riittänyt, kasvoi. Condin evästeille noin 17 minuutin pussi oli hieno, mutta leikattuihin lukuihin se osoittautui paljon, tuloksena tuli puolikuivia evästeitä. Mikä maksa yleensä olisi (kuten murokeksi - hänelle on vähän rasvaa, ....?)

[Päivänkakkara]

Päivänkakkara,
näyttää siltä, ​​että laitoit liikaa jauhoja.
Sternissä taikina oli erittäin pehmeää ja puristettiin ilman leivonnaisia.

Valmistettu reseptin mukaan: 2 lasillista jauhoja + 100 g pähkinöitä, jauhettu jauhoksi.

[Päivänkakkara]

Päivänkakkara
jos kaikki on tehty oikein reseptin mukaisesti, taikinan on oltava seuraavan koostumuksen:


ei ole mitään keinoa levittää sitä, ehkä unohdit laittaa jotain nestemäisistä ainesosista?

Eli taikina on kuin paksu kerma? Lisäsin kaiken täsmälleen reseptin mukaan. Taikina ei ollut tiukka, mutta rullattu helposti.

taikina on pehmeää, mutta ei nestemäistä, voit rullata pallon käsissänne, mutta se tarttuu hieman.

Oliko yläosa pehmeä paistettaessa? Ja mitkä ovat valmiit evästeet?

vain jäähtynyt, kokeillut - ilmava, mureneva ja rapea
paistettuna pehmeä, jäähdytyksen jälkeen se muuttuu rapeaksi
ja tässä on valmis eväste:



erittäin herkullinen

Olen todennäköisesti ylivalottunut uunissa. Siksi se osoittautui kovaksi.

Ehkä olet oikeassa,
tulee myös mieleen, että et keittänyt ensimmäistä seosta, ja siksi taikina osoittautui paksummaksi,
joka tapauksessa luulen, että ymmärrät missä olet tehnyt virheen, ja saat hyvän evästeen

Tämä on nyt yksi suosikkini evästeistäni !!!!! Erittäin suklaa, pähkinäinen, rapea !!!! (vaikka näkymä kärsi hieman, ne hämärtyivät jostain syystä)

koziv, joten vähän jauhoja voidaan lisätä, ei epäilystäkään!
Hyvä terveys, rakas ja kiitos raportista!

Heitä ajatus, ole hyvä - ei ole leivonnaisia, mitä korvata? Illalla, vieraat, haluan tehdä jotain, tämä on varsin sopiva, mutta toimivatko evästeet, jos laitat ne vain lusikalla leivinpaperille?

Ota tavallinen muovipussi pussin sijaan, leikkaa kulma ja työnnä suutin leivonnaisen ruiskun sisälle. Tai voit levittää sen kahdella teelusikalla leivinpaperille. Jätä vain enemmän etäisyyttä evästeiden väliin - se leviää.

Kiitos))) Ruiskussa ei ole myöskään suuttimia, mutta käytin silti pakkausta, ota vain vahvempi, ensimmäinen, jonka indeksoin. Jos täytät kätesi, saat hauskoja muotoja evästeille))) Totta, ei ole mitään näytettävää ... Oli hankalaa ottaa valokuvia vieraiden kanssa, eikä heidän jälkeensä ollut mitään. No ... yleensä se on toistettava)))

Ines, olen iloinen siitä, että evästeet onnistuivat! Kiitos palautteestasi!

Kiitos reseptistä! Paistettu tänään, herkullinen, ilmava, erittäin herkkä. Mutta taikinani on menettänyt helpotuksensa, hieman epäselvä.

lenchikflor, vähän jauhoja voidaan lisätä, kun ne ovat levinneet.
Terveydestäsi ja kiitos vinkistä!

Hyvää päivää! Tämä ei ole ensimmäinen kerta, kun reseptisi käyttävät maapähkinöitä kuten täällä. Kuinka tehdä se? Minulla on paljon saksanpähkinöitä, mutta miten jauhaa ne jauhoksi? Ehkä vain lihamyllyssä, mutta tämä ei ole kaukana jauhoista ...

[Jaroslav]

JaroslavPilkkomalla pähkinät tehosekoittimella saat juuri jauhot, joita tarvitaan evästeiden ja muiden kaltaisten leivontaan.

kiitos nopeasta vastauksesta. Älä usko sitä)))))), mutta tilallani ei ole sekoitinta. Siellä on sekoitin, jossa on veitsen kiinnitys (kuten soseen valmistamiseen vihanneksista), mutta en ole varma, että se jauhaa pähkinöitä ... Pähkinät ovat edelleen rasvaisia ​​ja voivat jauhaa jauhotilaan? Toisin sanoen rasvan takia suuret palat tarttuvat jo yhteen eivätkä pysty jauhamaan eteenpäin .... lyhyesti sanottuna))))), onko se niin kriittistä, jos annan lihamyllyssä jauhettuja pähkinöitä samassa määrin?

Tehosekoitin (ainakaan minun) ei jauhaa pähkinöitä täydelliseksi jauhoksi, palat ovat aina erikokoisia, mutta on myös pieniä murusia, kuten jauhoja. Luulen, että evästeille - eniten sitä!
Kaikki, menin tekemään, muuten kuolaaminen virtaa !!! Sinulla on erittäin maukkaita kuvia!

Hyvää päivää! Tämä ei ole ensimmäinen kerta, kun reseptisi käyttävät maapähkinöitä kuten täällä. Kuinka tehdä se? Minulla on paljon saksanpähkinöitä, mutta miten jauhaa ne jauhoksi? Ehkä vain lihamyllyssä, mutta tämä ei ole kaukana jauhoista ...

Käännämme pähkinät jauhoksi kahvimyllyllä. Tulos on aina erinomainen.