Kalan lihapullat "A la täytetty hauki" Panasonicin multikeittimessä

Kalan lihapullat "A la täytetty hauki" Panasonicin multikeittimessä

Kategoria: Kalaruoat

Ainekset
Haukifilee	1,2 kg
Sipuli	3 kpl
Munat	1 KPL.
Punajuuri	2 kpl
Porkkana	3-4 kpl.
Valkoinen leipä (massa)	1-2 kappaletta
Suolaa, jauhettua mustapippuria
Pippurit	5-6 kpl.
laakerinlehti	2-3 kpl.
Sokeri	1 rkl. l.

Keittomenetelmä

• Kalafilee lihamyllyn läpi 2 kertaa. 1 sipuli ja 1 porkkana
• jauhaa ja lisää jauhettuun lihaan. Aikaisemmin ne voidaan leikata karkeaksi ja hauduttaa hieman kasviöljyssä tai mikroaaltouunilla (850 W 2 minuutin ajan) - tämä estää jokikalojen maun haukesta. Liota leipä maitoon ja lisää myös jauhettuun lihaan johtamalla se lihamyllyn läpi. Riko muna jauhelihaksi, suolaksi ja pippuriksi ja vaivaa hyvin. Ota jauheliha märillä käsillä ja muodosta siitä pienen omenan kokoiset pallot.
• Kuori jäljellä olevat porkkanat, punajuuret ja sipulit ja leikkaa ohuiksi renkaiksi.
• Aseta monikerroskasvisekoituksen pohja, aseta puolet palloista. Niiden päällä on toinen 1/3 vihanneksista. Seuraavaksi jäljellä olevat pallot ja loput vihannekset.
• Lisää sokeri, suola, lavrushka, pippuri. Kaada kiehuvaa vettä niin, että kaikki on vain vedellä.
• 

Aika valmistautua:

2 tuntia.

Ruoanlaitto-ohjelma:

Laita muhennos

Merkintä

Ostin haukifileetä. Ja otin koko reseptin täytetyistä haukoista, mutta koska ei ollut mitään täytettävää, tein sen lihapallojen muodossa. Hidas liesi sopii tähän mielestäni hyvin, koska reseptissä sanotaan, että kypsennetään hyvin matalalla lämmöllä noin 2 tuntia - monihöyrytysohjelma on eniten!

Astia voidaan syödä sekä kylmänä että kuumana. Pidän siitä.