Popcorn - kypsennä itse

Popcorn - kypsennä itse
Luokka: Reseptit
Ainekset
Maissi
Pähkinävoi 60 g
Voi
Keittomenetelmä

Esittelyssä perinteinen resepti popcornin valmistamiseksi ilman uusia laitteita ja mikroaaltouunia.
Tarvitset neljän litran kannen kattilan.
Ota lasi kovaa maissia, maapähkinävoita.
Älä koskaan käytä voita, koska sen leimahduspiste on paljon pienempi kuin kasvirasvojen leimahduspiste, joten se alkaa tupakoida ja palaa ennen kuin maissi on valmis.
Pieni pala voita lisätään parhaiten valmiiseen ruokalajiin.
Aseta maapähkinävoi kattilaan ja aseta keskilämmöllä.
Aseta pari maissiydintä kattilaan, peitä kansi, jättäen pieni aukko höyryn pääsemiseksi.
Kun nämä kaksi testin ydintä ovat räjähtäneet, poista kansi nopeasti ja lisää mahdolliset maissit kattilaan.
Aseta kansi takaisin kattilaan, jättäen aukko höyrylle.
Höyryn purkautuminen tekee popcornistasi ilmavan ja pehmeän.
Kypsennysprosessin aikana pannua on tarpeen siirtää hieman liedellä poistamatta sitä lämmöltä.
Ota mukaasi pyyhe kannen pitämiseksi huolimatta käsistäsi.
Kun jyvät alkavat rikkoutua, poista kattila nopeasti liedeltä.
Ravista sitä kevyesti, jotta kuuma öljy kypsyy jäljellä olevat kokonaiset jyvät.
Kun pavut ovat lakanneet popppaamasta, siirrä popcorn puhtaaseen kattilaan.
Lisää suolaa maun mukaan, raastettua juustoa ja muita nykyään suosittuja mausteita, kuten Kazhenskajan suolaa.
Muuten, älä koskaan lisää suolaa ja mausteita ennen jyvien puhkeamista.
Suola kovettaa pavun ulkokuoren.

Merkintä
No, popcorn on valmis, käynnistä televisio!

Resepti kirjasta "Ruoanlaittotekniikka, kulinaarisen taiteen itseopiskeluopas".
Katsoin samaa reseptiä ruoanlaitto Jamie Oliverin ohjelmassa.
Kaikki on melko yksinkertaista ja nopeaa - jos uskot TV-ruudun!

Ja niin me teemme myös popcornia! Herkullinen!

[Järjestelmänvalvoja]

Järjestelmänvalvoja, onko maissilajikkeella rooli? Ostimme 10 r pussin popcornia jyvinä ja paistinpannussa paksulla pohjalla, mutta ilman öljyä, kuten tässä reseptissä kuvataan. Mielestäni maissipelto on 100 metrin päässä talosta. Onko syksyllä järkevää kävellä keräämään se näihin tarkoituksiin?