Kirsikat omassa mehussaan kakkuja varten

Leivonnaisissa pakastetut kirsikat eivät ole edes lähellä kirsikoita omassa mehussaan. Se on kuin taivas ja maa - mitään yhteistä paitsi horisontti.

Minun makuuni, pakastetut kirsikat ovat parempia, mutta tämä on henkilökohtainen mielipiteeni

[Lozia]

Lozia, punnittiin. Kirsikoita ilman kuoppia sisälsi 900 g ja sokeria 500 g (hieman vähemmän mutta ei puolta). Eikö se ole kovin rasvaista? Kirsikoita ostettiin 8 grammaa kilogrammalta, niin sokerilla minulla on kultaa!

Se on silti halvempaa kuin talvella

Jos joku ei pelkää kirsikkakuoppia, niin minä sanon sinulle. ... ja mitä, talvi-illat ovat pitkiä, syljet !!!
Olen tehnyt tätä monta vuotta.
Steriilissä. purkit nukun pestään kokonaiset kirsikat ripustimilla, kaada 1 tl päälle. / 0,5 litran tölkille tai 1 rkl. l / 1 l tölkki - sokeri. Laitoin sen steriloituun peittämällä sen kannella. Viiden minuutin kuluttua täytä purkit kiehuvalla vedellä ylöspäin ja steriloi vielä 15-20 minuuttia. tölkeistä riippuen. Olen nousemassa ylös. KAIKKI.
Kirsikat ovat kokonaisia, maukkaita, hyvin siemenisiä, mutta emme vaivaudu. Tämä kirsikka missä tahansa - jopa kompotissa, jopa nyytissä.

Hyvät naiset, 0,5 kg sokeria per tölkki on vähän liikaa. Kuori kirsikat ja kaadan kirsikoihin niin paljon sokeria, että se maistuu hyvältä niin makealta (kirsikat ovat erilaisia ​​kaikille). Sitten laitoin sen purkkeihin ja steriloin sen.

[Lozia]

Loziaja steriloit uunissa tai vedessä. Ja mitä mieltä olet uunista?

Olen steriloinut kaiken hengessä monien vuosien ajan. Vähemmän aikaa. Lämmityksen jälkeen 100 asteeseen. 1 litran tölkit 15 min, 3 litran 20-25.

Raportoin. Sokeria ladattiin nopeudella 200 grammaa litrassa. Steriloidaan uunissa 30 minuuttia. Ihmiset, en tiedä miten steriloit, mutta kannet seisoivat päässä ja vaahto tuli tölkeistä, vaikka lämpötila oli 100 grammaa. Laitoin kirsikat purkkeihin ilman mehua, he päästivät sen sitten sisään sokerilla seisomalla. Pesin tuskin uunia. On hyvä, että asetit sen alhaalta, muuten en tiedä mitä olisi tapahtunut tämän uunin kanssa!

Enkä pitänyt steriloinnista vedessä, mutta hengessä se on vain painajainen! On parempi keittää kulhossa vanhanaikaisella tavalla, kuten äitini teki ja laittoi purkkeihin tai, kuten Admin kirjoitti, keitä viileänä 3-5 minuuttia ja keitä vielä 3-5 minuuttia ja sitten purkkeihin.

Rakastan kirsikkasäilykkeitä erittäin paljon. Mutta ennen sterilointia en nukahda sokerin kanssa, mutta lisätään vettä sokerilla. Jos otat siemenet kirsikoista ja laitat ne ripustimille purkkiin, saat hyvin vähän vettä. Sokerin määrää on vain säädettävä siten, että se ei ole hapan, mutta myös ei makeaa. Kun steriloin (tarkemmin sanottuna pastöroin, koska pannun vesi ei kiehu), tölkeistä ei pääse mitään. Ja maku osoittautuu - mmm! On erittäin hyvä laittaa kakkuja, vuoka. Lapset hamsteri otsalla, mutta eivät pidä jäätelöä. Jos keität kirsikat ja taitat purkit, maku ei ole sama! Vain erittäin kallis tapa - ämpäri kirsikoita saa yleensä vain 4 litraa!

[Uusi vitamiini]

Uusi vitamiini, ja se on mahdollista tarkemmin, miten menee? Vesi ja sokeri. Teetkö siirappia? Kuinka monta minuuttia pastöroit? Missä lämpötilassa pastörointi tapahtuu?

Jos joku ei pelkää kirsikkakuoppia, niin minä sanon sinulle. ... ja mitä, talvi-illat ovat pitkiä, syljet !!!
Olen tehnyt niin monta vuotta.
Steriilissä. purkit nukun pestään kokonaiset kirsikat ripustimilla, kaada 1 tl päälle. / 0,5 litran tölkille tai 1 rkl. l / 1 l tölkki - sokeri. Laitoin sen steriloituun peittämällä sen kannella. Viiden minuutin kuluttua täytä purkit kiehuvalla vedellä ylöspäin ja steriloi vielä 15-20 minuuttia. tölkeistä riippuen. Olen nousemassa ylös. KAIKKI.
Kirsikat ovat kokonaisia, maukkaita, hyvin siemenisiä, mutta emme vaivaudu. Tämä kirsikka missä tahansa - jopa kompotissa, jopa nyytissä.

Joten mieheni rakastavat kirsikoita ja dogwoodia siemenillä.He sanovat nauttivan imemästä häntä iltaisin teetä.

[Uusi vitamiini]

Uusi vitamiini, ja se on mahdollista tarkemmin, miten menee? Vesi ja sokeri. Teetkö siirappia? Kuinka monta minuuttia pastöroit? Missä lämpötilassa pastörointi tapahtuu?

Valmistan sen "Rabotnitsa" nro 5: n vuoden 1991 reseptin mukaan. Eh oli sellainen aikakauslehti:

"Kuopatut kirsikat laitetaan purkkeihin hartioihinsa asti, kaadetaan kuumalla siirapilla (200-300 g / 1 litra vettä) ja 85 gramman lämpötilassa. 0,5 litra pastöroidaan. Purkit - 10 minuuttia, 1 litra. - 15 minuuttia Tai kiehuvassa vedessä 5 minuutin ajan. " - Laitoin vähemmän sokeria, lisää vähän vettä, koska kirsikat antavat paljon mehua ja pastöroivat vielä vähän - 20 minuuttia. litran tölkit.

Valmistan sen "Rabotnitsa" nro 5: n vuoden 1991 reseptin mukaan. Eh oli sellainen aikakauslehti:

"Kuopatut kirsikat laitetaan purkkeihin hartioihinsa asti, kaadetaan kuumalla siirapilla (200-300 g / 1 litra vettä) ja 85 gramman lämpötilassa. 0,5 litra pastöroidaan. Purkit - 10 minuuttia, 1 litra. - 15 minuuttia Tai kiehuvassa vedessä 5 minuutin ajan. " - Laitoin vähemmän sokeria, lisää vähän vettä, koska kirsikat antavat paljon mehua ja pastöroivat vielä vähän - 20 minuuttia. litran tölkit.

Ja minulla on monia välilehtiä tästä lehdestä ja myös Krestyanka-lehdestä! Kirjoitin ne 16-vuotiaana (kun aloin työskennellä itse), keräsin kaikki reseptit. Super-lehti. On aika saada chumadaanit.

Tätä en koskaan ymmärtänyt aikakauslehtien resepteissä, joten miksi lisätä vettä hedelmiin, jotka ovat täynnä mehua. Minulla on aina mehua, sitten lisätään se kompottiin. Erityisesti suuret kirsikat ovat aina mehukkaita varhaisista lajikkeista (no, tämä on kuoppainen).

Voin kiivetä sisään, haluan todella kertoa sinulle yksityiskohtaisesti kaltaisilleni ihmisille, kun en ymmärtänyt miten kaikki tehdään
ottaa kirsikoita
Kirsikkani, lajittele, poista luut (muuten muovihaarukoiden ja lusikoiden takapuoli sopii tähän hyvin) ja kutsun sukulaisia ​​ja ystäviä tähän hauskaan toimintaan, käytän aina tätiäni ja äitiä orjana
Silloin steriloimme purkit ja kannet, laitamme valmistetut kirsikat purkkeihin, käytän aina 0,5 litraa, joten se on helpompaa, yleensä 1 tölkki riittää 1 kakku.
laita puolet tölkistä ja kaada 1 rkl sokeria, sitten loput puolet tölkistä ja toinen 1 rkl sokeria
peitä steriloidulla kannella (mutta älä kierrä) ja lähetä se steriloitavaksi joko vesipannuun - 15 minuuttia tai eilen kokeilin edullisempaa menetelmää - uunissa - laita purkit kylmään uuniin, kuumenna se 100-120 asteeseen ja odota 15 minuuttia, avaa sitten uuni ja 5 minuutin kuluttua voit rullata.
täällä on niin kaunis, herkullinen seuraavana päivänä -