Mehiläinen pistävä kerma piirakka

Äskettäin toistan tämän kakun, yritin tehdä siitä eri tavalla - ensin sijoitin taikinan muotoon ja sitten levitin levityksen huolellisesti, se osoittautui täydelliseksi
Stella, kiitos vielä kerran, todella hieno resepti

[Zarina]

Zarina, terveydelle ja kiitos vinkistä!

Luchochek, mutta tämä on hieno tie!
Kiitos ideasta!

A_A_A_A! AUTA! Miksi se on niin turvonnut uunissa? Kaikki on kadonnut?

Näyttää siltä, ​​että kaikki ovat kokouksessa. No, ei mitään, kaikki on jo pudonnut ja paakkuuntunut. Sain jopa polttaa kieleni, kaavin palan reunasta ja pureskella nopeammin. Lapsi seisoi lähellä ja kehotti, vaati odottamaan ja peittämään voidetta. Mutta sitä on hyvin vaikea vastustaa.

Kyllä, kaikki on kunnossa, kun paistin peräti neljä dioja, mutta tämä ei vaikuta makuun.

[solisluu]

solisluu, luultavasti sinun on vielä noudatettava neuvoja luchok Levitä levite kaukaiseen taikinaan.
Toivottavasti et petä kakkumallistoa!

[Stеrn]

Stеrn,
Stell, halusin kysyä - jostain syystä pakastettu taikinani ei noussut tasoittimessa.Miksi tämä voisi tapahtua? Hiiva näyttää olevan normaalia, ensimmäinen osa nousi hyvin ... Ymmärtämättä, että taikina ei nouse ja sitä ei ole tarpeeksi kakulle, ja venytin kakun vain ja päätin paistaa näin, ripottele sitten sokerilla ja leikkaa se pieniksi paloiksi muovisella kaavimella (0,7 x 1,5 cm ), etäisyys - uunissa he turvehtivat ja saivat niin upeita rypistyksiä

Antonovka, voin sanoa vain yhden asian. Sulatettu taikina nousee mountainaaaaazdo tavallista pidempään. Ehkä he vain eivät odottaneet nousua?

No, kuten sinä kirjoitit - ei yöllä, vaan päivällä - puoli päivää h-ke: ssä ja sitten pöydällä :) Seuraa. Yritän pidempään. No, emme ole menettäneet paljoa - nyt olen niin räikeä ja teen sen vain

Kulta, onko tätä "Leivontailoa" -kirjaa olemassa venäjäksi? Olen ladannut useita tohtori Otterin kirjoja, mutta mikään niistä ei ole tällä otsikolla. Eikä ole vastaavaa reseptiä. Katsoin kaikkea huolellisesti.

Zarina, en edes tiedä. Luen tätä kirjaa alkuperäisenä saksaksi.

No, yleensä olen viimeisen kysymyksen kanssa. Sinun on saatava selville kaikki suosikkipiirakastasi. Ja jos teet levityksen toisesta sarjasta, voit käyttää tuoretta taikinaa, hyvin, lyhyesti sanottuna, älä jäädytä sitä? Ymmärrän, että taikinan osan tulisi olla puolet. Haluan tehdä sen ilman kermaa, vain levitteellä. Ja vielä yksi asia: Minulla ei ole Amarettoa kotona, mutta minulla on mantelitiiviste. Voitteko korvata viinan tällä, ja jos on, kuinka paljon luulet purkautua?

No, yleensä olen viimeisen kysymyksen kanssa.

Kyllä, niin paljon kuin tarvitaan!

Ja jos teet levityksen toisesta sarjasta, voit käyttää tuoretta taikinaa, hyvin, lyhyesti sanottuna, älä jäädytä sitä? Ymmärrän, että taikinan osan tulisi olla puolet. Haluan tehdä sen ilman kermaa, vain levitteellä.

Sinun ei tietenkään tarvitse jäätyä!

Ja vielä yksi asia: Minulla ei ole Amarettoa kotona, mutta minulla on mantelitiiviste. Voit korvata viinan tällä, ja jos on, kuinka paljon luulet purkautua?

Kyllä, kaadoin Amaretton, koska halusin viimeistellä pullon. Vain muutama tippa mantelimakua lisää kauneutta.

Eilen tein tämän upean kakun perheillalliselle ystävän kanssa. Valmistin täytteen ensimmäisen vaihtoehdon ja toisen mukaan. Täytin yhden piirakan kermalla, toinen ei täyttänyt mitään. Tällä kertaa epäonnistumisten välttämiseksi en käyttänyt manteli-terälehtiä, vaan lastuja (loppujen lopuksi palat ovat kevyempiä), ja lisäksi korjasin ensin taikinan ja levitin sitten varovasti täytteen. Kaikki sujui täydellisesti, ei epäonnistumisia. Muuten, toinen täyte on vain superruoka.Ja Amaretton kanssa se olisi vielä maukkaampaa, mutta rajoitin itseni aromiaineeseen. Yleensä kaikki ystävien vieraat todella pitivät siitä. On mielenkiintoista, että ystäväni ystävä sanoi tärkeästi, että jos kerma ei olisi vaniljakastiketta, mutta juustoa, se olisi aivan super.
Lupasin hänen antaa sen tohtori Otkerille

[KERMA]

Lupasin hänen antaa sen tohtori Otkerille

Voimme tehdä sen ilman tohtori Saukkoa!

Täällä hän on, KERMA, vähennä vain osaa.

Unohdan silti kiittää vielä kerran kookospähkinän levityksestä. Se osoittautuu niin herkulliseksi kookospähkinällä, että perheeni kiinnittyi juuri tähän kakkuun. Ja sen kanssa naapurit. Teen sen jo ilman kermaa, kookospäällysteellä, jotta ei tule rasvaa. En tuskin syö itseäni, en voi. Kiitos vielä kerran upeasta reseptistä! ...

Hyvä terveys ja kiitos vinkistä!

Stella, olen katsonut tätä reseptiä vuoden ajan. Mutta en voi tehdä sitä, minulla ei ole taikinaohjelmaa 1 tunti 50 minuuttia. Minulla on vain nyyttiohjelma (20 minuuttia) ja pizza (45 minuuttia). En voi tehdä sitä käsilläni ... aionko vain katsella?
Tai ehkä Panasonicissa on sellainen ohjelma, mutta en näe sitä enkä tiedä?

Joten voit vain vaivata pizzaohjelmassa ainakin! Sitten kun vaivaaminen on ohi, siirrä taikina kevyesti kasvavaan voideltuun kulhoon. voita ja sitten se kypsyy jo leipäkoneen ulkopuolella. Tee harjoitus kerran, ja se on se. Vaikka itse asiassa luulen, että Panasika-ohjelmissasi on kaikki, kaikki!

Muista tehdä se, kakku on kauhean herkullinen. Olen sopeutunut, teen vain kerma- tai manteli-vaniljakastiketta. Ja yläosa on kookospähkinä tai toisesta vaihtoehdosta. No erittäin helppoa! Kiitos Stella uudestaan!

Stella, olen katsonut tätä reseptiä vuoden ajan. Mutta en voi tehdä sitä, minulla ei ole taikinaohjelmaa 1 tunti 50 minuuttia
En voi tehdä sitä käsilläni ...

Miksi?

Stella, olen katsonut tätä reseptiä vuoden ajan. Mutta en voi tehdä sitä, patamushta Minulla ei ole taikinaohjelmaa 1 tunti 50 minuuttia, minulla on vain nyyttiohjelma (20 minuuttia) ja pizza (45 minuuttia). En voi tehdä sitä käsilläni ... aionko vain katsella?
Tai ehkä Panasonicissa on sellainen ohjelma, mutta en näe sitä enkä tiedä?

Taikinaohjelma

[Zarina, Lozja, Elena Bo]

Zarina, Lozja, Elena Bo, Tytöt, kiitos paljon! Kuten sanonta kuuluu, "... oletko yrittänyt lukea ohjeita?" Luin tämän ohjeen lyhyesti ostaessani ja siinä kaikki. Ja sitten hän jatkoi lukemista vain siitä, mikä oli kirjoitettu itse lieden valikossa, ja yksinomaan venäjäksi. Ja taikina on mielestäni kirjoitettu englanniksi ei ohjelmissa, vaan tilassa. Luin nyt kaiken huolellisesti
Stella! Lämmön laskiessa yritän ..

[Zarina, Lozja, Elena Bo]

Zarina, Lozja, Elena Bo, Tytöt, kiitos paljon!

En todellakaan ole sitä, tarkoitin vain - miksi et voi vaivella käsilläsi? Minulla ei ole HP: tä, vaivaan koko taikinan käsilläni, autan itseäni tavallisella sekoittimella, koukut taikinaan suuttimella, sitten lyön taikinan pöydällä 100 kertaa ja pehmeä sileä taikina on valmis.

Miksi et voi vaivata käsilläsi?

Lozja, selitän, en ole ystävällinen hiivataikinan kanssa. Joko minulla ei ole kärsivällisyyttä vaivata sitä, tai minulle ei anneta ... Olen leiponut piirakoita kahdesti elämässäni, jotka voivat tappaa heti. Nyt ei ole edes halua tehdä taikinaa käsillä.

[celfh]

Leivoin piirakoita kahdesti elämässäni, jotka voivat tappaa heti.

celfh, Tanechka, en usko sinua!
Uskokaa minua, tämä taikina on rikkoutumaton! Tästä kakusta haluaisin sanoa kuten m / f "The Frog Princess" -kirjassa kuningas sanoi: "Ja tämä leipä on vain lomalla!"
Muuten, en paista tätä kakkua usein, vain suurille lomille - se on erittäin hyvä jokapäiväiseen elämään.

[celfh]

celfh, Tanechka, en usko sinua!
Ja tämä leipä on vain lomalla! "

Uskokaa tai älkää, valehtelen harvoin, mutta nyt minulla on mahdollisuus tehdä tämä piirakka. Haluan todella leipoa sen. Asia on, että jossain syvällä muistissani minulla on muistoja quichestä. Se oli niiniiiii herkullista! Kuten kaikki lapsuudessa. Luultavasti äitini paisti lomalle. Ja arkisin kaikki oli paljon yksinkertaisempaa, mutta myös erittäin maukasta: ruskea leipä, kaadettu vedellä ja hyvin "kastettu" sokeriin ... ja muistan vielä tämän maun.
Stelochka! En ole enää offtopic !!!!

Tanya, jotta ei tulvi, lähetä foorumilleni, "yritän" sinua hiivataikennalla.
Olen varma, että olet ystäviä!

[Stеrn,]

Stеrn, ottaa raportti jälkeenjääneiltä.

Sanoa, että se on herkullista, sanoa mitään! Stеrn,, kiitos herkullisesta reseptistä!



Tein piirakan puolikkaasta taikinasta, ja toisesta sain tällaisia ​​hilloja sisältäviä bageleja (käteni ei noussut pakastamaan taikinaa).

Luysia, terveys, rakas ja kiitos raportista!

Paistan tämän piirakan 3 kertaa kuukaudessa, ja mukautin kastelua herkulliseen täytteeseen suklaiden täyttöä varten, ja kakku ja makeiset lentävät heti.
kiitos reseptistä

Maryana61, terveydestä ja kiitos vinkistä!

Hyvää iltaa kaikille! Tytöt, kerro minulle, missä muodossa lisätä taikinaan voita - sulatettu tai huoneenlämmössä? Ja kuinka monta kertaa sinun pitäisi murskata taikinaa käsin valmistettaessa?

Hyvää iltaa kaikille! Tytöt, kerro minulle, missä muodossa lisätä taikinaan voita - sulatettu tai huoneenlämmössä? Ja kuinka monta kertaa sinun pitäisi murskata taikinaa käsin valmistettaessa?

Öljy huoneenlämmössä. Taikina vaivattiin, tuli ylös, vaivattiin, tuli taas ylös, laitettiin se muottiin, tuli ylös, laitettiin uuniin.

[Irina F]

Irina F, jos teet taikinaa käsin, sulata voi, jäähdytä hieman (sen pitäisi olla lämmin) ja lisää viime hetkellä.
Anna taikinan nousta kerran, rypistyä, rullata ja muodostaa. Voitele pinnoitteella ja jätä etäisyydelle.

Tytöt! Kiitos paljon vastauksistasi))) Huomenna paistan ystäville toivon, että kaikki onnistuu)))

Onnea!

Ja piirakka uunissa nousi erittäin hyvin, ja paistamisen jälkeen aasi. Mistä se voisi olla? Levitys oli paksu, pähkinöitä oli enemmän kuin normaali, se ei valunut lainkaan edes uunissa, vaan yksinkertaisesti paistettiin päälle. Ehkä hänen takia. Paistettu vähän alle 20 minuuttia 200 * C: ssa, paistettu.

Ja piirakka uunissa nousi erittäin hyvin, ja paistamisen jälkeen aasi. Mistä se voisi olla?

Todennäköisesti ylitti todentamisen.

Se on epätodennäköistä. Lähtö kesti 40-45 minuuttia, hiiva on väsynyt, kiireellinen.

hieno piirakka!

[Stеrn]

hieno piirakka!

on mahdotonta kutsua tätä namia piirakaksi. Se on edelleen lähempänä ... kakkua. Olen paistanut sitä kaksi vuotta lomillemme, he pyytävät lisää .... Toin sen DR: ään töihin, joten 23. helmikuuta miehet kieltäytyivät lahjoista, pyysivät "Bee Sting" ... hienosti. ..
A Stеrn AGROMADNOE KIITOS ja syvä keula tämän namin jakamisesta

Keitin hyvin samanlaisen namia (löysin reseptin Good Kitchen -foorumista), nimeltään vain "Bee Sting", pidin siitä todella, ja niin tekivät kaikki, jotka kokeilivat sitä. Resepti on tämä:

ampiaisen pisto

Taikina
• 50 gr. voita
• 0,5 kuppia maitoa
• 3 munaa
• 1,5 kuppia jauhoja
• 1 lasillinen sokeria (otin epätäydellisen lasin)
• 1 pussi leivinjauhetta
• 1 tl. rommi (minulla oli viina)
Kerma
• 250 ml kermaa (vähintään 32%)
• 2 rkl. l. sokeri (otin 1)
Lasite
• 50 gr. voita
• 0,5 kuppia saksanpähkinöitä (tai pekaanipähkinöitä, syntymäpäivänä oli mantelihiutaleita) hienonnettuna
• 1 tl. pikakahvijauhe
• 2 rkl. l. hunaja
Sulata maito voin kanssa. Sekoita munat, sokeri, jauhot, leivinjauhe ja rommi (Voin munat sokerilla joka tapauksessa ja lisäsin sitten kaiken muun). Kaada taikinaan voita ja maitoa ja sekoita hyvin. Paista 40 minuuttia 175 C: ssa (paistin 160 C).
Keitä lasite varten kaikki ainesosat, kunnes ne kiehuvat keskilämmöllä. Poista kakku uunista, peitä kuorrutuksella (tarkemmin sanoen levitä) ja palaa uuniin vielä 5 minuutiksi. Jäähdytä kakku paistamisen jälkeen kokonaan, leikkaa kahtia ja aseta kermavaahto kakkujen väliin. Jäähdytä jääkaapissa.
Leikkain kakut paksulla langalla.

Luonnollisesti kokeilen myös reseptiäsi!

Keitin hyvin samanlaisen namia (löysin reseptin Good Kitchen -foorumista), nimeltään vain "Bee Sting", pidin siitä todella, ja niin tekivät kaikki, jotka kokeilivat sitä. Resepti on tämä:

ampiaisen pisto

...

Näen samankaltaisuuden vain ... "mehiläisessä" ... .. Ehkä laati erillinen resepti valokuvalla?

Minua houkutteli myös tämä upea kakku. Mutta pohja on jauhoja .. vyötärö huutaa. Ja aivot kuiskaavat haluan ....: girl_cray: HP: ssä on taikina.

Minua houkutteli myös tämä upea kakku. Mutta pohja on jauhoja .. vyötärö huutaa. Ja aivot kuiskaavat haluan ....: girl_cray: HP: ssä on taikina.

Ole varovainen! Tämä kakku on yksi, jota paistan harvoin. Ei siksi, että se on mauton tai sekava, vaan koska se on jotenkin salaperäinen. Minulla se katoaa pöydältä! Reilu! Joten istun alas maistamaan palan, ja loput piirakasta on pöydällä edessäni. Syön edelleen tätä palaa - puolet piirakasta vain katoaa pöydältä, joskus enemmän. Joskus koko piirakasta on yleensä jäljellä 2-3 kappaletta. Sitten menen etsimään, luulen, ehkä muutin minne. Eikä missään muualla! Ja annan pään katkaisemiseen, että söin vain yhden kappaleen. Ja niin joka kerta kun paistan sen!
Joten sukulaiset istuvat syömään - kaikki on hyvin, kuinka monta palaa on syöty, niin paljon ei riitä astiaan. Ja mystiikkaa tapahtuu minulle.
Siksi teen sitä harvoin ja yritän olla istumatta pöydässä ilman ketään.
Ja vielä yksi mystinen hetki - seuraavana päivänä painan 0,5-1 kiloa enemmän kuin ennen! Outoa, yleensä, siinä kaikki!

Olemme onnettomuudessa olevia sisaria. Minulla on sama asia leivonnaisilla. : girl_red: Kakusta on aina pulaa.

py sy: Minä paistan ja annan sen lapsille (he ovat nyt isoäidin luona) ...... Toivon, että annan sen kokonaisena.

Olemme onnettomuudessa olevia sisaria. Minulla on sama asia leivonnaisilla. : girl_red: Kakusta on aina pulaa.

Joten paistin myös paljon asioita elämässäni, mutta minulle tapahtuu vain tämän kakun kanssa.

py sy: Minä paistan ja annan sen lapsille (he ovat nyt isoäidin luona) ...... Toivon, että annan sen kokonaisena.

Älä edes yritä, et koskaan tiedä, ehkä se on kuin minun - kun söin palan, puolet piirakasta katosi jonnekin.