Äidin vohvelit (Neuvostoliiton menneisyydestä)

Kategoria: Leipomotuotteet

Keittiö: Venäjän kieli

Äidin vohvelit (Neuvostoliiton menneisyydestä)

Ainekset
Munat	3-4 kappaletta
Sokeri	1 lasi
Suola	hyppysellinen
Sooda	1/3 tl
Voi	180-200 gr.
Perunatärkkelys	1 lasi
Jauhot	1 lasi

Keittomenetelmä

Valmistautuminen:
1. Vatkaa munat ja sokeri vispilällä.
2. Lisää suola ja sooda, sekoita uudelleen.
3. Sulata voi. Jäähdytä öljy, kaada seokseen ja sekoita.
4. Lisää tärkkelys, sekoita.
5. Lisää jauhot ja sekoita. Taikina tulee kuin pannukakku.
6. Valmista Multi-Baker (asenna RAMB-13-paneelit). Kytke monitoimilaite päälle. Sulje kansi.
7. Kun vihreä valo syttyy, avaa kansi ja aseta taikina pohjalevylle. Levitä 1 rkl. l. ilman dioja kuhunkin soluun, yrittäen levittää taikina tasaisesti koko alueelle, myös kulmiin.
8. Sulje kansi. Paista 3,5 - 4 minuuttia. Älä punastele liikaa.
9. Laita valmiit evästeet astiaan.

Astia on suunniteltu

20 kappaletta

Aika valmistautua:

nopeasti

Ruoanlaitto-ohjelma:

leipomotuotteet

Merkintä

Löysin tämän reseptin äitini vanhasta muistikirjasta. Aiemmin äitini teki nämä evästeet kolmiomaisessa muodossa erityisessä vohveliraudassa, jonka hän lämmitti kaasuliedellä. Olen säätänyt leipurin leivontaan. Vaikka muoto on säilynyt, meillä ei ole enää kaasua :-). Teemme kaiken sähköliedellä.
Evästeet ovat herkullisia! Kokeile, et tule katumaan!

Ja vielä, taikinalla on taipumus sakeutua nopeasti. Älä huoli. Tämä ei vaikuta kypsennykseen.
Viistetty lasi.

SoNika

Anastasia, kiitos, tärkkelys joka tapauksessa?

kavmins

kiitos, vien sen kirjanmerkkeihin

Nastasya78

Kyllä, tärkkelys, se on myös tärkkelystä Afrikassa :-). Hänellä on yksi kemiallinen kaava, mitä tahansa voidaan sanoa. Monimutkainen sokeri ... Mutta sekä minä että äitini ovat aina tehneet vain perunaa. Lisäsin itse reseptin ... Jain nämä vohvelit monileivosaiheessa. Ne, jotka nokkivat, ylistivät :-)

Oktyabrinka

Anastasia, Voi 1 pakkaus on kuinka paljon, myös kuinka monta ml on 1 kuppi?

Nastasya78

Lisäsin sen yllä olevaan reseptiin. Öljy 180-200 gr. Viistetty lasi.

SoNika

Anastasia, ei peruna- tai maissitärkkelystä?

Trishka

Äidin reseptit ovat luultavasti herkullisimpia, koska äiti on!
Kiitos reseptistä, otan sen!

Nastasya78

SoNika, perunatärkkelys. Lisäsin sen itse reseptiin.

SoNika

Kiitos, hyvää lomaa! Terveys!