Sekoitin-vaiva ensin FA-5259-2

[Rituslya]

Rituslya, Rit! Valmistan myös usein piirakoita kaalilla Chuchelkan reseptin mukaan, vain puolet annoksesta. Ensin liuotan hiivan ja annan sen pelata. Sitten kaadan jauhoja ja nestemäistä hiivaa. Panasonic 2501 -laitteeni tila on kolmetoista: päätaikina ilman paistamista. Taikina ravistelee siellä ja kaadan sinne vähän voita. Liuota kermainen kevyesti mikroaaltouuniin ja lisää vihannes. Kaikki. Sitten odotat leipäkoneen äänimerkin. Teet piirakoita, annat heidän etäisyyden ja paista. Kuinka voit tappaa taikinan Leipäkoneessa? Lue Natasha Chuchelkan resepti ja tee se yhtä selvästi kuin hänen. Minulle vain suolaisille piirakoille taikina on makeaa. Laitoin vähemmän sokeria.

[Oroma]

Oroma, Olik, taikina ei ole keskeytynyt leipäkoneessa, ei. Kirjoitin taikinahanoista, jotka yhtäkkiä ilmestyivät minulle. Siellä he sekoittavat ja sekoittavat väsymättä.
Yritän tietysti. Kiitos!

taikina ei ole keskeytynyt leipäkoneessa, ei. Kirjoitin taikinahanoista, jotka yhtäkkiä ilmestyivät minulle. Siellä he sekoittavat ja sekoittavat väsymättä.

Anteeksi päästä.
Minusta näyttää siltä, ​​että "tällä kierroksella" ja leipäkoneessa vaivaamisen periaate on siis hieman erilainen, siis puuvillassa, eikä sitä myöskään keskeytetä. Täällä 5-8 minuuttia (tämä on yleensä paljon) riittää aluksi pienellä, sitten suurella nopeudella, niin että taikina vaivataan (toisin kuin leipäkone, jossa puolen tunnin vaivaaminen on ihanteellista). Lisäksi puolen tunnin tai tunnin todistamisen jälkeen taikinaa suositellaan sekoittamaan uudelleen ja sitten vielä toinen etäisyys vähintään puoli tuntia, parempi - enemmän.
Ja planeetan vaivaimet ovat kolmas vaihtoehto, mutta lähempänä leivänvalmistajaa (on myös planeettojen vaivaamisperiaate, vain terä on lyhyt), en tiedä niistä mitään.

Tässä on esimerkki kakusta, joka on sekoitettu tähän sekoittimeen ja makaa päivän ajan (anteeksi, tämä on loput vieraista, joten sitä ei tarjoilla kunnollisesti)



Tämä on jo kuudes paistettu piirakka täältä, olin myös vaivaamassa taikinaa paistetulle, tahmeammalle, se on muotoiltava voideltuilla käsillä (myös tässä aiheessa on jonnekin 20. sivulla).

Kahden noin 24 cm halkaisijaltaan suljetun piirakan resepti on seuraava - 400 ml maitoa, 2 munaa, 5 rkl auringonkukkaöljyä, teelusikallinen suolaa, 5 jälkiruokalusikallista sokeria, 720 g (noin) jauhoa, pussi kuivahiivaa 7 g.
Turvon kaiken tämän kerralla, no, melkein kaiken paitsi jauhot - lisätään sen yläreiän läpi alkaen 600 g: sta katsellen huolellisesti, kuinka taikina näyttää. Jos resepti vaatii enemmän voita, etenkin voita, se on parempi myöhemmin (puolen tunnin todentamisen jälkeen).
Taikina levitetään hieman kulhoon, mutta se kaikki on helppo kaavata pois lastalla. Sen ei pitäisi olla täysin kuiva ja kova.

[Natalia]

Ja planetaariset vaivaimet ovat kolmas vaihtoehto, mutta lähempänä leivänvalmistajaa (on myös planeetan vaivaamisperiaate, vain terä on lyhyt)

, Ajattelin juuri sitä, se on outoa, mutta HP: ssä olkapää asetetaan vastaavasti pyörivään tapiin ja siihen käytetään myös terää.Ja missä planeetan vaivaaminen (planeettakoukussa (vanteessa) pyörii ympyrässä (kulhon kehä) ja samanaikaisesti ympäri sen akseli



NataliaPiirakka on ihana, (se on niin herkullista, ja taikina

Turvotan kaiken tämän kerralla hyvin, melkein kaiken paitsi jauhot,

mutta hahmottelin tämän, tässä koneessa on välttämätöntä, ensimmäistä kertaa, tapana, heitin kaiken kerralla, sitten ajattelin menetelmää kuin sinun

En lisää jauhoja planeettajärjestelmääni kannen puuttumisen vuoksi, koska kaikki ympärilläni on jauhoissa kerralla ... paitsi minä, se on testattu

ja HP: ssäni terä laitetaan tapin päälle, joka kääntyy vastaavasti, ja terä asetetaan myös sen päälle. ja missä on planeetan vaivaaminen

Se ei pyöri yhdessä tasossa, vaan kaltevasti, joten pulla kerää jauhoja suorakaiteen muotoisen kauhan kaikista seinistä (katsoin sisäpuolta leipäkoneeni tiivisteen kuivumisen jälkeen). Ei aivan planeetta, mutta ei vain ympyrässä (tällöin taikinasekoittimessamme on erilaisia ​​polvia, jotta voit jotenkin murskata taikinan).

suora, erittäin maukas

Se on erittäin maukasta ruskean samppanjan kanssa (myydään nimellä "kuninkaallinen", myimme sen täällä Lentassa, on sääli, että otin vain pisaran, joku hänen vieressään tarttui valtavaan pussiin, ymmärrän hänet nyt), se on vain super

[Ritul,]

sisään, syö putosi ja mitä taikinan voi keskeyttää? Tiedän vain, että mitä enemmän ja kauemmin vaivaat, sitä parempi

mono ... piirakan taikina ei ole nyytit, kaikki on hyvä toimenpide. Täällä sinun on rullattava nuudeleita käsin pidempään ja kovemmin, kunnes kuopat painavat alas. Piirakoiden päällä, kunnes taikina alkaa jäädä astian käsien ja seinien taakse, se on tasaisesti joustava, mutta sitä ei pidä vaivata tiukasti, piirakoita on vaikeampaa muovata, hajota paistettaessa ja vanhentua nopeammin.
Ritul, munitko paljon munia? Munille annetaan juuri silloin "kovuus". Mihin hiivaan, kuinka paljon panet? Esimerkiksi isoäitini ja äitini voittivat taikinan vaivaamisen jälkeen, löivät sitä 3-4 kertaa pöydälle ja sitten vain oikolukemista varten. Minua häiritsi tällainen asenne taikinaan, mutta myöhemmin ammattilaiset selittivät minulle, että se oli päinvastoin oikein sekä taikinalle että jauhelihalle
Yleensä rakastamme erilaista taikinaa ja loistoa ... Ja ZT: stä, MZ-jauhoista, ruis taikinasta, vaivaa pohja hyvin - gluteeni on erilainen: salaisuus: Ja katsomalla mikä tila HP: ssä, mihin jauhoihin häiritset, on helppo lyödä.

Jos resepti vaatii enemmän voita, etenkin voita, se on parempi myöhemmin (puolen tunnin todentamisen jälkeen).

Natalya, kuten ymmärrän, vaivaat taikinan 2 kertaa? Eli he heittivät melkein kaiken (ei kaiken voin), vaivattiin 5-8 minuuttia, seisoivat puoli tuntia, lisäsivät öljyt ja vaivattiin uudelleen? Heitän heti kaiken sisään (sulatan öljyn hieman, kunnes se on pehmeää) ja vaivaan sen, sitten se seisoo, kunnes se nousee tarpeen mukaan, sitten aloin muodostaa piirakoita. Kysymys on, miten se tehdään oikein?

[Svetlana201]

Svetlana201, Lisätään voita viimeisenä, 5-7 minuutissa

Se on erittäin maukasta ruskean sienen kanssa

kyllä, otin myös nämä (tosin ei Lentassa, mutta myös myynninedistämistä varten, erittäin tuoksuvia

smack 3-4 kertaa pöydälle

täällä, ja tiedän myös tästä, tämä tekee siitä vain paremman (vaivaan sen sekoittimessa, ja lopuksi käynnistän nopean nopeuden, taikina osuu reunoihin suoraan ..., pidän sekoitinta, jotta se ei lennä taikinan mukana

[Svetlana]

Svetlana,



Kubeba 1, wow, en nähnyt koko kommenttisivua. Super pie. Olen sitä määrää jauhoja varten. hiiva otan 8-10 g.

Nika, ts. Vaivatko taikinaa 10-15 minuuttia? tai enemmän?

[Svetlana201]

Svetlana201, milloin, miten ja kuinka paljon jauhoja otan, tarkastelen sakeutta, kimmoisuutta, jotta se ei hajoa ... Vedän yleensä sen ulos ja rullan sen myöhemmin pöydälle ... tapana koskettaa kynää pysyi ammattilaisena. En rullaa yli 15 minuuttia edes 50 piirakalla ... Olen mantelitaikina taikinalla

On selvää, ensimmäistä kertaa vaivain vain 10–12 minuuttia ja sitten 5–6 ja siinä kaikki. Mutta korkeintaan hän otti 500 g jauhoja. On tarpeen tarkastella suurempaa määrää jauhoja, kuinka kauan vaivaaminen kestää.

[Sveta]

Lisäsitkö öljyt ja vaivaitko uudelleen?

Sveta, Voin olla (ja minun pitäisi) olla "sinä"

Jos kermainen, niin se on parempi tällä tavalla. Auringonkukan kanssa teen sen heti. Olen liian laiska lämmittämään ja viilentämään, ollakseni rehellinen, eikä mikroaaltouunia ole.
Taikinan mikro-organismit (hiiva- ja maitohappobakteerit) haluavat istua ja lisääntyä ilman öljyä, tämä on täsmälleen järkevää, jos on aikaa ja mahdollisuus, anna heidän vain istua ja syödä sokereiden kanssa. Ja koska hiiva on sieni, heille on annettava mahdollisuus vaeltaa (= hengittää ilman happea, suljetussa astiassa) ja hengittää suhteellisen vapaata ilmaa, jotta taikina ei säästä.

Olen sellaisessa määrässä jauhoja. hiiva otan 8-10 g.

Minulla on paketti Dr. Oetker - kirjoitettu 7 g (ennen kuin se oli kuin 8 tai 9?)
Jos tämän taikinan annetaan seistä puolitoista tuntia huoneenlämmössä, alle kahdeksan grammaa riittää. Ja jos päivä on jääkaapissa, siellä riittää 2 g

Ymmärretty, Natasha.
Tytöt, kirjoitan kaikki kommenttisi, otan huomioon, kiitos kaikille.

[Rituslya]

Rituslya, Ritochka! Yritä tehdä taikina hapanta maitoa / kefiriä tai puoliksi sen kanssa. Ja luin myös, että piirakat eivät vanhene pitkään aikaan, jos laitat taikinaan hyvää margariinia. Tietysti, jos et ole periaatteellinen vastustaja. Mutta kuvauksistasi päätellen sinulla voi olla ongelmia joko hiivassa tai jauhojen ja nesteen suhteessa. Ota tuore hiiva kerran. No, kokeile sitä tarkalleen Schochelkan reseptin mukaan. Luulen, että tämä resepti on kirjoitettu suoraan pohjoismaisten jauhojen pussiin. Yritän lisätä kuvan tämän päivän piiras taikinasta. Veljenpoikani paastoaa, joten tein hänelle vedessä ja ilman munia, erittäin hyvä taikina osoittautui. Hengittää suorana, pehmeänä ja pörröisenä









En ottanut kuvaa valmiista piirakoista ja annoin kaiken veljentyttärelleni "kanssani"

taikina hapanmaidolla / kefirillä

Ol, taikina on selvää, että se on erittäin lempeä, oi, sääli, että piirakoita ei ole (niin paljon luin taikinasta ... ja yritän tehdä sen reseptin mukaan, jopa punnitsen, mutta sitten siirryn vähitellen pois reseptistä, kaikki on näky ja itse taikinan tunne. Hapanmaidosta en pidä siitä, ei siitä, että se olisi aivan tuoretta, se on hyvä, mutta minun täytyy hengailla 3 päivän ajan h-ke: ssä, ja päivässä en pidä sen mausta ollenkaan, mitä en vain yrittänyt tehdä ... kaikki ei ole oikein, teen sen yleensä illalla ja täytän sen silikonipussiin, käytän sitä aamulla. eilen vaivain tyttärelleni pizzaa aamulla aamulla (kuvassa loppu, valitettavasti valokuvaus ei ollut suunniteltu, käytin Chuchelkan kanarullaa, mutta se ei ole näkyvissä ... loppu makkarasta on suoraan ulospäin, + samppanjaa. 2. kuvassa katkaisin sen niin, että taikina oli näkyvissä, koska leikkasin sen kuumaksi ja kaikki leikkeet kelluvat juustolla ... ja et näe taikinaa. mutta omatuntoni ei sallinut, se jätti veljeni ja 1 neilikka, joten menin vain perässäni tekemään tasainen kakku valkosipulilla ja juustolla (tätä käytetään usein leivän sijasta) sanotaan ... ja matkan varrella muutin mieleni (usein minulle tyypillistä) sienet + oliivit + juusto (paistan kaiken Tortilkassa, joten ne eivät ole suuria)

Svetlana, upea taikina, näkyy selvästi tauolla. Sinulla voi olla hieman yksityiskohtaisempi resepti. Lapsenlapset rakastavat pizzaa, ja valitsen parhaan vaihtoehdon. Leivon Kuzinissa, mutta en tiedä, pitäisikö minun katsoa kohti prinsessoja.

[Oroma]

Oroma, Olenka, kiitos! Yritän. Panasikin 13. ohjelmassa aika on noin 2.20, eikö?
Kokeilin kaikkia nyyttejä.
Mitä pullot ovat valokuvassa.
SoNika, Virineyushka, ei, munia ei ole paljon, yritän jotenkin 1-2, mutta voin kanssa on ikuisia ongelmia. Yritän erän lopussa, mutta öljyni ei ime lainkaan. Aloin suuttua, lisätä jauhoja ja jälleen hienoa.
Ehkä voita ei ole sulatettu minun tapauksessani, mutta pehmennetty?
Kubeba 1, Natasha, mikä upea kakku, tämä pehmeä.
Mutta kirjoitat, että lisäät kaiken kerralla ja hiivan? Ei tarvitse keittää taikinaa?

[Rituslya]

RituslyaKyllä, Rituyla! Tässä ohjelmassa. Voin kirjoittaa reseptin täältä, elleivät he nuhda 500 grammaa jauhoja, 250 ml maitoa, 25 grammaa puristettua tuoretta hiivaa, 1 muna, 1 tl suolaa, 1/4 kupillista sokeria, 75 grammaa voita ja 25 ml kasviöljyä. Laitoin tuoretta hiivaa lämpimään veteen (25 g, sokeri, suola, vähän jauhoja, vatkain sen käsivaahdolla ja asetin levätä 15 minuutiksi. Seulotut jauhot HP-kulhoon, sulatettu voi erillisessä kulhossa ja lisätty kasviöljyä. Hiiva alkoi pelata, sitten kulhossa jauhot lisäsivät maitoa hiivalla ja käynnistin ohjelman. Kirjoitin, minulla on Panas, valitsen päätaikinan ilman paistamista. Noin kaksikymmentä minuuttia lämpötila tasoittaa hampaita, sitten vaivaaminen alkaa. Kun taikina on jo kerääntynyt kokkareeksi, lisätään pieni voi. Valmistan täytettä, eilen tein sen perunoiden kanssa paaston yhteydessä. Rakastan sitä itse kaalin ja munien kanssa. Kun taikina on valmis ja HP ​​itki, kaadan taikinan matolle. En murskaa mitään muuta, jaan sen vain palasiksi.Jaa 16-20 viipaleeksi riippuen siitä, minkä kokoisia piirakoita haluat. Rullaa ja veistä. Tärkeintä on antaa jo muodostuneiden piirakoiden tulla myöhemmin esiin. Kirjoita henkilökohtaisesti, jos niin. Onnea! Tulet menestymään!

[Oroma]

Oroma, Olya, kiitos selvennyksestä ja reseptistä.Täällä en myöskään ole ystäviä hiivataikinan kanssa. Mielestäni sen pitäisi toimia

[Svetlana201]

Svetlana201, Katsoin erityisesti HP: n ohjeita, vaivaamalla 400 g - 1200 (?), Vaivausaika 15-20-25-30 minuuttia, ruisilla 10 minuuttia.
Svetlan, mutta siellä on sekoitus eri nopeuksia, rytmejä, syklejä, pysähdyksiä, ruisille, CH: lle jne., Rytmi on lempeämpi. Siksi olen Fezissä, sammutan myös virran ja vaihdan sitten nopeuden 2-3.

Galina, hanki ystäviä, se ei ole vaikeaa, voit aloittaa taikinan ensin, kun se soi, asettuu keskelle, sitten voit sekoittaa taikinan hänen kanssaan "te", mutta joskus leikkaan pääsiäiskakkujen kanssa, makeuden vuoksi
Tässä on upeita reseptejä sienitaikina ja ilman

🔗 ja 🔗 ja https://www.crevetka.com/articles/view/359

katso hänen reseptejä, ideoita, se on sen arvoista.

Vau, kuinka monta mielenkiintoista asiaa opin lukemalla teitä tyttöjä!
En ole koskaan ajatellut milloin lisätä voita, kuinka monta munaa
On resepti, laitoin kaiken HP: hen, käynnistäin taikinatilan ja unohdin 2 tunniksi ...
Ja tässä on sellaisia ​​hienovaraisuuksia, sinun täytyy kokeilla sitä joka tapauksessa ...

[🌼Ksyusha🌻]

🌼Ksyusha🌻, tiedän, seuraan edelleen kolobokia KhP: ssä, voit syödä erilaisia ​​jauhoja, + eroon sen tyypeistä, ja ne ottavat nestettä eri tavoin. Vaivattu pizza



hemmottele itseäsi Nikitsky-pizzalla ohuella taikinalla, jossa on kanaa, pekonia, georgialaista kastiketta ja juustoja (danablu, mozzarella ja herkullisia valkovenäläisiä), aloin pitää juustosta, joka ei hankaa, vaan viipaleilla, se näyttää sulavan ... minun osani ilman lihaa ja majoneesia, johon on upotettu joitain juustoja.

Nika, kiitos. En vain koskaan seuraa kolobokia. Näyttää siltä, ​​että kaikki sujuu aina HP: ssä. Taikinsekoittimessa en edes ajatellut, että minun pitäisi yrittää suorittaa vaivaaminen kuten HP: ssä. Ohjeissa sanotaan myös, kuinka paljon taikinaa vaivataan ajoissa, ja siinä kaikki. Sitten se vain hajoaa ja jatkaa töitä. Tulos oli erinomainen meille, mutta en ole ollenkaan erikoinen. testin avulla.



Pizza on niin kaunis, super.

On resepti, laitoin kaiken HP: hen, käynnistäin taikinatilan ja unohdin 2 tunniksi ...

Trishka, olen sama. HP on pilaantunut, ei tarvitse ajatella, kaikki toimii.

pizza

Kiitos, juuri illalliselle!

Ja tänään he eivät koskaan tuoneet minulle pyöreää. En tiedä joko surua tai rauhoittua ja tyytyä siihen, mitä meillä on.
Tietysti halusin pelata, kyllä.

[Rita]

Rita, älä huoli, sää on sellainen, että sinulla on yli 700 onnettomuutta ... ehkä 1-2 päivää ja saapuu
Kiitos tytöt, pizza on herkullista, taikina pyörii tänään rullalla ja mielestäni pizza on parempi kuin silloin, kun vaivaat sitä käsillä, ja tänään en tehnyt sitä oliiviöljyllä, vaan auringonkukkaöljyllä, ja taikina osoittautui pehmeämmäksi, helpommaksi rullattavaksi

ja ei tuonut sitä.

Rituel, mitä tilasit?
No, älä häiritse, ehkä huomenna he tuovat sen, juuri viikonloppuna.

Rituslya, hän on niin kaunis, pyöreä. Tänään vaivain taikinan nyytteihin 8 minuutissa (vaikkakin kahden jälkeen se oli valmis) ja siitä tuli niin surullinen, että kaikki päättyi niin nopeasti. Lähes joka päivä pelaan sen kanssa, enkä silti saa tarpeeksi sitä

[Rituslya]

Rituslya, Rit! Luuletko China Firstin olevan parempi kuin Kenwood? En vain ymmärrä, miksi tarvitset toisen vaivaajan. Kokoelmalle?

[Oroma]

Oroma, Olya, miksi se on parempi tai huonompi, loppujen lopuksi he ovat erilaisia, vaikka molempia kutsutaan vaivaimiksi?

Tytöt, no, Rituyl haluaa uuden lelun, miksi ei, anna hänen tilata ja pelata. Kuten Machiavelli kirjoitti, on parempi katua tehtyä kuin mitä ei. Pidän myös tätä periaatetta.

[Zamorochka]

Kuten Machiavelli kirjoitti, on parempi katua tehtyä kuin mitä ei. Pidän myös tätä periaatetta.

Zamorochka, Valintamerkki, ja minä
Tytöt, kaikki niin hyvät kaverit, innoittivat tänään suoraan vaivaamaan jotain

Kokoelmalle?

ei, Olenka, ei keräystä varten.En vain pidä Kenwood-tuloksesta voileivassa ollenkaan. Pieni Boshik-sekoitin kahdella koukulla selviytyi taikinasta monta kertaa paremmin kuin tämä jättiläinen.

Hyvää päivää! Ritul hyväksyy valon, ystävällisyyden, harmonian ja ystävällisyyden toiveet maailmalta

!

Tytöt, olen kanssanne samaa mieltä. Ja mielestäni Ritalla on oikeus valita mitä ostaa ja miksi ostaa, rakas terveydelle

[Virineyushki]

Liityn kauneimpiin onnitteluihin Virineyushki
RituaaliToivon, että saat tänään uuden lahjan taikinasekoittimen muodossa
Pelaa, rakas, iloita, tee toiveesi totta!
No, kuinka paljon siitä elämästä .... että me riistämme itseltämme pienet ilot!

[Galina]

Galina, tarkalleen!

Rituslya, hyvää syntymäpäivää. Toteutukoon kaikki toiveet.

Ritochka, hyvää syntymäpäivää! Toivovat joka päivä vain iloa!

[Rituslya]

Rituslya, Ritochka, kulta, Hyvää hillopäivää sinulle !!!
Anna unelmien toteutua !!!

No, mikä ei ole vielä (joillekin) 18.00 - hemmottele itseäsi leivonnaisilla - kuka mitä haluaa, kuvassa kaakao kanelilla näyttää tummemmalta, tosielämässä se on miellyttävämpää. Valmistan yksinkertaisen, keskimakean taikinan ja yritän miellyttää kaikkia: itse sämpylöitä voileipiä varten, mieheni ja poikani hillolla + tänään pullat kanelilla, sokerilla ja kaakaolla

Voi Nika, kiitos. kuinka kaunis ja herkullinen. Juuri nyt minulla on illallinen, pullia leivonnaisia ​​varten ja kaneli teetä varten otan itseni yksi kerrallaan, kunnes ne juoksevat

[Svetlana201]

Svetlana201, terveydelle

[Virine]

Virine, Haluan myös hemmotella pulliasi. No, hyvin viettelevä

[Galina]

Galina, oi, anteeksi, että olet kaukana, muuten olisit istunut Tšaikovskissa pullilla ...

Nikush, pullat ja pullat, mielestäni, kauneutta ja herkullisuutta!

Tyttöni, kiitos. Kiitos, rakkaat ystäväni!

Kerron sinulle salaisuuden. Tyttäreni määräsi tämän kierroksen toimittamisen otsonille huomenna. Pitäisi olla joukossasi heti aamulla klo 9 jälkeen, koska toimitus on 6-9

Uryayaya, odotamme sinua!

Rituslya, tytär on taitava nainen, meillä on kierroksia täydennystä: yahoo: hurraa hurraa