Vasikanmaksa "Marmori" (perustuu Hanna Grabowskin reseptiin) Tortilla Chef 118000 Pricess

Vasikanmaksa "Marmori" (perustuu Hanna Grabowskin reseptiin) Tortilla Chef 118000 Pricess

Kategoria: Liharuoat

Keittiö: ukrainalainen

Ainekset
Vasikan maksa	660 g
Mannasuurimot	100 g
Kerma 10%	180 ml
Sokerihiekka	8 g
Vuorisuola	1/3 tl
Jauhettua mustapippuria	1/3 tl

Keittomenetelmä

• Tämä on versio yhdestä resepistä, helppo valmistaa ja tuloksena herkullinen, jonka mukaan isoäitini keitti maksan minulle.
• Keittämme kaksi muuta pienen prinsessan kanssa vähän myöhemmin.
• Vaihe 1.
• Käsittely: valmistelu ruoanlaittoon.
• 1 kappale 244 g:
• 
• 2 viipaletta 420 g:
• 
• Puhdistamme maksan kalvosta ja leikkaamme kanavat.
• Vie filmi pois reunasta:
• 
• Ja poistamme sen:
• 
• Leikkaa 1–1,5 cm paksuiksi viipaleiksi:
• 
• Voimme jokaisen kappaleen metallivasaralla:
• 
• Kaada mannasuurimot tarjottimeen ja aloita rullata siinä katkenneita maksanpaloja:
• 
• Teen tämän rkl. Ripottan kerroksen mannasuuria lusikalla, lyön sen päälle lusikalla:
• 
• Sadetus voi olla epätasaisesti:
• 
• On parempi tasoittaa se pyörittämällä uudelleen:
• 
• Sitten laitoin palan lautaselle kärjestä:
• 
• Vaihe 2.
• Ruoanlaitto.
• Kaada 2-4 rkl syvään paistinpannuun. l. rast. öljyt (minulla on 2):
• 
• Käännä lämmitysnuppia 5.
• Aseta minuutin kuluttua maksanpalaset:
• 
• Suljemme Tortillan.
• * Sinun ei tarvitse täyttää pannua kovin tiukasti.
• * Niille, jotka paistavat tavallisessa pannussa. Älä peitä pannua. Voidaan peittää roiskeverkolla.
• 2 minuutin kuluttua. avaamme laitteen:
• 
• Käännä palat ympäri:
• 
• Suljemme laitteen. Avoinna 2 minuutissa. Siirrämme palat levylle tai tarjottimelle:
• 
• Veristen komponenttien (sulkeumien) läsnäolo maksan palojen pinnalla on sallittua.
• Katsomme pannun tilaa. Jos palovammoja ei ole, voit jatkaa paistamista. Pyyhin pannun lautasliinalla jokaisen paistamisen jälkeen.
• Reseptissä ilmoitettuun maksamäärään kului 3 paistamista.
• Kolmannen paistamisen jälkeen valmiita paloja ei asetettu alustalle, vaan ne siirrettiin reunaan:
• 
• Aseta lämmityssäädin asentoon 1.
• Täydennämme ensimmäistä kerrosta valmiilla paloilla:
• 
• Paprika, + ripaus suolaa (1/3 tl), + 4 g sokeria (noin puolet tarrasta).
• Levitämme toisen kerroksen:
• 
• Pippuria, vielä 4 g sokeria. En suolannut sitä enää.
• * Joskus kokin ilman suolaa lainkaan. Ja sitten lisätään valmiita hieman hienolla suolalla "Extra".
• Käännämme lämmityssäätimen arvoksi 3. Ota kerma:
• 
• * Kerma voidaan ottaa korkeammalla rasvapitoisuudella tai basaarilla.
• Kaada 90 ml kermaa:
• 
• Suljemme Tortillan. 2 minuutin kuluttua kerma alkaa kiehua:
• 
• Käännä palaset ylösalaisin:
• 
• Käännämme lämmityssäätimen asentoon 2.5. Me suljemme. Hauduta 3 minuuttia:
• 
• Lisää vielä 90 ml kermaa:
• 
• Kuumenna kiehuvaksi 3 minuuttia. Käännämme säätimen arvoksi 2,5. Suljemme kannen. Hauduta 5 minuuttia.
• Sammuta Tortilla. Anna sen seistä, miinat hikoilevat. 15.
• Vaihe 3.
• Tehty:
• 
• Siirrämme maksa lautaselle:
• 
• Jäljellä oleva kerma pannun pohjassa:
• 
• vesi maksa.
• * Kastike imeytyy edelleen hieman varastoinnin aikana.
• Viilto:
• 
• Herkullinen sekä lämmin että jäähdytetty
• Anna kaiken osoittautua herkulliseksi!

Astia on suunniteltu

700 g

Aika valmistautua:

1 tunti

Ruoanlaitto-ohjelma:

Main

Hei kaikki, mukava tavata

Enkä ole edes nähnyt naudanmaksaa myynnissä. Erittäin ruokahalua 🔗

[Marysya27]

Marysya27, Kuinka mielenkiintoista!
Meidän on ostettava naudanmaksaa ja yritettävä keittää se Prinesskissä vain pizzanvalmistajassa.

Mmmm, mikä maksa! Ja yksityiskohtainen mestarikurssi. Yritän ehdottomasti kokata sen tällä tavalla.

[Albina]

Albina, nila, Nelya, Kestrel, Anna, kiitos vierailustasi. Yritän ottaa vasikanmaksaa. Hänen kanssaan on vähemmän mahdollisuuksia törmätä erilaisiin yllätyksiin. Naudanliha on tietysti mahdollista myös vain, jos luotat toimittajaan. Joten se ei ole kovin vanha eikä jäätynyt. Ja haistaa niin, ettei vieraita hajuja.

Meidän on ... yritettävä kokata näin Princessessa ...

Myös prinsessa äidissä sen pitäisi osoittautua hyväksi. Jos onnistun kokeilemaan sitä isossa prinsessassa, se ei ole pian. Siksi olen kiitollinen hyväksynnästä myöhemmällä kerskailulla
Maksa on aina pehmeää ja pehmeää. Kuka rakastaa, voit sokeria hieman enemmän. Yritin laittaa lisää kerroksia haudutettua sipulia jne. Pelaamaan mausteilla. Mutta annettu vaihtoehto on yleisempi. He tilaavat sen juhlapöytään kutsumalla sitä "maksa ilman kaikkea"

[Allochka]

Allochka, mikä namia! Rakastan pilkkoa maksaa ja teen sen usein, mutta tavallisessa panoraamassa (jauhoissa) kannattaa ehdottomasti kokeilla sitä mannasuurimossa.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, tervehtivät iloisesti Ilmirushkaa ja aina kermalla

ja aina kerma kanssa

ehdottomasti! Lapset vierailivat, ei ollut aikaa edes katsoa HP: tä, mutta sääli! Mikä herkullinen ruoka voisi ruokkia hänen yli-ikäisiä lapsiaan! Kuinka puuttuu keittiön ympäri juokseva emoji

[Ilmirushka]

Ilmirushka, älä ole surullinen, ruoki enemmän. Hemmotteli varmasti lapsia luovuudellasi ja kekseliäisyydelläsi

hemmotteli lapsia

kyllä, se toimi. Se oli niin kuumuutta ... ettei +35: n yläpuolella ollut mitään hengitettävää, ei liesi eikä uuni - se on epätodennäköistä, mutta siitä, kuinka MITEN he pelastivat Tortilkaani, Gourmetiani ja muita heidän kaltaisiaan, en voi sanoa!

[Ilmirushka]

Se oli niin kuumuutta ... mutta MITEN he pelastivat Tortilkaani ja Gourmetini ja muut heidän kaltaisensa, en voi kertoa!

Ilmirushka, liian usein syntyy niin kiitollisia ajatuksia

[Marysya27]

Marysya27, Kiitos! Keitin sen! Pahoittelen, että ilman valokuvaa Erittäin maukas!
Kiitos!!!!

[Rusalca]

Rusalca, Kiitos! Terveydestä Mikään, että ilman valokuvaa, silti ota kuvia Pääasia on, että pidit

Tärkein asia, josta pidin

Voit olla varma tästä!

[Rusalca]

Rusalca,

Pieni prinsessa teki parhaansa, ja tulin miellyttämään itseäni itseraportilla No ja kiusoittamaan Deliciousia

Rakkaan prinsessan lisäaine

[Marysya27]

Marysya27, kiitos paljon herkullisesta reseptistä! Erittäin herkkä ja maukas maksa osoittautui!

Vain kerma on kiehunut, mutta se on silti erittäin maukasta. Keitin tortillassa.

[caprice23]

caprice23, Natasha, kuten ilman avustajaamme Maksa näyttää hyvältä Kiitos kokeilemisesta
Tule uudestaan