Peruna-porkkana-parsakaali (laiha)

[Ruoanlaitto ei ole vaikeaa; paasto on herkullista. Tärkeintä on tehdä kaikki rakkaudella eikä syödä toisiaan!]

Peruna-porkkana-parsakaali (laiha)

Kategoria: Vihannes- ja hedelmäruoat

Ainekset
kuoritut perunat	500 eKr
kuoritut porkkanat	300 eKr
pakastettu parsakaali	400 eKr
valkosipuli	2 hammasta.
jauhettua mustapippuria	maku
tärkkelys (minulla on perunaa)	35 (20 + 15) g.
kasviöljy	3 (2 + 1) Art. l.
nauris sipuli	1 KPL.
--------	-----
lomakkeen tilavuus 1 litra.

Keittomenetelmä

• Laita parsakaalin kukinnot kiehuvaan veteen, odota veden kiehumista ja keitä 2 minuuttia. Heitä siivilä, huuhtele kylmällä vedellä ja anna veden valua hyvin.

• Leikkaa sipuli kuutioiksi, paista kevyesti. Lisää keskipitkällä raastimella raastetut porkkanat.

• Paista matalalla lämmöllä helläksi. Mausta suolalla ja pippurilla. Anna jäähtyä.

• Kaada 15 grammaa tärkkelystä ja sekoita huolellisesti.

• Keitä perunat. Tyhjennä vesi jättäen 50 millilitraa. Punta perunamuusissa. Mausta suolalla, pippurilla, vedellä ja rkl öljyllä. Sekoita ja anna jäähtyä. Lisää 20 grammaa tärkkelystä ja raastettua valkosipulia. Sekoita kaikki huolellisesti.

• Voitele silikonimuotti öljyllä. Jaa perunamuusia muodostaen sivut. Minulla on silikoninen pallonpuolisko. Se on erittäin pehmeä eikä pidä muotoaan. Laitoin sen vain eri muotoon.

• Aseta parsakaali keskelle ja paina alas.

• Laita porkkanat parsakaalin päälle, tasoita ja tamppa.

• Laita muotti uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen 35-45 minuutiksi. Hanki se. Anna seistä muotissa vähintään 15 minuuttia, peitä astialla, käännä ympäri ja poista muotti.

• 
• Ruoanlaitto ei ole vaikeaa; paasto on herkullista. Tärkeintä on tehdä kaikki rakkaudella eikä syödä toisiaan!

Ruoanlaitto-ohjelma:

uuni, liesi

Merkintä

Resepti otettu Olgastihilta. Kiitos paljon.
Maukas, kaunis, tyydyttävä. Lämmin vuoka leikkaa hyvin ja pitää muodonsa. Tämä vuoka monipuolistaa vähärasvaisen pöydän paitsi arkipäivinä myös uudenvuodenaattona. Suositella.

[Angela]

Angela, kiitos reseptistä! Pidin siitä todella paljon. Otan sen kirjanmerkkeihin.

Voi, mikä kauneus !!! Paasto on meidän pöydässämme uudenvuoden aikaan. Teen tämän vuoka. Ja kastikkeena voit tarjoilla vähärasvaista majoneesia hienoksi pilkottujen suolakurkkujen ja yrttien kanssa. Mielestäni se yhdistetään.
Kiitos reseptistä. Otan sen kirjanmerkkeihisi!

[ang-kay]

ang-kay, kiitos reseptistä. Teen sen tänään.

[Tytöt,]

Tytöt, Kiitos käynnistä. Toivon, että tämä vuoka tulee käteväksi ja nauttii siitä.