Riisipallot Arancini-mozzarellalla

Kategoria: Maito- ja munaruoat

Keittiö: italialainen

Ainekset
Keitetty riisi	1 rkl. (250 ml)
Jauhot	5 rkl. l.
Parmesaani (raastettu)	3 rkl. l.
Mozzarella (kuutioiksi)	125 gr.
Kananmuna
1 KPL.
Leivänmuruja
Kasviöljy paistamiseen

Keittomenetelmä

Sekoita riisiä munan, jauhojen ja parmesaanin kanssa.
Sekoita hyvin.
Laita taikinaa käteen kostutetulla kädellä.
Murskaa leiväksi ja laita mozzarellakuutio keskelle.
Rullaa palloksi ja rullaa murusissa.
Paista syvässä rasvassa tai suuressa määrin hyvin kuumennettua kasviöljyä kullanruskeaksi.

Astia on suunniteltu

15 palloa

Merkintä

Reseptikirjan mukaan se on italialainen resepti. Sen on totta, koska italialaiset ovat juuston ystäviä. Tämä on mahtava välipala. Ei ole olemassa sanoja. Ihmiset söivät ja huusivat mielihyvin. Pallot valmistettiin jäännösrisottosta (eilen keitetty pyöreä riisi).

Voit myös lisätä hieman paistettua pekonia täytteeseen.

Hyvää ruokahalua!