Moulinex OW251E32 Pain & Trésors è Pain & Trésors Maison - arvostelut ja keskustelu

"Voit ottaa leivän heti paistamisen jälkeen ja antaa sen jäähtyä ritilällä ja pyyhkeen alla."
Olisin tehnyt niin, mutta taistelija voitti unen))))

Jos olet varma hiivasta ja reseptistä, voit aloittaa viivästyneen alun ja saada leipää aamulla, se on erittäin kätevää, vaikka minä itse tein tämän vain kerran)))

Ensimmäistä kertaa pelkäsin, mutta kokeilen

Kokeilut jatkuvat:
Paistin tämän leivän "Normal mode" -ohjelmassa, kuori oli myös kovaa, mutta pehmeämpää kuin ranskalaisessa tilassa.
Mutta ruis-vehnäleipä "Ruisleivällä" TÄYDELLINEN, maukas, huokoinen, paistettu ohut rapea kuori !! Paistin jo kaksi pullaa, ja joka kerta, täydellisesti!

[loppuun mennessä]

Pulla on tarpeen pehmentää.
Pehmeämpi pulla, pehmeämpi kuori on. Sinun on selvitettävä suurin kosteus käytännössä.
Yritä niin, ettet tahraa EI ensimmäisen erän aikana, vaan vain loppuun mennessä koko erä. Ota vesijäähdytin niin, että vaivaamisen loppuun mennessä taikina ei ylitä 28 astetta. Taikinan kohonnut lämpötila 10 proteiinijauholla vaivaamisen aikana on katastrofi sekä kuorelle että maulle. Kun taikinaa vaivataan yli 28, vain 12-proteiiniset jauhot kestävät.
Ja korvaa osa vedestä heralla, mutta niin, että se maistuu hyvältä eikä hapan. Seerumi on tehokas terveydentila. Jos se on maukasta ja happamatonta, vaihda ainakin kaikki vesi, vain parempi.

Kiitos, yritän. Keräsin joukon reseptejä Internetistä, nyt tärkeintä on mukauttaa se uuniin.

Työskentele piparkakkutuottajan kanssa jokapäiväisen leivän yksinkertaisin resepti: jauhot, neste, suola, hiiva. Katso taikinan likimääräinen kosteus ja lämpö, ​​jotta saat tietää nesteen optimaalisen lämpötilan. Tarkista samalla, kuinka kuori ja tilavuus muuttuvat. Tarkista täydellinen hiivamäärä sinulle.
eli tutkia Pechkinin mahdollisuuksia. Ja sitten siirry resepteihin Internet-keskustelupalstalla.
Ymmärrät heti, että voit saada niistä kaiken irti.

Kiitos kuoren kärjestä.
Mutta ymmärsin silti itse (kirjoitin toisessa aiheessa), että meidän on asetettava kuoren paino ja väri vähemmän ja otettava pois 5 minuuttia aikaisemmin.

kyllä, uuni voi paistaa. Leivonnassa kuori on liian kuivunut.
Mutta samaan aikaan, mitä kosteampi leipä, sitä vahvemmat leivonnaiset.
Siksi palaan neuvoja yrittääksesi selvittää lieden maksimaaliset ominaisuudet: nimittäin murun korkein kosteuspitoisuus. Ehkä sinun ei tarvitse keskeyttää ohjelmaa

Kyllä, tässä uunissa ranskalaiset paistavat sammakoita. Se paahtaa keskikuorelle, on pelottavaa ajatella, mitä pimeälle tapahtuu.
Moroni kirjoitti reseptikirjan./ im [img]
En tiedä miten lisätä valokuva.

Enkä koskaan totu siihen, että leivän pää on aina kevyempi kuin sivut. Kaipaan ylintä paistettua kattoa. Se on yleisempää, kun yläosa on rapeampi kuin sivut.
Joten kaikki ovat tyytyväisiä HP: hen, manuaalitila on erityisen kätevä, olen käyttänyt sitä viime aikoina useammin, koska siirtyin leivän leipomiseen hapan kanssa, jolloin todistamisen aika kasvaa.
Yleensä hyvä yksikkö.

[Angela]

Angela, En myöskään voinut tottua siihen pitkään aikaan. Yhdellä kertaa jopa voin päällisen munalla tai makealla vedellä ennen paistamista, mutta sitten sylkisin tähän asiaan.

Tytöt, hei
Paistamme pian kaiken reseptien mukaan vuoden ajan ja kaikki sujuu erinomaisesti.
Mutta 11-vuotias tyttäreni ja mieheni poistettiin hiljaa leivonnasta
Nyt he paistavat itseään ja jopa kokeilevat, mutta kaikki toimii hyvin.Kolobokia seurattiin ensimmäisen kuukauden ajan, ei koskaan ollut tulipaloja. Olemme erittäin tyytyväisiä, että ostimme tämän ihmeen

Hei, Marinochka.

Mutta 11-vuotias tyttäreni ja mieheni poistettiin hiljaa leivonnasta

Tässä kuka olisi poistanut minut tästä tapauksesta. Ei ole mitään monimutkaista, mutta en tiedä mitä leipää enää leipoa, minulta puuttuu mielikuvitus ja reseptit. Sattuu, että kaikki on jo väsynyt ja haluat jotain pohjimmiltaan uutta. Nämä ovat torakoita päässä

[Olga]

Olga, vehnäjauhot taikinaan otan kaiken reseptin mukaan menevän nesteen (voita lukuun ottamatta), kaiken hiivan, sokerin ja 40% jauhojen kokonaismäärästä, sekoitan ja jätän CB: hen käymiseksi.

Kuten sanotaan, vähemmän kuin vuotta myöhemmin Leivänvalmistaja antoi tyttärensä käyttää, nyt hän palautti sen minulle. No, olen toteuttanut menetelmänne. Leipä osoittautui niin maukkaaksi. Ehkä en vain ole syönyt juuri paistettua kotitekoista leipää pitkään aikaan ...
Lyhyesti sanottuna tein taikinan. En odottanut kauan, noin 15 minuuttia, kaikki kuplii aktiivisesti. Lisäsin voita ja jäännösjauhoja pikaleipään. Ohjelma-aika 1 h 25 min. Tein sen 500 g: lle. Me kaksi emme tarvitse enempää.
Kiitos tiede

Olga, vehnäjauhot taikinaan otan kaiken reseptin mukaan menevän nesteen (voita lukuun ottamatta), kaiken hiivan, sokerin ja 40% jauhojen kokonaismäärästä, sekoitan ja jätän CB: hen käymiseksi.

Kuten sanotaan, vähemmän kuin vuotta myöhemmin Leivänvalmistaja antoi tyttärensä käyttää, nyt hän palautti sen minulle. No, olen toteuttanut menetelmänne. Leipä osoittautui niin maukkaaksi. Ehkä en vain ole syönyt juuri paistettua kotitekoista leipää pitkään aikaan ...
Lyhyesti sanottuna tein taikinan. En odottanut kauan, noin 15 minuuttia, kaikki kuplii aktiivisesti. Lisäsin voita ja jäännösjauhoja pikaleipään. Ohjelma-aika 1 h 25 min. Tein sen 500 g: lle. Me kaksi emme tarvitse enempää.
Kiitos tiede Lisää: https://mcooker-fim.tomathouse.com/in...282b0b9f2c980205ef7dd8d35



Voi, jostain syystä viesti kopioitiin. Halusin poistaa tarpeettomat, mutta se ei toimi



Kyllä! Tein sen tämän reseptin mukaan:
Maito - 210 ml (lämmitetty mikroaaltouunissa)
Kasviöljy - 3 tl.
Sokeri - 2 tl
Suola - 0,5 tl.
Jauhot - 325 g
Kuiva nopea hiiva - 1,5 tl.

Lisäsin kaiken paitsi öljyn astiaan. Hieman alle puolet jauhoista. Hän sekoitti kaiken ja jätti sen leipäkoneeseen 15 minuutiksi, kaikki kupli jo. Lisäsin voita ja loput jauhot. Ja sitten käynnistin ohjelman 7 500 g: n painolla

[Olga Vasilievna]

Olga Vasilievna, Olen iloinen, että kaikki onnistui ja pidin siitä. Ja täällä sataa viikon, on kylmä ja vaihdoin taas manuaalitilaan. On sääli, että liesi ei tallenna ainakin yhden sen tilan asetuksia. Se olisi vain super.

Myös kylmempi. Mutta olen kylässä. Minulla on autonominen lämmitys, joten talo on lämmin.

Hei kaikki. Joten sain tämän ihme mieheni vanhemmilta. Pelkään tulla ylös, syömme vähän leipää ... mutta kuten sanotaan: "lahjahevonen ..."
Panemme jogurtteja.
Mutta kerro minulle, onko kukaan kokeillut juustoa tässä leipäkoneessa?

[Ksenia Dart]

Ksenia Dart, Tervetuloa! Kokeiluni rajoittuivat hillon keittämiseen, minkä jälkeen päätin käyttää HP: tä yksinomaan aiottuun tarkoitukseen: taikinan vaivaamiseen ja leivän paistamiseen. ))))

[Täysjyväleipä.]

Haluaisin jakaa kokemukseni keskustellun leipäkoneen käytöstä.

Minulla on vaihtoehto ilman manuaalista ohjelmaa. Aluksi se oli järkyttävää, mutta sitten selvisin siitä, mitä minulla on. Ensinnäkin minua kiinnosti kysymys siitä, mikä on ero leivontaohjelmien välillä - ruis, nopea, ei suolaa, täysjyvä, ranska. Tätä ei mainita ohjeissa. Kirjoitin tukipalvelulle, he lähettivät minut sinne - "valmistaja ei anna tällaisia ​​tietoja". No, kiitos paljon, jouduin mittaamaan sen itse.
Joidenkin ohjelmien kesto, leivän paino 750 g (sikäli kuin näen leivän painon vaikuttaa vain paistamisen kestoon):

Täysjyväleipä.
Sekoittaminen - 10 min
Vaivaaminen - 15 min
Ensimmäinen nousu - 25 minuuttia (ilmeisesti aktiivisella kuumennuksella, taikinan lämpötila nousi 21: stä 29: een)
Kallistuu takaisin klo 1:55.
Toinen nousu - 15 minuuttia (jopa 30 asteen lämpötilaan).
Toinen nojaus kello 1.40
Korjaus - 40 minuuttia (taikinan lämpötila on noussut 35 asteeseen).
Leivonta - 1 tunti

Leipä ilman suolaa
Sekoittaminen - 10 min
Vaivaaminen - 20 min
Lepo 2 minuuttia, sitten toinen lyhyt erä 3 minuuttia.
Nousu - 25 minuuttia. (16-21 astetta)
1 nojata klo 1:55
2 nousu - 20 minuuttia (lämmitetty 23 asteeseen)
Korjaus - 40 minuuttia (lämpötila on noussut 27 asteeseen)
Paistaminen - 55 minuuttia

ranskanleipä
Sekoittaminen - 5 minuuttia
Vaivaaminen - 20 minuuttia
Nousu 1-25 minuuttia
1 nojata klo 02.05
2. nousu - 25 minuuttia
2 makuuasentoon klo 1.40
Korjaus - 45 minuuttia
Paistaminen - 55 minuuttia

Ohjelmien tunteminen auttaa sinua valitsemaan paremmin ohjelman tietylle reseptille, lisäämään lisäaineita viimeisessä tarkistusvaiheessa ja korjaamaan prosessin tarvittaessa. Olen kuitenkin sitä mieltä, että leipuria tarvitaan, jotta heitetään kaikki ainesosat siihen ja ÄLÄ KOSKE ENEMMÄN TUHOITA JA Höyryä.

Jaan myös joitain havaintoja. Tärkeintä tälle leipäkoneelle (ja mahdollisesti muulle) on seoksen alkulämpötila. Ja ohjeet sanovat selvästi tästä - ilman lämpötila + jauhojen lämpötila + veden lämpötila = 60 astetta. Se on erittäin tärkeää. Kokonaislämpötilan ei tulisi olla paljon korkeampi tai paljon alhaisempi kuin 60. Mielestäni 1-2 asteen poikkeama on sallittu. Kaikki muu - taikinan kosteus, jauhojen koostumus, lisäaineet, voi, maito, hera - voit kokeilla turvallisesti!

Todennäköisesti tämän leipäkoneen pääohjelma on "ranskalainen leipä" tai "leipä ilman suolaa". Olen yrittänyt leipoa leipää käyttämällä samaa reseptiä molemmille ohjelmille. Ei ole eroa.

Hyvää päivää kaikille (jos joku on vielä jäljellä)
Lopuksi päätin ostaa leipäkoneen ja valinta laski tähän malliin. Ennen kuin tämä leipäkoneiden käyttökokemus ei ollut, tämä on ensimmäinen, jos se hankitaan. Tältä osin nousi esiin kaksi kysymystä:
1. Onko aloittelijoille liian vaikea selviytyä tästä yksiköstä ilman kokemusta leivonnasta? Luin valtavasta joukosta hienovaraisuuksia ruoanlaitossa leipäkoneessa: sinun on tarkkailtava hyvin tarkasti mittasuhteita, asetettava ainesosat huoneenlämpötilassa ja tiukasti määrätyssä järjestyksessä. Onko jotain muuta puuttunut toistaiseksi?
2. Aion ostaa MVideosta, jossa sattui näkemään vitriini. Jostakin käsittämättömästä syystä kauhamuotoa ei kiinnitetty millään tavalla ja se vain roikkui vapaasti, mikä kiristyi. Näin sen pitäisi olla, onko se vain vitriini vai vain ne, jotka katsoivat leipäkoneen edessämme, ehkä vetivät sen pois eivätkä voineet laittaa sitä takaisin oikein? Lähistöllä olivat Redmond 1911 ja Moulinex PainPlaisir, molempien kauhat olivat tiukasti kiinni. Plus, yhdessä Yandexin arvosteluista. Market luki, että ämpäri todella roikkuu vaivausprosessin aikana.
Olisin erittäin kiitollinen, jos saan vielä vastauksen

Hyvää päivää. Yritän asua täällä))). Löysin myös äskettäin tämän ihmeen (Mason, kuka). Voin nyt sanoa varmasti, että ämpäri on ilmainen myös minulle, se ei häiritse häntä, se ei ripustu prosessissa. Loput vielä kokeilevat. Jotain onnistunut osoittautuu hyväksi, uusi ei ole aina. Mitä voin neuvoa aluksi, on aloittaa leivonta kevyellä kuorella, jopa keskikokoisella kuorella se palaa paljon (hyvin, makumme mukaan). Jos minusta tuntuu, että kuori on ankara, voin jättää sen lepäämään pussiin höyryä varten. Kokeile loput)))

[Tuhma äiti]

Tuhma äiti , kiitos paljon vastauksesta, rehellisesti sanottuna, en edes ajatellut, että joku vastaisi tänään, loppujen lopuksi tilasin sen M.Videoon kaikkien heittojen ja epäilysten jälkeen (loppujen lopuksi asia ei ole täysin halpa ja haluaisin sen olevan todellinen kotitalouden etuus). Halusin kysyä: mitkä ovat vaikutelmasi tämän leipäkoneen käytöstä ja onko sinulla ollut kokemusta niistä aiemmin?

Ei kokemusta)). Mieheni otti aivoni mukanaan pitkään (hän ​​kokeili leipää leipäkoneesta töissä). Olisin taistellut nyt, mutta mvideossa osoittautui yli 4 tuhatta bonusta, tämä kattoi melkein kolmanneksen kustannuksista, joten päätin. En kadu sitä vielä.Jokainen, joka yrittää, on heidän mielestään parempi kuin kauppa. Täällä paistan itseäni, äitini, ystäväni, joskus lapsia. Käteni kutisevat kokeilla erilaisia ​​asioita, mutta mieheni ja minä olemme nyt yhdessä, syömme vähän leipää, ja teen ystäviä, jotka ovat taatusti vain samantyyppisiä. Nyt taas kerran seisoo uusi, vaivattu hyvin, ja katto on romahtanut (((menen lukemaan miksi

Hyvää päivää! Äskettäin minusta tuli tämän upean tekniikan omistaja))) Kerro minulle, ehkä joku on jo kokeillut tai lukenut: sopiiko Panasonicin ruis taikinan lastan leipäkoneemme? Visuaalisesti se on samanlainen kuin valokuvassa, mutta sitä ei voida kokeilla.

[Kaleria]

Kaleria, Ei sovellu valitettavasti, patenttirajoitukset eivät salli

[Alexander]

Alexander, Sooo sorry (((Kiitos enemmän!

Hei kaikki! Ja voisiko joku kertoa minulle, onko mahdollista tallentaa manuaalinen tila tai paljastaa kaikki uudestaan ​​joka kerta ???

Hei kaikki! Ja voisiko joku kertoa minulle, onko mahdollista tallentaa manuaalinen tila tai asettaa kaikki uudelleen joka kerta ???

Kuten ymmärrän, manuaalisen tilan parametreja ei tallenneta. Ainakin en nähnyt mitään sellaista ohjeissa.



Otin kauneuteni kaupasta eilen. Ulkopuolisesti viileä, tyylikäs, erittäin kompakti, tarpeeksi kevyt (minulle tämä on plus, koska aion tallentaa sen laatikkoon, kun sitä ei käytetä). Itse asiassa se näyttää jopa paremmalta kotona kuin myymälässä ikkunassa. On sääli, että kantokahvaa ei ole, mutta no, tämä ei ole kriittistä (jotkut Redmond-mallit tekevät). Mitä tulee yllä esitettyihin kauhaa koskeviin huolenaiheisiisi, näyttää siltä, ​​että vitriinisäiliössä (tai kiukaan alaosassa olevassa asemassa) oli jotain vikaa. Täällä, pakatussa uunissa, hän on kunnossa. Se seisoo vapaasti, mutta ei porrasta, sinun tarvitsee vain koskettaa sitä. Yritän tänään leipoa täysjyväleipää kirjan reseptin mukaan, jaan tulokset.

Hei. Ole hyvä ja kerro minulle. Valitsin x. n Moulinex Pine Tresors Mason -tilan manuaalitila 11 ja tässä tilassa valittu kohta 10 - tämä on toisen nousun aika. Painin käynnistystä, ja näyttö näytti 2 tuntia 36 minuuttia ja alkoi toimia, vaikka toisen nousun aika oli 25 minuuttia. Mitä tehdä???

Hei. Ole hyvä ja kerro minulle. Valitsin x. n Moulinex Pine Tresors Mason -käyttötila 11 ja tässä tilassa valittu kohta 10 - tämä on toisen nousun aika. Painin käynnistystä, ja näyttö näytti 2 tuntia 36 minuuttia ja alkoi toimia, vaikka toisen nousun aika oli 25 minuuttia. Mitä tehdä???

Käynnistä-painiketta on painettava vasta kaikkien parametrien syöttämisen jälkeen. lue ohjeet, kaikki on yksityiskohtaista siellä. Et määritä mitään erityistä parametria tässä tilassa, vaan koko jakson sekoittamisesta leivontaan. jos jossain vaiheessa painetaan Käynnistä-painiketta, kaikki seuraavat parametrit asetetaan oletusarvoisesti. sitten vain pysäytä ohjelma ja kirjoita kaikki uudelleen.

Kuinka kauan en ole katsonut tänne! Onnittelut kaikille HP: n ostamisesta ja upean kotitekoisen leivän esittelystä)))