Kolmivärinen seepra ja muunnelmia teemasta - resepti valokuvilla Mcookerilla: parhaat reseptit

Kolmivärinen seepra ja muunnelmat teemasta

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
Voi	215 g
Sokeri	230 g
Munat	4 asiaa.
Jauhot	310 g
Leivinjauhe	2 tl
Maito	85 g

Keittomenetelmä

Voita voita huoneenlämmössä sokerilla valkoiseksi.
Lisää munat yksi kerrallaan. Vatkaa jokaisen jälkeen tasaiseksi.
Lisää kaikki jauhot, leivinjauhe ja maito ja sekoita.
Teen kaiken tämän Kenwoodissa K-muotoisella kiinnityksellä. Luulen, että voit käyttää myös perinteisen sekoittimen vispilää.
Siinä kaikki, testin pohja on valmis.
6-kuppimuottiin käytän puolet tästä annoksesta.
Seepraa varten jaa saatu taikina kolmeen osaan.
Jätä yksi sellaisenaan, lisää litteä tl matcha-jauhetta toiseen ja pari ruokalusikallista kaakaota kolmanteen.
Sekoita jokainen taikina hyvin lusikalla tai lastalla.
Se näyttää tältä:
Lusikoita taikina kustakin kulhosta voideltuun astiaan sekoittamatta.
Taikina nousee puolitoista kertaa, ota tämä huomioon muodon valinnassa.
Ennen kuin laitat astian uuniin, koputan sen useita kertoja pöydälle pyyhkeellä pöydälle levittämään taikinan tasaisemmin.
Paista uunissa, joka on lämmitetty 155-160 asteeseen, kunnes se on pehmeä. Tila - ylhäältä alas ilman konvektiota. Se vie noin neljäkymmentä minuuttia.
Poista valmis teksti uunista ja jätä 10 minuutiksi.
Käännä kakku 10 minuutin kuluttua ritilälle ja jäähdytä kokonaan. Ensimmäisenä päivänä kakku murenee hieman, mutta yön jälkeen tina-laatikossa se pysähtyy.
Alkuperäinen resepti on Andy Chefiltä.
Tässä testissä teen kakusta erilaisia versioita. Seepran lisäksi voit jättää taikinan valkoiseksi lisäämällä vaniljaa tai kuorta tai kuivattuja karpaloita tai molempia. Voit lisätä kaakao- ja suklaapisaroita koko taikinaan (se vie 3 ruokalusikallista kaakaota ja 100 g tippaa puolikkaaseen muotoon).
Jos taikina on suklaata, sinun on ehkä lisättävä vielä 5 minuuttia paistamista.