Kakku "Karamelli päärynä"

Vaikka aion vielä tehdä tämän vaihtoehdon, kuvaan mielestäni pikemminkin:

Se osoittautui niin kauan, että olin menossa
Tytöt, tässä haluan tarjota teille toisen version tästä kakusta, joka korvaa suklaamoussin viinillä:

Osoittautuu myös erittäin maukkaaksi, henkilökohtaisesti pidin tästä vaihtoehdosta vielä enemmän

saalis kirgisia

Vikul, kiitos !!! Mikä kaunokainen))
Ehkä tunnen Confnrentian, mutta en tiedä, että sitä kutsutaan niin))
Sitten päätin tarkastella mitä meillä on markkinoita (supermarket) päärynöillä. Se osoittautui surulliseksi ... En löytänyt sitä .. Näin sen kerran, mutta en tarvinnut niitä. Ja ne olivat vihreänruskeat ...
Kuinka kaunis ja maukas !!! Vikul, olet fiksu !!!

Ja ne olivat vihreänruskeat ...

No, se ei ole pelottavaa: Konferenssi on myös vihertävän ruskea, mutta se on myös herkullinen sen kanssa (kokeilin sitä viinimoussella))) Tietysti, se ei ole kovin kausi päärynöille, mutta olen niin liian kuuma kokeilemaan sitä. tämä kakku on kausiluonteisilla tuoksuvilla kypsillä päärynöillä ... Kiitos, Natulik :))) Ehkä on järkevää korvata päärynä omenalla?

Ehkä on järkevää korvata päärynä omenalla?

Sytytin tulen kakku päärynällä))) Joten katson))) Tai odotan)))

Selvä :))) Mutta sinun pitäisi tietää, että odotan suurella kärsimättömyydellä

tiedä, että odotan myös

Tiedän, kulta, tiedän))

Hyvää päivää!
Rekisteröityin kysymään teiltä)).
Etsin jotain päärynästä ja pääsin reseptiisi, olin hyvin kiinnostunut päärynäkaramellista. Luuletko, että voit laittaa sen sienikakkuun?
Haluan tehdä: suklaakakkua, kermajuustoa ja jäädytettyjä kirsikoita (upotettu tuorejuustoon), päärynäkaramellia, suklaa-kermajuustoa ja kuningatar victoria-keksi. Yläosassa suklaajäätelöä. En ole koskaan tehnyt kerroksia gelatiinilla, pelkään, että ne juoksevat, ja on parempi käyttää niitä vain mousse-kakkuissa. Mutta haluan todella))), joten olen erittäin kiitollinen vastauksesta, voit tehdä sellaisen vaihtoehdon ja ehkä tässä tapauksessa tulee esiin joitain vivahteita.

[Olya-la17]

Olya-la17, Olga, tervetuloa foorumille))) Luulen, että päärynäkaramellista voidaan tehdä tavallinen sokerikakku, mielestäni mitään pahaa ei tapahdu :))) Liivate-kerroksia ei periaatteessa voida käyttää vain mousse-kakkuissa, esim , keksikakku, jossa on kerroksia gelatiinia, ne käyttäytyvät hyvin kakkuissa, mutta yritän vain siinä tapauksessa, että kerma "halaa" tätä kerrosta kaikilta puolilta ja pitää siten sitä. Meillä on myös upea resepti foorumilla mansikkakakku - tämä on myös kerros gelatiinia, ja tytöt käyttävät sitä paljon ja nauttivat siitä, lue tämä aihe, mielestäni se auttaa hälventämään epäilyt :)))

Kiitos paljon nopeasta, täydellisestä ja niin ystävällisestä vastauksesta))) Yritän kiittää linkeistä ja vinkeistä !!!

Onnea, Olga! Anna kaiken osoittautua erittäin maukkaaksi!

Kiitos)))

Se osoittautui niin kauan, että olin menossa
Tytöt, haluan tarjota sinulle toisen version tästä kakusta korvaamalla suklaamoussi viinillä

Vika, voinko saada reseptin viinimousselle🙏?

[Maritana]

Maritanakyllä, tietysti voit, hän tässä Kokki terveydelle :)))

Kiitos.

Lopuksi tein tämän kakun! Kaikki on tiukasti reseptin mukaan, vain suklaa korvattiin valkoisella. Se osoittautui erittäin, erittäin maukkaaksi! Uskomatonta! Makea karamelli, päärynähyytelö, jossa on raikasta hapanta, ja kaikki tämä kevyessä pilvessä herkkä kermainen mousse! Vika, kiitos paljon reseptistä!

[suvoyka]

suvoyka, Mashunka, mikä upea komea mies osoittautui! :) Lopuksi sain raportin lahjaksi lomalle! Mash, no, kaikki, nyt haluan myös sellaisen, jossa on valkoista suklaata, teen sen myös

Mashunka, mikä upea komea mies! :)

Kiitos, Vikulya, yritin! Ei tietenkään ilman vaikeuksia, mutta se oli sen arvoista!

Yleensä nousin aamulla ja veistetään! Ensimmäinen askel oli tehdä keksi, ja heti kaikki meni pieleen. Meillä ei ole mantelijauhoja, mutta milloin se pysäytti minut? Ajattelin ostaa terälehtiä ja uskalla. Joo, schaz-z-z, terälehtiä ei ole, he söivät kaiken, no, okei, ostin manteleita, ajattelin, uskallan iholla, minulla on jauhoja leseillä. Toin sen kotiin, ja se ei ollut vain paistettua, vaan myös suolaista. No, okei, päätin, makuun tulee jonkinlainen liioiteltu nuotti, ja jauhetaan se, mutta se ei jauhaa, toin sen jotenkin yachkan kokoon.
Sitten hän alkoi sulattaa sokeria ja voita, eikä ole se, että se ei sulaa, se sulaa, mutta ei tummenna, valkoinen. Panioin ja valotin häntä hieman. Sitten 62 grammaa hunajaa pudotettiin 42: n sijaan. Sitten kävi ilmi, että minulla ei ollut 18 cm muotoista. No, tämä on hölynpölyä, paistin sen kakkukaupassa, se on 15 cm. Yleensä se on pyrkimys!

Koska olen melko väsynyt, melkein päätin, etten halua kakkua. Mutta keräten voimansa hän jatkoi. Puhdistin päärynät, aloin jauhaa, mutta tekniikkani ei ota niitä, kaikki samat jyvät ovat jäljellä. Mutta tämä on hölynpölyä, pääasia on, että minulla ei vieläkään ole 18 cm: n muotoa, ja sitten inspiraatio tuli. Otin salaattikulhon kannen, kiinnitin siihen kalvopuolen, osoittautui mitä tarvitsin. Kaadettiin siihen karamellia ja otti hyytelön. Hyytelön kanssa kaikki oli niin kuin pitäisi, minulla oli tähtianista tähdissä, sitruuna oli herkullista, vain pektiini ponnahti 7 grammaa 5: n sijasta, mutta se ei huonontunut.

Sitten tuli mousse, josta käytiin kiivasta keskustelua ja suurinta jännitystä. Keitin vaniljakastikkeen pohjan ongelmitta, ei mitään käpristynyttä. Paksuus oli kuin paksu jogurtti. Rikoin siellä suklaapatukan. Gelatiini ... Rehellisesti, kun se paisui, paniikkasin hieman, näytti siltä, ​​että sitä oli paljon, mutta luottamalla sinuun, minä panin kaiken.

Prosessin aikana vanhin prinssi tuli ja kysyi mitä tein, sanoin, he sanovat kakun.
- Kenen hän on?
- Tulen, se on meidän.
- Ei, kuka antoi sen sinulle?
- Vika-Korolek-täti.
- Onko tässä pääsiäiskakkuja?
- Joo.
- Miksi et suutele sitten?
- Ja täällä se ei ole välttämätöntä, täällä vain yhdessä paikassa sinun täytyy suudella kokki, oi, kiitos!
- Äiti, tule, minä olen kokki, ja sinä suudelet minua!
No, kuinka ei suudella tätä! Minun piti rikkoa resepti!

Vika, mutta kuinka se kerättiin, se on erillinen kappale! En halunnut ylösalaisin, mousse osoittautui pehmeäksi, pelkäsin, että hyytelö kellui. Siksi otin halkaistun muodon, kiristin pohjan kalvolla ja työnsin siihen keksejä. Katson, se valehtii niin kauniisti, ja kaadetaan se moussella. Enkä tasoittanut sivuja, en rakentanut muotoa, eikä minne ollut mihinkään mennä. Laitoin karamellin ja hyytelön. Kaadettu vaahto äärelle, vähän jäljellä, on sääli heittää se pois. Kääritty lomakkeen ulkopinta kalvolla, täytetty uudelleen.

Täällä nuorempi prinssi tarvitsi apua, hänen täytyi jättää kaikki ennallaan, hän ei edes laittanut sitä jääkaappiin. Hän palasi 10 minuutin kuluttua, ja mousse oli jo jäätynyt, ainakin päällä. Voi kuinka! Laitoin sen jääkaappiin, en koristellut sitä.

Illalla otin sen ulos ja maistin sitä. Tietoja moussesta kaikki sanoivat, että se on kuin jäätelö, erittäin herkkä ja sulaa suussa. Kumi? Ehdottomasti ei!
Ja päärynäkerrokset ovat vain ihania! Makea karamelli ja tuore tuore hyytelö hyytelöllä - super!

Lapset ja mieheni sanoivat, että olin velho. Jopa äitini piti siitä, ja tiedät, hän on edelleen kriitikko!

[suvoyka]

suvoyka, oh, Mashunka, tällä tavalla kaikki maailmassa on suhteellista: kenelle - vaikeuksia ja kenelle - uskomaton ilo lukea tarinasi, Sinä todella anteeksi, mutta kerroit minulle niin mestarillisesti vaikeuksistasi, että useita vuosia elämäni lukiessani lisäsi ehdottomasti naurua Totta, tarinani yhdessä paikassa olen melkein ohittanut sydänkohtauksen, tietysti tässä

Koska olen melko väsynyt, melkein päätin, etten halua kakkua.

Täällä tietysti pelkäsin tosissani, mutta tietäen sinnikkyytesi ja sinnikkyytesi jatkoin lukemista toivoen, ja kyllä, minulle palkittiin tarina suudelmasta. Poikani on ihan hyvä - joten hän tietää pian kaikki reseptisi sinun muistosi Olen iloinen siitä, että kun olet ohittanut tällaisen hankalan polun, voit silti ihailla tätä kakkua, ja me kaikki täällä ihailemme ehdottomasti rohkeuttasi Kiitos paljon loistavasta raportista - romaani, jossa on huumoria, filosofiaa ja kokemusta vaikeuksien voittamisesta
Suudelen uudestaan ​​- nyt henkilökohtaisesti minulta

Vikulya, tein sen! Vaikka ei ilman tapauksia))) Kun näin reseptin, en löytänyt päärynää, niin näin sen, mutta ei ollut mitään syytä))) Tiedän, että hienoilla markkinoilla on päärynöitä, tein sen viimeiseen ja menin ostamaan ... ja sitten se oli epäonnea. .. ei päärynöitä: girl_cray: Tutkin huolellisesti kauppojen hyllyt ... ja löysin 2 valtavaa päärynää, joiden paino oli 650 g. Pelkäsin hyvin, ettei se riitä (ajattelin lisätä omenan sitten). Tarpeeksi)))
Päärynäkaramellin, keksin ja hyytelön haju oli mahtava !!! Ja mousse - niin herkullinen - nuolaisi kaikki lastat))))
Näin sain sen)

Jos on leikkaus, näytän sinulle varmasti! Toivottavasti voin kokeilla sitä. Menen hänen kanssaan ystäväni syntymäpäivään!
Vmkulya, kiitos paljon yksityiskohtaisesta reseptistä !!!

[kirpochka]

kirpochka, Nataliyakuinka kaunis kakku ... mitä sitä tehdään, hyvin, kaunis ... äiti on darogaya ...

[kristina1]

kristina1Kiitos Christina !!!

Natulik, päärynäsi on yksinkertaisesti ihana! Ilo on vankka, ei kakku. Toivottavasti miellyttää ystäväsi. Odotan todella leikkausta ja vaikutelmia

[Kinglet]

KingletKiitos Vikulya! : ruusu: Kakku on vain herkullinen !!!! : girl_claping: Päärynän ja suklaan yhdistelmä on super !!! : girl_claping: Ystäväni on päärynöiden rakastaja, joten kakku meni räjähdyksellä !!! Kaikki olivat iloisia !!! Paljon kiitoksia tästä reseptistä !!!
Tässä on leikkaus osoittautunut))

[kirpochka]

kirpochka, Natulik, on erittäin, erittäin onnellinen, että onnistuit miellyttämään ystävääsi ja hämmästyttämään hänen vieraitaan. On hienoa, että resepti oli kätevä. Leikkaus osoittaa, että teit hienoa työtä Kiitos kauniista raportista ja luottamuksesta resepteihini

[Vika]

VikaVikulya, en koskaan epäile reseptejäsi (kaikki kuvataan aina yksityiskohtaisesti ja mielenkiintoisesti)! Et koskaan neuvo pahaa, ja vielä enemmän, joten et paljasta reseptiä! Valitettavasti käteni eivät valitettavasti saavuta kaikkea mitä haluan !!! En ole vieläkään toteuttanut useita reseptejäsi .. Mutta minua korjataan))) (niin pitkälle kuin mahdollista) Kiitos paljon jakamisesta kanssamme !!!
Ja lauantakakku oli jo ??? En kaipaa mitään ???

[kirpochka]

kirpochka, Nataliyamikä kaunis kakku, ihana .. hyvin tehty ... silmäleikkaus miellyttää ..

[kirpochka]

kirpochka, Natalochka, kulta, kiitos paljon ystävällisistä sanoistasi :))) Tietenkin tämä on erittäin tärkeää ja mukavaa tietää, että työsi on niin arvostettu

En kaipaa mitään ???

Et kadottanut mitään, kakun sijasta oli vaniljakastike kakkuja ja piirakoita "Korzinochki"))

mikä kaunis kakku, ihana .. hyvin tehty ... silmäleikkaus miellyttää ..

Olen ehdottomasti samaa mieltä edellisen puhujan kanssa

[Vika]

Vika,

Herkullinen))

silmäleikkaus miellyttää

Kiitos Christina !!! Minun kanssa "sinä"))

[kirpochka]

kirpochka, Ymmärsin .... aion olla "sinä" ....

Vika, kiitos kakusta! Ajattelin ja mietin, mihin päärynät kiinnitetään. No, lapseni eivät syö niitä))). Muistan reseptisi. Tässä on vain jogurttivaahto. Jogurtti oli sitruunaa ja meni hämmästyttävän kakkuun. Kaikki pitivät siitä. Kiitos!

[Arlei]

Arlei, Leila, millainen komea mies se osoittautui! :))) Voi, kuinka hienoa, että resepti oli kätevä Söivätkö lapset tällaista päärynää? Luulen, että ne puhkeavat molemmille poskille, heidän terveydelleen, rakkaillesi. Ja niin erinomainen korvike vaahdolle. Sitruunan maku on tietysti erittäin, erittäin hyödyllinen. Leila, kirjoita ainakin lyhyt mousse-resepti, ja yritän toistaa (pidin todella ideastasi), kyllä ja tytöt, mielestäni, haluavat myös :))) Meillä on sellainen kakku - muuntaja: teemalla on jo kaksi reseptiä mousseista, ja myös kolmas! Kirjoitatko sen? Ole kiltti! :)))

ja tytöt, mielestäni, haluavat myös :)))

Tietysti he tekevät))) Leila, kakku on erittäin hyvä))

Jogurttivaahto
Jogurtti (ei juo) 250 grammaa (2 purkkia)
100 grammaa jauhettua sokeria (säädettävissä jogurtin makeuden mukaan)
250 grammaa kermaa 33%
10 grammaa gelatiinia
Liota gelatiini, lämmitä se mikroaaltouunissa, erota 100 grammaa jogurttia, lisää jauhesokeri, sekoita hyvin ja kuumenna vähän, jotta jauhe leviää eikä ruiskutettu gelatiini tartu kiinni. Esittelemme gelatiinia. Lisää jäljellä oleva jogurtti (ei kylmä). Vatkaa kerma, yhdistä molemmat massat varovasti. Mousse on valmis. Otin 200 grammaa kermaa, koska gelatiini ei ollut lehtivihreä.

[Arlei]

Arlei, Leila, Kiitos paljon! Luulen, että sinulla on varmasti seuraajia, yritän ehdottomasti ja tämä vaihtoehto, mielestäni se on niin maukasta :)))