Vanilja vaahtokarkki, siihen perustuvat marjamuunnelmat

Minulla on toinen valtava kiitos !!! Teen vaahtokarkkeja koko ajan. Ja omena ja herukka ja mansikka ja mitä virta ei tehnyt. Erittäin maukas saadaan pohjalta "Luumut portviinissä mausteilla". Hieron kermaa suoraan seulan läpi ja menen. Ja teen herukoita ja luumuja ilman pektiiniä. Ne pitävät muotonsa erinomaisesti.

Tytöt, miten tehdä kalkkikeksejä?
Löysin myymälästä myös kalkkeja, jotka eivät ole tärkeitä. Kuiva. En voi kuvitella, miten repiä kuori toisella tavalla, kuinka sekoittaa se kokonaisuutena.

[Alla]

Allakaikkien sitrushedelmien kohdalla sinun on jopa poistettava väliseinät, koska kaikki, mikä ei ole massaa, on katkera, sitä ei todellakaan tarvitse sekoittaa kokonaan. Kuori hienolla raastimella, niin paljon kuin mahdollista, tärkeintä ei ole kiinnittää valkoista.

jopa poista osiot, koska kaikki, mikä ei ole massaa, on katkera,

: wow: On hyvä, että olet ja kysyit ensin ...
Spaibo

[OlgaU]

OlgaU, Olya, tuon sinulle suuren kiitoksen reseptistä! Pitkään en uskaltanut tehdä vaahtokarkkeja, kävin läpi joukon reseptejä, ne eivät herättäneet luottamusta, keitin kerran Chadeikan mukaan, se tuli liian makea. Reseptisi mukaan vaahtokarkki on yksinkertaisesti hämmästyttävä, tein täyden annoksen, keräsin sen eilen, tänään se on poissa) Tämä johtuu siitä, että emme syö vaahtokarkkeja ollenkaan, emmekä rakastajia (he olivat ilmeisesti)

Olen taas vaahtokarkkien kanssa))) Tapaus viivästyi
Omena ja omena - puolukka

Olya, kiitos !!!

Olenka, kiitos paljon reseptistä, kaikki on ilmoitettu selvästi, vaahtokarkit osoittautuivat erinomaisiksi! erittäin maukas, syö heti!))
valoraportti:

[Olga]

OlgaKiitos paljon tästä upeasta reseptistä! En koskaan ajatellut, että voisin tehdä vaahtokarkkeja maukkaammiksi kuin tehtaalla! Ja upea uutinen minulle, että voit jäädyttää omenasoseen!
Ensimmäinen puoli-annoskoe näytti niin onnistuneelta, että aloitin heti toisen puoliannoksen! Pidin juuri kermavaahdon mausta! Tietysti sinun on työskenneltävä lomakkeen kanssa, joten haluan oppia veistämään samat upeat ruusut kuin tytöillä!

[Yulia]

Yulia, Yul, naurat, mutta eilen ostin melko spontaanisti omenakastiketta. Vaahtokarkkeille. Ja täsmälleen tämän reseptin mukaan! Suoraan jonkinlainen yleinen tietokenttä.
Tällaisen vastauksen jälkeen ainakin pudota kaikki ja juokse nyt "vaahtokarkki!"

[Elena]

Elena, Pellava, yleinen kenttä varmasti toimii! Tietenkin, pudota kaikki ja tee vaahtokarkkeja kiireesti! Minun piti todella pitää kiinni sekoittimesta yhdellä kädellä ja katsella kiehuvaa siirappia toisella - minulla ei ole vielä paikallaan olevaa avustajaa tähän, mutta silti toisella kerralla kaikki oli paljon helpompaa ja nopeampaa!

[OlgaU]

OlgaU, Olya, kiitos paljon reseptistä, tein vaahtokarkkeja ensimmäistä kertaa, kaikki onnistui. Totta, kesha tuli hyvin kuumaksi piiskaamalla vaahtokarkkimassaa. 4,6 litran kulho, valmistettu puolet annoksesta. Ehkä löin sen kauemmin kuin on välttämätöntä? tämä on massa, kun nostat vispilää

Super Marshmallows. En ole nostanut nappuloita pitkään aikaan: girl_cleanglasses: meidän on parannettava.

[OlgaU]

OlgaU, kiitos paljon reseptistä ja kaikista kommenteista ja selityksistä.
Melkein vuoden ajan otin itseni yhteen, ja nyt, kun vain laiskat eivät keittäneet sitä, tein sen lopulta ...
Keitin juuri omenaa ja omena-mustaherukkaa .. Kaikki maistelijat ovat iloisia ... Joten sitä on tietysti jatkettava ... kokeilemme aromiaineita ... Sinun tarvitsee vain täyttää kätesi kauniilla identtisillä puolikkailla ja asettaa ne pois.
He antoivat minulle idean valmistaa kahvimyrkkyjä ... Mitä luulet, jos keität siirappia agarilla kahvilla, saat kahvimaku?

Jos keität agarsiirappia kahvilla, saat kahvin maun?

Ja mietin)

Hän kysyi itseltään, teki sen itse ...
Valmistin luonnollista vahvaa kahvia turkkilaisessa paikassa, jäähdytin sen, sitten tein sen pohjalta agarisiirappia ...
nuuuu mitä sanoa ... yleensä maistajat eivät voineet tunnistaa vaahtokarkkien kahvin makua ... luultavasti joko sinun on tehtävä erittäin väkevää kahvia ... tai en tiedä mitä ... yleensä ensimmäinen kokeilu toi negatiivisen tuloksen ...

[valentina13]

valentina13kiitos kokemuksesta.
Nyt sinun täytyy kokeilla sitä pikakahvilla. Pikakeksit paistetaan. Vaniljakastike on väärässä takissa. Yritti



Toinen asia on, mihin työnnä kahvia. Sose tai siirappi. Voiko kahvi palaa siirappina ja muuttaa makua? ..

kahvin maku

Näin kahviuutetta Internetissä myytävänä ... Tämä on ajatus yhtäkkiä kiinnostusta

Nyt sinun täytyy kokeilla sitä pikakahvilla.

Tai kahvilikööriä voidaan lisätä.

Tytöt, kuinka kauan piiskaat proteiinia ja soseita koneissa, kuten Kenwood 096? Jokin näyttää minulta, keskeytän seoksen, vaahtokarkki osoittautui kuin kumi

Kahvi on rasvaa, vaahtokarkkeja voi saostua, tarvitset tarkat mittasuhteet ja vahvistetun reseptin!

se osoittautui kumiksi

Minusta näyttää siltä, ​​että syy on siinä, että agaria on paljon ja voitat liian kauan toisessa vaiheessa et lyönyt ensimmäisessä vaiheessa.

Valmistettu luonnollinen vahva kahvi turkkilaisessa muodossa

Valyusha, luin paljon muista ryhmistä, kuinka tytöt kertoivat kokemuksestaan ​​kahvimyrkyt-Brew-kahvin valmistamisesta, anna sen kiehua. Siivilöi, aseta tuleen, lisää agar, kiehauta keskilämmöllä, lisää sokeri ja keitä 110 ° C: seen keskilämmöllä sekoittaen jatkuvasti, jotta agar ei tartu kattilan pohjaan. Muuten kaikki on perusreseptin mukaan. Pidin siitä todella paljon.
Natalya Ugrinovich neuvoo panemaan pikakahvia ja lisäämään sen lopussa olevaan siirappiin. Luin myös, mitä he tekevät aluksi, kuten Valentina, sitten lisätään agaria, likööriä ja kahviuutetta tai pikakahvia valmistettuun kahviin ja laitetaan se tulelle .. Haluan todella tehdä sellaisen vaahtokarkin, mutta en ole vielä päässyt siihen))

[kirpochka]

kirpochka, Natasha, kiitos kommentista! Tein kaiken ensimmäisessä versiossa kuvatulla tavalla.
Haluaisin kokeilla toista (eli lisätä pikakahvia, haluaisin myös tietää, missä suhteissa). Mutta miten lisäät kahviliuoksen siirappiin lopussa? Siirappi nesteytetään sitten? Kuten ymmärrän, siirapin kiehuminen 110 asteeseen tarkoittaa vain ylimääräisen kosteuden poistamista kypsennyksen aikana ??? Toistaiseksi kysymyksiä on enemmän kuin vastauksia ... Mutta minua vetää kokeilut.

toistaiseksi kysymyksiä on enemmän kuin vastauksia.

Ja myös minulle)) Kerään toistaiseksi))

Tytöt, voiko se auttaa ... Tein suklaakakkukahvit (proteiini on gelatiinia, johon kaadetaan siirappia 118 ° C) kaakaojauheelle. Keitin juuri kaakaota ja korvasin sen kiehuvalla siirapilla (saatin sen haluttuun lämpötilaan). Luulen, että sinun tapauksessasi laitoin 15 grammaa pikakahvia siirappiin ja edelleen reseptin mukaan.
Toinen vaihtoehto on lisätä 1 rkl. l kahvipastaa (makeisliikkeissämme on sellainen pastamainen aromi, tiheydeltään kuin lämmin glukoosisiirappi).
Kolmas vaihtoehto: lämmitä omenakastike hienonnetuilla kaakaopavuilla 60-70 °: seen, peitä folio kosketuksessa yön yli, poista kaakaopavut. Haju tulee olemaan, mutta keinotekoisella maulla tietysti vahvempi.

Toinen vaihtoehto on lisätä 1 rkl. l kahvipasta

Minulla on kahviuute - ehkä voit lisätä sen myös soseeseen?)
Täytyy kokeilla))

Onko hän kuin pasta? Tai väritön ratkaisu?

Onko hän kuin pasta?

Natasha, se on tahnaa)

[Nataliya]

Nataliyaluulen, että voit

Hyvää iltaa. Tytöt, olen täysin uusi aloittelija vaahtokarkkeja kohtaan. Mutta haluaisin todella kokeilla, hän kutsuu minua niin.
Voitteko kertoa minulle, kuinka saada niin ilmava tulos, minkä reseptin mukaan?