Leipä "Italian Ciabatta"

[Trinitron]

Eilen paistin reseptisi mukaan ciabattan, pidin siitä kovasti, taikina on pehmeää, polulla. päivä on myös pehmeä.Trinitron, Vladimir, Kiitos!

a-a-a-a-a-a Chief, kaikki on poissa .. (c)
huusi Tumanchik, puhaltanut ciabattan uuniin, unohtamatta leikata sitä ensin.
Toivottavasti tämä ei ole kohtalokasta?

Se voidaan leikata täydellisesti kanasaksilla. Tein juuri sen.

viikset paraati, leipä osoittautui mahtavaksi!
Tuoksu oli upea. Mutta en lisännyt yrttejä - mieheni syö hillolla. Talven jälkeen on jäljellä paljon.
Kuori on erittäin rapeaa. En poikennut reseptistä. Öljyä kaadettiin noin 35-40 grammaa. Jauhot ovat ehdottoman normaaleja. Veden sijasta - seerumi ja huuhtele smetanasta. Mutta taikina käynyt jääkaapissa - se oli kiireellistä lähteä. Noin 8-10 tuntia. Sitten hän lämmitti sitä pöydällä noin tunnin ajan. Kaadetaan se leivinpaperille. Kuumenna uunia enintään 20 minuuttia leivinpaperilla, suolalla. Hän heitti kakun. Ripottele kevyesti 10 minuutin kuluttua. Paistettu vielä 10 minuuttia. Sitten hän laski sen 200: een ja paisti kunnes se oli hellä. Hän käänsi arkin pari kertaa.
Yksi lävistys - leivinpaperi epäonnistui. Infektio on juuttunut. Seuraavan kerran paistan teflonilla. Kaiken kaikkiaan ei ole mitään venytettävää - se levittää itseään. Kyllä, ja paljon jauhoja ei mene minnekään - on sääli.
Kaunis, mutta pidän huomenna. On jo jäähtynyt ja odottaa syömistä pyyhkeessä.

Paperini ei koskaan tartu, samalla korkeudella 2-4 ja 5 kertaa.
Pissaan paperia kuten Jamie, sitten laitan sen leivinpaperille, sivuille, tahriin sen öljyllä silikoniharjalla.
Kaikki hyvin!

Vladimir paisti kakun uudelleen. Hän voiteli paperin tarttumattomalla rasvalla ja ripotteli sen jauhoilla. Resepti voittaa yksinkertaisuudellaan. Ei hämmennystä tai muotoilua. Tällä kertaa en tarkoituksella jättänyt sitä. Miksi ripotella jauhoja? Sitä varten ripustin neuvoihisi. Tuloksena on rapea ilo! Kuplat kuten chebureksit! Kiitos paljon. Todella!

[Trinitron]

Trinitron, Vladimir! : hei: Kiitos upeasta reseptistä! : ruusu: Erityiskiitos Irishka-Tumanchik, erittäin houkuttelevaan raporttiin: girl_claping: Tämän jälkeen minun täytyi tahattomasti leipoa jotain herkullista: girl_dough: Ciabatta maisteli samaa, jota olin etsinyt niin kauan: girl_cleanglasses: Olen iloinen voidessani liittää raportin:

[Tatyana]

Tatyana, oi mitä kuplia !!!!
Ja minne Vladimir meni? Kukaan ei kehua meitä

[Irishkin]

Irishkin, Kiitos! Kiitoksesi merkitsee minulle paljon ..
Ja Vladimir voi olla kiireinen jonkin yrityksen kanssa, eikä hänelle ole aikaa vastata

se osoittautuu erittäin maukkaaksi leiväksi, paistin sen useita kertoja ... mutta mitä voin sanoa, ja nyt se on sen arvoista - se odottaa aamua, kiitos kirjailijalle reseptistä.