Leivotun kurpitsan keitto-sose grillatulla liemellä (Vitek VT-2620 -keittosekoitin)

[Liemi:]

Leivotun kurpitsan keitto-sose grillatulla liemellä (Vitek VT-2620 -keittosekoitin)

Kategoria: Ensimmäinen ateria

Ainekset
Kurpitsa (raaka siemenetön)	~ 800 grammaa
Keskikokoiset perunat	1 kpl
Pienet porkkanat	1 kpl
Selleri	1 petiole
Pienet sipulit (tai salottisipulit)	1 kpl (2 kpl)
Valkosipuli	2 hammasta
kanaliemi	~ 500 ml
Suola pippuri	maku
Keksejä	palvella
Parmesanjuusto - valinnainen	30 grammaa tarjoilua varten
Kurpitsa siemenet - valinnainen	palvella
Liemi:
Grillattua kananluurankoa	1 kpl
Porkkana	5 cm
Sipuli	1 kpl pieni
Varsi selleri	5 cm
Valkosipuli (kuorimaton)	1 neilikka
laakerinlehti	1 kpl
pippuria ja maustepippuria	2 herneitä
Suola	1/2 tl
Persilja varsi (tai juuri)	1 kpl
Suodatettu vesi	1 litra

Keittomenetelmä

• Minulla oli onni saada käsiinsä sellainen kurpitsa. Se on pieni eikä kovin kypsä. Se vaikeuttaa sitä ja esimerkiksi kuutioiksi leikkaaminen on erittäin ongelmallista. Ja siitä päätettiin keittää sose-keittoa.

• Siksi se päätettiin leikata vain muutamaan osaan ja paistaa se.

• Kääri tämä jokainen kappale folioon. Laita leivinpaperille ja paista uunissa 180 * C: ssa 30-40 minuuttia.

• Paistin Philipsin rasvakeittimessä, laittamalla käärittyjä kurpitsapaloja ilmakeittimen kulhoon ilman koria.

• Paistettu samoissa olosuhteissa: 180 * C 30 minuuttia

• Signaalin jälkeen jäähdytä kurpitsa hieman foliossa.

• Kurpitsan paistamisen aikana grillataan liemi Vitek VT-2620 -keittoliedessä. Kyllä, se on keittokattilassa.

• Keitetään liemi näistä ainesosista. Minulla on vielä grillattuja rintaluita. Voit ottaa koko luurangon.

• Laita kaikki ainekset keittolevyn kulhoon. Kaada 1 litra vettä. Sulje kansi ja aseta kulho alustalle.

• Aseta tila KEITTO Oletusarvoisesti 28 minuuttia. Tärkeintä tässä ei ole sekoittaa tiloja. Älä milloinkaan käynnistä tilaa Keitot

• Signaalin jälkeen siivilöi liemi hienon seulan läpi (voit kahdesti).

• Saamme litraa erinomaista liemiä käytännössä jätteistä. Tämä määrä riittää minulle kahdelle perunamuusille. Toisin sanoen käytän puolet kurpitsakeittoon, puolet tai jäädytän tai pidän jääkaapissa pari päivää.

• Ja nyt, itse sose-keitto:

• Kuori, pese ja leikkaa vihannekset pieniksi kuutioiksi.

• Aseta vihannekset keittoastian kulhoon.

• Poista massa paistetusta kurpitsasta lusikalla.

• Pilko massa karkeasti.

• Lisää kurpitsa keittolevyn kulhoon.

• Kaada kulhoon noin 500 ml grillattua liemiä. Mausta suolalla ja pippurilla. Sulje kulho kannella ja aseta kulho alustalle.

• Aseta SOUP PUREE -tilaksi oletusarvoisesti 25 minuuttia.

• Signaalin jälkeen maista ja tarvittaessa mausta suolalla tai pippurilla, sekoita uudelleen BLENDER-ohjelmaan.
• Kaada kulhoihin, liemiin tai rakeineihin ja tarjoile krutonien, kurpitsansiemenien tai kuten meidänkin kanssa, parmesaanijuustolla, raastettuna hienolla raastimella, 1 rkl. l. annosta kohti.
• 
• Hyvää ruokahalua!

Astia on suunniteltu

3-4 annosta

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, kiitos reseptistä, yritämme ehdottomasti (mutta ilman selleriä, emme todellakaan pidä siitä)

[Irina. A]

Irina. A, ei selleriä, joten ei selleriä. Toivon että pidät siitä. Ja olen jo opettanut omaa selleriä, laitoin sen kaikkeen mahdollisuuksien mukaan. He syövät eivätkä huomaa.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, Lisätään myös kuivia lehtiä, mutta kaikki muu, pidän siitä, mutta he eivät ole pitkään keittäneet mitään keittoliedessä, ja tässä on sellainen resepti, kiitos vielä kerran

[Irina. A]

Irina. A, Olen vain iloinen, jos keitto haluaa maistaa. Me todella pidämme siitä.

[Ksyusha]

Suuri keitto, Ksyusha - kaunis, kirkas. Voin kuvitella kuinka herkullinen se on. Kiitos.

[Anya]

Anyaherkullinen, uskokaa minua. Lapset söivät myös mielellään. Ja jopa pienin, vain sen muoto - sose.

Ksyusha, kiitos mielenkiintoisesta reseptistä! Aion ehdottomasti valmistaa sellaisen keiton!

[Tatyana]

Tatyana, keittoliedessäsi se tulee hyvältä.

Teen ehdottomasti sen, rakastan kurpitsaa kovasti)))

[Ksenia]

Ksenia, Kiitos, Ksyusha, mahtavasta keitosta! Mutta tällä kertaa olin liian laiska leipomaan kurpitsaa, se on myös erittäin hyvä! Mutta reseptin mukaan se maistuu rikkaammalta tai jotain.

[Vika]

Vika, terveydellesi ja kiitos, että jaoit vaikutelmasi ruokalajista.
Ja kurpitsasta, kyllä, paistaminen ei ole ollenkaan välttämätöntä. Mutta olet paistettu, olet oikeassa, maku on rikkaampi. Siksi kurpitsa-kaudella yritän pitää varastossa paistettua kurpitsaa jääkaapissa. Varmuuden vuoksi .