Munakoiso, jossa on Ashkelon-sipulia ja raakaa savustettua rintaa SK-A VES Multi Airgrillissä - resepti valokuvalla Mcookerilla: parhaat reseptit

Munakoiso, jossa on Ashkelon-sipulia ja raakaa savustettua rintaa SK-A VES -ilma-grillissä

Kategoria: Vihannes- ja hedelmäruoat

Ainekset
Munakoiso	1 KPL.
Salottisipuli	1 KPL.
Raaka savustettu rinta
Ripottele juustoa

Keittomenetelmä

Leikkaa munakoiso renkaiksi, täytä se suolatulla vedellä ja jätä tunniksi.
Kuori salottisipuli ja leikkaa ne pituussuunnassa useaan osaan.
Leikkaa rinta ohuiksi viipaleiksi.
Kuivaa munakoiso, laita se usean ilman grillikulhoon, laita sipuli päälle,
sitten rinta.
Me asetimme paistamaan tarjoukseen asti.
Ripottele sitten päälle juustoa ja aseta 2 minuutiksi, kunnes juusto on sulanut.

Merkintä

Ashkelon-sipulit, jotka tunnetaan myös nimellä salottisipulit, ovat makeat ja herkät, eivät aiheuta kyyneleitä, eivät varjoa muiden tuotteiden makua ja aromia.
Se on nimetty Israelin kaupungin Ashkelonin mukaan, jossa sitä käytettiin ensimmäisen kerran ruokaan noin 5 tuhatta vuotta sitten. Muodostaa "perhe" sipulipesät, joten sitä kutsutaan joskus "perheen" sipuliksi.

Kemiallisen koostumuksen suhteen salottisipuli on vähän erotettavissa sipulista. Ja silti on eroja: lehdet ja sipulit sisältävät kuiva-ainetta vastaavasti 9,5 ja 16,5%, sokerit - 3-4 ja 1,5%, askorbiinihappo - 64,5 ja noin 7 mg. Salottisipuli sisältää runsaasti kaliumin, kalsiumin, fosforin, raudan mineraalisuoloja. Se sisältää useita hivenaineita - nikkeliä, kobolttia, kromia, vanadiumia, molybdeeniä, titaania, piitä ja jopa germaniumia, jotka ovat välttämättömiä ihmiskeholle. Ja lisäksi eteeriset öljyt, fytonisidit, vitamiinit - karoteeni, tiamiini, riboflaviini, niasiini jne. Salottisipulien ravintoarvo (energia) on (kcal / 100 g raakamassaa) - vihreät - 17-19; sipulit - 30-36.