Kana Pastroma

Kana Pastroma

Kategoria: Liharuoat

Ainekset
kananrinta	500 grammaa
maito	2 lasia
suola	3 tl
kasviöljy	2 rkl. lusikat
soijakastike	2 rkl. lusikat
hunaja	1 tl
pippurisekoitus	maku
italialaiset yrtit	maku
valkosipuli	3 neilikkaa
dijonin sinappi	maku

Keittomenetelmä

• Kana Pastroma. halpa ja iloinen ja erittäin maukas !!!!!!!
• ota kananrinta minulta 500 grammaa, kaada 2 lasillista maitoa + 3 tuntia. l. suola (suola on liuennut hyvin maitoon) ja jätä 2 tunniksi, käännä se säännöllisesti (maito tekee lihasta mehukkaan), 2 tunnin kuluttua otamme sen maidosta ja pyyhitään paperipyyhkeellä. kääri langalla, tee marinadi 2 rkl kasviöljyä, .2 rkl soijakastiketta, 2 rkl sitruunamehua, 1 tl hunajaa, paprikaseos, italialaiset yrtit. 3 kynsi valkosipulia ja lisää Dijonin sinappi. marinoita vielä 30 minuuttia, toisinaan kääntämällä. esilämmitä uuni 220 asteeseen ja laita pastromamme 30 minuutiksi. sammuta uuni 30 minuutin kuluttua ja pidä sitä uunissa 30 minuuttia .. ota se pois uunista, poista langat ja anna sen jäähtyä ... Hyvää ruokahalua!
• ,

Juuri kananrinta painaa 500 grammaa, missä sitä ruokittiin
Vai sisältääkö resepti useita 2-3 rintaa kerralla?

sinä, Tanya, olet niin nirso reseptissä

kaunis kana !! vain kokki ja syö herkullisesti riippumatta siitä, kuinka monta kananrintaa on

[Järjestelmänvalvoja]

Järjestelmänvalvoja, 500 gramman painoisen rinnan voi ostaa Donetskista, kananrinnalla on yksi rinta, mutta kanan rintafileessä on -2 kpl, resepti sisältää painon, mutta ei määrää, jos kirjoitin ottamaan yhden 500 gramman painoisen kanafileetä, niin herää kysymyksiä

[Tima]

Tima, kiitos pastorisi reseptistä! Ja minusta tuntuu, että kaikki on selvästi kirjoitettu.
Tima, tein kananrintapastorin, mutta täysin eri reseptissä. Ja rinta kastettiin vedessä, ei maidossa. Yritän nyt valmistaa sen reseptisi mukaan. Luulen, että maito lisää oman makunsa ...

Ja missä sitten "käytetyt" maitolasit "hävittää"?

yksinkertaisin on paistaa, tehdä pannukakkuja, laittaa leipä, lisätä jauheliha, kiertää nyytit taikina
jäädytä ja käytä sitten myös marinadiin - maidossa oleva kana todella pehmenee

Otin sen kirjanmerkkeihin, ihmettelen, yritän!

sinä, Tanya, olet niin nirso reseptissä

Mitä näen ... sitä pyydän. Syö terveyden vuoksi

Arvioin juuri rinnan painon, ja jos poistat luut siitä ... saat 250-300 grammaa fileetä per pala. Reseptissä se ei kuitenkaan näy rinnan tai fileen luissa - kuten minäkin, kuvan filee.
Menen tarkistamaan näköni uudelleen. Samalla menen markkinoille, ostan kotitekoista kanaa ja paksumpaa ja punnitsen rintafileetä

[j @ ne]

j @ ne, Käytän maitoa maksarullaissa

Lisätty tiistaina 22. maaliskuuta 2016 16:09

Zoya, maito antaa arkuus lihalle ja mehukas

Tim, ota resepti maksarullille studiossa

[limon]

limon, Maksarullat ovat maukas, terveellinen, runsas ja suosikki ruokalaji, joka on valmistettu yksinkertaisesti edullisista tuotteista. vuosi sitten meille, Donetskissa olleille, edullinen oli tärkein kriteeri, ja kananlihan lisäksi oli vaikea löytää jotain, joten aloin luoda vaihtelua. Pidin siitä todella, niin kanaruoat juurtuivat. suosituimmat ovat balyk, pastroma ja tietysti maksarullat Maksa-sämpylöiden valmistamiseen tarvitset tuotteita:
Pannukakkuille: 500 gr. kananmaksa (mitä tahansa maksaa voidaan käyttää), 3 munaa, 3 rkl. rkl jauhoja, 1,5 tl suolaa, 1 rkl. lusikallinen tärkkelystä, 0,5 litraa maitoa, kasviöljyä.
Täyte: 2-3 isoa porkkanaa, 2 isoa sipulia, majoneesia, suolaa, jauhettua mustapippuria maun mukaan.valkosipuli, joka ei pidä majoneesista, voidaan korvata smetalla + valkosipulilla + tillillä

[Tima]

Tima, kauniit sämpylät, näyttää hyvältä Resepti on kaikkien saatavilla
On suositeltavaa sijoittaa ne foorumille kirjoittajan reseptillä - tässä säikeessä ne menetetään foorumin suolistoon

[Järjestelmänvalvoja]

Järjestelmänvalvoja, Teen sen nyt ... Kiitos palautteestasi

Tim, kiitos paljon reseptistä, se näyttää hyvin ruokahalulta, kirjanmerkki, yritän ehdottomasti viikonloppuna.

[Tima]

Tima, En koskaan ajatellut, että kana voidaan suolata maitoon. Aion yrittää! Kiitos pastromista ja sämpylöistä!

[IamLara]

IamLara, Olen erittäin iloinen siitä, että pidin reseptistä

Tima, kiitos pastorista, erittäin maukasta. En ollut koskaan ennen kokeillut pastoria, vaikka reseptistä poikkesi hieman, poikkeamiseksi kesti 12 tuntia, eikä kotona ollut soijaetikkaa tai valkosipulia. Liha osoittautui mehukkaaksi, pahoittelin, että en tehnyt kaksinkertaista annosta.

[Tima]

TimaKiitos paljon pastromareseptistä. Erittäin maukas ja sen valmistaminen ei vie paljon aikaa.

[Tima]

Tima, Alina, olen kiitollinen sinulle niin yksinkertaisesta ja erittäin maukkaasta reseptistä! Luulin, että kananrinta ei yllättäisi minua, ja se osoittautui niin herkäksi, mehukkaaksi ja maukkaaksi! Kiitos!

[Tima]

Tima, Alina, mielenkiintoinen hämmentävä pastromaresepti, kiitos reseptistä, jonka viet pois säästöpossuille!

Olen erittäin iloinen siitä, että pidin reseptistä ...

mielenkiintoinen resepti, yritän ehdottomasti, kiitos!
Fileen painosta - minulla on joskus se ja yksi kappale on 400 g kukin - joskus myytiin jättimäisiä broilereita))))

[kavmins]

kavmins, pastori ja kana-balyk, suosittelen kaikkia valmistamaan kaiken hyvin yksinkertaisesti ja erittäin maukasta

[Tima]

Fileen painosta - minulla on joskus se ja yksi kappale on 400 g kukin - joskus myytiin jättimäisiä broilereita))))

Meillä on ollut enemmän.



Tima, Alina, kypsennän rinnan ehdottomasti reseptisi mukaan. Kiitos ja tytöt reseptin nostamisesta.

Hm ... Luultavasti se on erittäin maukasta ... Mutta selittäkää, mitä pastroilla on tekemistä sen kanssa?

Pastroma - kuivakovetettu savustettu liha [klassinen - naudanliha, mutta täällä ja siellä sianliha], basturman sukulainen. Sitä säilytetään pitkään, koska astiaa ei lämpökäsitellä, se kuivataan suolalla ja savustetaan kylmällä tupakoinnilla ... Suolatun naudanlihan ohella se keksittiin lihan pitkäaikaisen säilyttämisen menetelmänä.

Internetistä löytyvät, uunissa paistetut kananpastroman reseptit - halaa ja itkekää ... Yksinkertaisesti paistettua kananjalkaa tai rintaa mausteilla ... Mutta toisaalta "pastroma" - kuulostaa salaperäiseltä, kuten itämainen tarina, ennakoimalla ihme genialta taikavalaisimelta ...

[Kapet]

Kapet, se on vain kananrinnan ihme. jonka voit tehdä itse helposti ja luoda yksinkertaisesti ihme rakkaillesi

Joten kutsu sitä ihmeeksi, kuvittele se uudeksi reseptiksi kananrintaa ... Mutta pastromaa ...?

Päätin kutsua sitä "kananrintapastromaksi"

Hmm ... Olkoon se ...

Hm ... Luultavasti se on erittäin maukasta ... Mutta selittäkää, mitä pastroilla on tekemistä sen kanssa?

Ei ole tarpeen pistää henkilöä, jonka nenä on niin pakottava ja vaatimaton väitetystä virheestään. Juuri pastroma on paistettua marinoitua lihaa ja basturma on nykimäistä lihaa. Ja yleisen kehityksen vuoksi, ennen kommenttien tekemistä, katso Keski-Aasian ruokien reseptejä foorumeilla, ainakin Facebookissa.

Mutta selittäkää, mitä pastroilla on tekemistä sen kanssa?

Ehkä tämä on outoa, mutta tällaista lihaa myydään markkinoillamme kanapastroma-nimellä - vain rinta on kokonaan peitetty maustekuorella.

Alinochka, kiitos upeasta reseptistä! Otin sen säästöpossuini.

Paljon kiitoksia kaikille palautteesta ja tuesta reseptille !!!!!

Alinochka, menestystä kaikessa. Ja jatka jatkossa saavutusten ja havaintojen jakamista. Kaikkea hyvää sinulle.