Evästeet "teetä varten". Leimalle (GOST: n mukaan, hieman mukautettu)

[Galina]

Meidän on koottava kaikki tahto nyrkkiin ..

Galina, Kerään sen ehdottomasti muuten, eikä se voi olla

[gawala]

gawala, Galina, minun on myös yritettävä lisätä rommia. Joten se osoittautui hunajaksi, mutta tuoksuuko se hunajalta?

Joten se osoittautui hunajaksi, mutta tuoksuuko se hunajalta?

Ei, sana ei haise ollenkaan hunajaa. Hunaja 10g, ei ole mitään hajua .. ja akaasiahunaja. Se ei ole hunajainen, se tuoksuu Mozart-liköörille .. suklaa-likööri on niin ...

Aviomiehensä pyynnöstä hän peitti sen boolilaseilla.

[gawala]

gawala, Galina, olen myös ajatellut peittämistä, mutta täällä kaikki on tehtävä hyvin hienovaraisesti, jotta se olisi kaunis. Ja kuinka makeus ei kaadu lasin kanssa?

Ei, se maistuu mukavalta ja iskevältä ..

Kokeet jatkuvat.
Durumvehnäjauhoilla sekä ammoniumin ja soodan lisäyksellä (luin älykkäästä kirjasta, että ne tulisi lisätä leivonnaisiin yhdessä). Pidän siitä. eväste maistuu erilaiselta.

[Galina]

Galina, ilmeisesti evästeet osoittautuivat löysemmiksi ja murenevammiksi, eikä ammoniumista tule mitään epämiellyttävää hajua, muuten luin saman, että monet eivät pitäneet paistamisen hajusta.

mutta ammoniumista ei ole epämiellyttävää hajua, muuten luin saman, että monet eivät pitäneet paistamisen hajusta

Ei, hajua ei ole, eikä sitä ollut. Ammonium tulee laimentaa veteen, 1 osa ammoniumia 5 osaa vettä ja se on tarpeen lisätä leivonnaisiin soodalla. Vesi korkeintaan 25 astetta. Joten se sanotaan fiksussa kirjassa. Tänään tein 125 g jauhoja. puhtaasti ammonium- ja kiinteäjyväjauhonäytteelle. Pakettiin on kirjoitettu ammoniakilla, 1 tl 500 g jauhoja. No, siitä jatkoin. vain vähän teelusikalla. 1/6 luultavasti .. vähän enemmän soodaa ...

[Galina]

Galina, Olen markkinoilla, meillä on siellä Leipomo-myymälä, jos ostan ammoniumia ja yritän leipoa samanlaisia ​​evästeitä.

Jatkamme kokeilua.
Eilen näin vanukkaan, jota sinun ei tarvitse kokata. Ajattelin, miksi emme yritä laittaa tätä vanukasta taikinaan tärkkelyksen ja maitojauheen sijaan, varsinkin kun meillä ei ole sitä täällä missään tapauksessa, ja laitoin siihen kermaa .. Ensin sanottu kuin tehty ..
Otin näytteen .. Se osoittautui melko kuivaksi pikkurasvaksi, vähärasvainen, maku vastaa vanukasta, lisäsin myös vaniljauutetta. Minä todella pidin siitä. Huomenna, liotuksen jälkeen, maku muuttuu, katsotaanpa, mikä huomenna tulee .. kun taas "lento on normaali".
Ammoniumia lisättiin, samoin kuin eilen 1 / 5-1 / 6 h. L. laimennettuna viisi kertaa vesitilavuuteen. Loput reseptin mukaan, mukaan lukien sooda, valmistettiin 125 g: lla jauhoja.
Ja enemmän ammoniumista. Kun aloitin sen säilyttämisen ilmatiiviissä purkissa, tein niin eilen, en kaatanut sitä "alkuperäisestä" pakkauksesta, vaan oikein siinä, kiertämällä sitä hyvin, laittoin sen purkkiin ja suljet sen kannella .. Hmm .. tänään haistin ammoniakkia. Johtopäätös: Sinun ei pitäisi varastoida sitä purkkiin ja jopa kääritty hyvin alkuperäiseen pakkaukseensa, se "pitää sen lukittuna" jopa ilman purkkia, ei anna sen haihtua ja loppua höyrystä ..

[Galina]

Galina, Haluan kokeilla samaa, eilen paistin pienen kakun linnun kirsikkajauholla, jos pidät siitä, haluan lisätä tämän jauhon tähän evästeen reseptiin. Mutta tämä osoittautuu täysin erilaiseksi evästeeksi, etkä voi kutsua sitä "teeksi".

Mutta tämä osoittautuu täysin erilaiseksi evästeeksi, etkä voi kutsua sitä "teeksi".

No, se tarkoittaa "kahvia varten" kutsutaan ..
Pohja on edelleen, mutta lisäaineita ei ole kielletty ... Näin löydetään paras vaihtoehto "kirjoittamalla" ... (Löysin itselleni version Tulan piparkakkuista raakana Chuchelkasta).

[Galina]

Galina, nämä pienet lisäaineet kyllä, tarkoitan jos lisäät reseptiin linnun kirsikkajauhoja. Ja yritin juuri piirakkaa, se osoittautui herkulliseksi, niin tiheä sienikakku ja tumma. : girl_claping: Joten luulen millainen eväste tulee, ehkä ammoniumia tarvitaan löysyyteen.

[Shyrshunchik]

ShyrshunchikPaljon kiitoksia herkullisesta ja yksityiskohtaisesta reseptistä.
Olen jo tehnyt sen kahdesti vain timanttimuotilla, leimaa ei ole (.
Keksit ovat murenevia ja erittäin helppoja valmistaa.

[liberiam]

liberiam, kiitos, olen iloinen, että tämä resepti on minun mieleeni. Paistan näitä evästeitä usein samalla tavalla, pidän siitä, että ne ovat vakaita, eivät menetä makua, ei ole pieniä lapsia, he ovat kasvaneet ja siksi evästeet kestävät kaksi viikkoa.

[Shyrshunchik]

Shyrshunchik, Tatiana, ota evästeet Redmond Pro multibakerilta!

Olen etsinyt tällaista evästettä pitkään ja löysin sen!
Ja lopuksi, siellä oli taikina, johon kuvat ovat ihanan näkyvissä, eikä arka vihjeitä niistä!
Kuvattu yksityiskohtaisesti
tässä.

[Elena]

Elena, aivan kuten kauppa ja piirustus on selvästi näkyvissä. Hyvät evästeet osoittautuivat.