Tuotemerkki 3801. monijyväinen vehnä-ruisleipä leivänvalmistajalle

Tuotemerkki 3801. monijyväinen vehnä-ruisleipä leivänvalmistajalle

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
Vehnäjauho	200 g
ruisjauho	100 g
Lämmin maito *	150 ml
Vesi (seerumi) **	30 ml
Ruismelassi (Kolobok)	20 g
Suola	1 tl
Panifariini (rehevä) ***	1 tl
Extra-R (ruis tumma) ***	1 tl
Magimix (Plover-tilavuus tasaisella kuorella) ***	1 tl
Kasviöljy	2 rkl. l.
Kuivahiiva	1 tl
Fitness-sekoitus (pellavansiemenet, auringonkukansiemenet, seesaminsiemenet, kuivatut porkkanat)	2 rkl

Keittomenetelmä

• Kerran leivän paistamiseen kokeilin Kornex 10 -leipäseosta ... ja pidin siitä erittäin ... sitten sattui, etten päässyt pitkään aikaan myymälään tätä seosta varten, eikä itse seosta ollut aina myynnissä .. näin kokeiluni alkoivat luoda ulkonäön tästä leivästä ... Minun on sanottava, että onnistuin ostamaan Brand-leipäkoneen, jonka leivontamuoto on hyvin erilainen kuin Panasonicin)))
• Äskettäin keksitty leipä sai nimensä Multigrain, perheeni todella piti siitä ja tottui ...
• Leipävalmistajan ohjeiden mukaan kaadan ensin nesteen ämpäriin. Sitten seulotut jauhot ja muut komponentit (lukuun ottamatta monijyväseosta).
• Ruisleipä-tila
• Paino 500 g
• Tumma kuori
• HP-tuotemerkille täytän viljasekoituksen signaalin jälkeen (1 tunnin 06 minuutin kuluttua, näytöllä 3-04) ja 1 tunnin 55 minuutin kuluttua (jäljellä oleva aika näytöllä on 2 tuntia 15 minuuttia), viimeinen MICRO-sekoitus tapahtuu ja otan lastan pois
• 

Astia on suunniteltu

1 leipä

Aika valmistautua:

4 tuntia 10 minuuttia

Ruoanlaitto-ohjelma:

Ruis, tummalla kuorella, 500 gr

Merkintä

* Hyvin usein käytän veden sijasta seerumia, joka on jäljellä Herkkä raejuusto Lana-Svetlanaltajos Mozzarella-juustosta on heraa, lisätään sitä mielihyvin
** Kuumennan maitoa yleensä vedellä (en vaaranna sitä Mozzarella-juuston heralla - sitä valmistettiin useita kertoja). Laitoin melassin ja suolan lämpimään nesteeseen. Sekoita, kunnes se on täysin liuennut.
*** Aloitin kokeilut, kun luetellut komponentit olivat käytettävissäni, saatuani toivotun tuloksen, en hylkää niitä)))