Monitoimikeitin painekeitin Redmond PMC-PM380 (arvostelut ja keskustelu)

[Annushka85]

Annushka85miten tämä sous vide -keitto on?
Olen aina uskonut, että sous vide valmistaa ruokaa tyhjiöpusseissa alhaisissa lämpötiloissa. Ja miten sinetöidä keitto tyhjiössä?
Vai tarkoitatko yksinkertaisesti nukkumista alhaisessa lämpötilassa?

kerro kuinka paljon kulhon todellinen työtilavuus on ilmoitettu Redmond RMC-PM380: ssa ... 6 litraa, mutta ymmärrän sen, jopa merkkien perusteella, todellinen maksimimäärä on 4,5 litraa ... ja joku todella mitasi ja mitasi tarkalleen 5 litraa mittalasilla ja mitasi tarkalleen 5 litraa reunoilla ... ... että tosiasiassa on niin ...

[kaa]

kaa, Kirjoitin jo sinulle valitsemassasi aiheessa, mutta toistan sen täällä.
Kulhon suurin merkki on 4,5 litraa. Eli ei ole suositeltavaa kaataa enemmän, vaikka se onkin mahdollista, jos varovainen.
Kuusi litraa on samalla tasolla potin reunojen kanssa.
Mittakupit ovat erittäin epätarkkoja instrumentteja, virhe on suuri. Jos se on niin suoraan välttämätöntä mitata tarkasti - kaadan vettä ja punnitsen sen, koska tiedetään, että 1 ml vettä painaa 1 grammaa.
Muuten, en tarkistanut sitä tässä pannussa, koska näen silmällä, että merkki vastaa suunnilleen. Jos haluat, mitaan sen illalla kotona.

OK! kiitos paljon - tärkeintä on, että todellinen enimmäismäärä on 4,5 ... ja kuppien epätarkkuudesta ... ei tietenkään kemiallisesti kalibroitua dekantterilasia, mutta pirun se ei ole plus tai miinus litraa mittauksesta ... joten parissa 6: n reunojen kanssa epäilen edelleen - suurin riski on arvosteluissa ja voit nähdä sen hyvin, se on 4,5 litraa, ja puhtaasti spekulatiivisesti, voit arvioida etäisyyden 4-4,5 ja 4,5 välillä - yläreunat todennäköisesti ylittävät viisi ... se on outoa, vaikka optinen illuusio voi

Hei, valmistin keittoa * keitto * -tilassa, keittoprosessin aikana venttiili ei näyttänyt itseään millään tavalla, ei vuodattanut ilmaa, tilan päättymisen jälkeen painekattila ei reagoinut millään tavalla, ennen kuin käännin venttiiliä väkisin kädelläni ja päästin ilmaan, venttiilin pitäisi toimia tai Onko minulla viallinen painekeitin?

Hyvää yötä! Sinulla on loistava hidas liesi. Venttiili sulkeutui paineistuksen jälkeen oikein, joten pitkäaikaista * sähkeä * ei esiintynyt. Ja ruoanlaiton jälkeen sen ei pitäisi välittömästi vapauttaa höyryä. Höyryä vapautetaan hiljaa pitkään. Kun kulho on täynnä, kansi avautuu itsestään noin tunnissa. Voit asettaa täyden kulhon kanakeittoa (broileri) 5 minuutiksi. Tämä riittää. Puoli kulhoa tätä keittoa 10 min. Mitä suurempi tilavuus, sitä kauemmin kansi ei aukea, sitä kauemmin keitto keitetään. Yritän keittää kokonaisen kulhon hernekeittoa 1-2 minuutin ajan. Rakastan sitä, että herneitä ei keitetä puuroksi.

Paljon kiitoksia, kaikki huolet on hajonnut.

[kaa]

kaa, 6 l, tämä on kulhon tilavuus "vain ilman liukumäkeä", se ei ole sama kuin kulhon tilavuus. Kulhon kapasiteetti on se, kuinka paljon voit kaataa siihen ilman vaaraa, että ruoka pääsee kypsentämään.

Paineen alaisessa ruoanlaittoon kulhon on oltava läsnä. • Älä käytä laitetta ulkona:
vesi tai muu neste - ei vähempää 1/5 kulhon tilavuudesta.
...
Täytä kulho ruokalla ja vedellä höyrynpoistoventtiilin tukkeutumisen välttämiseksi ei enempää kuin 4/5 kulhon tilavuudesta. Kun valmistat ruokia, jotka turpoavat kuumassa vedessä tai vapauttavat vaahtoa - ei enempää kuin 3/5 kulhon tilavuudesta.

nämä ovat vastaavasti 1,2, 4,8 ja 3,6 litraa

Hyvää huomenta kaikille. Kuinka mielenkiintoista täällä tapahtuu hintasääntely !!! Smio oli nyt M_Video Multicooker Redmond RMC-PM380: ssa, joten kaupungissa, se maksaa 6990 ja Moskovassa 5490 .. Ja yritysverkkokaupassa 7995.

Eräänä päivänä minusta tuli myös tällaisen ihmeen omistaja)
Eilen tein naudan paistettua. Tulos on miellyttävä, liha on pehmeää
Keitetään kiehuvana 25 minuutin ajan

Nykyään siankaula on täytetty valkosipulilla ja porkkanoilla palassa tunnin ajan, sitä ei voitu poistaa, se hajosi

[Rakastaa]

Rakastaa, onnittelut ostoksestasi! Mikä kauneus! Yritä paistaa niska seuraavalla kerralla paistotilassa. Nukkumisen aikana mehua vapautui todennäköisesti ja venttiili suljettiin, joten liha pilkottiin. Sarjakuva työskenteli koko kesän maassa leivonnassa. Nautin todella pakastettujen kananjalkojen ruoasta. Laitoin ne kulhoon ja kytken paistamistilan päälle, venttiili on auki. Kun se alkaa haistua paistetulta, avaan kannen ja suolaa, pippuria. Sitten käännän sen ympäri, suolaa, pippuria paahdettua osaa ja suljet kannen, kunnes pohja on paistettu. Vähintään vaivaa, mutta vähän pidempään, koska en sulata kanaa.
Haluan kokata maitopuuroa tyhjiössä. On mukavampaa säätää lämpötilaa siellä.

Valmistettu painekattilan reseptin 27 varren mukana tulleen kirjan reseptin mukaan
Siinä sanotaan, että sinun täytyy kaataa 400 ml vettä, sulje venttiili, keitä 1 tunti
Ajattelin myös, että jos lihan kosteus suoristuu nurin, miksi kaataa härkä, näin foorumilla lihan reseptin, mutta siinä ei sanottu, että vettä oli tarpeen lisätä.
Sous-reseptissä, sellaisessa rystyssä, on myös lisätty vettä.
Joten jos et vain lisää tyhmyyttä, mutta lisäät sous vide?
Tänään mieheni osti Redmond-pölynimurin. Yritin kerätä puolet puolivalmiista makkarasta, se toimi. Nyt on vähän, valmistele varsi sous vid huomenna)

Tämä on paineeton ohjelma, tyhjennetty ruoka kypsennetään vedessä alhaisessa lämpötilassa.
Ja tämän laitteen kimmoisuus on paineenalainen ohjelma. Jos liha on vain sellua, voit pestä sen, laittaa sen kulhoon ja kypsentää. Paine on asetettu, tarkistettu.
Mutta jos liha on suurikokoinen, lisään siihen vain vähän vettä, muuten neste ei välttämättä riitä, venttiili ei välttämättä sulkeudu eikä paine nouse.

Tytöt, tarvitsemme sarjakuvan, jossa on teräs kulho, kysymys käyttäjille, jos sellaisia ​​on, vertaa dd2 XL: n henkilökuntaan. Kiitos

[kartinka]

kartinka, kulhoissa on kulho hieman korkeampi. Kulho, jonka korkeus on 160 mm, ei salli Redmond 380: n kannen sulkemista kokonaan, vain puoli kierrosta, ja sitten suurella vaivalla. Testattu vara-ruostumattomasta teräksestä valmistetusta kulhosta Land Life -keittimille (YBD / YBW60-100A), 6 litraa, 160 mm korkea

Tämän säikeen tytöt kirjoittivat aiemmin, että 6 litran Land Life -kulho on täydellinen. Ostin yhden, se on hieman matalampi kuin shetba, mutta silti hieman pitkä Redmondille. Kansi sulkeutuu vaivalla, aion käyttää sitä harvoin - pelkään, että silikonirengas huuhtoutuu liikaa ja se vuotaa oman kulhoni kanssa.

[OgneLo]

OgneLo, SvetaI, tytöt, kiitos, mutta miten käytät itse sarjakuvaa verrattuna henkilökuntaan?

[kartinka]

kartinka, Minulla ei ole henkilökuntaa eikä koskaan ollut. Puistoni on ilmaistu Pieni multikeitin - mikä? # 161... Redmond PMC-PM380 hankittiin rikkoutuneen höyryventtiilin takia Vitesse VS-526: ssa. Olen erittäin tyytyväinen häneen.

Aion käyttää harvoin

Oletan, että tätä kulhoa voidaan parhaiten käyttää ohjelmissa ilman painetta, jolloin voit kokata ilman kantta. Tai osta sille erillinen O-rengas.

[kartinka]

kartinka, toiminnallisuuden kannalta ne ovat hyvin lähellä multi, Redmond on vielä rikkaampi pikalähetysohjelman ja kolmen painetason ansiosta. Hän kokki hyvin, en näe eroa Shteban kanssa.
Redmondissa kaipaan näytön lämpötilalukemia kypsennyksen aikana ja paineohjelman päättymisen jälkeen. Olen tottunut siihen Shtebessa.

Tämä kulho on ihanteellinen paineettomille ohjelmille, jotka mahdollistavat ruoanlaiton ilman kantta.

Laskin suuresti Vacuum-ohjelmaan, koska siinä voi valmistaa juustoa. Mutta valitettavasti sen lämmitys menee vain kannen ollessa kiinni, voit pastöroida, mutta et voi vaivata. Ja tarttumattomassa kulhossa et voi käyttää veistä leikkaamaan hyytymistä. Yleensä voit sopeutua, mutta Shtebassa on vähemmän tansseja tamburiinien kanssa juustoa varten, koskaei ole väliä onko kansi kiinni vai ei.

[SvetaI]

SvetaI, Svetlana, oletko kokeillut leivontaan, paistamiseen, maitopuuroon, vauvanruokaan juustoa varten? Ohjeiden mukaan lämpötilaa säädetään myös 30: stä 160: een. Paistamisen on toimittava ilman kantta. Tai olen väärässä?

paistaminen

Ei voida käyttää veden kiehumiseen, se voi aiheuttaa rikkoutumisen.

TÄRKEÄ! Jos käytät laitetta veden kiehumiseen (esimerkiksi ruoanlaittoon),
ÄLÄ aseta kypsennyslämpötilaa yli 100 ° C: seen. Tämä voi johtaa ylikuumenemiseen ja laitteen vaurioitumiseen. Samasta syystä on kiellettyä käyttää ohjelmia "PAISTAMINEN / PAISTAMINEN", "PAISTAMINEN", "LEIVA" veden kiehumiseksi.

Laskin paljon

Vaihtoehtona (en ole vielä kokeillut sitä itse), ota "Brand silikonirengas monitoimikoneelle 6051/6050/6060", sillä on hieman pehmeämpi ulkoreuna ja yritä sulkea "ruostumattomasta teräksestä valmistettu kulho Land Life -keittimille (YBD / YBW60-100A) 6 litraa "hänen kanssaan ...

[OgneLo]

OgneLo, Juustotuotannossa tarvitset lämpötilan välillä 30–40 astetta, en muista tarkalleen. Voinko asettaa tämän lämpötilan paistamistilassa? Voit työskennellä kannen ollessa auki, koska sinun täytyy sekoittaa jatkuvasti? Minulla oli valinta henkilökunnan ja Redmondin välillä, joten olen kiinnostunut valitsemaan yhden tarpeisiini. Pelkään henkilökuntaa, koska laadusta on valituksia.

[rasvaa]

Voinko asettaa tämän lämpötilan paistamistilassa?

se on mahdollista, mutta ei välttämätöntä. Tämä on ohjelma ruoanlaittoon rasvaa, ei vettä! Ja lämmitysalgoritmi keskittyy rasvaan ja sen fysikaalisiin ominaisuuksiin, ei veteen.

Kun kansi on auki, voit käyttää mitä tahansa monikooker-ohjelmaa eli ohjelmia ilman käyttöpaineessa määriteltyjen rajoitusten mukaisesti.

Ruoanlaittoon vedessä, etenkin kannen ollessa auki, sinun on käytettävä ohjelmia: "tyhjiö", "maitopuuro", "vauvanruoka". Eli juuston keittämiseen nämä ohjelmat ovat todennäköisesti sopivia.

Sveta Mainitsin, että "tyhjiö" avoimella palalla ei toimi, joten ajattelin "paistamista". Voiko kukaan kertoa tarkalleen, mitkä ohjelmat toimivat kannen ollessa auki?

Tein juustoa tässä redmondissa tyhjiössä, kaikki toimi ilman kantta

Alipaineessa, jossa on avoin kansi, lämmitys ei jatku, tarkistin sen lämpömittarilla. Mutta ohjeissa ei sanota tästä. Paistaminen toimii varmasti kannen ollessa auki, mutta jotenkin ei tullut mieleeni asettaa sitä matalaan lämpötilaan.
Jogurttiohjelma lämpenee kannen ollessa auki, mutta lämpötilaa ei ole asetettu siellä mittausteni mukaan 37–40 asteeseen, ja aluksi se on enemmän, ja sitten se putoaa. Se on hieman korkea juustolle, mutta voit sopeutua.
En testannut muita ohjelmia ilman painetta avoimeen kanteen

Teoriassa vain tyhjiö sopii täydellisesti, ehkä 1. se on monikeitin (ilman kantta - tarkistin sen vain uudestaan ​​- kaadoin vettä, kytkin sen päälle muutaman minuutin kuluttua ja lämpömittaria ei tarvittu varmistaakseni, että kaikki toimi) 2. siinä ei ole poistumistietoa käyttötilaan (lämpötilaa voidaan säätää vasta ohjelman alkamisen jälkeen ja käyttölämpötila on liian korkea juustolle) ja 3. automaattista lämmitystä ei ole. Myös paistaminen 1 ja 2 on totta, mutta muista peruuttaa automaattinen lämmitys.

ajatuksesta vain tyhjiö sopii täydellisesti, ehkä 1. se on monikeitin (ilman kantta - tarkistin vain sen uudelleen - kaadin vettä, käynnisti sen muutaman minuutin kuluttua ja lämpömittaria ei tarvittu varmistaaksesi, että kaikki toimi)

Se tarkoittaa, että olet onnekkaampi kuin minä, laitteeni ei kuumene kannen ollessa auki tässä ohjelmassa. Se on jopa loukkaavaa. Meidän on yritettävä uudelleen. Vaikka minusta tuntui loogiselta, että ohjelma, jossa lämpötilan ylläpitäminen on välttämätöntä, vaatii kannen sulkemisen.

[ei]

Leivontaan

Leipomotuotteet ei suositellaan vesipitoisiin ympäristöihin! Tämän sanotaan käsikirjassa.

Leivonta ei ole suositeltavaa vesipitoisissa ympäristöissä! Tämän sanotaan käsikirjassa.

niin, vain tyhjiö ... ja vain niille, joille se toimii ilman kantta ...

Myös maitopuuro ja vauvanruoka tulisi tarkistaa.

[SvetaI]

SvetaI, niiden alkulämpötila, jonka jälkeen sitä voidaan säätää, on yli 50 g

Joo? Ja käsikirjassa sanotaan 30: stä, valehtivatko he?

[SvetaI]

SvetaI, voit asettaa 30, mutta vasta kun olet valinnut aloituksen

Mikä infektio!

[SvetaI]

SvetaI, An4utka, OgneLo, Olen hyvin kiitollinen tiedoista. Kiitos tytöt. : rose: Ja nyt miten arvata, toimiiko se (jos ostettu) "tyhjiössä" kannen ollessa auki?

Tarkistan edelleen Redmondini tyhjössä, yhtäkkiä se tuntui minulta.

[OgneLo]

Voiko joku omistajista testin puhtauden vuoksi testata, toimiiko "tyhjiö" kannen ollessa auki?



OgneLoToimiiko "tyhjiö" ilman kantta?

[inga]

inga, Minä paistan vain paineita. Jälleen kerran keitin viemäriin, myös ilman kantta, mutta en muista mitä ohjelmaa.
Minulla on kotona Travola-kuivausrumpu, jonka lämpötila on 35-70 astetta (5 asteen välein), käytän sitä myös, mutta en keitä suvidia.

Minä paistan vain paineita

Leivonnaisista vai leipäohjelmasta?

Leipäohjelma?

sen päällä

Tänään medaljonit reseptikirjan leikkauksesta

[Irina]

Irina, kauniisti! Miltä se maistuu?

[SvetaI]

SvetaI, maku on mielenkiintoinen eikä keitetty tai paistettu. Liha on pullea, mutta ei kuiva. Kirjassa on peräti 50 reseptiä. Yritämme)

Kanarulla juustolla ja yrtteillä

Leikattu 2 kanafileetä, suolaa ja pippuria
Laita reunalle pari isoa basilikanlehteä, niiden päälle pari mozzarellapalloa, peitä vielä pari basilikanlehteä. Käärimme rullan. Evakuoimme. Vesi 1,5 litraa
Alipainetila, lämpötila 65 astetta, puolitoista tuntia

Nopea illallinen
Porsaan muhennos: perunat, paprikat, munakoiso, tomaatti, porsaanjalalla haudutettu painekeitin 30 minuuttia

Pelkään, että silikonirengas pesee liikaa ja se vuotaa alkuperäisen kulhon kanssa.

Yritä korvata rengas pehmeämmällä, kuten Unit. Se on halpa, kirjaimellisesti millimetriä ohuempi, kansi sulkeutuu vapaammin. Käytä tätä rengasta vain tämän kulhon kanssa. Ostin Brandin renkaan 600 ruplaan, minusta tuntui siltä, ​​että se ei eroa yksiköstä 200 ruplaa. Käytän myös rengasta tällä tavalla, kulhoni ovat ARC: sta (160-161mm)

Kanarullat sous vide
🔗

Hei kaikki! Katson kahta Redmond-painekattilaa, tätä ja REDMOND RMC-PM401. Luin ohjeet. Useimmiten monikookerissa aika voidaan asettaa kolmella painikkeella, ensin tunnit (+ ja -), sitten minuutit samalla tavalla. Ja täällä on vain 2 painiketta. Se on mukavaa? Eikö asettaminen vie kauan, pyyhkäisyt tapahtuvat? Enkä ole vielä löytänyt ohjeista tehdasasetusta lämpötilassa "leivonta" -tilassa, se on suosituin. Muistaako se aiemmin asetetun lämpötilan? Paistan t 130: ssä, nykyisessä monikeittimessä tämä lämpötila on vakio, eikä mitään tarvitse muuttaa. Olisin kiitollinen vastauksistasi! Ja periaatteessa, jos kirjoitat hyvät ja huonot puolet pitkän käytön jälkeen. Nyt meillä ei ole sitä varastossa lähimmissä myymälöissä, emme edes näe sitä ennen tilaamista.

[O-renkailla, jotka sopivat Redmond PMC-PM380 -monikeittokäyttöiseen painekattilaan]

Tämän säikeen tytöt kirjoittivat aiemmin, että 6 litran Land Life -kulho on täydellinen. Ostin yhden, se on hieman matalampi kuin shetba, mutta silti hieman pitkä Redmondille. Kansi sulkeutuu voimalla

Tässä on kokemukseni

Kulho ruostumatonta terästä Land Life 6 l, itse asiassa 161 mm korkea (koko 6L)
Redmond RMC-PM380 monitoimikeitin painekattila 6 litran kulholla, alkuperäisen kulhon korkeus on 158 mm (vakiokoko 6M tai 6LM)
Mutta en ole vielä yrittänyt sulkea sitä silikonirenkaalla tuotemerkin 6051/6050/6060 multikookerille, koska ulkoreuna on hieman pehmeämpi kuin alkuperäinen.

Ymmärtääkseni LenLifellä oli aikaisemmin ruostumattomasta teräksestä valmistettuja kulhoja molemmissa muodoissa ... Nyt vain 6 litran vakiokoko, joka on 3 mm korkeampi kuin kulhomme.

O-renkailla, jotka sopivat Redmond PMC-PM380 -monikeittokäyttöiseen painekattilaan
Yksikkö USP-R10 painekattilan silikoninen O-rengasyksikkö 1010/1020/1040/1060
Ihanteellinen monikeittimiin ja painekattiloihin, joiden ulkokulhon halkaisija on 24 cm, testattu moniliedellä, jossa on Vitesse VS-526 5 L painekattilatoiminto
Se eroaa Multicooker 6051/6050/6060 -brändin silikonitiivisterenkaasta hieman joustavammalla ulkoreunalla.
Brändi silikonirengas monitoimikoneelle 6051/6050/6060
Ihanteellinen monikeittimiin ja painekattiloihin, joiden ulkokulhon halkaisija on 24 cm, testattu moniliedellä, jossa on Vitesse VS-526 5 L painekattilatoiminto
Se eroaa yksikkö USP-R10 silikoni O-renkaasta hieman pehmeämmällä ulkoreunalla

tarttumattomassa kulhossa et voi käyttää veitsiä hyytymän leikkaamiseen

Vaihtoehtoisesti m. voinko käyttää kapeaa muovista pannukakkulastaa tai muoviveistä teflonimuotteihin? ..

M. b. se on hyödyllinen jollekin, muistutus siitä, mitkä ohjelmat nopeusauto toimii paineen alaisena (venttiili on kiinni)