Bomann KM monitoimikoneet-vaivat

Kuinka paljon jauhoja taikina vaivattiin?

Vaivattu 600 g. Taikina osoittautui silkiksi! Elävällä hiivalla tunti ennen kulhon yläosan kohoamista uloskäynnin kohdalla oli tarkalleen 16 pullaa, ei kaikkia valokuvassa, heillä oli aikaa maistella kotitekoisia. Valmistan Natasha Chuchelkan taikinaa, pidän siitä todella - resepti "Piirakat kaali" - käytän sitä kaikkialla - piirakoita, pullia ja lokasuojia. Tässä hetkessä on jäljellä vain 1 pulla - se on edelleen untuvaa (valmis paistaminen klo 11 aamulla).

[gaala10]

gaala10, Mila56, Galya, Luda, olen hyvin kiitollinen sinulle! Minun rullani olivat hienoja, kiitos paljon neuvoistasi ja avustasi!
Onnittelut onnistuneesta hankinnasta ja kehityksestä

Lähetetty perjantai 17. helmikuuta 2017 19.29

Hyvää iltaa, tytöt toivat minulle boo x. s. LG HB-152CE, tänään 1500: lle, ajattelen, mitä ei pitäisi kokeilla tältä rahalta, mutta ämpäri, kaikki naarmuuntunut, annoin takaisin ja istun huolissani ...

Hyvää päivää tytöt! Ostin Bomann km 1393 CB. Onko kukaan jo kokeillut tätä mallia?

Olin pettynyt johonkin avustajaan. Ostin sen nimenomaan kakun taikinan vaivaamiseen 1 kg jauhoja varten, kuten tavallisesti olin tyytyväinen HP: hen, ja niin kakku hän istui "perseeseen". En halunnut saada taikinaa enemmän tai vähemmän kolobokin ulkonäöksi (Vitalinkan suosikkiresepti, tarvitset siellä vaivattua taikinaa, koska se nesteytetään sitten koko raastetulla appelsiinilla). Tämän seurauksena pudotin sen pöydälle ja sekoitin käsilläni, mitä en ehdottomasti voi tehdä. Loppujen lopuksi kaikki onnistui, mutta hermot ja terveys. ..

[Evgeniya]

Evgeniya, Tunnen myötätuntoa. On sääli, että vaivaaja on niin pettymys. Ja siellä taikina pitäisi kerätä pullaan? Mielestäni kakun taikina on ohuempi.

Valintamerkki, tämän reseptin mukaan taikina on vaivaava hyvin. Nousun jälkeen kokonainen raastettu oranssi yhdessä lietteen kanssa häiritsee ja se on jo hellä.

raastettu oranssi yhdessä lietteen kanssa häiritsee ja sitten se osoittautuu pehmeäksi

Minun täytyy myös kokeilla tätä reseptiä. Kuvailet sitä herkullisesti.

Pääsiäiskakut ovat yksinkertaisesti upeita, en kyllästy kiittämään Vitalinkaa, vaikka pelasin temppua heidän kanssaan eilen, (annoin heidän tulla voimakkaasti esiin muodoissa ja sulautuivat päähänsä), mutta ne maistuvat mahtavilta!

[Evgeniya]

Evgeniya, Tein myös tänään kokeen, jakamalla ainesosat kahteen eri seokseen, myös tuotteet ovat samaa taikinaa, ero on se, että Öljy laittoi sen heti HP: hen, meni heti ylös, kannen alle, laita se jääkaappiosaan. Mutta 2. pääsiäisen "unelma" järkytti minua suuresti, lyhyesti sanottuna, kaikki on täsmälleen reseptin mukaista, ja se on nestettä, tina, on jo sekoittanut vielä 100 g jauhoja !!! Ja hän on tahra, tahra, edes kulhon seinistä ei tartu vaivaajaan, päätin olla lisäämättä lisää, tule mitä voi. Kaikki muut ainesosat sisältyvät jo 500 g: aan jauhoja ja 220 maitoon ... No, ripustin jauhettua kaneshia ... pullaa ei aio, sitä ei tarvita kakkuissa, mutta se jättää seinät heikosti.
8 tunnin ajan tulimme heikosti tesmeistä, melko vähän, repesimme uunissa, mutta herkullisia.

Jälleen kerran olin vakuuttunut siitä, että taikinasekoitin on täydellinen hölynpöly. Valmistin pääsiäiskakkujen taikinan leipäkoneessa, laitoin sen kahdesti 700 gr. jauhot. Ne tulivat aina kuituisiksi, pörröisiksi. Eilen päätin vaivata kokonaisen annoksen kerralla taikinamyllyssä (1400 gr.). Jotenkin taikina vaivattiin, tein taukoja useita kertoja. Kakkujen osoittautui olevan karkea murusia, yläosa on kuoppainen. Pelkkä pettymys. Ja muun muassa hän poltti sormensa koukun tapilla, joka työnnetään pistorasiaan. En koskaan ajatellut, että se voi lämmetä niin. Tänään taas paistin saman reseptin mukaan, mutta vaivain HP-taikinan. Tulos on kuten aina.

Eilen tallensin kakun taikinan Vitalinkalta manuaalisella 15 minuutin annoksella (lisäämättä jauhoja, koska ennen sitä olin kaatanut 5-6 lusikkaa vaivaajaan, mutta en saavuttanut tiheyttä, jonkinlainen paradoksi! Anteeksi, kirjaimellisesti "raiskasin hänet", edes yrittäen vaivata 4 nopeudella, hän ei lentänyt pöydältä sen kanssa!).
Mutta en sekoittanut sellaista voita täydellisesti!

.

Hei! Yritin lukea kaikki viestisi ja haluan kirjoittaa taikinsekoittimesta Bomann KM 398 CB Titan -keittiökone, jonka ostin kuukausi sitten. Aluksi kuvaan, että yritin myös voittaa yhden munan. Vatkattu, 6 nopeudella. - 4 minuuttia, en edes odottanut sitä, proteiini lyöty huipulle, mistä olin hyvin iloinen.
Hiivataikinan vaivaaminen taikinasekoittimella, 5 min. Reseptin mukaan tein kolme vedosta, taikinasta tulee kuin hämähäkinverkko. Leipäkoneessa tällainen taikina ei tietenkään toiminut, korvaaminen onnistui tietysti. Minä kermavaahtoa kakkua varten, 6 nopeudella, jopa vaivaimen, surina hiljeni. Alku on hyvä, se tekee minut onnelliseksi.

[Galina]

Galina, onnittelut erinomaisesta auttajastasi! Anna sen palvella pitkään ja kiitos. Ja valokuva on ensin ladattava galleriaan. Tässä on aihe: Kuinka lisätä valokuva viestiisi

[Galina]

GalinaJa onnittelut sinulle! Se vaivaa taikinan todella hyvin. Anna sen miellyttää sinua työlläsi!

Galina ja Natalia, kiitos huomiosta.

Kuva lähetettiin viestiin 1313 5. toukokuuta 2017 klo 16:50. ”Vain se osoittautui erittäin suureksi. Mielestäni proteiini on lyöty hyvin siitä, mitä kulhossa on, keskellä on pullistuma eikä vispilää tarvitse puristaa.

[galina2016]

galina2016, Checkmark, kuinka hyvin valkoiset ovat lyötyjä! Suora ilmatyyny! Loistava!

Hyvää päivää tytöt! Ostin Bomann km 1393 CB. Onko kukaan jo kokeillut tätä mallia?

Hyvää iltapäivää, kerro minulle, miten sait ostoksesi? Harkitaan myös tätä mallia

Hei tytöt! Olen lukenut foorumia pitkään, mutta rekisteröin vain nyt. Tarvitsen apua, en vain voi valita Bomann KM 369 CB: n ja BOMANN KM 1373 CB Titanin välillä, ehkä näiden laitteiden omistajat vastaavat, muuten rikkoin koko Moskovan.

Hei, voitko sattumalta ostaa BOMANN KM 1373 CB Titan?

[olaola1]

Jälleen kerran varmistin, että taikinasekoitin on täydellinen hölynpöly

olaola1, Olga, ja millainen mikseri sinulla on?
Olen täysin tyytyväinen omaani. Ja pääsiäiskakkuina vaivain taikinan siihen. Kaikki toimi hyvin.

galina2016, onnittelut avustajallesi.

[Natalia K.]

Natalia K. Kiitos Natalia. Bomann KM 398 CB Titan -vaivain on käytössä koko ajan, emme laita sitä pois. Kulho on suuri, ei roiskeita, osoittautuu pesevän vähemmän astioita, se on erittäin kätevää.

[galina2016]

galina2016, Galya, etkö ole pettynyt vaivaajaan? Teitkö nyytit taikinaa? Tekeekö hän sen?

Hei Sveta. Haluan sanoa, olen iloinen, en katunut sitä, ja ostin tämän taikinan. Vaivaan siihen taikinan, sekoitan vuoka, sekoitan jauhelihan kyljyksi. Se tekee työstä erittäin helppoa. Ainoa epäilys oli, kumpi valita? Ja sain menestyvän vaivaajan.

No, yleensä tilasin myös 398. Kävin eilen vahingossa Ashanin verkkosivuilla, ja hän oli siellä 44%: n alennuksella - 6165. Ja plus toimitus Barnaulin kauppaan 149 ruplaa. Ottaen huomioon tosiasian, että minulla on myös Auchan-lahjakortti 1000 r: lle, lopullinen luku on yksinkertaisesti säälimätön aikanamme. Ja tänään taas 11200. Nyt odotan toimitusta

Olen iloinen teistä, tällainen alennus on hyvä ja hyvä auttaja.

[swetie]

swetie, hyvä hinta! Anna sen palvella pitkään ja kiitos!

[swetie]

Tytöt, hei kaikki! Ja erityiset kiitokset swetie, nyt päätin ostaa vai ei ja menin foorumille! kaikki päätettiin, kun näin 6165 ruplaan hinnan Auchanin verkkosivuilla. + 99rub = 6294r En koskaan unelmoinut sellaisesta hinnasta. KIITOS teki jo tilauksen!

[Svetlana]

Svetlana, onnittelut, anna sen miellyttää) Minulla on omani, vaikka en ole vielä kokeillut sitä. Seisoo lapsen autotallissa - he ottivat sen kaupasta, mutta he eivät ole vielä tuoneet minua kotiin

[galina2016]

galina2016, Natalia K., Käännyn sinuun neuvoa varten, koska sinulla on eniten innostuneita arvosteluja vaivaajistasi 398 ja 1393 , vaikka testi ei ole kovin suuri, kumpi on parempi? Pitäisikö sinun perustaa valintasi kulhon kokoon? Natalia, 362 ei ollut myynnissä kanssamme.
Minulla on enemmän slobberia KM-1393 juuri siitä syystä, että pientä taikinaa ei tahriinteta seinille (hänellä on 5 litran kulho). Mutta hänen tehonsa on 1000 W verrattuna 1200: een KM-398... Ja minun täytyy vaivata ruis-choux-leivonnaiset. Riittääkö 1000 W minulle?

[Katy]

Katy, Klatronic ja Bohmann ovat käytännössä sama asia. Jopa jossain täällä he kirjoittivat, että ne on valmistettu samassa tehtaassa.Minulla on Bomann 383. Kulho 6,5 litraa. En vaiva yli 500 g taikinaa, mutta kulhon tilavuus ei häiritse minua millään tavalla. Ja katsokaa vaivaimia täällä: 🔗
On erittäin houkuttelevia hintoja.

kiitos linkistä, en ole Venäjällä
Joten miten ymmärtää, otetaanko kulho 6,5 vai 5 litraa. 5 litran hinta (KM-1393) on halvempi. Ehkä ota se ja ei kärsi? Vai onko olemassa pettymysriski, koska jostakin syystä valtava kulho on kannattavampi?

[Katy]

KatyEn ole koskaan tarvinnut 6,5 litran tilavuutta yli kahden vuoden ajan.

[noin]

Gala, juuri sitä kysyn, entä jos et tarvitse bnoinsuurempi tilavuus, kannattaa ottaa heti pienemmälle?
Ja vielä yksi tyhmä kysymys, mutta kysyn. Jos clathronic ja Bomans ovat yksi viikuna, niin miksi ihmiset ostivat Bomaneita tästä aiheesta, ovatko ne kalliimpia?
Mutta jos verrataan vaivaamista Boman-taikinasekoittimessa ja tavallisessa leipäkoneessa, onko se parempi vaivaajassa? Myyn HP: n juuri nyt korvaamaan sen vaivaajalla. Ostaja saapuu huomenna. Jos teen virheen, ilmoita siitä minulle!

[Katy]

Katy, sinä olet vain Bomannyn ketjussa. Klatronicille on sama haara: Monitoimikone CLATRONIC KM 3588
Ihmiset kokoontuivat vain aktiivisemmin.
Nyt leipäkoneen myynnistä. En tekisi sitä. Vaivaajalla on omat tehtävänsä, leipäkoneella on erilaiset tehtävät. Esimerkiksi ilman vaivainta lihan vaivaaminen kinkuksi on mahdotonta. Ja vaivaan taikinan, pääasiassa leipäkoneessa, vaikkakin vaivaaja tekee sen kanssa erinomaista työtä. Enkä aio luopua niistä.

[gaala10]

gaala10, tosiasia on, että xn: ssä en paista lainkaan, vaan vain vaivaan. Mutta en pidä siitä, miten hän vaivaaa ruis taikinaa, en pidä kaapimasta märkää taikinaa seiniltä, ​​choux-taikina ei sekoita lainkaan (teelehdet eivät sekoita muita ainesosia), ja tästä syystä päätin vaihtaa sen vaivaajaksi. Mahdollisuutta ostaa vaivaaja plus HP: lle ei oteta huomioon sen taloudellisessa puolessa, vaan vain. Tämä on kysymys, vaihdatko HP: n vaivaajaksi (pysähdyin melkein KM-1393: een), saanko häneltä sen, mitä leivänvalmistaja ei antanut minulle? Toistan, että paistan vain uunissa.

Se riippuu siitä, mitä hv. Minulla oli aiemmin LG, ja nyt minulla on Panasonic. Taivas ja maa. Panas selviytyy täydellisesti ruis taikinasta. Ja myös vaivaaja. Sitä varten se on.

Minulla on HP Panasonic, vehnän taikina vaivaaa hyvin. Ruisvehnä ei ole myöskään huono asia, mutta sekoitetaan monimutkainen ruis-taikina, jossa panimoa, hapantaikaa, liotettuja jyviä ja mitään muuta ei annettu hänelle. Käsitteleekö sekoitin?

Hei! Kirjoitin jo 398-vaivaimesta, en voi lisätä mitään, kulho on suuri, pidän siitä, että roiskeet eivät lennä pois, ja teho on hyvä. Luulen, että leivänvalmistajassa pulla pyörii puolelta toiselle, kun vaivaajaa ei ollut, KP oli myös iloinen. Tarkasteltaessa muita paikkoja, useimmat, jopa kokit vaivaavat taikinan vaivaajalla. Teholla on suuri rooli HP: n kanssa, mielestäni ei tarvitse verrata.

[Katy]

362 ei ollut myynnissä kanssamme.

Katy, tämä vaivaaja on lopetettu. Miksi se poistettiin myynnistä, en tiedä, vaikka tämä on menestynein malli.

teho 1000 W

Katymyös minussa tällainen voima sekoittuu hyvin.

Joten miten ymmärtää, otetaanko 6,5 vai 5 litran kulho

Katy, 5 litran kulho sopii hyvin vaivattavaan tilavuuteen.

Jos verrataan vaivaamista Boman-taikinasekoittimessa ja tavallisessa leipäkoneessa, onko se parempi vaivaajassa?

Pidän vaivaamisesta enemmän taikinasekoittimessa. Mutta se on henkilökohtainen mielipiteeni.

tosiasia on, että hv: ssä en paista lainkaan, vaan vain vaivaan

Jos on, osta taikina ja myy hv.

Ja minä ... Mutta minäkään en vaivaa taikinasekoittimessa, enkä tee mitään, vaan vain HP: ssä. Pidän todella HP: stä vaivaamisesta ja leivontaan valmistautumisesta: se on laiska, helppo ja hankala.
Kyllä, luultavasti kaikilla muokkauksilla leivonta taikinasekoittimessa on parempi ja rehevämpi, mutta esimerkiksi minulle on niin laiska täyttää, laskea, laskea aika.
HP: ssä, kun kaikki bam-bam ja valmis.

[Rituaali]

Rituaali, olen täysin samaa mieltä kanssasi. Jokaiselle omat, kuten sanotaan.Joku tykkää xn: stä, mutta joku taikinasekoittimesta.

Katso tämä video

kerro minulle millainen sekoitin on! No, en vain voi katsoa äänellä juuri nyt, lapset nukkuvat minulla))

En osaa sanoa tuotemerkkiä, en tiedä, mutta näet kalliin mikserin. Halusin vain sinun näkevän lopullisen taikinan.

mutta he eivät toimi ruisilla, joihin minulla on aksentti

[Katy]

kerro minulle millainen sekoitin on!

Katy, tässä Kenwood.

Katso koko resepti, ymmärrät tesan sekoittamisen periaatteen ja kaikki tulee hyvältä, ja jotta ei häiritä lapsia, on kuulokkeet.

[Katy]

KatyKatso tämä video

Tämän videon alla kommenteissa voit lukea hänen vastauksensa (alin vastaus) vaivurin valinnasta.

pyytämässäni clatrronicsissa kiinnostun myös tästä. onko koukun kiinnityksessä erityinen koukku? mitään tulppia, jotta taikina ei nouse koukkuun eikä unohda mekanismia?

Katso koko resepti, ymmärrät tesan sekoittamisen periaatteen ja kaikki toimii hyvin, ja jotta ei häiritä lapsia - on kuulokkeita.

mitä en voi tehdä? ja siellä olisi kuulokkeet - käytettäisiin