Unkarilainen kirsikkakeitto

Unkarilainen kirsikkakeitto

Kategoria: Ensimmäinen ateria

Keittiö: Unkarin kieli

Ainekset
Kirsikat	500 g
Vesi	1,5 litraa
Sokeri	160 g
Kermavaahtoa	250 g
Jauhot	2 rkl. l.
Suola	1/4 tl
Mintunlehdet koristeluun

Keittomenetelmä

• Keitä kirsikat vedellä ja sokerilla 5 minuutin kiehumisen jälkeen.
• Sekoita smetana, jauhot ja suola erillisessä kulhossa.
• Erota kuuma kirsikkasiirappi (riittää kaksi kauhaa) ja hauduta sen kanssa hapankerma-jauhokastike. Kaada siirappi varovasti sekoittaen jatkuvasti vispilällä.
• Sitten - kaada kattilaan kirsikoiden kanssa samalla sekoittaen. Lämmitä matalalla lämmöllä vielä 10 minuuttia kiehumatta. Kiehumassa hapan kerma voi juoda!
• Viilentyä.
• Koristele mintunlehdillä.
• Hyvää ruokahalua ja hyvää säätä!

Astia on suunniteltu

4-5 pientä annosta

Aika valmistautua:

20 minuuttia

Merkintä

Tämä keitto on ollut suosikkimme useita kirsikkakausia. Sitten jotenkin unohdimme hänet. Kiitos kilpailulle: Muistin tämän reseptin, ja se on jälleen valikossa.
Enkä edes odottanut kirsikkakautta kuin ennen, vaan tein sen pakastetuista kirsikoista, mikä on tietysti poikkeama aidosta unkarilaisesta reseptistä, jossa kirsikoiden tulisi olla tuoreita ja vielä paremmin siementen kanssa. Valmistin myös kuoppia, mutta sitten kirsikat ovat painavia, ne uppoavat lautasen pohjaan, ja keitto ei ole niin kaunis.

[Robin-puoli]

Robin-puolikuinka söpö hän on! En ole koskaan kuullut siitä! Kiitos reseptistä!

Mielenkiintoinen resepti! : tyttö-kyllä: kypsennän sen kesällä! Kiitos paljon!

Ja pidin reseptistä! Kirsikat ovat mieheni suosikki marja! Aion ehdottomasti kokata - mieheni pitää siitä. Kiitos!!!!

Siisti keitto! Ruoanlaitto toisen vuoden ajan.
On sääli, että arvosteluja on vähän))