Maksaterriini persikoilla

Maksaterriini persikoilla

Kategoria: Kulinaariset reseptit

Ainekset
Vasikan maksa	400g.
Säilötyt persikat	1b (400ml)
Sipuli	1 KPL.
Agar	1h l.
Suola pippuri	maku
Voi paistamiseen

Keittomenetelmä

• Tyhjennä siirappi persikoista. Liota agaria siinä 20 minuuttia.
• Huuhtele maksa, poista kalvot, leikkaa paloiksi, suolaa ja pippuria maun mukaan. Paista voissa, kunnes se on hellä.
• Leikkaa sipuli kuutioiksi. Paista erikseen.
• Yhdistä sipuli ja maksa (ei nestettä). Jauhaa tehosekoittimella.
• Yhdistä persikat agariin, lyö sekoittimella, kiehauta ja keitä 5 minuuttia.
• Vuoraa lomake kalvolla. Kaada 1 \ 2 pohjaan
• persikan sose, laita maksa päälle, sileä. Kannella jäljellä oleva sose.
• Jäähdyttämisen jälkeen jääkaapissa 2 tuntia.
• Leikkaa paksut viipaleet ennen tarjoilua.
• 
• Syömme maksa vain siksi, että se on hyödyllistä. Mutta tämä ammuttiin yhdessä istunnossa !!!! Suositella!!!

Merkintä

Terriini on erityinen kylmä alkupala, joka syntyi Ranskassa. Yleensä nämä ovat ohuita liha- tai kalaleipiä hyytelössä, mutta terriinit valmistetaan myös jauhelihasta, punaisen ja valkoisen kalan fileistä, lisäämällä juustoa, vihanneksia ja mausteita.

Ajatus vakoilla junassa. "Herkulliset reseptit". Mutta he käyttivät kalkkunan maksa. Mutta jostain syystä he eivät myy sitä täällä. Minun täytyi tyytyä pieneen!

shl. Olen pahoillani valokuvasta ... luovuudelle ei ollut aikaa

Samanlaisia ​​reseptejä

Kalaterriini (ang-kay)

Vasikan terriini-lihaleipä kanalla, konjakilla ja rosmariinilla, paistettu uunissa (Järjestelmänvalvoja)

Sieniterriini munilla (ang-kay)

Vau, Omela !!! Mahtava resepti! Aion ehdottomasti kokata sen. Luultavasti myös elävistä persikoista? Ja haluan lisätä minttua ...
Ja kalkkunan maksa ei ole meille ongelma, ehkä aloitan siitä.
Kiitos

[izvarina.d]

izvarina.d , Kiitos! Kokeile !!! Olen jo varannut purkkipurkkeja persikoita!

Luultavasti myös elävistä persikoista?

Tietysti voit, vain jos hapan, lisää sitten sokeria. Liota sitten agaria vedessä tai jossakin mehussa.

Kiitos neuvoista

Ja unohdin myös kirjoittaa, että alkuperäisessä reseptissä maksa ei murskattu, vaan laitettiin palasiksi. Mutta hän osoitti minulle, että sitä ei olisi kätevää leikata, joten pilkkasin sen.

[Оmela,]

Оmela, upea resepti!

Yhdistin kaksi reseptiä - hanhenmaksa ja sinun, lisäsin myös itseni, se osoittautui hienoksi. Kävi ilmi, että aviomies, välinpitämätön pateille, ei ole välinpitämätön terriinille

Eilen illalla tein sen - tänään meillä oli maistelu.

Kiitos

🔗

[Alexandra]

Alexandra , Kiitos! sinulla on hieno terriini !!!! Onneksi pidit siitä!

shl. ja tänään lisäsin myös kesäkurpitsaa maksaan, jotta se ei katoaisi.