Jälkiruoka Pavlova (perustuu) - Jälkiruoka Pavlova

Jälkiruoka Pavlova (perustuu) - Jälkiruoka Pavlova

Kategoria: Leipomotuotteet

Keittiö: itävaltalainen

Ainekset
proteiineja	2 kpl
hienosokeri	100 g
tärkkelys	1 rkl. l.
suola	hyppysellinen
vanilja	maku
kerma	100 g
ricotta	50 g
hienosokeri	50 g
vadelmakastike	2 rkl. l
Mansikka

Keittomenetelmä

• Emme tiedä, kuinka kuuluisa viime vuosisadan 20-luvun ballerina asui. Jopa Anna Pavlovan elämäkerta on omistettu vain virtuoosisen tanssin taiteelle ja salaisuuksille. Toinen kirja kauniista ja herkästä luomuksesta kirjoitettiin hänen aviomiehensä Victor Dandren sanoista. Rakkaansa menetyksen, koko elämänsä merkityksen epätoivon ja kaipuun tulvissa hän pystyi kuvaamaan vain yleisesti heidän onnellisen matkansa yhdessä.
• Joten Anna asui liike-elämässään, ja hänen musinsa hukutti, ettei hän nähnyt mitään syytä puhua rakkauden ongelmista ja arjen ongelmista. Tätä varten Australia ja Uusi-Seelanti seurasivat hänen urakehitystä. Tähti nousi taivaaseen ja kimalteli kaikilla puolillaan niin kirkkaasti, että suosionosoitukset ja miljoonat kukat heidän jaloillaan osoittautuivat pieneksi murto-osaksi siitä, mitä fanit voisivat kiittää kiitoksena hänen esityksissään vietetystä ajasta.
• Kiistat baleriinan jälkiruoan luomisesta eivät lopu tähän päivään saakka. Uudessa-Seelannissa uskotaan, että hotellin ravintolan, josta Pavlova vietti vapaa-aikaa, kokista tuli kiertueensa aikana vuonna 1926 reseptin "isä". Mutta Australian asukkaat väittävät, että Esplanade-hotellin ruokalistalla oleva jälkiruoka ilmestyi vuonna 1935 kuuluisan kulinaarisen asiantuntijan Bert Sachetin avulla. Maistettuaan kakun kokki itse ei voinut hillitä ihailuaan huudahtaen: "Voi kuinka ilmava hän on! Sekä itse Pavlova! " Ja koska tämä kakku tehtiin balerinan syntymäpäivän kunniaksi, hänen ei tarvinnut keksiä nimeä.
• Vatkaa munanvalkuaiset suolalla ja jauhemaisella sokerilla tasaiseen huippuun. Lisää tärkkelys. Sekoita varovasti, jotta proteiinit eivät laskeudu. Laita leivinpelti renkaan muodossa.
• Paista uunissa 140 ° C: ssa noin 30 minuuttia. (muodostasi riippuen), jätä sitten uuniin vielä tunniksi kuivumaan marenkin yläosa.
• Vatkaa kerma ja tomusokeri, lisää ricotta ja sekoita varovasti. Lisää vanilja.
• Laita osa kermasta ja vadelmakastikkeesta marenkiin, laita toinen marenki päälle. Koristele marjoilla.
• Kevyt ja suloinen rakkaus sinulle - kuten tämä jälkiruoka!
• 
• 

Merkintä

🔗, 🔗

[Ella]

Ella, kaunis, kevyt, huomaamaton reseptin muotoilu, mukava katsoa!