Hunajahiivapullat 30 minuutissa

[Rada-dms]

Rada-dmsOlen myös pahoillani. Luin koko aiheen ennen paistamista. Ei yksi arvostelu, että jokin ei toiminut. Joten lupasin tyttärelleni hunajapulleja. Jossain kaipasi. Heitin pois ei taikinan, vaan pullat. Ne olivat säröillä eikä paistettuja, ne olivat tasaisia, vaikka ne paistivat melkein 25 minuuttia. ...
Maito tuskin lämpensi, kaikki tuotteet olivat huoneenlämmössä. Mutta korjaan itseni, rehellisesti! Leipaan aluksi ilman rusinoita, treenaamaan. Resepti on erittäin hyvä.

[Anna73]

Anna73, Anya, kyse ei todellakaan ole rusinoista, katso sitten hunajaa, ehkä edes tee taikina sienellä? Se on vain loukkaavaa, kuinka ymmärrän, kun viritätte, uskot reseptiin ja bummerit!
Menetys ei ole suuri, niin harvoissa tapauksissa en heitä hävitä muutenkin, mutta käytän leivonnaisia ​​kekseissä tai murusissa "Peruna" -kakussa.

[iiris. ka]

iiris. ka, joten en ymmärrä mikä syy on. Taikina oli hyvä, sekoitettiin sitten rusiniin, muodostettiin pullia, laitettiin ne leivinlevylle antamaan seistä. He tulivat vähän. Hän alkoi leipoa ja katso, kaikki putosi ulos, halkesi.

[Anna73]

Anna73, Toinen vaihtoehto on, että ne sekoittuvat, gluteeni hajoaa.

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya, joten heitin kaiken turhautumisesta: (((((ensi kerralla (toivon, ettei se tule olemaan)) olen älykkäämpi.
Ja Innan taikina on valmistettu kefir-taikinasta. Annoin hänelle esimerkkinä, että hiivalla ei ole mitään tekemistä sen kanssa.

[Anna73]

Anna73, Toinen vaihtoehto on, että ne sekoittuvat, gluteeni hajoaa.

Joten vaivain käsilläni. Onko se todella parempi kuin leipäkone?))))

[Anna73]

Anna73, kiitos, menen katsomaan piirakoita, paistan "ossetialaista" kefirillä, voit luottaa Innochkaan!

Joten vaivain käsilläni. Onko se todella parempi kuin leipäkone?))))

Periaatteessa voit voittaa taikinan, mutta hunajaa kemikaaleilla. lisäys voi myös pilata asian ...

[Rada-dms]

Rada-dmsja minä, ja minä paistin pullasi tänään, halusin todella jotain makeaa aamiaiseksi, mutta ei kovin makeaa, jotta voisit silti levittää hunajaa päälle ja se ei ollut tylsää. Kuvauksen mukaan he keksivät, eikä se vaikuttanut sekavalta.
Tulos on miellyttävä! Kun tulin kuumaksi ottaessani ne muotista, yksi hajosi ja yritin heti. En rehellisesti odottanut tällaista makua käsintehdyistä pullista - erittäin maukkaita! Totta, hunajan aromia ei myöskään saavutettu. Mutta tästä keskusteltiin jo edellä.
Muutin hieman reseptiä ja tekniikkaa: otin puristettua hiivaa, gramma 14, sekoitettuna tl. sokeria, heitettiin CP: n pohjalle, liuotettua voita tarpeeksi lämpimässä maidossa ja 3 rkl. l. kukkulalla hunajaa. HP: ssä, nyytit-tilassa, vaivattiin 15 minuuttia - kunnes huomasin, että se oli normaalisti vaivattu. Taikina tuli ohut, ei ollut mitään muodostettavaa, pelkäsin, että kaikki sulautuisi yhdeksi leiväksi, mutta ei - ne jaettiin. Laitoin sen leivinpaperiin nousemaan liedelle uunin ollessa päällä, odotin 25 minuuttia - ne nousivat melko vähän. Päätin, että he pysyisivät niin haluttomina. Laitoin sen uuniin, se pitää lämpötilan huonona, ja silloinkin en tiedä tarkalleen, mitä sen jakaumat tarkoittavat. Katsoin 10 minuutissa leivonnan aloittamisen jälkeen, rullat yllätti minut - ne nousivat hyvin. Tämän seurauksena paistin 30 minuuttia, pelkäsin kuivua, mutta tähdet kohdistuivat. Nyt on aviomiehen ja lapsen arviointi aamulla. Kiitos jälleen!
Tässä on valokuva

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya, ja paistan ossetilaisia ​​piirakoita tällä testillä tänään :))
Mutta minä hallitsen ehdottomasti pullasi! Haluatko todella paljon!

NOIN! Muuten, unohdin myös sanoa, että resepti vaati paljon jauhoja. Taikina oli tahmeaa ja juoksevaa. Mutta edellisillä sivuilla sanottiin, että sen pitäisi olla niin. Kun työskentelet auringonkukkaöljyn kanssa, tahmea katosi.

[Rada-dms]

Rada-dms, paistetut hunajapullat (halusin kokeilla uusia leivonnaisia), kuitenkin korjasin sen hieman makuni mukaan, mutta idea hunajalla on sinun!
Tässä tapahtui:


Hunaja oli tummaa, joten karamellinvärisiä pullia
Hunajahenki oli luultavasti koko sisäänkäynnillä, eikä vain talossani!
Ja päälle levitin ne juustokermalla (sulatettu juusto, jauhesokeri, maito).
Yleensä on jo joitain valokuvia
Kiitos reseptistä!
Ja kyllä, todella nopeat pullat!

Tässä on esimerkki muille tällaisissa tilanteissa. Ja monet taitavat leipurit eivät tiedä, että paljon jauhoja lisäämällä koristamisen jälkeen ei ole kovin hyvä vaikutus muruseen jälkikäteen.

Vakuuttava pyyntö aFtarille ... korosta tämä pliiiz punaisella lihavoidulla ... kaltaisilleni ihmisille .. jotta neuvoa ei menetetä !!!

[Nollaa]

Nollaa, Nadia, on hienoa, että kaikki onnistui! Kiitos niin mukavasta raportista ja erittäin kauniista valokuvasta! Toivottavasti myös perheesi piti siitä !!!

[Rada-dms]

Rada-dms, paistetut hunajapullat (halusin kokeilla uusia leivonnaisia), kuitenkin korjasin sen hieman makuni mukaan, mutta idea hunajalla on sinun!
Tässä tapahtui:


Hunaja oli tummaa, joten karamellinvärisiä pullia
Hunajahenki oli luultavasti koko sisäänkäynnillä, eikä vain talossani!
Ja päälle levitin ne juustokermalla (sulatettu juusto, jauhesokeri, maito).
Yleensä on jo joitain valokuvia
Kiitos reseptistä!
Ja kyllä, todella nopeat pullat!

Mikä kaunis raportti! Suora luova !! Kiitos rakas, niin kauniisti suunnitelluista pullistamme! Ihana!
Ja mitä tulee hunajahenkeen, kyllä, kun paistan niitä, tuoksu tuntuu alakerrassa, naapurit puhuivat! No, minä luultavasti leivän leipää yksin portaikossa, joten kaikki tietävät, että olen kotona!
Aromi, ymmärrän sen, riippuu suuresti hunajan laadusta ja sen lajikkeesta aikaisempien arvostelujen perusteella.
Kiitos paljon!

[Rada-dms]

Rada-dmsKiitos! Ja hunajani on Altai ja todella tuoksuva

[Rada-dms]

Rada-dms, valitan taas :)) resepti noita minuun. Paistettu ilman rusinoita, mutta lisätty oranssi kuori. Maito ja voi olivat tuskin haaleaa, hiiva testattiin (laitoin heille ruisleipää, se nousi hienosti.
Pullat nousivat melko vähän 10 minuutissa. Odotin 20 minuuttia.
180 asteen lämpötilassa uunissa ne eivät ruskenneet kovin kauan, mutta katto oli murtunut. Tämän seurauksena he paistivat ja niistä tuli piparkakkuja. Hunaja;)))). Suljin sen nyt kostealla liinalla, odotan mitä tapahtuu.
Odotatko turhaan ruskistusta? Loppujen lopuksi he paistivat 30 minuuttia.

Luin aiheen uudelleen. Pitäisikö taikinan olla ohut? Jos on, niin hän laittaa paljon jauhoja. Vaikka vain 3 lasia ...

[Anna73]

Anna73, Anechka, taikinan tulee olla yhtä tavallista kuin hiivataikina. Mielestäni lisäaineet eivät vaikuta suuresti tulokseen, tarkoitan rusinoita ja kuorta.
Jos hiiva toimi hyvin, piparkakut eivät voineet toimia! Tämä tarkoittaa, että se on joko hiiva tai vedosolosuhteet.
Ja 30 minuuttia tällaisille pienille pullille on liikaa, ne vain kuivuvat ilmeisesti. Jos uuni on tosiasiallisesti asetettu 180 asteeseen, tällaisia ​​pullia paistetaan enintään 15-20 minuuttia. Ehkä sinun täytyy vaivata paremmin ja antaa enemmän aikaa todistamiseen. Ihmeitä ei tapahdu, mutta oikolukuajan pitäisi olla riittävä hyvään tulokseen. En edes nimeä reseptiä itse, mutta tämä ei ole kirjoittajan resepti, vaan aikakauslehdestä, joten en voinut vaihtaa nimeä.
Kokeile Saf-Moment-kuivahiivan ja vähemmän hunajan kanssa.
Olen pahoillani, etten voi ystävystyä näiden kapriisien pullien kanssa ja kunnioitan halua saavuttaa ihanteellinen! Minä itse olen!

Ainekset

Jauhot 3-3,5 rkl.
Voita 100 g
Maito 240 ml
Kananmuna 1 iso
1/3 kuppi hunajaa (minulla on 2 rkl hevosella)
Nopeasti vaikuttava kuivahiiva 2 tl veitsen alla (minulla on 1,5 tl.)
Suolaa taikinassa 0,5 tl.
Kourallinen rusinoita
Jauhesokeri sekoitettuna vaniljajauheeseen
Lisäsin taikinaan vielä 2 rkl. l. rahka

ja kuinka paljon sokeria / jauhesokeria lisätään vai eivätkö ne ole makeita?

[sveta-Lana]

sveta-Lana, ripottele päälle jauhettua sokeria vanilja- tai vaniljasokerilla päälle paistamisen jälkeen! Korostin nimenomaan tekstiä eri värillä reseptin lopussa! Hunaja menee taikinaan! Maku on normaali, yläosa yhdistyy harmonisesti murun kanssa. Makeus riippuu myös hunajasta. Et tarvitse paljon hunajaa, ne eivät nouse.

[Rada-dms]

Rada-dms, anteeksi tyhmyydestä, ei ymmärtänyt heti
Kiitos selvennyksestä

[sveta-Lana]

sveta-Lana, Svetochka, mutta ehdottomasti ei sitä varten! Uuteen reseptiin ei ole heti mahdollista kaivaa, hän itse, kaikki on käynnissä ja haluan aloittaa kuvanveiston mahdollisimman pian!
Taikina on kapriisi, mutta älä jahtaa nopeutta, anna sen nousta. Ja niin sämpylät ovat herkullisia ja aromaattisia!

[Rada-dms]

Rada-dmsOlga, hunajapullasi - Minulla on resepti päivystyksessä, kun haluan maukkaita, tuoksuvia, puhtaita ja nyt! En väsy kiittämään! Kiitos! Tänä viikonloppuna paistin kaksi kertaa peräkkäin ... Pian en aio mennä oven läpi ;-) mutta kuinka ne tuoksuvat! Tulet kotiin koirakävelystä, ulkona on tuulta, sade, kylmä ja kotona aaa: hunajan leivonnaisen ja kahvin lämmin tuoksu ... mmmmmm.

[Bes7vetrov]

Bes7vetrov, Lizonka, kiitos ettet unohda tätä reseptiä! Ja kuinka vilpittömästi kirjoitat arvosteluja, on mukava lukea! Käytä terveyden reseptiä, ja olen jo keksinyt, kuinka parantaa sitä edelleen.