Heh keitetystä lihasta

Heh keitetystä lihasta

Kategoria: Kylmät ateriat ja välipalat

Keittiö: Korealainen

Ainekset
naudanliha	500gr
sipuli	2 keskipitkää sipulia
etikka-olemus 70%	1 rkl. l.
valkosipuli	2 neilikkaa
jauhettu paprika	1. s. l.
kuuma pippuri (chili) jauhettu	0,5 tuntia l.
jauhettua korianteria	0,5 tuntia l.
Kidesokeri	1. s. l.
soijakastike	2. l.
suola	maku
kasviöljy (hajuton auringonkukkaöljy)	3-4 s. l.
korianterin vihreät

Keittomenetelmä

• Tämän alkupalan valmistaminen on hyvin yksinkertaista. Keitä naudanliha kunnes se on pehmeää ja ota se jäähtymään. Jopa lievä ankaruus on sallittua. Jos liha keitetään, niin hän hajoaa yksinkertaisesti ja saat käsittämättömän massan.
• Leikkaa liha kuutioiksi. Sipuli puolirenkaissa. Sekoita liha ja puolet sipulista kuppiin ja lisää 1 rkl. l. etikka-olemus 70%. Kyllä kyllä! Esanssit! Yritykseni korvata se omenaviinietikalla ja sitruunahapolla ovat epäonnistuneet. Se osoittautui painavan käsittämätöntä makua, jota on jotenkin vaikea kuvata.
• Lämmitämme öljyn hyvin ja paista sipuli läpikuultavaksi. Poista sipulipannu ja lisää siihen nopeasti valkosipulia, korianteria ja pippuria. Sekoita nopeasti ja nopeasti ja aseta liha.
• Ja nyt vaikein osa !!! Sekoita kaikki hyvin, lisää sokeri, soijakastike ja noin puoli lasillista kiehuvaa vettä. Odota vähän ja jatka ensimmäiseen testiin. Älä pelkää, jos se tuntui liian hapan! Hän infusoi, sipuli pehmenee, kyllästyy aromeilla ja muuttuu näkymättömäksi. Nyt meidän on kiireesti asetettava pubi kypsentämään! Kypsennämme riisiä multossa ilman suolaa ja öljyä - tämä on pubi. Tällä tavalla kypsennetty riisi on erittäin hyödyllistä syöessään häntä. Hän sammuttaa tulen :-). No, riisi on valmis ja siirrymme viimeiseen toimintaan - lisää korianteri hehiin ja tuo se "maistumaan", kuten opettajani sanoo :-). Eli lisätään suolaa, sokeria, etikkaa, chiliä. Lisäsin toisen lusikallisen olemusta ja niiniii kunnon annoksen chiliä. Erittäin iso pyyntö! Jos et pidä korianterosta, älä lisää persiljaa, tilliä jne. Ota vihreää sipulia. Voit lisätä porkkanoita (luonnollisesti raakoja ja hienonnettuja suosikki raastimellasi).

Merkintä

Tämä resepti on annettu vain luovuuden perustaksi. Keitä kaikesta sydämestäsi ja onnistut! ... Chiliä ja happoa voidaan vähentää turvallisesti. Aloita pienemmällä annoksella ja vähitellen siedettävä ja maukas sinulle. Mutta lisääntyneessä pistävyydessä ja happamuudessa on pieni itämainen temppu, vieraat syövät vähemmän
Suosittelen ruoanlaittoa kanan sydämillä tai siivillä.

Mielenkiintoinen resepti, ilmeisesti tulensyöjille, eikö? mielessä voimakkaasti akuutti? Yritän ehdottomasti, kiitos!

No, chilistä ei voida ilmoittaa, paprikan kauneus voi tehdä. Ja kyllä ​​... tuliruokien ystäville: salaisuus: ja palovesi

Sisar on syötettävä - muuten kaikki ei ole hänelle välitöntä!

Tatiana, keitä se, se voi lakata olemasta haitallinen

Yritän varmasti myös. Naudanlihamurunani olisi nukkunut ja peitetty naudanlihalla. Ihmettelen, onko tällainen naudanliha miellyttävä häntä? ..

[Tatyana]

Tatyana, vai niin! Olen jo huolissani. Onko hän kiusallinen? Muuten saan sen silmiin "hyvistä" ideoista

[Chuchundrus]

Chuchundrus,
"Lisäsin toisen lusikallisen olemusta."
Eli 500 g lihaa - 2 rkl. rkl etikkaesanssia? Eikö se ole liikaa?

Elena, ei minulle. Mutta jokaisella on erilainen maku. Minulle korealainen keittiö on houkutteleva juuri sen maun kirkkauden vuoksi. Ehdotan kokeilun aloittamista ja oman reseptin luomista. Voin auttaa neuvoja siitä, miten ohjata ja korjata joitain ongelmia. Koska käsittelen korealaista ruokaa hyvin usein.

[Chuchundrus]

Chuchundrus,
No, sitten aloitan yhdellä lusikalla, ja sitten näemme.

Muuten, kirjassani korealaisista salaateista minulla on hieman erilaiset mittasuhteet, mutta en koskaan tehnyt sitä lihasta, vain kalasta. Kala, ellei valkosipulia ja pippuria - kaadettu meksikolainen kala kalkkimarinaatin alla (mikä se on?) Muuttui valkoiseksi haposta ja keitti itsensä ilman lämpökäsittelyä.

teitkö kalasta? Ja sitten sanot, että minulla on paljon happoa? Minut eivät edes houkuttele sellaisia ​​tekoja

[Chuchundrus]

Chuchundrus,
Sanon, että kirjassa korealaisista salaateista oli neljä lajiketta hänestä - kala, liha, kana ja munakoiso. Keitin kalasta. Tuolloin päätin, että reseptissä oli virhe (edellisissä resepteissä se oli kilogrammoina, kutakin oli 300 g raaka-aineita). Tein 1,5 rkl 3 kg kalalle. lusikat olemusta ja saivat kaupasta ostetun kalan maun. On pelottavaa kuvitella, millaista olisi, jos laitan saman määrän 300 g: aan.
Mutta se on minun makuuni. Vaikka yleensä rakastan mausteista.

Ehkä kirjassa ei ollut virhettä.

Jos kiinnostun, voin laittaa nämä reseptit aiheeseen korealaisista kirjoista. Totta, kirja julkaistiin Pietarissa vuonna 1999.

[Chuchundrus]

Chuchundrus,
Muistin meksikolaisen marinoidun hapan-mausteisen kalan nimen. Ceviche! Kokeile, se on herkullista!

Pellava, yksi suru, en kestä kalan tuoksua ja makua. Mutta munakoiso on erittäin mielenkiintoista. Kaikki korealaisten antamat reseptit eivät vaikuta minuun. Mutta kala, söit raakaa. Uteliaisuudesta valmistin hehaa ahventa, joten ystäväni kaatoi 100 grammaa esanssia.

Yleensä, jos en erehdy, heh on valmistettu kalasta ja raaka !! En ole koskaan kokeillut keitettyä lihaa, sinun on uskaltava

[mur_myau]

mur_myau, erittäin mielenkiintoinen lihan, kalan ja munakoisojen kanssa!
Natakh (tämä on Chuchundra), tämä koskee myös sinua!
Tytöt, kerro arvokasta tietoa, pyydän suoraan

ja minä myös asetan kerran langan, jonka sukulaiseni lapsuudessani kokivat täydellisesti heh lihasta, siellä oli merkkituotu välipala kaikille "aikuisten" juhliin, mutta me, lapset, vedimme tätä herkullista heh ...
En vain tiedä millaista lihaa se oli raakaa, keitettyä, miten pääsen niihin, joten kokeilen sitä

[Kara]

Kara, he tekevät jopa pikkulapsista! Tiedän varmasti, koska asuin koko vuoden korealaisten tyttöjen kanssa samassa huoneessa asuntolassa, kun opiskelin ensimmäisessä yliopistossa ... oi, mitä he eivät ruokkineet minulle ... no, olin nuori tyhmä, ajattelin mikä on minulle kaikki, en muistaisi sitä tai kirjoittaisin ainakaan, eh ...

jakaa arvokasta tietoa

se on mahdollista, enkä lisää kovin paljon. Valmistan sen aina raakasta kalasta, kokeilin lihasta (myös raakana), mutta en todellakaan pitänyt siitä, mutta se on sen arvoinen kalasta !!! Yritin sitä eri tavoin, mutta jokikala, ennen kaikkea pidin siitä karpista tai karpista, pohjimmiltaan kala näyttää olevan keitetty, lisäämään aina porkkanoita

[Kara]

Kara, Irina, olet täysin oikeassa. Yleisin ja vastaavasti kuuluisin heh-resepti on valmistettu raakasta kalasta ja raakasta lihasta. Kala leikataan palasiksi ja täytetään valtavalla määrällä olemusta, jonkin ajan kuluttua väri ja rakenne muuttuvat. Kala on kevyt ja tiheä. Mutta voin maistaa verta raakan lihan hehissä. Siksi olin hyvin onnellinen, kun he näyttivät minulle tämän reseptin. Monille korealaisille tämä on ensimmäinen kerta, kun he kuulevat tästä menetelmästä. Mutta näin kokenut 100% korealainen nainen opetti kokkaamaan.

Äitini on tehnyt hehiä raakasta lihasta hyvin kauan. Hänen reseptinsä erikoisen jälkeen. lihan valmistus ja porkkanat lisätään. Herkullinen. Teen myös, mutta harvemmin, sekaisin pitkään. Ja verta ei ole maistaa. Mielestäni tämä on puhtaasti psykologista. Koska näyttää siltä, ​​että liha on raakaa. Kun söin ensimmäistä kertaa, ajattelin myös kaikkea (no, loppujen lopuksi se oli raakaa, loppujen lopuksi sitä ei ollut paistettu, se ei ollut keitetty). Mutta sitten ..... hän söi halkeamalla korviensa takana.

[Allegra]

Allegra, Valo, jaan ehdottomasti. Työssä tapaan valtavan määrän korealaisia ​​naisia, joilta opin uusia reseptejä. : tyttö-th: Mutta kaikki eivät osaa valmistaa herkullista. Useimmiten perheessä on yksi sukulainen, joka valmistaa ruokaa kaikille. Mutta minulla oli onni, minulla on hieno sensei, hän opettaa kaikki hienot puolet.

[Chuchundrus]

Chuchundrus, Natasha, tiedän. tämä on mahtavaa herkullista! ja varsinkin pubissa! kiitos tästä muistutuksesta!

[Natalishka]

Natalishka, Natalya, no, rehellisesti, rehellisesti, en voi syödä sitä. Näyttää siltä, ​​että se vain istuu päähäni. No, niin että keitetty liha maistuu kuin heh (oikea), kaadamme lisää olemusta.

[DaNiSa]

DaNiSa, Kiitos kultaseni! : yahoo: Vaikka et epäile minua. Sisteraaaaa !!! Pabi rakkaus. , välttämättä chipsarilta

Minulla ei ole epäilyksiä siitä. Söin itse niin monta kertaa, ystäväni on korealainen, hän kokki tämän, myös korealaiset keitot, jotka syövät myös pubeista, ja kun tulen hänen luokseen, hän kokki minulle sianlihaa asiantuntijana

Ja mene sian puolelle herkullisella kastikkeella? : nyam: Voi, no, nojaus antoi kerran itselleni ohjeet olla menemättä foorumille ennen nukkumaanmenoa. Nyt haluan uuuuuu

ja pigody, oo-oo-oo, niin mahtava ja jonkinlainen korealainen kastike, kyllä, hän tekee! vain en kirjoita sitä joka kerta, ja vaikka hän tekisi sen kanssani, en silti muista ... shkleroosia ..

[Chuchundrus]

Chuchundrus, Natasha! Näytit tämän asian!
Olen hullu näistä asioista! On sääli, että perhe ei ymmärrä minua ollenkaan. Ne eivät ole kovin teräviä ... Ei kovin ...
Mutta joskus teen itselleni lihaa koreaksi. Vasta sitten syön sen itse.
Mutta teen sen raakasta lihasta.
Minun täytyy kokeilla sitä jotenkin ja tehdä se haluamallasi tavalla. Olen varma, että se on erittäin maukasta!
Kiitos niin tuoksuvasta reseptistä!

[DaNiSa]

DaNiSa, Alain, siellä ei ole mitään kirjoitettavaa. Tee happamaksi soijakastike (sitruuna tai etikka), laimenna hieman vedellä, pippurilla ja valkosipulilla. Ja sitten pieni kurkku ja vihreä korianteri. Teen siankastiketta kastikkeen takia, joten ne ovat piirakoita kaalilla ja kastikkeella, hyvin, ne ovat itämainen ruokalaji

[Mikhaska]

Mikhaska, druh! Mercy, sho putosi sisään. Yleensä en myöskään kokaa kovin usein. Tämä on suosikki bachelorette -juhlamme, kun aviomiehemme saivat sen.

kun aviomiehet saivat sen

Tarkoittaako tämä, että tapahtuu jonkinlaista psykologista siirtymistä? Kuinka viikinkit menevät? Nuo korvat, jotka oli erotettu voitetusta vihollisesta, peitattiin ja söivät. Ja tällä tavoin he ottivat haltuunsa voimansa ja taisteluvoimansa ...

kyllä ​​eioooo. Olen nainen, joka kuluttaa vähäalkoholisia fsyakuyu-tuotteita, ja tällaisen Zakusonin alla se menee paremmin. No, sitten he lähettävät hänet a-aa: lle kaikin voimin
Tämä on niin purkamista

Alain, siellä ei ole mitään nauhoitettavaa

aha, ei mitään! ja miten aloitat sen tekemisen, ja se alkaa, ja mitä sitten, kuinka paljon ja kuinka paljon tästä, unohdin kurkut, mutta tämän kastikkeen jälkeen kukaan ei ole vieressäni - kuten puhaltaa pois
Voi, olen myrkyttänyt sieluni, katsellen yötä, näin menettää uni. tämä namia on niin silmiesi edessä ja kääntyy

En voi nukkua piparkakkuidesi takia, tehdä kaikenlaista kauneutta ja sitten näyttää

Älä nuku! teet ne

[Chuchundrus]

Kiitos, Chuchundrus, reseptiä kohti! Ensimmäistä kertaa, kun keitin sen - hän lensi pois uskomattoman iloisesti. Nyt teen enemmän: huomenna on paljon vieraita, tässä on joitain heistä, joista nautin niin herkullisella ruoalla.

[Tatyana]

Tatyana,: ruusu: tämä on sinulle: ruusu: kiitos ruoanlaittosta